Công nhận loại bánh này nhìn đơn giản mà khó thật .Mình rất khá trong các dòng bánh truyền thống nhưng loại này thì thất bại trên chục lần rồi .Cảm ơn bạn đã giải thích rất cặn kẽ ! Mình sẽ thử lại !
Đung’ vậy! Mình là chuyen về các loài bánh và rất thành công nhưng bánh này chịu thua làm cũng đã 5 lần rồi xẹp như bánh duc. Hôm này thấy bạn chia sẽ nguyen nhan rõ như vậy, mình cũng sẽ thu 1lan nữa.
Cảm on em rất nhiều! Lần đầu chị làm bánh bò của em chỉ rất là thành công! Mấy lần rồi, mình làm của người khác chỉ bị hư hết, muốn khóc mấy lần luôn! Bây giờ biết làm rồi, cả nhà rất vui!
Chị đã coi rất nhiều công thức và làm đi làm lại vẫn ra bánh đúc , nhưng công thức của em là có phần hay nhất về cách đánh bột và đánh trứng riêng , lần đầu tiên chị làm được có rể tre cảm ơn em rất nhiều!
Bánh e làm theo nhìu cách của những video khác rồi thấy bại thẩm tệ ko bit lý do lun , hên quá nhờ video của chị e bit dc lý do và cách khắc phục rồi, lần đầu thành công mừng rơi nc mắt, cám ơn chị thật nhiều.
Cô đã coi chỉ dẫn của con và làm theo cách thứ 2 đã thành công 100%. Cô cám ơn con rất nhiều, trước đây cô làm 6 lần, 2 lần được và 4 lần failed. Nhờ coi video này với sự chỉ dẫn tận tình cô mới làm thử cách 2, đã được bánh ngon có rể tre. À quên, cô bỏ bớt giai đoạn rây bột qua cái rổ mà vẫn có rể tre đó con. Một lần nữa cám ơn con, chúc con luôn hạnh phúc và được nhiều subscribes của bạn hữu bốn phương 💝💐😘
Mình thử bánh này nhiều lần rồi lúc được lúc không,nhưng lần này mình thử công thức của bạn và thành công mỹ mãn không thể ngờ được,cám ơn bạn rất nhiều
Cảm ơn bạn nhiều nha, bạn hướng dẫn rất tận tình, mình cũng từng làm bánh bò cũng thất bại nhiều lần nên rất hiểu cái cảm giác tiếc công sức, nước dừa, bột đường, bạn rất có tâm, rất hay và hữu ích cho mọi người nè, chúc bạn gặp nhiều may mắn thành công trong mọi lĩnh vực nhé.
Phương ơi thành công rồi, mừng quá. Cám ơn Phương thật nhiều nhé, anh làm theo rất nhiều công thức nhưng tất cả đều vào thùng rác, chán quá không muốn làm nữa. Tình cờ coi được cái clip của Phương nên làm thử không ngờ thành công hơn cả mong muốn. Bánh nở đều xốp và rất nhiều rễ tre. Công thức này phải nói là ₫ỉnh của ₫ỉnh. !!!👍 Hy vọng Phương sẽ cho ra cách làm bánh đúc lá dứa!! Đây cũng là món Jayden thất bại thảm hại, mong rằng một lần nữa Phương là người cứu tinh. Hihi Happy Christmas to you and your family
Mình đã thành công với công thức này của P rồi, test tới test lui mấy công thức khác nhau giờ đã tìm ra rồi, cám ơn P nhé, bánh vừa ăn và rễ tre nhiều nữa.
Chị ơi em đã làm theo công thức của chị và thành công hơn mong đợi, phải nói là từ ngày em tập tành làm bánh là món bánh bò nướng này nó lấy đi của em bao nhiêu nguyên liệu nào là trứng, bột, nước cốt dừa, đường v.v. và công sức mình bỏ ra mỗi lần làm xong mà ko thành công có khi em mún khóc lun ak mọi người, em đã thử làm theo công thức của chị Phương Nhưng cũng lần thứ 2 em mới thành công ( vì lần thứ 1 con em nó quấy nhoi quá ko tập trung đc) và bánh rất ngon rất mềm rất nhiều rễ tre nha... Thanks chị nhiều lắm, chúc chị nhiều sức khỏe và có nhiều video clip nấu ăn hơn chia sẻ với mọi người.
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBakeem ko bit làm đúng theo hết công thức thì sao nhưng em cắt mỗi thứ nguyên liệu còn một nữa bánh em làm ra ăn ko bị nhẫn chỉ hơi bị khô xíu" là do em thích ăn bánh bò nướng hơi vàng nên em nướng hơi khô" em thấy mọi người nên chú ý nhất là lúc nướng bánh tuyệt đối đừng " ngứa" tay mở cửa lò thăm chừng bánh cũng sẽ ko đạt nha, em hồi đó là chuyên gia mở cửa lò thăm chừng bánh lun nên ko lần nào Em làm đạt, chúc mọi người làm bánh thành công vui vẻ.
Cảm ơn chị nhiều lắm.em làm cái bánh này theo các dạy trên youtube lúc được,lúc không chẳng biết tại sao?.Nay xem youtube chủa chị em mới biết lỗi sai của mình và làm theo cách chỉnh nhiệt độ của chị thì thành công ngay,bánh đẹp như của chị.Chúc chị năm mới an lành,khỏe mạnh và có nhiều chia sẽ giúp cho mọi người như vậy nữa nhé
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake dạ đúng rồi, công thức chung thì dễ tìm rồi, nhưng để làm bánh thành công 100% thì rất cần những bí quyết như vậy c hén 🥰
Cảm ơn cô thật là nhiều cô hướng dẫn rõ ràng mình sẽ làm ngày vì lần nào làm đều bị hư hết cảm ơn cô nhiều nhé chúc sức khỏe dồi dào an lạc và hạnh phúc
Happy new year chị. Chị ơi hôm nay làm theo công thức này một lần nữa vẫn ngon, công thức này là bất bại luôn đó. Bánh bò nướng theo công thức của người Mã Lai của chị thì xuất sắc luôn. Cả hai công thức đều thành công 100%. Các cô chú anh chị em nào mà làm bánh bò nướng thất bại xin làm theo công thức của chị Phương bảo đảm sẽ thành công 100%. Nếu thành công xin đừng quên subscribe và cho chị Phương 1 like. Cảm ơn
Đung’ vậy! Mình là chuyen về các loài bánh và rất thành công nhưng bánh này chịu thua làm cũng đã 5 lần rồi xẹp như bánh duc. Hôm này thấy bạn chia sẽ nguyen nhan rõ như vậy, mình cũng sẽ thu 1lan nữa.
Cảm ơn sự chia sẻ tận tình của chị, nhờ bài chia sẻ này của chị mà hôm nay em đã làm thành công sau bao lần thất bại. Tối qua em phải coi đi coi lại mấy lần để ghi nhớ tới sáng làm đấy.
