Спасибо вам за рецепт! Пекла уже три раза (два раза на день рождения доченьке и один - маме). Всем очень понравился торт, выглядит нарядно, сочно, вкусно, хоть и у меня он получился не совсем красный) беспроигрышный вариант угощения на любой праздник! Я начинающий кондитер, спасибо, что даёте возможность бесплатно научиться делать такую красоту! 🙏👍😘
Надя спасибо Вам огромное за Ваше видео,мне очень понравилось-всё понятно,я так долго искала по интернету и наткнулась на Ваши работы,теперь буду всё пробовать.
Надюша, добрый день, давно наблюдаю ваши работы, мне очень нравятся. Я сама пеку давно, не для продажи, а для себя и друзей в подарок. Поэтому , хочу предложить вам заранее взвешивать всю массу теста вместе с посудой, после делить на нужное колличество коржей, так всё коржи получаются одинаковые по толщине.Удачи вам !
Надюша- я ещё не пробовала делать красный бархат, но мне уже нравится, все понятно и доступно!!Вы молодец , что не обращаетесь внимание на мнение смотрящий! ! Все здорово получается!!Буду пробовать!!
Хороший рецептик, спасибо вам Надя, я пекла подобный в мультиварке, поэкспериментировала на кислом молоке, только меньше красителя и растительного масла, и ещё сливочного масла добавила чуток, соду с разрыхлитетем, и получился вкусным.
Добрый день Надя, спасибо за очень подробный рецепт. У меня почему то не получается бархат, ощущение будто он резиновый, решила посмотреть как делаете вы, если и сейчас не получиться, тогда больше делать не буду... Спасибо Вам за ваш канал, за доброту и искренность.
А у меня бисквит получается не то чтобы резиновый,а какой то пластилиновый,из него можно лепить.Это ужас! сколько раз пробовала разные рецепты, получается пластилин
Наденька делайте по своему сейчас много кто по другому делает а ваши рецепты у меня проверены все работают на ура так что жду оформления тортиков рецептов от вас удачи вам и вашей семье, красота ваши тортики умничка крем просто прелесть супер,!! 👍💯💯💯💕💖💐
Надюша,как всегда на высоте!!! А не проще Вам по весу делать коржи,чтоб были ровными,общий вес разделили на шесть ,,Всегда все Ваши видео пересматриваю несколько раз....Вам здоровья и всей вашей семье...суперррр...браво мастеру-золотые руки у Вас!!!И доброе сердце!!!
Надежда,добрый день,тортик мечтают такой сделать,подписана на ваш канал,очень много познаю для себя и учась,огромное вам спасибо за мк,все доступно обьясняете
Добрый вечер Надя.Скажите пожалуйста а можно на красный бархат использовать красный краситель топ продукт,или тесто этот краситель нормально не окрасит?
В "красном бархате " должен быть крем сливочное масло с творожным сыром, или сливки с творожным сыром и сахарная пудра тогда торт вкусный. Другие крема на любителя.
Надюша спасибо за ресепт сделала все получилос.толка не било красителя но поняла что красни тоже получется.😉дело белково заварни кремом как сделаю наришу.я уверена ви радутес кагда у ваших учеников получаетса.(за граматику извеняюс я ни украинка)😅💋💋
Надюшенька все супер. Коржи шикарные. Но крем все-таки надо было показать. Я когда- то пекла красный бархат , где то нашла рецепт в интернете , коржи получились просто коричневые. Теперь понимаю почему, там много было кокао и краситель не дал цвета. Попробую еще по твоему рецепту. Спасибо тебе. Жду украшений.🌷🌷🌷
Добрый день Надюша в восторге от ваших украшений! Простите ещё вопрос Хочу задать: каким образом вы замораживаете домашнюю простоквашу В чём? в пакетах, в кастрюле или как Как Это удобнее?
Все замечательно,многому у Вас учусь.Скажите вы коржи в холодильник ставите и ещё мне надо корж размером 32•37, на сколько яиц делать порцию.Заранее спасибо.
вы серьезно? мастер высшего класса? мастер не работает таким инструментом и вообще так кустарно!!!! крем не однородный... просто ужас... пойдет для какого-нибудь древнего колхоза... я бы постыдилась такое продавать! и коржи? где красные коржи? это коричневый и вообще не бархат! а знаете почему он не красный - краситель совсем не красный! и профессионал знает, если даже и краситель правильно выбран, то выгорает если передержали в духовке! вот и подумайте какой тут высший класс????
