세상의 모든 job것들을 리뷰한다 [워크맨] ▶ 매주 금 오후 6시 공개 ▶ 일거리 제보: workman2you@gmail.com *일반인 출연자에 대한 지나친 비방 및 인신공격성 댓글은 관리자에 의해 삭제될 수 있습니다. #냉면 #평양냉면 #함흥냉면 #알바 #아르바이트 #워크맨2 #장성규 #workman #먹방 #극한직업 #직업체험 #극한알바
좋은고기?라기엔 양지 사태 몇덩이로 100인분은 만드는거같은데 한그릇 만원도안하는 쌀국수 라멘 육수낼때 고기 얼만큼 들어가는지 아시나요.. 평냉 육수는 그냥 가성비..라고 하기도그렇고 어르신들이 알고있는 최소 70년전의 평양, 고기가 귀하던 그 시절 물만 많이넣고 끓인 맛이죠. 물론 슴슴하면서도 그만의 맛이 있고, 취향존중은 당연히 합니다만. 잔치국수집에서 국수100인분 육수 끓이는데 멸치를 한줌만 가지고 물에 헹궈서 내장 머리 다 떼고 넣어가지고 고명 이쁘게 올려주고 손 많이간다고 만원받는거랑 비슷한거죠. 매니아층이 있긴한데 대중적이지 못하니 박리다매가 불가능하고, 결국 인테리어 고급지게하고 면에 메밀함량을 늘리고 고명 이쁘게 만들고 면 이쁘게 담고, 미국산소고기에 다시다 써도 비슷할 맛을 괜히 한우쓰고 그래서 고급화한거죠.
옥류관 평냉도 오리지널 평냉 아닙니다. 김씨 일가 입맛에 맞춰서 변형된 레시피에요. 정답은 없어요 본인 취향 껏 드시면 됩니다. 식초 겨자 안넣은게 맛있는 사람은 그렇게 먹으면 되고 넣은게 맛있는 사람은 넣고 먹으면 됩니다. 님이야 말로 평냉 좋아하는 사람한테 무슨 억한 심정 있나요 그저 한심😢
아부지가 평양분이고 엄니가 개성 분이라 어릴때부터 집에서 평냉을 먹었는디...아부지 말로는 옛날에 먼놈의 소고기가 있어 국수를 먹냐고...대개는 동치미위주였고 수육도 돼지고기 수육인 경우가 다반사라고...아부지는 겨자에 식초에 설탕까지 넣어드심..그래도 피난전엔 부자집이셨는데도...그냥 현재 우리나라 평냉은 전쟁이 후 개발된 음식임....내 기억엔 평냉보단 평양 분들 소울푸드는 녹두전이나 청계천에 아직 하는지 모르겠는데 허연 콩비지집 진짜 자주 가셨음
지금 옥류관에서도 저리 안먹어서 남한의 평양냉면은 한번도 존재하지 않는 음식이라고 주장 하는건 잘못된 논리임. 그냥 그 시절 실향민들이 북한에서 그 당시 있던 재료로 먹던 그 평양냉면 맛은 오히려 더 엄격한 원리주의로 남한에 보존된거고, 북한은 시대가 바뀌면서 자연스럽게 재료도 바뀌고 음식이 바뀌었겠지. 우리나라도 30년전이랑 지금이랑 많이 달라진 근본 음식들도 많음. 실제로 초기 평양냉면 연 사장님들이 북한 출신들인것도 팩트고, 오히려 기억대로 만족을 시켜줘야하니 더 엄격하게 옛날 맛이 유지가 된거지.
금강산 여행가서 옥류관 냉면 직접 먹어본 사람입니다 실제 평양냉면은 우리가 알고 있는거와 맛이 많이 다름니다 육수는 간장베이스에 절대 슴슴한 맛 아니고 먹을때 면에 식초를 뿌려가며 자극적으로 먹습니다 제가 아는분중에 탈북자가 있는데 평양냉면 그리워해서 유명한 평양냉면집 데리고 갔는데 그분도 이건 평양냉면이 아니라고 하더군요 평양냉면은 예전에 권문세가나 먹을수 있던 음식입니다 전쟁후 북에서 남으로 넘어온 어르신중에 평양냉면을 실제로 먹어본 분이 몇이나 될까요? 평양냉면은 슴슴해야 된다는둥 이러는 분들은 실제 평양냉면을 먹어본적이 없는 분들이예요