Tuy là chị chưa lảm nhưng xem cách em chia sẻ rất khác với những công thức khác chị rất tự tin chị thử nhiều lần mà vẫn thất bại cám ơn em chia sẻ rất nhiều chị sẽ làm ngay mong sẻ thành công với cách của em 👍😊
@@pdnguyen4254 bánh này rất nhạy nhiệt . Khi hiểu nguyên tắc tạo rễ tre là mình linh hoạt chỉnh nhiệt . Mà cái này cần kinh nghiệm nhận biết độ đạt của bánh , chức năng lò .
Cám ơn em rất nhiều. Chị đã thất bại không biết bao nhiêu lần rồi (y như em tả trong video vậy). Em hướng dẫn rất có lý và tận tình. Chị sẽ thử recipe của em this weekend và cho em biết kết quả nhé!
Quan trọng nhiệt nướng mỗi lò có thể khác nhau nha chị. Bánh nở đúng khi 10 -15 phút đầu không thấy nở cao, 15 phút tiếp chỉ nhô cao ở giữa một chút, 15 phút cuối là chỉ vàng bánh . Bánh nhô cao càng nhiều là càng dễ thấy bại . Phần chóp nhọn thường là đặc ruột chứ không có rễ tre. Mình dùng khuôn đúng kích cỡ trứng , khuôn phải thật nóng , lượng bột nổi cũng chính xác , lố là có vị chát chát nhẫn nhẫn... chúc chị thành công... chị có thể khoe hình thành phẩm bánh trên FB Phuongskitchen, hoặc khi có thắc mắc kèm theo hình để em dễ bắt bệnh bánh hơn 😊
Hello chị chị nói rất đúng và chị chỉ rất hây dể làm em làm những lần trước đều hư hết chán luôn tự nhiêu sem của chị làm 1 lần rất ngon thành công em sẽ làm bán luôn. Cảm ơn rất nhiều
Khi làm được rồi và nướng quen với nhiệt độ lò nhà mình thì nhắm mắt làm cũng được. Bánh này nhạy nhiệt lắm. Ngoài ra lượng bột nổi cần đo chính xác , không nhắm chừng nhé .
Rất cám ơn Em đã chia sẻ những kinh nghiệm để mọi người làm thành công, Chị thích những lời giải thích tỉ mỉ, rõ ràng của Em. Còn tiếng nói nhỏ... thì cứ tăng volume lên thôi.
Chau Huynh dạ em mới đầu tư. Cái microphone xịn xò chút, không lẫn tạp âm nhiều. Mấy video đầu tay xem lại thấy í ẹ muốn gỡ xuống thiệt luôn.:) clip đã đăng thì em không chỉnh âm thanh được nữa . Nhưng em đã rút được nhiều kinh nghiệm rồi. Em cám ơn chị khích lệ 🥰
Mình theo cthuc định lượng bột khác. Nhưng mà mình làm theo cách trộn bột của bạn chỉ. Cho bột nổi cuối cùng. Trong lúc Làm, mình làm sai tùm lum bước. Nhưng Cuối cùng thành phẩm bánh vẫn có rễ tre. Cám ơn bạn đã chỉ cách trộn bột hữu ích
Bánh thành công lắm ạ. Thành quả dai và rể tre nhưng bánh e hơ xẹp khi để hạ nhiệt. Huxhux... nhưng rat cam on cong thuc của chị. Share hình duoc là e share ui 🥰🥰
Chị Phương ơi em cám ơn chị đã giải thích tỷ mĩ công thức làm bánh bò nướng, mọi giai đoạn y như cách em đã làm kết quả hư 10 phần, mới làm thành công, mỏi giai đoạn là lúc nướng phì cao rồi lại sẹp xuống, cách 2 nướng xong như bánh đúc, kết cuộc là do bột nỗi không đủ, em làm 400rg bột năng, 400rg nước cột dừa, 300rg đường, em cám ơn chị ! Coi như chị giải thích đúng như em đã làm sai.
Em cân chính xác bột nổi. Ct này chị có lần làm giảm bớt 2-3G bột nổi vẫn thành công. Bột nổi nhiều quá bánh có vị chát và bánh nổi quá nhanh thì rất dễ bị phồng rồi xẹp không có rễ tre. Nhiệt cao hay thấp đều không được. Bánh này nó đỏng đảnh vậy đó . Vì nó rất nhạy nhiệt mà mỗi lò khác nhau. Khi em nắm bắt được tính năng lò nhà em thì cứ thế làm hoài y chang vậy là nhắm mắt cũng thành công . 😊
Bánh này rất nhạy cảm nhiệt nướng. Mỗi lò khác nhau nên để kiếm được nhiệt chuẩn cho lò là điều khó. Nói chung bánh không được nổi nhanh, vàng nhanh hay vung cao nhanh... mà phải chín từ từ ạ thì rễ tre mới không bị bể .
Ban biet tai sao banh cua minh no khong deu? Cho thay banh no cao thi la cho co re tre o duoi ma o ten thi khong co re tre. Minh dung double acting baking powder thi khi nao minh bo vao?
Cam Pham em không rành về lò ở Mỹ lắm. Nhưng nếu chỉnh được thì 15 phút đầu chỉ lửa dưới . 30 phút sau 2 lửa trên và dưới thì càng tốt . ( nhiều bạn nhà không chỉnh được chế độ lửa dưới nên từ đầu nướng phải 2 lửa thì khả năng bánh bị áp lửa và phồng to nhanh , thì dễ xẹp hơn. )
Hong Do Ngo ct nào P cũng thử qua . Bạn làm ct nào cũng được. Quan trọng là lưu ý những điều quan trọng trong clip P nhấn mạnh. Và áp dụng cách trộn bột thứ 3 . Nếu thử lần đầu , dùng khuôn đường kính 20cm , bạn có thể dùng ct 6 trứng của Sức khỏe tâm sinh. Còn ct 8 trứng của P thì nên chia làm 2 khuôn. Ngoại trừ bạn có khuôn to. Theo kinh nghiệm P thì thường các bạn đổ dày quá ( không nên nhiều hơn 1 lóng tay rưỡi ) , lửa áp cao quá . Nếu lò nhà ban thuộc dạng nóng quá thì chỉnh 175 độ 15 phút đầu , hạ xuống còn 160 độ 30 phút tiếp . P cũng thử nghiệm nhiều nhiệt và thời gian lắm. Trong quá trình làm bánh bạn sẽ hiểu rõ lò nhà mình. Đó là yếu tố quan trọng nhất cho bánh này. Chứ không phải nhiệt lò nào cũng giống nhau. Chúc bạn thành công.
Mình làm theo công thức của bạn nhưng phần phía trên nổi như bánh bông lan mà rễ tre thì rất ít. Bạn chia sẻ nguyên nhân giúp mình với. Cảm ơn bạn nhiều đã chia sẻ
Cam on Phuong nhieu lam! Huong dan rat chi tiet va rat nhieu tam huyet. Minh cung vat va voi loai banh nay, dien dau voi no luon a, nen moi hieu thong tin Phuong de cap la rat can thiet va huu ich.
