Сирник Львівський!!! (Lviv cheesecake).
Вставка
- Опубліковано 3 січ 2019
- #UkrainianHomemadeDishes
#recipe
#UkrainianBakingBlog
#Smacznejedzenie
Мій канал: Ukrainian Homemade Dishes / @ukrainianhomemadedishes
Мій влоговий канал: Katya Vlog
/ @katyavlog9895
***************************************
Топ 5 Рецептів Швидкого Сніданку. • Топ 5 Рецептів Швидког...
***************************************
Для підтримки каналу: 4441 1111 3768 2278
To support the channel: 4441 1111 3768 2278
З приводу реклами й співробітництва Контакти: ukrainian.homemade.dishes@gmail.com
Інгредієнти:
Тісто:
Борошно: 400- гр.
Жовтки: 2- шт.
Яйця: 1- шт.
Цукор: 100- гр.
Какао: 3-ст., л.
Порошок до печива: 1- пачка. (10 гр).
Маргарин: 1- пачка.(250-гр)., або ж вершкове масло.
Начинка:
Сир: 1,5 кг.
Яйця: 10 шт.
Цукор: 300-400 гр.
Масло: 100- гр.
Крохмаль картопляний: 2- ст., л.
Манна крупа: 2- ст., л.
Борошно: 1- ст., л.
Цедра 1-го лимона.
Розмір форми для випічки з високими стінками 28×24.
Ingredients:
Dough:
Flour: 400 grams
Yolks: 2 pieces
Eggs: 1 piece
Sugar: 100 grams
Cocoa: 3 tablespoons
Baking powder: 11 grams
Margarine: 250 grams
Filling:
Cheese: 1.5 kilograms
Eggs: 10 pieces
Sugar: 300-400 grams
Butter: 100 grams
Potato starch: 2 tablespoons
Semolina: 2 tablespoons
Flour: 1 tablespoon
One lemon peel.
The size of the baking dish with high walls - 28×24.
Як приємно чути на ютубі укр.мову,як бальзам на душу!!!!!
Я теж так нераз собі думаю в Україні і мовою ворога нашого.
🤗🙏🇺🇦
Сирник пекти вмію, бо львів'янка, та все одне підписалася. Дуже приємно чути, українську мову! Вподобайка!
Прошу написати повний рецепт по вазі та кількості складників.
Рецепт цього сирника справді найкращий. Я ним вже давно користуюсь. Тільки масла трохи більше даю, але не даю борошна до сирної маси.
Помадку можна зробити з какао, якщо нема шоколаду вдома.
Хто спробував, завжди питають рецепт.
Дякую, що ділитесь хорошими старими рецептами.
Чудовий рецепт,чудова українська мова,прекрасний голос,як дзвіночок,від голосу аж на душі стало радісно.🎄💙💛
Завжди перш ніж готувати щось читаю коментарі! Народ реально дякую вам всім за те що завдяки вам я теж його приготувала вчора! Це був мій перший сирник, навіть не вірю що він в мене получився.... Смакота капєц яка! Зберігаю відео, рецепт переписую в зошит! Всім рекомендую готувати і навіть незадумуватися.
Щиро дякую за відгук, тішусь що у вас все вийшло, дуже приємно.
У відпустці купувала з великим задоволенням до кави, був варіант, коли між між тістом і сиром була трохи маку, смакота!! хочу приготувати вдома на Різдво, дякую за чудовий рецепт ⚘⚘⚘
Дякую вам за рецепт! Все вийшло, надзвичайно, смачно з першого разу!
Супер.
Дуже смачний вийшов сирник. Мало таких рецептів можна знайти. Велике Вам дякую!)
Щиро, дякую за відгук.
Пекла сьогодні Ваш сирник ) Дуже хвилювалась , щр не вийде чи я щось зробою не так , але....це щось неймовірне !) Веливий , смачний , ароматний ! Печіть , господиньки , воно того варте )
Дуже вдячна за рецепт 😘
Щиро дякую за відгук, надзвичайно приємно.