🟥👉 평양냉면 이란 👈🟥 끓는 물에 고기 넣었다 뺀 맛으로 즉 무맛 이거나 미각과 후각이 매우 발달했다면 아주 약한 고기맛과 향을 느끼며 그걸 느꼇다고 만족감을 채우는게 목적인 음식 코스프레 한 것이라고 보면 됩니다 음식이라고 하기에도 부족한 감이 있는게 평양냉면 입니다 음식 간이 강하면 짜다고 하지만 간이 약하면 맛이 없다고 표현합니다 그렇기에 간이 약한건 최악의 경우죠 음식에 간은 기본 중에 기본인데 그게 안되어 있으면서 그게 끝이라고 손님 상에 나오죠 좋게 평가 하자면 맛이라는걸 자연스럽게 느끼는것이 아니라 억지로 찾아야하고 비로소 찾았을때의 희열과 비싼것을 먹는다는 만족감 그리고 타인보다 높은 경지에 있다는 우월감을 느끼기 위해 먹는 음식?으로 정의할 수 있겠습니다 저는 대충 20번 정도 맛집가서 먹어보았습니다 먹다보면 알수 있다고 하여 도전 했고 3번 빼고 돈 날렸다는 생각만 들더군요 정확히는 3곳 입니다 3곳은 간이 어느정도 되어있고 감칠맛도 느껴지는게 혹시 진짜 예민한 분들은 그 밍밍한거에서 이런 맛을 느끼고 있던걸까 하는 생각이 들었지만 그래도 돈 값은 못 한다고 생각되더군요
난 첨 먹었을때도 이정도면 간이 확실히 있는거 아닌가 왜 다들 무맛이라고 하지? 생각했는데 사람입맛마다 다른건지.. 나도 평소에 국밥같은거먹을때 새우젓 같은거 넣어서 먹다가 그 간에 입이적응하면 계속 조금씩 더 넣어서 엄청 짜게 먹는사람인데 평냉먹으면서는 무맛이라고 느낀적 한번도 없는데 어찌보면 참 신기함. 혹시 아예 그런맛을 느끼는 세포가 있거나 없는 뭔가 선천적인 차이점이 아닐까 싶기도함. 누가 실험좀해줬음 좋겠다 무맛이라하는 사람들은 진짜 맛을 못느끼는건지
평양냉면은 고구려와 항일의 고장 평양에서 먹어야 하긴 함. 그리고 조미료 없는 자연식이라 슴슴할 수 있음. 그래서 미원이나 이런거 좋아하시는 분은 조미료 첨가해서 드시면 좋음. 참고로 우리나라 탈북자가 엄청 챙겨먹으려고 비싼데, 냉면은 비싼 음식이 아닙니다. 북에서 엄청 저렴한 음식이에요
밥도 씹으면 고소하고 단맛 나는데 그 맥락이랑 비슷한거 아님..? 난 평냉 안 먹어봐도 공감가는데 그냥.. 맛알못에 공감지능 낮은거임. 혀가 예민해서 음식 변화에 엄청 민감한편인데 평생 사람들이랑 다같이 밥 먹어본 경험으로 미루어볼때 90%는 그냥 신경 안 쓰고 먹음요.
@@soonrsoonr 먹는 것을 즐겨하지만 평양 냉면을 좋아하진 않아서 자주 먹어보진 않았습니다. 비교적 사람이 많이 찾는 곳으로 손가락 안에 꼽을 정도 밖에 못 가봤지만 제가 먹었던 곳은 짭짤함은 못 느껴봤습니다. 간이라 함은 제가 잘못 표현했다 생각하네요. 다만 제가 말하고 싶은 건 북한 사람들도 양념을 쳐서 먹는다고 하는데 그냥 평양냉면 그 자체가 맛있는거라고 그게 진짜라고 그렇게 안 먹으면 제대로 먹는 것이 아니라고 말하고 강요하는 대상들에게 말하는 것일뿐입니다.
본토에서도 예전에 그러할지 몰라도 이제는 식초 겨자 쳐서 먹고 당시는 그만큼 음식재료도 부족하고 심심히 먹은 그냥 살얼음 그런 맛일껀데 과거 그대로 들고와서 지금까지 안바뀌고 고리타분한것도 웃김 밀면이나 고기집 냉면처럼 육수가 감칠맛 넘쳐서 다른거 안넣어도 되는것도 아니고 웃김 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
![24시간 내내 자극적인 라이브 방송을 해야만 생존할 수 있는 미래 감옥.. [영화 스토리텔링]](/img/n.gif)
워크맨2 평양냉면 👉ua-cam.com/video/yyC6BIAKo8w/v-deo.html
걍 평냉은 미식가면 평냉을 즐겨야 된다는 가스라이팅으로 유명해진거지
평냉도 첫 입만 얼마나 진한지 보고 양념쳐서 먹어야지…
걍 맛알못이라 모르는거지 ㅈ도 모르는것들이 지들이 못알아처먹으면 가스라이팅 ㅇㅈㄹ
나도 진짜 그렇게 생각했는데 먹어보니 함흥과 다른 매력이 있어서 가끔 찾아먹는중 꼬소하이 마이쪙
팩트) 평냉 시초 옥류관에서는 겨자 식초 넣어서 먹으라고 한다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@user-ie8zc3tu6w 그 평양직원 평냉 먹을줄 모르는거임요
평양냉면이 좀 치사(?)한게 까방권 같은게 있음.
일반 냉면은 맛없으면 맛없다고 하는게 가능.