À cũng như trong bánh bông Lan, bánh nướng xong còn hôi mùi trứng có nghĩa là cần nướng lâu hơn vài phút chút đó em. Bánh chưa chín hẳn thì thường nặng mùi.
Hi P !cam on P nhieu da tan Tâm chia se cong thuc ; P cho minh hoi bep nha minh ko chinh duoc lau tren hay duoi, thi khi minh nuong banh ok ko P ?thanks P
Dạ phải thử , có thể nhiệt phải khác , bản thân P nếu nướng cũng sẽ phải quan sát và điều chỉnh. Nhiệt nướng có chế độ không tắt được quạt thì luôn phải thấp hơn 10 độ c.
Em không bỏ dấu , nên chị không hiểu lắm . Bánh bị lọt ra khỏi khuôn hả em? Tuỳ chất liệu chống dính của khuôn bánh thôi. Em dùng khuôn nhôm sáng màu thì bánh có chỗ dính vào thành để vững kết cấu . Còn khuôn đen có chống dính thì khả năng hút nhiệt nhiều hơn , đế bánh dày hơn, tuột ra khỏi khuôn luôn . Thì em khỏi lật úp, tắt nhiệt để lò tự giảm nhiệt , hí cửa lò , cho bánh có thời gian định hình kết cấu trước khi bị “tuột” khỏi khuôn.
E chị rất cám ơn E Chị đã làm thành công ( nhiều lần bỏ tốn công tốn tiền ) Em nhưng trên mặt bánh sao không được bóng E có cách nào hướng dẫn cho chị lý do tại sao 0 Em Chúc E luôn vui khỏe và HP bên GĐ
There is an option on setting, that you can use auto-translate method. If not, I will add English subtitle to this video. It may takes a little bit time , because i am now out of town. 😊
Điểm khác nhau là bếp lò của em chỉnh được lửa trên lửa dưới. Lò bình thường thì chỉ có chỉnh nhiệt độ, thời gian, không chỉnh lửa như thế nên thất bại là dễ hiểu
Hello 👋 em oi rat cam on em chia se rat tan tinh.chi da lam theo rat ung y vi ko bi xep va noi rat dep va mem deo dai rat ngon ,chi rat cam on em nhieu nhe .
Hello 👋 em 😄😃 chi lam 🤣 lan dau la thanh cong lien banh ko bi xep re tre rat dep ma chi nuong khuon tron o giua ko co lo . Truoc chi cung co theo lam rat nhieu nguoi khac huong dan nuong ra banh cung ngon nhung luc nao cung bi xep xuong ti.co khi cung nhieu lam .hay thuong nuong banh ko biet tai sau da so la bi noi meo ,ben cao ben thap, banh noi mat ko tron deu ,con chi theo dua theo cach va cong thuc cua em chi dan lan dau tien banh noi mat tron deu lai dep nua, chi mung vui qua troi luon , rat cam on em nhe that nhieu va that nhieu do.
Cám ơn bạn chỉ dẫn tận tình. Mình làm bánh này nhiều lần nhưng không thành công. Tuy nhiên dưới sự hướng dẫn của ban, mình làm thành công ngay lần đầu tiên. Về nhiệt độ nướng, thì mình có điều chỉnh một chút. Nói chung, rất thành công. Cám ơn bạn
Cám ơn bạn có phản hồi … độ nướng thì mình cần chỉnh và quan sát theo độ nở bánh, chức năng lò là được .ct này bạn có thể giảm 3gr bột nổi để bớt vị chát đầu lưỡi .
Cảm ơn ban nhiều. Mình thử & đọc nhiều công thức nhưng mình thích nhất sự phân tich & giải thích của bạn. Mình muốn làm banh mình sandwich , mình mua máy làm bánh mì mà làm theo họ tiện nhung o ngon bạn oi . Ban co lam chưa?
@@minhpham-is4ky P có ct Sandwich men khô và men tự nhiên. Sắp tới p sẽ ra clip Sandwich mới dùng thêm phương pháp Tangzong giúp bánh mềm mịn như bông gòn 😊
Dạ khuôn cần được làm nóng ạ . Ct này đã vài năm trước , khi làm chị có thể giảm lượng bột nổi lại bớt đi 4-5 gr để bánh không có vị nhẫn nhẫn chan chát đầu lưỡi và bị nở phồng rồi xẹp .
tui cung giong ban Tuyet Vu khong bao gio thanh cong voi cai banh nay du da lam theo khong biet bao nhieu la cong thuc cua tat ca cac cach chi dan cua tat ca cac anh . chi, em tren cac trang mang
Dạ món này thành công nằm ở lò nướng mỗi nhà. Bánh đủ nhiệt nở từ từ tạo rễ tre vững. Bánh mà nở nhanh, thấy bọt khí nổi lên mặt bánh, mặt bánh phập phồng, nhô cao là nhiệt cao quá , nên hạ bớt 10 độ C. Bánh thiếu nhiệt thì bọt khí không được tạo ra đủ. Lượng bột nổi cũng phải cân chính xác từng gram, không nhắm chừng. Không đủ bột nổi bánh nở kém, nhiều bột nổi bánh có vị chát. Bạn cứ dùng máy đánh trứng có 2 cây xoắn đánh cho trứng bột tan đều. Rây mịn, cho bột nổi vào cuối cùng , cũng rây đều và dùng cây xoắn đánh cho bột nổi đều. Bột nổi không đều nướng bánh sẽ bị méo. Hổn hợp bột thành công là hổn hợp bột mịn màng. Mình rất ghiền làm bánh bò vì thích ngắm bánh nở và xé rễ tre. 😁 Chúc bạn thành công. Chị tham khảo bánh nở chuẩn ua-cam.com/video/rBQMVoe2JVE/v-deo.html
Chị ơi, cho em hỏi, bánh bò em làm theo cách chị thành công lắm, nhưng bánh sau khi nguội thì mặt bánh ko khô ráo mà bị bết bết, nguyên nhân là vì đâu ạ, mong chị hướng dẫn em. Tks chị nhiều
Công nhận loại bánh này nhìn đơn giản mà khó thật .Mình rất khá trong các dòng bánh truyền thống nhưng loại này thì thất bại trên chục lần rồi .Cảm ơn bạn đã giải thích rất cặn kẽ ! Mình sẽ thử lại !
Đung’ vậy! Mình là chuyen về các loài bánh và rất thành công nhưng bánh này chịu thua làm cũng đã 5 lần rồi xẹp như bánh duc. Hôm này thấy bạn chia sẽ nguyen nhan rõ như vậy, mình cũng sẽ thu 1lan nữa.