Дякую Вам за смачний рецепт сирника і за щиру українську мову. Приємно слухати. Здоров'я Вам і успіхів.
Щиро дякую за рецепт! Сирник вийшов дуже смачний!!!🤗
Суперрр, дуже тішусь і дякую за відгук.
Який чудовий сирник,аж захотілося спекти.Дякую, що поділилися з нами своїм рецептом.
🤗🙃
рецепт чудовий, але трохи затягнуте відео, деякі моменти скоротіть, а за рецепт Дякую
Замечательный украинский красивый язык!!!
Замечательный рецепт праздничного и повседненного сырника.
Замечательная подача рецепта. Нет.лишних ненужных разговоров!
Меня напрягала музыка. Может быть нужно убавить звук музыки и подобрать классику , но это моё мнение.
Всего Вам замечательного! Вы будете успешным блогером!
С удовольствием подписываюсь на ваш канал, хоть я и опытная и знающая хозайка!
Щиро дякую за відгук.
Ніколи не готувала львівський сирник. Багато рецептів передивилася, але ваш припав до душі, спробую)
Попробую, спасибо
П. Наталя 'як приємно'щоможна почути рідну мову дякую Вам Дай Вам Боже здоров'я дякую
Щиро вам дякую, за відгук!!!
Із Новим роком Вас! Хай він буде щасливим!
Дякуююю Навзаєм!
Доброго дня!Я в Іспанії буду пекти сирник по Вашому рецепту,вже пиріжки смажу по Вашому рецепту. Щиро дякую дуже смачно.
Щиро дякую за приємний відгук, дуже приємно, вітання з України.
Наша мова колискова, наші господиньки чарівниці на кухні . Дякую.
Дякую! Смачно! Гарна наш в українська мова! Слава ЗСУ!
🤗
Спекла сирник! Вийшов дуже-дуже смачний! Дизлайки ставлять зависники!
Дуже смачний сирник. Дякую за рецепт.
На здоров'я!!!
Дякую за рецепт! Колись точно так як Ви , пекла моя баба. На жаль рецепт загубився давно, тому дуже рада що знайшла Ваш рецепт. Буду в Україні обовязково спечу., дякую велике!! Італія ( Львів)
Щиро дякую за відгук, дуже приємно.
Вітання з України!
З повагою, Ukrainian Homemade Dishes.
Дякую за рідну мову і за рецепт сирника
Класний рецепт!!! Дякую!!!
Я згідна що все дуже смачно і гарно але необхідно вчитися в європейців менше коментувати і неможливо стільки часу витрачати для прослуховування
Дуже довгий процес, забагато балакає, до кінця неможливо додивитися.
Дякую просто супер. Дуже любимо блюда з творога але ваш рецепт перевершив любі запіканкі тепер буду тільки так готувати .
Ви готували за цим рецептом? Чи смачно так як у Львові?
Вподобайка! Укр. мова, як бальзам на.душу.
Дякуююю.
Я в захваті!!! Вкотре готую за вашим рецептом, хіба, що інколи додаю молока чи сметани, якщо сир сухий. Виходить фантастично. Ніжний, пухкий, соковитий, практично не просідає після випікання. Дякую вам за рецепт!
Дуже приємно, дякуююю вам за відгук.
Дякую!
Дякую за вашу працю. Дуже смачно .
🤗
Дякуююююююю!!!🌹🌹🌹🙏🙏🙏👍👍👍🤝😘😘😘❤❤❤💐
🤗
Натуличка , солнышко , с Новым годом ! Так соскучилась по твоему голосочку . Лапушка ты наша ! Все рецепты супер .
Дякуююю дуже приємно і вас також Вітаю з Новим Роком та наступаючими Різдвяними святами!!!
Дякую. Буду пробувати пекти.
Дякую
Браво😋👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻молодчинка🤗😘😘🥰
А сирник Львівський дуже класний у Вас! напевно доля мене закинула на Ваш канал не даремно. Почала переглядати , що готуєте. Хоча сама готую сирник заварний з пісочного тіста ( рецепт Львівський ). Попробую спекти по вашому рецепту.