평양 냉면은 맛없다 그러면 니가 아직 그 매력을 몰라서 그렇다고 자꾸 커버침
유명한곳 두군데 가봤는데 ㄹㅇ 걸레 빤 물에 면 담궈서 나온줄
뭐 들어간것도 없으면서 가격은 파스타랑 비슷함ㅋㅋ
@@earthycarrot저도 먹어보고 개어이없음 ㅋㅋ마트 500원짜리 냉면 육수보다도 못함 마진 80프로 남을거 같음
파스타 재료값이랑 평냉 재료값 비교해 보시면 알아요 ㅎ 평냉 육수는 비싼 소고기가 들어가죠~ 물론 잘하는 집에 한해서
@@이현학-b6i 그 비싼 소고기가 얼마나 들어가노? ㅋㅋ
말하는거 개귀엽네 ㅋㅋㅋ
정말 감사합니다 먹으면 먹을수록 매력느낀다는 건 사람마다 다르다는걸 깨달았습니다
자칭 미식가들 집단 발작 일으키는게 ㅈㄴ 웃기네 ㅋㅋㅋㅋ
마자요ㅋㅋ누가뭐래 걍 난 맛이안느껴진다는데 왜들 난리야
그게 공산당식 가스라이팅임 . 탕후루 마라탕 모두 그런식으로 만들어짐
왜저렇게 비싼건지 전혀 이해할수없음.맛이 없는게아니고 진차 무맛임..저게 맛있다고 하는걸 진짜 모르겠어ㅠㅠ
이렇게 생각해보세요~ 저렴한 재료를 쓰는 스파게티도 비싼데 좋은 고기로 육수를 내는 평양 냉면은 당연히 비싸겠죠
좋은고기?라기엔 양지 사태 몇덩이로 100인분은 만드는거같은데 한그릇 만원도안하는 쌀국수 라멘 육수낼때 고기 얼만큼 들어가는지 아시나요..
평냉 육수는 그냥 가성비..라고 하기도그렇고 어르신들이 알고있는 최소 70년전의 평양, 고기가 귀하던 그 시절 물만 많이넣고 끓인 맛이죠.
물론 슴슴하면서도 그만의 맛이 있고, 취향존중은 당연히 합니다만.
잔치국수집에서 국수100인분 육수 끓이는데 멸치를 한줌만 가지고 물에 헹궈서 내장 머리 다 떼고 넣어가지고 고명 이쁘게 올려주고 손 많이간다고 만원받는거랑 비슷한거죠.
매니아층이 있긴한데 대중적이지 못하니 박리다매가 불가능하고, 결국 인테리어 고급지게하고 면에 메밀함량을 늘리고 고명 이쁘게 만들고 면 이쁘게 담고, 미국산소고기에 다시다 써도 비슷할 맛을 괜히 한우쓰고 그래서 고급화한거죠.
@@이현학-b6i "저렴한 재료를 쓰는 스파게티도 맛있는데, 평냉은 비싼 재료를 쓰고도 아무맛이 안난다"
@@lawkey14평냉이 인기라서 싼재료로 맛없게 하는 식당이 많아져서 그런것 같네요~ 정말 맛있는 평냉집 가서 드셔보시길
@@이현학-b6i아무맛도 안남 맛있는 평냉은 없음
계속 무맛인데 4번째 사먹는 것도 대단하네 ㅋㅋ
인스타에 네 번이나 올릴 수 있잖아 ㅋㅋ
사람이 말하는데 딴사람 쳐다보고 대답하는거 자체가 생각없는 인간이라는 걸 보여주네
@@shm-xe8pt 아이고~ 그러셨어요?ㅋㅋ
눈높이도 안 맞추고 식탁에 손 올리고
서있는것도 불편 하셨겠어요?
밥 먹고있는데 말 거는것도 불편하셨구~
@@shm-xe8pt불쌍하다
인스타할게 얼마나 많누 ㅋㅋ 무맛인데도 첨가는사람 데리고 네번갈정도면 이미 중독 진행중임
평양에서도 식초랑 겨자 넣어먹는게 맛있다고 했는데 이악물고 맹물쳐먹으면서 '음~ 이게 평양냉면이지' 하는거보면 싸대기마려움
옥류관 평냉도 오리지널 평냉 아닙니다. 김씨 일가 입맛에 맞춰서 변형된 레시피에요. 정답은 없어요 본인 취향 껏 드시면 됩니다. 식초 겨자 안넣은게 맛있는 사람은 그렇게 먹으면 되고 넣은게 맛있는 사람은 넣고 먹으면 됩니다. 님이야 말로 평냉 좋아하는 사람한테 무슨 억한 심정 있나요 그저 한심😢
아니 근데 4번이나 무맛이라면서 왜 계속 먹으러 가는겨? 저사람이 더 신기하네
억하심정을 억한심정이라고 말하네... 어휘력이 약하면 쓰질 말던가 저런 어휘력으로 지적질 하는거야말로 싸대기 마렵네
님이나 아는척 하지 마세요... 억하심정은 상대방이 도대체 어떤 마음인지 알 수 없을 때 쓰는 말이구요. 억한 심정은 감정이 북받쳐서 가슴히 막히는 듯한 마음을 나타내는 말입니다.. 애초에 위에 분도 후자의 뜻으로 작성하셨을 수도 있구요.