Chị ơi em đã thành công sau khi xem cách chị làm. Em đã bỏ ko biết bao nhiêu mẻ rồi. Rất rất cảm ơn chị! Cắt bánh mà hồi hộp lắm . Rễ tre siêu đẹp
Cảm on em rất nhiều! Lần đầu chị làm bánh bò của em chỉ rất là thành công! Mấy lần rồi, mình làm của người khác chỉ bị hư hết, muốn khóc mấy lần luôn! Bây giờ biết làm rồi, cả nhà rất vui!
Dạ em cũng đã từng khóc vì nó rất nhiều nên hiểu lắm 😅
Chị đã coi rất nhiều công thức và làm đi làm lại vẫn ra bánh đúc , nhưng công thức của em là có phần hay nhất về cách đánh bột và đánh trứng riêng , lần đầu tiên chị làm được có rể tre cảm ơn em rất nhiều!
Em cám ơn chị có phản hồi. Vui lắm ☺️
Bánh e làm theo nhìu cách của những video khác rồi thấy bại thẩm tệ ko bit lý do lun , hên quá nhờ video của chị e bit dc lý do và cách khắc phục rồi, lần đầu thành công mừng rơi nc mắt, cám ơn chị thật nhiều.
Vui quá em ☺️
Cô đã coi chỉ dẫn của con và làm theo cách thứ 2 đã thành công 100%. Cô cám ơn con rất nhiều, trước đây cô làm 6 lần, 2 lần được và 4 lần failed. Nhờ coi video này với sự chỉ dẫn tận tình cô mới làm thử cách 2, đã được bánh ngon có rể tre. À quên, cô bỏ bớt giai đoạn rây bột qua cái rổ mà vẫn có rể tre đó con. Một lần nữa cám ơn con, chúc con luôn hạnh phúc và được nhiều subscribes của bạn hữu bốn phương 💝💐😘
Dạ rây bột qua rỗ không ảnh hưởng đến rễ tre khi bột và nhiệt chuẩn . 😊
Mình thử bánh này nhiều lần rồi lúc được lúc không,nhưng lần này mình thử công thức của bạn và thành công mỹ mãn không thể ngờ được,cám ơn bạn rất nhiều
P cám ơn bạn có phản hồi ☺️
Cảm ơn bạn nhiều nha, bạn hướng dẫn rất tận tình, mình cũng từng làm bánh bò cũng thất bại nhiều lần nên rất hiểu cái cảm giác tiếc công sức, nước dừa, bột đường, bạn rất có tâm, rất hay và hữu ích cho mọi người nè, chúc bạn gặp nhiều may mắn thành công trong mọi lĩnh vực nhé.
P cám ơn bạn có lời khen 🥰 Cám ơn bạn đã ghé kênh .
Hướng dẫn rất kỹ càng, rất có tâm, cảm ơn bạn, mình sẽ làm theo cách của bạn!
Chị vừa thử công thức của Em xong.
Rất thành công . Cám ơn Em đã chia sẻ tỉ mỉ.
Chau Huynh vui quá luôn 🥰
Phương ơi thành công rồi, mừng quá. Cám ơn Phương thật nhiều nhé, anh làm theo rất nhiều công thức nhưng tất cả đều vào thùng rác, chán quá không muốn làm nữa. Tình cờ coi được cái clip của Phương nên làm thử không ngờ thành công hơn cả mong muốn. Bánh nở đều xốp và rất nhiều rễ tre. Công thức này phải nói là ₫ỉnh của ₫ỉnh. !!!👍 Hy vọng Phương sẽ cho ra cách làm bánh đúc lá dứa!! Đây cũng là món Jayden thất bại thảm hại, mong rằng một lần nữa Phương là người cứu tinh. Hihi Happy Christmas to you and your family
Cám ơn anh đã cho biết nghen. Cứ làm ngược lại các lưu ý của bánh bò là sẽ ra bánh đúc mà. 🤪 Merry Christmas.
Cảm ơn nhọc công , có lòng chia sẻ công thức tốt miễn phí , tương lai kiếp sau sẽ có trí thông minh vượt trội
Mình đã thành công với công thức này của P rồi, test tới test lui mấy công thức khác nhau giờ đã tìm ra rồi, cám ơn P nhé, bánh vừa ăn và rễ tre nhiều nữa.
E bị sọt rác 5 lần rồi huhu e nghĩ do khuôn ,
Sao bánh e nướng bị tanh trứng
@@mebimongcon1944 mình dùng khuôn nhôm gia công bình thường thôi àh, bạn cho tinh chất lá dứa vào nữa sẽ đỡ tanh hơn và bánh thơm nữa.
Chị ơi em đã làm theo công thức của chị và thành công hơn mong đợi, phải nói là từ ngày em tập tành làm bánh là món bánh bò nướng này nó lấy đi của em bao nhiêu nguyên liệu nào là trứng, bột, nước cốt dừa, đường v.v. và công sức mình bỏ ra mỗi lần làm xong mà ko thành công có khi em mún khóc lun ak mọi người, em đã thử làm theo công thức của chị Phương Nhưng cũng lần thứ 2 em mới thành công ( vì lần thứ 1 con em nó quấy nhoi quá ko tập trung đc) và bánh rất ngon rất mềm rất nhiều rễ tre nha... Thanks chị nhiều lắm, chúc chị nhiều sức khỏe và có nhiều video clip nấu ăn hơn chia sẻ với mọi người.
Quá đã em! Có bạn nhắn với chị là bánh có vị nhẫn nhẫn. Nếu em cũng có bị vậy thì em có thể giảm lượng bột nổi bớt lại 3g nhé .
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBakeem ko bit làm đúng theo hết công thức thì sao nhưng em cắt mỗi thứ nguyên liệu còn một nữa bánh em làm ra ăn ko bị nhẫn chỉ hơi bị khô xíu" là do em thích ăn bánh bò nướng hơi vàng nên em nướng hơi khô" em thấy mọi người nên chú ý nhất là lúc nướng bánh tuyệt đối đừng " ngứa" tay mở cửa lò thăm chừng bánh cũng sẽ ko đạt nha, em hồi đó là chuyên gia mở cửa lò thăm chừng bánh lun nên ko lần nào Em làm đạt, chúc mọi người làm bánh thành công vui vẻ.
rất chuyên nghiệp 👍giải thích rất rỏ rằng dễ hiểu ! cao thủ nấu ăn nha ! cám ơn rất nhiều về những chia sẻ ! 😊👍🙏
Cam on em Nói chuyện nghe nhẹ nhàng dễ thương Có tâm
Cảm ơn chị nhiều lắm.em làm cái bánh này theo các dạy trên youtube lúc được,lúc không chẳng biết tại sao?.Nay xem youtube chủa chị em mới biết lỗi sai của mình và làm theo cách chỉnh nhiệt độ của chị thì thành công ngay,bánh đẹp như của chị.Chúc chị năm mới an lành,khỏe mạnh và có nhiều chia sẽ giúp cho mọi người như vậy nữa nhé
Quá vui luôn em 😊
C nói những mẹo rất hay đó là bí quyết k phải ai cũng chịu chia sẻ. Cảm ơn chị rất nhiều, e sẽ làm thử 🥰
Phuong Ho chị chia sẻ những lưu ý và mẹo là chính. Còn công thức bánh thì em dùng của youtuber nào cũng được. Chị thấy cũng na ná nhau. 😊
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake dạ đúng rồi, công thức chung thì dễ tìm rồi, nhưng để làm bánh thành công 100% thì rất cần những bí quyết như vậy c hén 🥰
Cám ơn cháu nhiều, nghe mới biết những lỗi kỹ thuật lúc làm bánh. Cháu chỉ dẫn rất tỉ mỉ 💝
Dạ và cô có thể giảm bột nổi , dùng 7-8gr là đủ . Cháu cũng đã có vài video bánh bò đường Caramel vị caffe. Cô có thể tham khảo trong kênh .