Дякую за рецепт.
українські ґаздині найкращі🙂
Дякую вам за рецепт. В мене вийшов дууууже ніжний сирник. І всі питають рецепт☺
Щиро дякую за відгук, дуже приємно.
Я вам вдячна за сирник. Здивували.Дуже смачно получилося!
Дуже дякую за відповідь, і тішусь що вам усе вийшло.
Як приємно чути свою рідну мову !!!! У Вас дуже гідний голос ,приємний !!!!! Дякую Вам щастя ,радості ,здоров'я і довгих щасливих років життя!!!! Щиро дякую !!!!! 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹💯💯💯💐
Щиро дякую за ваш відгук.
Як приємно чути укр . мов , готувала по вашому рецепту , дуже смачний сирник
Щиро дякуююю, дуже приємно.
Доброго дня Наталочка привіт з Одесси! Ще ніколи не готувала львівський сирник. сьогодні готую вперше завтра скажу результат дякую за рецепт!
Дуже приємно, чекатиму.
Приготую. Люблю випічку із сиру.
Спасибо большое за рецепт. Пробую его делать. Мне не понятно, нужно ли добавлять манку? В рецепте манка есть, а в видео вы манку не добавляли? И почему в рецепте нет соли, а в видео вы соль добавляете? Заранее спасибо за пояснение)
Доброго дня, дякую за відгук, щіпка солі це за бажанням, щодо манної крупи; так її потрібно додавати і я також додавала на відео видно як я це роблю.
Гарний сирничок. Дякую. І за мову, звичайно , вподобайка.
навчіться вирізати зайві елементи відео.дивитися один рецепт 20хв це дуже довго,такий рецепт можна вмістити в 7-10хв😉
Сьогодні ювілейний десятий раз як я готую ваш сирник! Я не профі, я просто любитель но всі 10 разів він у мене получається супер! Рецепт чудесний, но мінус все ж таки є- його зїдають за 2 дня🤦♀️ну дуже смачний! 🥰🥰
Но я цукру даю 200грам бо не люблю солодке і додаю ізюм😍
Надзвичайно приємно, дякую за відгук, у мене дома те саме кажуть мінус бо з'їдається швидко.
Не зважаючи на смачнющий рецепт, відео дуже затягнуте і нудне. Додайте сюди руху, веселої закадрової музики і відео оживе. Дякую за рецепт.
Як бальзам на душу.
Доброго вечора, яка вага сирника виходить?
Доброго вечора, 2 - 2,5 кг.
Скажіть будь ласка яка пропорція вершків і шоколаду коли робите помадку? дякую!
Шоколад бельгійський чорний (вміст какао не менше 60%) або молочний: 100-гр. Вершки: 2-3 ст. л. Вершкове масло: 15-гр.
І ще є ось такий варіант.
Шоколадна Помадка для Пляцків Тортів і...😋ua-cam.com/video/kiuHgGO_EGA/v-deo.html
Дякую приготувала просто прекрасно дуже смачно правда сира 2.5 кг і день він в мене не стояв😊 вже скуштували.
Кожен раз, коли їм сирники, здую дитинство.
Дякую за рецепт.....передивилася багато рецептів сірників (моїх земляків) але цей мені сподобався найбільше...завтра буду пробувати пекти,тільки уточніть БУДЬ ласка скільки власне грам порошку до печива...дуже вам дякую....
Дорого вечора, особисто я використовую: DR.OETKER РОЗПУШУВАЧ ТІСТА 10г.
Скажіть будь ласка пачка маргарину це скільки грамів?
250 грам.
Дуже смачний сирник , готувала декілька разів . Буває , що в деяких місцях розходиться верхній шар тіста . Підкажіть , будь ласка , що роблю не так ?
Як що ви маєте на увазі під час випікання саме тісто що натирається по верх сирника, то це нестрашно.