@@hxxn2341나도 억하다는 말은 아는데 너나 잘 읽어봐라 문맥상 하려던 말은 억하심정이 맞다
평양냉면은 양념 넣어 먹는 음식이라는걸
방북때 다 알려졌는데
아직까지 양념장 안넣은걸 평양냉면이라 주장하는건 뭐 ㅋㅋㅋㅋㅋ
평냉 먹어봄? 혀에 감각이 있으면 짭짤한 맛이랑 육향에 약간 묵직한 느낌이지만 시원한 맛이 좋은데 거기사람들도 취향으로 그렇게 먹는다는 거지 다 그렇게만 먹겠음? 먹어보고 느껴보고 말해 그 맛을 못느끼는 니가 불쌍함
@@user-gt2yp5ry4x딱히 불쌍하진 않음 존중은 하는데 그냥 그 음식의 한계임
@@user-gt2yp5ry4x원조 평양사람들이 이미 식초겨자 양념장 넣고 먹는다고 나옴
우리나라 평냉은 감성팔이맛임
@@user-gt2yp5ry4x인정합니다
그거 오리지날
평냉 아닙니다 옥류관
평양에서 식초 겨자 다대기까지 다 넣어서 먹는다는데 ㅋㅋㅋ 우리나라는 싱거운게 맛이라는게 개웃김 ㅋㅋㅋ
정보) 장성규랑 점심 먹을 때보니깐 저기 매장 직원들도 식초 쳐서 먹음 ㅋㅋㅋ
정보)북한직원한테 식초.겨자 안처서먹는게 본질을 느끼는거아니냐고 물어보니깐 뭔소리냐고 다뿌려먹는다고함. 어디프로그램에서 그랬음 ㅋㅋㅋ
@@whats578아나 저거 본거같음ㅋㅋ
평양냉면 그대로 먹는거 아니라고ㅋㅋ
북한에서도 저렇게 안먹음 ㅋㅋ 양념장이랑 식초 같이 넣어서 먹음 ㅋ
김정은 : 아니 이기 무슨맛이래??
나도 평양맛 못느끼겟지만 음식 자체 맛이 없는건 아닌거같은데 유명한 평냉집 마지막 장사할때 하루종일 줄서있고 그러는거 보면 그거 자체에 매력을 느끼는 사람이 있는거 아닐까
유행에 환장하는 사대주의 국가라서ㅋㅋ
난 평양냉면 먹는 미식가야 이딴거에 취한놈들이 더 많음
걍 뭔맛에 먹는지는 알것같은데 간이 너무 밍밍함
ㅋㅋ 그래도 친해질려고 노력많이 하시네
I will be your friend if you wish! Lol
평냉특 맛없다고하면 잘하는데를 못가봐서 그렇다고함...
아부지가 평양분이고 엄니가 개성 분이라 어릴때부터 집에서 평냉을 먹었는디...아부지 말로는 옛날에 먼놈의 소고기가 있어 국수를 먹냐고...대개는 동치미위주였고 수육도 돼지고기 수육인 경우가 다반사라고...아부지는 겨자에 식초에 설탕까지 넣어드심..그래도 피난전엔 부자집이셨는데도...그냥 현재 우리나라 평냉은 전쟁이 후 개발된 음식임....내 기억엔 평냉보단 평양 분들 소울푸드는 녹두전이나 청계천에 아직 하는지 모르겠는데 허연 콩비지집 진짜 자주 가셨음
ㅈㄴ솔직하시네ㅋㅋ 매력적이심
평양냉면 북한 사람도 양념 많이 먹어 먹는다 했는데 한국 평양 냉면 대부분은 맹물에 가까운 경우가 많은듯
I thought North Koreans barely have food at all. Isn't the government starving their people in North Korea?
평양냉면 엄청 유명한 곳 가봤는데 육수 한 입먹고 그냥 맹물 마셨는데 오 맹물이 더 맛있어! 이럼
사실 먹어봤을때 아무맛도 안나면. 안먹는게 맞지... 그냥 맛있게 먹는사람이랑 같이가서 비냉시키고 친구꺼 육수좀 얻어서먹어보고 이러는게 좋음 ㅋㅋ
근데 평양냉면 재료비 어디서 그렇게 많이 들어서 비싼가용? 고기로 육수내고 고기 따로 팔고 올라가있는건 배 오이 계란반개정도인거 같은데… 메밀면 그롷게 비싼가요…?
아뇨 그냥 평양이름때문에 거품오지게껴서 그럽니다 원가 ㅈ도안해요
그냥 식초 다시다 넣고 만드는 냉면보다 노력이며 비용이 훨씬 크죠
매밀면이 비싸긴해
순면의 경우에는 보관이 용이하지 않고, 육수는 거품을 계속 걷어줘야 맑은 국물이 나와요. 국물의 경우에는 곰탕이 비싼 이유랑 비슷합니다.
가격이 창렬…나는 맛있지만…해장할때 진짜 너무좋음….
?????????????????????????😮
해장할때 가격이 사악해 ….
취향은 존중하지만, 더럽게 맛없는건 사실임. 주위에 평냥냉면 맛있다고 하는 지인 아직 하나도 못봄. 그냥 소수의 오타쿠들이 즐기는 음식이 맞는듯. 그래도 취향은 존중함.
함흥 이 맛있죠
평냉 먹으러가서 인스타스토리에 자랑안하는인간이 있으려나.. 물론 맛있게 먹는 사람들도 있지만 90%이상 인스타스토리용 으로 먹는사람들이라 확신함. 그놈에 우레옥ㅋㅋㅋㅋㅋ 토악질
매력을 느낄 다른 음식도 많은데 굳이 맛없는 걸 매력 느낄때까지 먹어야 하나
평냉의 평가는 유민상의 평이 가장 와 닿더라고요ㅎ 행군하다 마신 수통맛 ACㅋㅋ
진짜 댓글들 너무 공감되네 평냉 좋아하는 사람특이 지만 세상 미식가임
평양 옥류관에서도 저렇게 안먹는다는게 학계의 점심
지금 옥류관에서도 저리 안먹어서 남한의 평양냉면은 한번도 존재하지 않는 음식이라고 주장 하는건 잘못된 논리임.