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 💐
Cảm ơn cô thật là nhiều cô hướng dẫn rõ ràng mình sẽ làm ngày vì lần nào làm đều bị hư hết cảm ơn cô nhiều nhé chúc sức khỏe dồi dào an lạc và hạnh phúc
P xin cảm ơn 😊
Đúng lắm tôi làm hư 10/10 lần . Làm hư rất tốn kém .sẽ làm thử xem sao. Thanks for sharing.
Trong tất cả những kênh youtube , tôi ấn tượng với bạn này nhất
Bị mất đt cũng kiếm kênh để đăng ký lại
cám ơn bạn yêu mến kênh 🥰😊
Cám ơn ơn bạn giải thích những thắc mắc lâu nay mà mình gặp phải. Giờ mình làm đã thành công. ❤😊
Dạ … ☺️ ct bánh bò này có thể bớt 3-4 gr bột nổi vẫn nở . Có dịp p chia sẻ lại ct mới .
tks chị đã chia sẽ lần thứ nhất e làm thất bại,lần này xem kênh của chị e đã làm thành công ngay và luôn rất vui chị ạ,bánh mướt đẹp k xệp 👍👍👍.
Đúng rồi chị mỗi lần em úp xuống . tuột bánh ra nó xẹp luôn. Merci chị
Bánh nướng nhiệt chuẩn là hổng lật úp nó cũng có rễ tre thẳng tắp 😉
Happy new year chị. Chị ơi hôm nay làm theo công thức này một lần nữa vẫn ngon, công thức này là bất bại luôn đó. Bánh bò nướng theo công thức của người Mã Lai của chị thì xuất sắc luôn. Cả hai công thức đều thành công 100%. Các cô chú anh chị em nào mà làm bánh bò nướng thất bại xin làm theo công thức của chị Phương bảo đảm sẽ thành công 100%. Nếu thành công xin đừng quên subscribe và cho chị Phương 1 like. Cảm ơn
Cám ơn em. Nhiều lúc FB không gửi thông báo khi có bình luận. Quởn quởn lướt sơ mới thấy. Chúc em và gia đình mùa giáng sinh ấm áp. ☺️
Đung’ vậy! Mình là chuyen về các loài bánh và rất thành công nhưng bánh này chịu thua làm cũng đã 5 lần rồi xẹp như bánh duc. Hôm này thấy bạn chia sẽ nguyen nhan rõ như vậy, mình cũng sẽ thu 1lan nữa.
Cảm ơn sự chia sẻ tận tình của chị, nhờ bài chia sẻ này của chị mà hôm nay em đã làm thành công sau bao lần thất bại. Tối qua em phải coi đi coi lại mấy lần để ghi nhớ tới sáng làm đấy.
Dạ vui quá luôn. Bánh này khi làm thành công vài lần rồi , quen nhiệt lò nhà mình thì nhắm mắt làm cũng được 😄 cám ơn em có phản hồi cho chị biết nha.
Cảm ơn bạn chia sẻ những kinh nghiệm để cách làm bánh bò được thành công như mong đợi!Chúc bạn sức khỏe!
P xin cảm ơn . Có dịp p sẽ làm lại clip khác , ct ít bột nổi hơn vẫn thành công .
Vấn đề trộn bột bạn nói rất đúng về vấn đề trộn bột
cam on ban da co tam day mon an nao cung tan tinh day het nhung bi quyet ai hoc cung lam duoc lan dau tien
Tuy là chị chưa lảm nhưng xem cách em chia sẻ rất khác với những công thức khác chị rất tự tin chị thử nhiều lần mà vẫn thất bại cám ơn em chia sẻ rất nhiều chị sẽ làm ngay mong sẻ thành công với cách của em 👍😊
Dạ . Em cám ơn chị. Chị có thể đăng hình thành phẩm bên trang Facebook phuongskitchen nếu có thắc mắc .
Cảm ơn bạn đã chia sẻ,. Phải cong nhan loai banh này nhìn đơn giản nhưng làm khong dễ.
@@pdnguyen4254 bánh này rất nhạy nhiệt . Khi hiểu nguyên tắc tạo rễ tre là mình linh hoạt chỉnh nhiệt . Mà cái này cần kinh nghiệm nhận biết độ đạt của bánh , chức năng lò .
Cám ơn em rất nhiều. Chị đã thất bại không biết bao nhiêu lần rồi (y như em tả trong video vậy). Em hướng dẫn rất có lý và tận tình. Chị sẽ thử recipe của em this weekend và cho em biết kết quả nhé!
Quan trọng nhiệt nướng mỗi lò có thể khác nhau nha chị. Bánh nở đúng khi 10 -15 phút đầu không thấy nở cao, 15 phút tiếp chỉ nhô cao ở giữa một chút, 15 phút cuối là chỉ vàng bánh . Bánh nhô cao càng nhiều là càng dễ thấy bại . Phần chóp nhọn thường là đặc ruột chứ không có rễ tre. Mình dùng khuôn đúng kích cỡ trứng , khuôn phải thật nóng , lượng bột nổi cũng chính xác , lố là có vị chát chát nhẫn nhẫn... chúc chị thành công... chị có thể khoe hình thành phẩm bánh trên FB Phuongskitchen, hoặc khi có thắc mắc kèm theo hình để em dễ bắt bệnh bánh hơn 😊
Chi nay huong dan rat ki.giong noi rar hay chuc chi luon thanh cong tren moi linh vuc.
P xin cám ơn 😊
Thành công ngay lần đầu làm luôn. Muốn khoe mà hổng up hình lên được 😅 cảm ơn bạn P nhé.
Bạn follow P bên trang Facebook Phuongskitchen. Rồi có để đăng hình khoe thành phẩm 😊
Hello chị chị nói rất đúng và chị chỉ rất hây dể làm em làm những lần trước đều hư hết chán luôn tự nhiêu sem của chị làm 1 lần rất ngon thành công em sẽ làm bán luôn. Cảm ơn rất nhiều
Cam on bạn đã chia sẻ kinh nghiệm. Mình cũng thất bại nhiều lần vì món bánh này 😇😇
Khi làm được rồi và nướng quen với nhiệt độ lò nhà mình thì nhắm mắt làm cũng được. Bánh này nhạy nhiệt lắm. Ngoài ra lượng bột nổi cần đo chính xác , không nhắm chừng nhé .