спробуйте білки не збивати, адже сирник із за збитих білків піднімається, а після охолодження опускається і тому тісто відходитью а просто яйця з цукром залити в сир
Підписана на Ваш канал. Дуууже смачний рецепт!!!! Тільки назва канала не на рідній мові? І як перевести?
🙃🙏🇺🇦
Дизлайки ставлять, ті що печуть оладушки
Підписалась. Лайк.
🙏🤗
Де ви так спішите спочатку коли говорите.за рецепт дякую.
Супер підписалася
🤗🙏
Будь ласка скажіть ,у пароконвектоматі скільки часу пекти?
Думаю годино точно, а решта потрібно спостирігати.
@@ukrainianhomemadedishes Медівник печеться годину у звичайній духовці.У мене 20 хвилин.Тому і питаю.Бо ще не пробувала сирник пекти.Шкода якщо згорить☺
Перепрошую, що неможу підказати, з таким агригатом незтикалась нарізі.
@@ukrainianhomemadedishes І я 😊
Добрий день. Гарний рецепт. Але порошок для печива це розпушувач? Не можу зрозуміти що це, де знайти?
Доброго дня, так це розпушувач.
@@ukrainianhomemadedishes дякую 😊
Який діаметр форми?
Розмір форми для випічки з високими стінками 28×24.
Напишіть будь ласка, порошок до печива не одна пачка, а скільки грам чи ложок. В мене вийшов чудовий сирник, але я його викинула , тому що дала порошку до печива 1 пачку, але напевно моя пачка була більша по вазі і сирник вийшов неїстивний. Шкода...
Доброго вечора, мені дуже прикро, що у вас так вийшло, особисто я користуюся: порошок для випікання Kotanyi 10 гр., або ж розпушувач Dr. Oetker 10 гр.
А можна форму круглу 26*26?
Так.
Замість крохмалю можна дати таку саму кількість пудингу?
Не рекомендую, але крохмаль картопляний, можна замінити на кукурудзяний.
Яка у вас висота форми?
5-см. Но краще брати вище тому, що він добре підіймається.
@@ukrainianhomemadedishes дякую!
Доброго вечора! Дуже подобається ваш рецепт. Готуємо з донечкою вже вдруге:) Робимо все чітко за вашим відео, але шоколадне тісто виходить не еластичним, а дуже липне до рук, і навіть після замороження ситуація така ж. Що може бути причиною, на вашу думку?
Доброго вечора! Можливо справа у борошні яке ви використовуєте, попробуйте його замінити, також що ви додаєте у тісто, маргарин чи масло? як що маргарин то замість 250гр додайте 200гр.
І ще важливо якість масла чи маргарину.
Пішла готувати сирник за вашим рецептом
Супер!!!
Діти сказали,що смачнішого ніколи не їли.Всі в захваті
Щиро дякую за відгук, направду дуже приємно.
Вперше чую про порошок до печива. Підкажіть що це? І чим можна замінити. Дякую
Доброго дня, так це розпушувач для тіста.
😋
🙃
Який шоколад до помадки використовуєте, дякую)
Бельгійський чорний шоколад.
Спробувала спекти сирник по вашому рецепту.У тісто замість маргарина дала масло.Тісто не замішувалося ніяк,розсипалося.Добавила дві ложки сметани і замісила.
Дуже дякую Вам за коментар. Так, тісто тугувато напочатку замішується, що і можна помітити на відео, але потім воно стає дуже еластичним, або, як варіант 50 гр. масла чи маргарини можна трішки розтопити; з додаванням сметани - також дуже цікаво. Взагалі з рецептом можна експериментувати: можна також додавати різні цукати та родзинки, проте я подаю класичний західний рецепт.
Просто воно посту пово прогрівається від тепла рук і тільки тоді починає міситись. Ви поспішили
Чи можна з магазинного сиру
Так, звичайно, головне щоб був якісний.
А який розмір форми потрібно на такий рецепт?
Розмір форми для випічки з високими стінками 28×24.