그냥 그 시절 실향민들이 북한에서 그 당시 있던 재료로 먹던 그 평양냉면 맛은 오히려 더 엄격한 원리주의로 남한에 보존된거고, 북한은 시대가 바뀌면서 자연스럽게 재료도 바뀌고 음식이 바뀌었겠지. 우리나라도 30년전이랑 지금이랑 많이 달라진 근본 음식들도 많음.
실제로 초기 평양냉면 연 사장님들이 북한 출신들인것도 팩트고, 오히려 기억대로 만족을 시켜줘야하니 더 엄격하게 옛날 맛이 유지가 된거지.
@@soonrsoonr아 정말요. 네.
@@soonrsoonr이게 맞는 말임 ㅇㅇ 옥류관은 김일성 입맛에 맞춘 거라
@@짜리몽뚱보 그 시절 음식맛을 지키는게 나쁘거나 부끄러운 건가? 비난이 아니라 차이 그대로 바라보는 사람도 있는데.. 백인을 백인으로 바라보고 흑인을 흑인으로 바라보면서 그 존재 그대로 인정하는 사람도 있다는걸 아시는지? 음식맛도 그렇다.
@@호기견-g2p김일성은 어디 귀화한 사람임?ㅋㅋㅋ 오리지널 북한사람인데 ㅋㅋㅋ
저거먹느니 차라리 지코마심
지코 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
의지가 대단하네
ㅋㅋㅋ 지코 오랜만에 듣네
연옌들이 옥류관 냉면 얘기하는거보니 우리가먹는 평냉 전혀아니라고ㅋㅋ
엄청 맛있긴한데 밍밍하지 않다고 함.
평냉 육수에 좋은재료가 많이 들어가는데 간은 안한맛임. 그냥 어르신들 사골육수 소금안치고 구수하게 마시는 그런느낌이지.
빠가 까를 만드는 대표적 음식 중 하나
까가 빠를 만드는 음식이기도 하죠
진짜 자막 하나하나가 다 주옥같네 ㅋㅋ
평양냉면 맛있다고 느끼면 뭘먹어도 다 맛있게 먹을사람들임ㅋㅋㅋㅋ
수요가 꾸준한데 나는 그맛이 도저히 이해가 안가는 맛. 나빼고 다 맛있게 먹는거 같아서 왕따 당하는 맛. 그것이 평양냉면의 맛이다. 확인.
금강산 여행가서 옥류관 냉면 직접 먹어본 사람입니다
실제 평양냉면은 우리가 알고 있는거와 맛이 많이 다름니다
육수는 간장베이스에 절대 슴슴한 맛 아니고 먹을때 면에 식초를 뿌려가며 자극적으로 먹습니다
제가 아는분중에 탈북자가 있는데 평양냉면 그리워해서 유명한 평양냉면집 데리고 갔는데 그분도 이건 평양냉면이 아니라고 하더군요
평양냉면은 예전에 권문세가나 먹을수 있던 음식입니다
전쟁후 북에서 남으로 넘어온 어르신중에 평양냉면을 실제로 먹어본 분이 몇이나 될까요?
평양냉면은 슴슴해야 된다는둥 이러는 분들은 실제 평양냉면을 먹어본적이 없는 분들이예요
취존이긴한데 돈 주고 사먹을 음식은 아닌듯..ㅋ 누가 사줘도 안먹음.. 오래전에 사준다길래 먹어봤는데.. 진짜 육수가 고기 10초 담궜다가 뺀 듯한 느낌..ㅋㅋㅋㅋ 슴슴한 맛에 먹는다는데.. 슴슴한건 맛이 아님 ㅋㅋㅋㅋ 걍 싱거운거지 ㅋㅋ
평양냉면은 먹을줄모르는사람들이 먹는거에요 진짜 맛있는 냉면은 함흥회냉면이에요
그렇죠
🟥👉 평양냉면 이란 👈🟥
끓는 물에 고기 넣었다 뺀 맛으로
즉 무맛 이거나
미각과 후각이 매우 발달했다면
아주 약한 고기맛과 향을 느끼며 그걸 느꼇다고 만족감을 채우는게 목적인 음식 코스프레 한 것이라고 보면 됩니다
음식이라고 하기에도 부족한 감이 있는게 평양냉면 입니다
음식 간이 강하면 짜다고 하지만 간이 약하면 맛이 없다고 표현합니다
그렇기에 간이 약한건 최악의 경우죠
음식에 간은 기본 중에 기본인데 그게 안되어 있으면서 그게 끝이라고 손님 상에 나오죠
좋게 평가 하자면 맛이라는걸 자연스럽게 느끼는것이 아니라 억지로 찾아야하고 비로소 찾았을때의 희열과 비싼것을 먹는다는 만족감
그리고 타인보다 높은 경지에 있다는 우월감을 느끼기 위해 먹는 음식?으로 정의할 수 있겠습니다
저는 대충 20번 정도 맛집가서 먹어보았습니다
먹다보면 알수 있다고 하여 도전 했고 3번 빼고 돈 날렸다는 생각만 들더군요
정확히는 3곳 입니다
3곳은 간이 어느정도 되어있고 감칠맛도 느껴지는게
혹시 진짜 예민한 분들은 그 밍밍한거에서 이런 맛을 느끼고 있던걸까 하는 생각이 들었지만 그래도 돈 값은 못 한다고 생각되더군요
지입맛에 안맞다는걸 길게 풀어썼네..