Rất cám ơn bạn chi tiết dễ hiểu đã thất bại nhiều lần hy vọng theo cách bạn hướng dẫn sẽ thành công
Đa số các bạn phạm lỗi đổ bánh quá dày, và nhiệt cao quá . Bạn để tầng thấp nhất của lò nhé
Cám ơn bạn
Cám ơn Phương đã giải thích chi tiết , hướng dẫn rõ ràng dễ hiểu. Mình theo dõi và làm cách trộn số 3 , lần đầu tiên thành công ngay .
Vậy là P vui lắm luôn😊
Rất cám ơn Em đã chia sẻ những kinh nghiệm để mọi người làm thành công, Chị thích những lời giải thích tỉ mỉ, rõ ràng của Em. Còn tiếng nói nhỏ... thì cứ tăng volume lên thôi.
Chau Huynh dạ em mới đầu tư. Cái microphone xịn xò chút, không lẫn tạp âm nhiều. Mấy video đầu tay xem lại thấy í ẹ muốn gỡ xuống thiệt luôn.:) clip đã đăng thì em không chỉnh âm thanh được nữa . Nhưng em đã rút được nhiều kinh nghiệm rồi. Em cám ơn chị khích lệ 🥰
Hướng-dẫn tận-tình .Cảm ơn Phương rất nhiều. Chúc thành-công
Chúc bạn thành công ☺️
Đúng rồi chị ơi. E bị hư quá trời luôn. Giờ thì được rồi. Cảm ơn chị nhiều
Cám ơn bạn đã chi dẫn cặn kẽ, nhiệt tình
Cám ơn bạn đã chia sẽ . Chúc bạn thật nhiều sức khoẻ❤❤❤
🙏🏼🙏🏼🙏🏼♥️🤗👍😀cam on loi chia se rat doc dao va that tinh cua 1 nguoi co tam ♥️
P cám ơn 😊
Banh nay minh thich lam ! Nhung lam rat kho thanh cong , minh dang co gang chinh phuc no , cam on Phuong nhieu lam !
Dạ khi làm được và hiểu nhiệt nướng của lò mình là nhắm mắt cũng thành công .
Mình theo cthuc định lượng bột khác. Nhưng mà mình làm theo cách trộn bột của bạn chỉ. Cho bột nổi cuối cùng. Trong lúc Làm, mình làm sai tùm lum bước. Nhưng Cuối cùng thành phẩm bánh vẫn có rễ tre. Cám ơn bạn đã chỉ cách trộn bột hữu ích
P cám ơn chị có phản hồi 😊
Bánh thành công lắm ạ. Thành quả dai và rể tre nhưng bánh e hơ xẹp khi để hạ nhiệt. Huxhux... nhưng rat cam on cong thuc của chị. Share hình duoc là e share ui 🥰🥰
Em có thể đăng trong FB phuongskitchen ☺️
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake e mới tìm ra lun. Để e vào ạ 🥰🥰... thanks chế
Chị Phương ơi em cám ơn chị đã giải thích tỷ mĩ công thức làm bánh bò nướng, mọi giai đoạn y như cách em đã làm kết quả hư 10 phần, mới làm thành công, mỏi giai đoạn là lúc nướng phì cao rồi lại sẹp xuống, cách 2 nướng xong như bánh đúc, kết cuộc là do bột nỗi không đủ, em làm 400rg bột năng, 400rg nước cột dừa, 300rg đường, em cám ơn chị ! Coi như chị giải thích đúng như em đã làm sai.
Em cân chính xác bột nổi. Ct này chị có lần làm giảm bớt 2-3G bột nổi vẫn thành công. Bột nổi nhiều quá bánh có vị chát và bánh nổi quá nhanh thì rất dễ bị phồng rồi xẹp không có rễ tre. Nhiệt cao hay thấp đều không được. Bánh này nó đỏng đảnh vậy đó . Vì nó rất nhạy nhiệt mà mỗi lò khác nhau. Khi em nắm bắt được tính năng lò nhà em thì cứ thế làm hoài y chang vậy là nhắm mắt cũng thành công . 😊
Ba xã mình làm nhiều lần nhưng không Mỹ mản , hy vọng xem clip này sẽ rút kinh nghiệm, thanks...
Bánh này rất nhạy cảm nhiệt nướng. Mỗi lò khác nhau nên để kiếm được nhiệt chuẩn cho lò là điều khó. Nói chung bánh không được nổi nhanh, vàng nhanh hay vung cao nhanh... mà phải chín từ từ ạ thì rễ tre mới không bị bể .
Chị tiết rõ ràng rất hay
Hướng dẫn rất có tâm, rất hữu ích chị a!
Sau nhiều lần thất bại hôm nay làm theo bạn chia sẽ đã thành công cám ơn nhé
Vui quá ! Cám ơn em cho phản hồi nhé . Em có thể khoe thành phẩm trong trang page Facebook Phuongskitchen 😊
Cảm ơn bạn mình thất bại hoài khi nghe bạn nói thì ra mới biết lỗi mình rất nhiều khi làm
Hướng dẫn rất rõ kỹ rất cảm ơn Chị❤️Mình sẽ làm theo
Ban biet tai sao banh cua minh no khong deu? Cho thay banh no cao thi la cho co re tre o duoi ma o ten thi khong co re tre. Minh dung double acting baking powder thi khi nao minh bo vao?
Đúng là vật lộn luôn á chị, sai đủ lỗi luôn, bánh bao coi vậy mà dễ hơn, hic
Cảm ơn em đã chi dan rất tận tình để làm món bánh này, bên Mỹ oven chi có bake broil và convection ,em nói nướng lửa trên và dưới? how?
Cam Pham bake broil chị. Nói chung là đừng mở quạt , rất quan trọng . Và đặt tầng thấp của lò.
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake như vậy là bake roi,lửa dưới thôi ,ko có together bake and broil,thanks em!
Cam Pham em không rành về lò ở Mỹ lắm. Nhưng nếu chỉnh được thì 15 phút đầu chỉ lửa dưới . 30 phút sau 2 lửa trên và dưới thì càng tốt . ( nhiều bạn nhà không chỉnh được chế độ lửa dưới nên từ đầu nướng phải 2 lửa thì khả năng bánh bị áp lửa và phồng to nhanh , thì dễ xẹp hơn. )
Mình cũng cùng một thắc mắc
Chi Phương oi? Em làm sao no k ra được màu xanh . 🥲🥲🥲 màu của chi đẹp làm e mê luôn
Cảm ơn những chia sẻ rất tận tình và hữu ích của cô nhé!
chị hướng dẫn rát có tâm luôn, trả lời nhanh trong vòng 1 nốt nhạc nữa.