@@ukrainianhomemadedishes Дякую))))
Скільки приблизно хв. збиваєте білок? Бо мені не збився🙄
Доброго дня! На таку кількість білків приблизно збиваємо 10-хв міксером, інколи міксую і більше все залежить від швидкості на якій в збиваєте, обов'язково має бути сухий та чистий посуд, швидкість збивання білка на початковому етапі має бути низькою, поступово її можна збільшувати, роблячи швидкі рівномірні кругові рухи в одному напрямку, цукор додавати потрібно поступово, як що всипати весь відразу, також не зіб'ються.
З повагою Ukrainian Homemade Dishes.
Пробую пекти
Наталю, який сир порадите (магазин/ринок, жирність)?
Доброго вечора, особисто я купувала у магазині, 10-15% жирності.
З повагою, Ukrainian Homemade Dishes.
Дякую💙.
На початку сказано про 1 яйце, але бачимо в мисці три яйця ?
Яйце: 1-шт.
Жовтки: 2-шт.
цікаво, що за люди дизлайки поставили такій смакоті?🙂 от же ж заздрисники
це за українську озвучку
Дiзлайки можливо вiд новачкiв в iнтернетi,а можливо за присутнiсть "розрекламованого" маргарину.
А чи можна сир в блендері збити, якщо немає м'ясорубки
Так.
А на картинці сирник з бортиком,
А без цедри лимона, можна зробити?
Доброго дня, так звичайно або ж можна цедру апельсина як що є.
Можна, але в рецепті львівського сирника цедра має бути. Запах цитрини повинен відчуватись
👏👏👏🌷🌷🌷🇺🇦
Дайте кількість продуктів.
Кількість інгредієнтів є подана в низу під відео.
А масло то не дали до сирної маси
На: 9:06 хв. Придивіться уважніше
.
Кількість цукру точно добре написали? Мені получився не дуже солодкий(
Доброго вечора. Кількість інгредієнтів вказано вірно, в даному відео рецепті я згадувала, що сир буває різний, як кислий, так і досить солодкий, тому додавання цукру корегуйте відштовхуючись від даного рецепту та ваших смакових вподобань.
З повагою Ukrainian Homemade Dishes.
Особливо тісто не солодке
Що таке "наш сирник настоявся 1 день"?
Сирник , на відміну від запіканки, смачний коли добре охолоджений. Хоча для покриття глазуррю це не має значення, можна змащувати як тільки вистигне.
А чому цедру лимона не додали?
Цедру додаєте за "бажанням".
У вас музика на початку дуже гучно грає. Неможливо слухати
Підписуюсь на наш український канал !!! Сирник готувати вмію ✌️🇺🇦 Слава Україні 🇺🇦✌️Героям Слава 🇺🇦♥️💪
Героям Слава!
Щиро дякую.
03
Дуже довго, навіщо стільки слів, тісто зроблене неправильно, ще й з маргарином, ну який маргарин, вам не шкода рідних?
Can you give us recipe in English
Thank you for your reply, I will try to do this recipe in English.
У когось вистачило сили додивитися це відео до кінця? Ну дуууууууже затягнуто!
Я тільки подивилась, послухала і порахувала калорії. Ні, дякую! Це не для мене. Привіт з Франції!
Ви тут пишите про калорii, такi калорiйнi випiчки переважно роблять на великi свята 2 або 3 раза в рiк, i тому такий коментар досить дивний.
@@zuzannazozulia8892 дивного нічого немає. У Франції біля 400 видів сиру. Ми їмо його майже кожен день, він весь дуже смачний, і, головне, натуральний, а не з пальмової олії, і тому немає потреби наминати його з яйцями, шоколадом, цукром, родзинками і т.д. ... то все є дуже калорійне. Я народилась у Львові і скажу вам один секрет: шляхетні львів'янки таких речей не їдять, бо вони дуже пильнують себе і свою красу. Та, врешті, то справа кожного. Chacun à son goût!
Миска мала, дуже затянуто
То