북한 음식은 걍 맛이 없음. 우리가 현재 먹는 음식은 전통음식이라고 진짜 옛날 레시피가 그대로 아니라 한국이 먹고 살만해지면서 음식도 고급화를 거친 것인데 북한은 먹고 살기가 힘들어서 북한 음식엔 그런 과정이 없어서 걍 맛이 없음.
맛이 없다기보단 간이 싱거워서 그런 거 아닐까? (특히 관서 지방은)
@@HighUamsan땅이 척박해서 황해도 빼면 재료 구하기도 힘들고...
면 음식이 만원이상이면 사장입장에서 레알 개꿀입니다
육수를 한우로 만드는데도? 재료를 생각해야지.
@@planteceㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ한우로 육수뽑는다해도 만원이상은 아닐텐데
@@plantece 고기 조금이면 몇십인분이 나오는데ㅋㅋㅋㅋㅋ 육수뽑는 음식이 마진이 지린다니까?
원조 평양냉면은 msg범벅이었을 것이다는 썰이 있던데
@@qwpeldmsg가 몸에 나쁜건도 아닌데 쓸 수 있지
먹방계의 재앙이군오😂
북한분이 나와서 하는 말이 평양냉면은 절대 무맛이 아니라고 합니다 오히려 간을 강하게해서 먹어야하는거라함
난 첨 먹었을때도 이정도면 간이 확실히 있는거 아닌가 왜 다들 무맛이라고 하지? 생각했는데 사람입맛마다 다른건지..
나도 평소에 국밥같은거먹을때 새우젓 같은거 넣어서 먹다가 그 간에 입이적응하면 계속 조금씩 더 넣어서 엄청 짜게 먹는사람인데 평냉먹으면서는 무맛이라고 느낀적 한번도 없는데 어찌보면 참 신기함.
혹시 아예 그런맛을 느끼는 세포가 있거나 없는 뭔가 선천적인 차이점이 아닐까 싶기도함.
누가 실험좀해줬음 좋겠다 무맛이라하는 사람들은 진짜 맛을 못느끼는건지
우리나라에서 평양냉면 먹는사람들보면 진짜 ㅎㄱ 그자체로 보임 평양에서도 식초 겨자도 모자라서 양념장까지 넣어서 먹는데 아무맛 안나는 맹물먹으면서 이게 평양냉면이지 ㅇㅈㄹ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
평양냉면 왜먹는거야 사기수준임 ㅋㅋㅋㅋㅋ 육수 그냥 물에 소발바닥 담궜다 뺀수준
ㄹㅇ 북한애들도 다 넣어서먹는데 괜히 부심부릴려고 안치는게 본질을 느끼는거레 ㅋㅋ
@@qwpeld평양냉면이 평양식냉면인데다가 유명한집이라고 평양에서 식당하던사람이 하고 그러는데 다르다고..?????
뇌절 그만 좀..
그냥 맛없는거 맛있다고 우기는거지
@@user-of6qm1ok1m 잘 찾아보고말하지 뿌리는같은데 남한에서 계속 변형된거임 맛이 이름만같고
@@qwpeld 사전에도 평양 향토음식이라고 나오는데??
맛다르고 이름이 같은 남한식 평양냉면이 표기상 평양냉면이라는 공신력있는 근거있음????
대충 찾아봐도 그냥 사람들 입맛 맞춰파는집 진짜 밍밍한맛으로 파는집 집집마다 다른데??
대국민 몰카쇼지. 마치 벌거벗은 임금님임ㅋㅋㅋㅋ. 맛없는 음식을 세뇌로 먹는 민족 ㄷㄷㄷㄷ. 심지어 평양에서도 저렇게 안먹음ㄷㄷ.
문재앙 쇼의 결과물
난 평냉 개쥬아함… 은은하게 올라오는 감칠맛이 넘 좋아……ㅠㅠㅠ
맹물에 미원타서 드세요
미원맛을 좋아하시는군요
씹덕 노래가 취향인 것도 그렇고 아싸네ㅋ
10번이상은 먹어야 맛이느껴진다는데
도전할엄두가...
맛잇다 맛없다는 주관적인거고
식당음식 다들 짜고 달고 맵고 그런데...
그냥 뭔가 심심한거 먹고 싶을땐 좋음
평양냉면이 맛있는 게 아니라
북한사람은 입에 풀칠할게 없어서
맛있는게 한정되어있음
그게 평양냉면이고
군대훈렩병때 군대리아랑 콜라먹는
비슷한 느낌일거 같음.
평냉 이해안가는게 누구는 무맛이라고 하고 누구는 걸레빤맛이라고 하던데, 도대체 무슨맛이길래 서로들의 평가가 이리 다르죠ㅋㅋ 함흥냉면만 먹어본 1인
육수의 육향과 감칠맛..
면의 메밀맛과 향..
그 향과 맛을 모르니 무시 당하지..
강한 맛에만 길들여져 있으니 모를 수 밖에..!!
염병하네
놀구 앉았네..
@@haveniceday8070 놀구 자빠졌네..