Hello bạn lần đầu làm thành công ( công thức của beth ) lần thứ 2 tặng thùng rác rồi , và lần nầy đang tham khảo của bạn đây ...
Hong Do Ngo ct nào P cũng thử qua . Bạn làm ct nào cũng được. Quan trọng là lưu ý những điều quan trọng trong clip P nhấn mạnh. Và áp dụng cách trộn bột thứ 3 . Nếu thử lần đầu , dùng khuôn đường kính 20cm , bạn có thể dùng ct 6 trứng của Sức khỏe tâm sinh. Còn ct 8 trứng của P thì nên chia làm 2 khuôn. Ngoại trừ bạn có khuôn to. Theo kinh nghiệm P thì thường các bạn đổ dày quá ( không nên nhiều hơn 1 lóng tay rưỡi ) , lửa áp cao quá . Nếu lò nhà ban thuộc dạng nóng quá thì chỉnh 175 độ 15 phút đầu , hạ xuống còn 160 độ 30 phút tiếp . P cũng thử nghiệm nhiều nhiệt và thời gian lắm. Trong quá trình làm bánh bạn sẽ hiểu rõ lò nhà mình. Đó là yếu tố quan trọng nhất cho bánh này. Chứ không phải nhiệt lò nào cũng giống nhau. Chúc bạn thành công.
Mình làm theo công thức của bạn nhưng phần phía trên nổi như bánh bông lan mà rễ tre thì rất ít. Bạn chia sẻ nguyên nhân giúp mình với. Cảm ơn bạn nhiều đã chia sẻ
@@thekienlam7426 dạ bớt nhiệt lại., và bớt bột nổi . Có dịp p làm lại video mới . Clip này khá cũ .
Hồi trước e làm sao nó cũng nổi đẹp, giờ làm k dc nữa , cám ơn chị đã hướng dẫn
Kim Bui ủa ngộ vậy?
Cảm ơn Em, Chúc Em Vui khỏe - trẻ đẹp
Em cám ơn chị ☺️
Cảm ơn bạn đã chia sẻ tận tình mình sẽ làm thử vì mình đã từng thất bại trong khi nướng bánh 😂
Dạ món này rất nhạy nhiệt , mỗi lò khác nhau … thương thấy bại vào lần mới tìm ra nhiệt chuẩn cho lò của mình .
Cam on Phuong nhieu lam! Huong dan rat chi tiet va rat nhieu tam huyet. Minh cung vat va voi loai banh nay, dien dau voi no luon a, nen moi hieu thong tin Phuong de cap la rat can thiet va huu ich.
☺️😊
Hi Phuong
have u ever try Double acting powder ?
vi nhieu khi o mua duoc bot noi giong ban minh o the lam duoc
thx u
thach pham what I used in this video is Double acting powder. I live in Germany. German don’t have Single acting powder in Market ;)
Minh doc tren bao bìa hiệu Phương dung o thầy ho de double acting nên hỏi Phuong do
Lò nhà mình Ko tắt quạt được vậy có làm được công thức bánh bò này không? Nhờ bạn chỉ dùm cám ơn
Chị chia sẻ rất hay, xin cho hỏi thêm bánh làm ra vẫn còn bị hôi mùi trứng là thiếu nguyên liệu gì hay tại cách làm như thế nào vậy chị, cảm ơn.
Minh Hà Lâm Thị dầu dừa, bơ , tinh chất vani là bắt buộc. Em dùng thêm lá dứa nha.
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake cảm ơn chị 🥰
À cũng như trong bánh bông Lan, bánh nướng xong còn hôi mùi trứng có nghĩa là cần nướng lâu hơn vài phút chút đó em. Bánh chưa chín hẳn thì thường nặng mùi.
Cho em hỏi, nếu ko sd bột nổi có thể thay( backing soda + cream of tartar) dc ko ạ
Được chứ em. Nó là thành phần tạo ra, có trong bột nổi .
Em não nề với bánh này, lần nào cũng fail, cuối tuần e làm theo chị …..
Chi oi lúc làm nóng lò ,mình bật lửa dưới thôi hay cả trên và dưới, Thanks Chi
@@ThikimthuyNguyen-mn7dp cả hai trên dưới . Rồi cho bánh vào để lửa dưới .
Mình để cái thermometer trong lò để kiểm tra nhiệt vì mỗi loại lò mỗi hiệu sẽ hơi khác nhiệt chút
Phuong oi ! Hom nay minh lam thanh cong roi. Cam on nhieu lam nhe P. You’re amazing ! 💜💜 take care and have a restful weekend nhe P
Dạ P rất vui 😊
Hi P !cam on P nhieu da tan Tâm chia se cong thuc ; P cho minh hoi bep nha minh ko chinh duoc lau tren hay duoi, thi khi minh nuong banh ok ko P ?thanks P
Dạ phải thử , có thể nhiệt phải khác , bản thân P nếu nướng cũng sẽ phải quan sát và điều chỉnh. Nhiệt nướng có chế độ không tắt được quạt thì luôn phải thấp hơn 10 độ c.
Cam on PHUONG minh rat thich cach giai thich cua Phuong
Co Gio Minh se Lam Nhung mon khac cua Phuong huong dan
P cám ơn nhé ☺️
E dùng double acting baking powder duoc ko c???
Chị dùng double acting đó em
cam on ban nhieu ;minh se phuc thu vi that bai rat nhieu lan va rat nhieu cach lam minh lam y ma van ko duoc ; minh se thu ct cua ban
Nếu khuấy bột năng vào nước quá nóng thì có được không ạ?
Cho em hoi em lay banh ra bi lot ra khong dinh hinh banh tai sao chi
Em không bỏ dấu , nên chị không hiểu lắm . Bánh bị lọt ra khỏi khuôn hả em? Tuỳ chất liệu chống dính của khuôn bánh thôi. Em dùng khuôn nhôm sáng màu thì bánh có chỗ dính vào thành để vững kết cấu . Còn khuôn đen có chống dính thì khả năng hút nhiệt nhiều hơn , đế bánh dày hơn, tuột ra khỏi khuôn luôn . Thì em khỏi lật úp, tắt nhiệt để lò tự giảm nhiệt , hí cửa lò , cho bánh có thời gian định hình kết cấu trước khi bị “tuột” khỏi khuôn.
Em nướng bánh xongl lấy ra bị lột với vẩy ra bánh không được liền
E chị rất cám ơn E
Chị đã làm thành công ( nhiều lần bỏ tốn công tốn tiền )
Em nhưng trên mặt bánh sao không được bóng E có cách nào hướng dẫn cho chị lý do tại sao 0 Em
Chúc E luôn vui khỏe và HP bên GĐ
@@CucNguyen-vt4cl bánh này mặt bánh không bóng đâu chị. Em không hiểu ý chị nói bóng là sao 😄
Chi phương. Noi that dung em da lam banh nay nhieu lan cho Nen em biet cam on chi da chia se
Chị có ct bánh bò nướng dùng thêm men để phụ tạo rễ tre. Em muốn có thể thử ua-cam.com/video/Ib5GyZFYEUE/v-deo.html
Hướng dẫn rất tan tâm...thank you
Can you do an English version, so I can understand? Thanks!