일단 비싼게 말이 안됨
가격만 좀 쌌어도 아무도 욕 안함
평냉 맛있다는 사람들 오히려 부러움 평소 반찬없이 맨밥만먹어도 만족할거아녀...
왜먹는지모르것음
저도 처음에 그랬는데 먹다 보면 뭔가 중독됨 나중에 또 생각남... 깔끔 담백하니
안드시면되요
평양냉면이 무맛이라고?
소고지 양지 우려낸 맛과 향이 목으로 넘어갈때 살짝 나는데 이게 매력이지
묘한 매력이 있긴하더라, 안성 장안면옥이 처음 먹은 평냉인데 육향이 꽤 매력적이어서 좋았음
재료 본연의 맛을 느낄 줄 아는사람들이 평냉 좋아함.
자극적인거 좋아하는 사람들은 무맛이라고 하고
근데 무맛이라면서 왜먹냐 쟤는 ㅋㅋㅋㅋ
이쁘잖아
먹을 게 없고 가난해서 먹던 음식이 미식가의 음식이 됨.
아마 북한 두부밥도 이름이 좀 마케팅 잘되고 고급식기에 나오고 했으면 두부향이 은은하고 좋다 그랬겠지 ㅎㅎ
음식이라는게 시대나 환경에 따라 그 가치나 의미가 변하는게 일반적임. 대표적으로 쌀국수.. 현지에서는 어깨에 메고 다니다가 목욕탕 의자 깔고 앉거나 서서 먹는 음식. 1000원~1500원. 그런데 한국에서는??
돼지고기 육수인데 차갑게 먹잖아요. 그럼 굳은 기름이 비치거나 비린내가 나야되는데, 그거 없이 깔끔한 맛 자체가 매력인 것 같습니다만... 역시 맛 없습니다. 왜 비싼지는 더 모르겠어.
알수록 느끼는 법. 즐기는 사람은 즐기는거고 모르는 사람은 안먹으면 된다
나도 평냉집 창업해야겠다 ㅋㅋ맹물에 다시다 살짝 뿌려서 내주면 한그릇 13000~ 15000원 아이가
ㄹㅇ 벌거벗은 임금님이 딱 맞는표현 ㅋㅋㅋㅋ
김밥천국 주방이모의 쫄면이 제일 맛있더라...
싱거운 음식은 절대 맛있다곤 못하지 ㅋㅋㅋ
취향일순 있어도
겨자 식초 얘기는 말이 안되는게 평양냉면은 원래 꿩고기 삶은 육수에 동치미 섞은 국물임 겨자 식초가 애초에 필요없는 맛임 동치미 때문에 근데 김정일이 변형시킨거
무맛이라 하는데 그건 아니고 슴슴하게 고기육수 맛이 올라오긴 함. 먹다보면 향이 중첩되면서 어느정도 간도 맞음. 근데 그런거 다 고려해도 가격 생각하면 내돈내고 먹을 음식은 못됨…
왜 매력을 찾으면서 까지 먹을려고 할까
진짜 우리나라 사람들 웃긴게 정작 북한 사람들 평양냉면 먹으러 거의 안감. 그돈이면 한국식 냉면 고기나오고 고기육수 진하게 나오는 곳 가서 먹는다고 ㅎ 평양에서 탈북한 사람들한테 물어보면 다 하나같이 평양냉면 맛없다고 함 ㅋㅋㅋ
평양냉면은 고구려와 항일의 고장 평양에서 먹어야 하긴 함.
그리고 조미료 없는 자연식이라 슴슴할 수 있음. 그래서 미원이나 이런거 좋아하시는 분은 조미료 첨가해서 드시면 좋음. 참고로 우리나라 탈북자가 엄청 챙겨먹으려고 비싼데, 냉면은 비싼 음식이 아닙니다. 북에서 엄청 저렴한 음식이에요
21살때 미국인 친구랑 식당을 갔는데, 비빔밥을 "음~" 하면서 맛있게 먹더라. 근데 나중에 보니 고추장과 참기름을 빼먹어서 비빔밥이 하얀색이었음.
그때 알았지, 음식이란게 입으로 먹는게 아니라 마음으로 먹는 것이라는 걸.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ😂😂
근데 볶은 나물 들어간 비빔밥은 고추장 없이 먹어도 맛있어요 저는 볶은 나물 들어가는 비빔밥에 고추장 안 넣고 먹어요
나도 뭔맛인줄 모르겠더라 그냥 마케팅이 잘된듯
사실 내돈내산인데 억지로 먹을 필요도 없제. 자기 맛있는 음식에 돈 쓰면 되는데 평냉 좋아한다고 훈장 주는 것도 아니고...
평냉 생각보다 짠맛이 쎄요
사람들이 아마 깊이가 없는맛? 진하지 않은 가벼운 맛을 무맛이라 느끼는듯
진짜 평양에서는 식초와 겨자를 잔뜩 뿌려먹는다는 평양냉면
미식호소인들이 만든평양냉면,트러플
님의견 존중하지만 트러플은 향이 쎄서 좀 다른 결임
평양냉면제대로먹을려면 겨자 식초 양념장 하나도 빼놓지말고 다 넣어서 먹어야되요
출처 평양 옥류관
공식이 뭘아냐고 하면 할말없긴합니다
그게 공식아닌데?