There is an option on setting, that you can use auto-translate method. If not, I will add English subtitle to this video. It may takes a little bit time , because i am now out of town. 😊
Lò nếu không có lửa dưới chỉ có lửa trên hoặc lửa trên và dưới được không em .
Điểm khác nhau là bếp lò của em chỉnh được lửa trên lửa dưới. Lò bình thường thì chỉ có chỉnh nhiệt độ, thời gian, không chỉnh lửa như thế nên thất bại là dễ hiểu
Hello 👋 em oi rat cam on em chia se rat tan tinh.chi da lam theo rat ung y vi ko bi xep va noi rat dep va mem deo dai rat ngon ,chi rat cam on em nhieu nhe .
Ngoc Thai em cám ơn chị. Vậy em vui lắm. Hôm qua có bạn nhắn than làm theo nhưng thất bại 7 lần. Giờ em không biết giúp làm sao luôn 😕
Hello 👋 em 😄😃 chi lam 🤣 lan dau la thanh cong lien banh ko bi xep re tre rat dep ma chi nuong khuon tron o giua ko co lo . Truoc chi cung co theo lam rat nhieu nguoi khac huong dan nuong ra banh cung ngon nhung luc nao cung bi xep xuong ti.co khi cung nhieu lam .hay thuong nuong banh ko biet tai sau da so la bi noi meo ,ben cao ben thap, banh noi mat ko tron deu ,con chi theo dua theo cach va cong thuc cua em chi dan lan dau tien banh noi mat tron deu lai dep nua, chi mung vui qua troi luon , rat cam on em nhe that nhieu va that nhieu do.
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake Em quên bỏ dầu dừa vào bánh có sao không chị !
@@bachhuengothi3884 nó khô lắm em
Cám ơn bạn chỉ dẫn tận tình. Mình làm bánh này nhiều lần nhưng không thành công. Tuy nhiên dưới sự hướng dẫn của ban, mình làm thành công ngay lần đầu tiên. Về nhiệt độ nướng, thì mình có điều chỉnh một chút. Nói chung, rất thành công. Cám ơn bạn
Cám ơn bạn có phản hồi … độ nướng thì mình cần chỉnh và quan sát theo độ nở bánh, chức năng lò là được .ct này bạn có thể giảm 3gr bột nổi để bớt vị chát đầu lưỡi .
Chị oi em nướng bánh nhiều rễ tre mềm ngon mà lúc nào cũng bị nứt nhìn k đẹp. Có cách nào khắc phục k. Em cám ơn nhiều
Chi very good, noi tỷ mỉ ❤❤
Ban oi neu minh o an ngot cho 200gr Sugar co được 0 ? Cam ơn bạn
Được chứ nè
Cảm ơn ban nhiều. Mình thử & đọc nhiều công thức nhưng mình thích nhất sự phân tich & giải thích của bạn.
Mình muốn làm banh mình sandwich , mình mua máy làm bánh mì mà làm theo họ tiện nhung o ngon bạn oi .
Ban co lam chưa?
@@minhpham-is4ky P có ct Sandwich men khô và men tự nhiên. Sắp tới p sẽ ra clip Sandwich mới dùng thêm phương pháp Tangzong giúp bánh mềm mịn như bông gòn 😊
Cảm ơn bạn nghe mình sẽ coi công thức của bạn & chờ những công thức mới nữa
@@minhpham-is4ky bạn vào từng mục món ăn của kênh để tìm món mình thích 😊
Cảm ơn bạn chỉ rõ ràng dễ hiểu đơn giản
P Cám ơn 😊
Chị Phương cho e hỏi ct này mình dùng với nckd được ko ạ
Không được em. Nướng bằng lò được nhìn thấy nó đã vật vã lên xuống đó . Rất dễ bị xẹp . Chị chưa thử nhưng khả năng thành công không cao
Cam on Phuong rat nhieu , nhat dinh chi se thu. Co can lam nong khuon truoc khong em? Chuc em va gia dinh buoi toi an binh. Mong tin em
Dạ khuôn cần được làm nóng ạ . Ct này đã vài năm trước , khi làm chị có thể giảm lượng bột nổi lại bớt đi 4-5 gr để bánh không có vị nhẫn nhẫn chan chát đầu lưỡi và bị nở phồng rồi xẹp .
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake Cam on em rat rat nhieu da hoi am som, lam nong khuon truoc hay sau khi thoa dau ha em ?
tui cung giong ban Tuyet Vu khong bao gio thanh cong voi cai banh nay du da lam theo khong biet bao nhieu la cong thuc cua tat ca cac cach chi dan cua tat ca cac anh . chi, em tren cac trang mang
Dạ món này thành công nằm ở lò nướng mỗi nhà. Bánh đủ nhiệt nở từ từ tạo rễ tre vững. Bánh mà nở nhanh, thấy bọt khí nổi lên mặt bánh, mặt bánh phập phồng, nhô cao là nhiệt cao quá , nên hạ bớt 10 độ C. Bánh thiếu nhiệt thì bọt khí không được tạo ra đủ. Lượng bột nổi cũng phải cân chính xác từng gram, không nhắm chừng. Không đủ bột nổi bánh nở kém, nhiều bột nổi bánh có vị chát. Bạn cứ dùng máy đánh trứng có 2 cây xoắn đánh cho trứng bột tan đều. Rây mịn, cho bột nổi vào cuối cùng , cũng rây đều và dùng cây xoắn đánh cho bột nổi đều. Bột nổi không đều nướng bánh sẽ bị méo. Hổn hợp bột thành công là hổn hợp bột mịn màng. Mình rất ghiền làm bánh bò vì thích ngắm bánh nở và xé rễ tre. 😁 Chúc bạn thành công. Chị tham khảo bánh nở chuẩn ua-cam.com/video/rBQMVoe2JVE/v-deo.html
Hi ban, cho minh hoi neu minh tron bot cach thu 2 thi bot noi minh cho vao luc nao ah? Cam on ban!
Bột nổi cho vào sau cùng và rây lại cho đều nhe
Chị ơi cho em hỏi sao em nướng, viền bánh dai mềm có rể tre, nhưng trong lòng chính giữa bánh bị nhão ạ. Em nướng bằng khuôn tròn 16cm ạ
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Ngon,đẹp
Cám ơn Phươngskitchen
Chị ơi, cho em hỏi, bánh bò em làm theo cách chị thành công lắm, nhưng bánh sau khi nguội thì mặt bánh ko khô ráo mà bị bết bết, nguyên nhân là vì đâu ạ, mong chị hướng dẫn em. Tks chị nhiều