조선시대가 시촌데?
저지능이 또
황교익 : "사실 이 평양냉면이라는게 말이죠..."
웃긴 게 평양에서 살다 온 사람이 평양냉면 이렇게ㅜ안먹는다고 하는데도 평양냉면이라고 하는 게 웃겨…
염병 평냉 안먹으면 자꾸 맛모르네 어쩌네 해서 상종안함ㅋㅋ 겁나 얼탱이 없는게
내가 먹기 싫다는데 뭔 상관인지 모르겠음ㅋㅋ
김정은도 다대기에 식초 겁나 뿌리더라 개허세 음식
재미있어요 ㅋㅋㅋ
무맛이 맛다. 솔직한거다. 면에 맹물 말아주는 맛.
밥도 씹으면 고소하고 단맛 나는데 그 맥락이랑 비슷한거 아님..? 난 평냉 안 먹어봐도 공감가는데 그냥.. 맛알못에 공감지능 낮은거임. 혀가 예민해서 음식 변화에 엄청 민감한편인데 평생 사람들이랑 다같이 밥 먹어본 경험으로 미루어볼때 90%는 그냥 신경 안 쓰고 먹음요.
이래서 간장냉면 좋아함 ㅇㅇ
북한사람들도 평양냉면 간 맞춰서 먹는다고 하는데 ㅋㅌㅋㅌㅌㅋㅌ간도 안 되어있는 것을 원래 이 맛으로 먹는거야 하는 사람들보면 그냥 좀 안타까움. 진짜 당연한 소리지만 어떤 음식이든 간이 잘 맞아야 맛있는거임.
안드셔보신것 같은데, 식초와 겨자가 간인가요? 평양냉면은 기본적으로 간은 된 고깃국물이라 짭짤합니다. 단맛이 배제되어있을 뿐이져.
@@soonrsoonr 먹는 것을 즐겨하지만 평양 냉면을 좋아하진 않아서 자주 먹어보진 않았습니다. 비교적 사람이 많이 찾는 곳으로 손가락 안에 꼽을 정도 밖에 못 가봤지만 제가 먹었던 곳은 짭짤함은 못 느껴봤습니다. 간이라 함은 제가 잘못 표현했다 생각하네요. 다만 제가 말하고 싶은 건 북한 사람들도 양념을 쳐서 먹는다고 하는데 그냥 평양냉면 그 자체가 맛있는거라고 그게 진짜라고 그렇게 안 먹으면 제대로 먹는 것이 아니라고 말하고 강요하는 대상들에게 말하는 것일뿐입니다.
옥류관 오리지날
평냉 아니에요 재해석한겁니다
혓바닥길어지믄 뭔지 알쥬?ㅋㅋㅋㅋ
걍 감성에 찌든 거 이상도 이하도 아님
걍 밍밍한 맛인 건 팩트인데
그걸 막 미사어구로 꾸밈 ㅋㅋㅋ
내기준 평냉은 1그릇 육수에 물타서 20그릇 만든맛임. 지금까지 나름 줄서는 가게에서 3번 도전했는데 앞으론 그냥 안먹을거임.
평냉은 원래 저렇게먹는거다 하는데 실제로 문재인 평양갔을때 북한에서 평양냉면 내줄때 겨자랑 식초 같이 내줬었음 ㅋㅋㅋㅋ
내돈주고 안먹는 음식
평양냉면, 천엽, 파인애플 피자 진심으로 격하게 싫어함
진짜 맛있는 데는 소고기육수 진하게 우려서 감칠맛 폭발함 근데 미식가쉑들은 그건 핑양냉면이 아니라고 하겠지
나진짜 평양냉면 처음먹고 북한사회를 이해할번함 냉면육수가.... 육수가....... 그냥 “수”
솔직하네 나도 친구 따라 몇번 먹으러 갔지만 평소에 짜게 먹어서 그런지 진짜 무맛 ㅋㅋㅋ
불호가 압도적으로 많은 음식.. 신기함
근데 평냉 맛집들 줄섬
본토에서도 예전에 그러할지 몰라도 이제는 식초 겨자 쳐서 먹고 당시는 그만큼 음식재료도 부족하고 심심히 먹은 그냥 살얼음 그런 맛일껀데
과거 그대로 들고와서 지금까지 안바뀌고 고리타분한것도 웃김 밀면이나 고기집 냉면처럼 육수가 감칠맛 넘쳐서 다른거 안넣어도 되는것도 아니고 웃김 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
평양냉면 맛있는데.. 뭐 맛있다 맛없다 가스라이팅이다 이걸로 논쟁을 벌이고 있는 유쾌한 녀석들~
저분처럼 나도 무맛 행주맛하다가 밤새 소주먹고 다음날 숙취에 절여졌을때 평냉이 생각났었음
나도 처음에는 맛 없었는데 한 4번째 부터 맛있어지고 중독됨 진짜 왜 그러는지는 모르겠는디 이제 냉명은 진짜 평양 냉면만 먹음 다른데는 잘 모르겠는데 우래옥은 맛있음
그냥 맨밥도 슴슴한맛으로 먹으면 맛있어요. 모든 재료는 본연의 맛이 있기때문에 슴슴해서 맛없는 음식 거의 없음. 그냥 마케팅이니까 돈낭비 가스라이팅 그만하시기 바랍니다.