@@Eva_aleno ЖАБА - ЭТО СТРАШНЫЙ ЗВЕРЬ. Она вас сильно задушила, да???🤣🤣🤣 СмОтрите - смотрИте и не гавкайте... Или просто не смотрИте!!! Вставила тут свои пять копеек... Крыса. Такого мастера, как Надя надо ещё поискать!!! Не каждому профессионалу и педагогу ещё дано ТАК КАЧЕСТВЕННО доносить людям информацию!!! Мне вообще непонятно, что Вы, такая охеренная и умная фифа тут делаете... Среди непрофесионалов!!! Идите лесом вообще... Всё настроение, сучка, испортила. Девчули, извините не сдержалась. Надюша, не слушайте таких "умниц" - пошли они... Вы молодчинка, помните об этом!
Надя,добрий день, люблю ваши рецепти,и стараюсь повторять за вами ,ну щось коржи на красний бархат мистами пиддимаються,дуже прошу пидкажить ну що не так?
Здраствуйте. Скажите пожалуйста. Если делать на форму 26см. Сколько тогда нужно ингридиентов?? Или все нужно умножить на 1.5. Ответьте пожалуйста. Очень надо . Я просто новичок в этом деле))
Спасибо! У меня вопрос , скажите пожалуйста, я выпекала коржи 35 минут при температуре 165 градусов ( при 165--ти я выпекаю и бисквитное тесто обычное , не при 180 градусах, как обычно указывается в рецептах бисквитного теста, у меня электрическая плита... , это чтобы было понятно, как выпекает моя духовка)... у меня очень хорошо поднялось тесто, но через 30 минут ( духовку я не открывала вообще ) - корж осел, прямо на глазах! когда я разрезала корж, то увидела. что местами он выглядел не пропечённым, с таким плотным мякишем, в отличии от краёв коржа... Скажите пожалуйста, в чем может быть причина и как поступить в следующий раз...
Это тесто тяжелее,чем бисквитное и поэтому увеличьте температуру,а для подстраховки выпекайте не одним коржом,а по частям(2 или 3). 175-180град. рекомендуемая тмп.
Надежда,а сколько нужна кефира и какой %, на один тортик крема,его суток достаточно в морозилке держать кефир,а из домашней простокваши как сделать творог,подскажите,пожалуйста,
Здравствуйте Наденька,а подскажите цену тортика на 2-3кг,бисквитные коржи,с малиновым муссом,с ганашом из белого шоколада со сливочным сыром,украшенным бзк
Надежда здравствуйте скажите пожалуйста, тесто ему ничего не будет ведь оно же ждёт пока следующий корж испечетсяи сколько по времени печется один корж?
На сегодняшний день 1 гр = 2,34 руб. Наденька, вы не цените свой труд. С вашим мастерством надо брать 700 руб за кг. Это где то 300 гр. Ну на крайний случай 500 руб ( 215 гр ).
Девочки, вы не забывайте, что Надя живет не в Киеве! Если она поставит цену больше, заказы сократятся! Не каждый может позволить себе дорогой торт. Надежда все правильно делает, ей лучше знать....!
Рецепт хороший! Без заморочек, влажный и рыхлый! Спасибо. Обыкновенный красный бархат!
Спасибо вам за рецепт! Пекла уже три раза (два раза на день рождения доченьке и один - маме). Всем очень понравился торт, выглядит нарядно, сочно, вкусно, хоть и у меня он получился не совсем красный) беспроигрышный вариант угощения на любой праздник! Я начинающий кондитер, спасибо, что даёте возможность бесплатно научиться делать такую красоту! 🙏👍😘
Спасибо вам большое Наденька за рецепт,вы кондитер от бога,буду сегодня выпекать,у вас только и учусь,всегда по простому объясняете,спасибо вам!
Надя спасибо Вам огромное за Ваше видео,мне очень понравилось-всё понятно,я так долго искала по интернету и наткнулась на Ваши работы,теперь буду всё пробовать.
Наденька, красота не описать словами!!! Ваше изделия экзлюзивны, красивы до невозможности! Цените свой труд, свой талант! Огромнейшее спасибо за МК!
я рада что вам нравится
Надюша, добрый день, давно наблюдаю ваши работы, мне очень нравятся. Я сама пеку давно, не для продажи, а для себя и друзей в подарок. Поэтому , хочу предложить вам заранее взвешивать всю массу теста вместе с посудой, после делить на нужное колличество коржей, так всё коржи получаются одинаковые по толщине.Удачи вам !
Надюша- я ещё не пробовала делать красный бархат, но мне уже нравится, все понятно и доступно!!Вы молодец , что не обращаетесь внимание на мнение смотрящий! ! Все здорово получается!!Буду пробовать!!
удачи
Хороший рецептик, спасибо вам Надя, я пекла подобный в мультиварке, поэкспериментировала на кислом молоке, только меньше красителя и растительного масла, и ещё сливочного масла добавила чуток, соду с разрыхлитетем, и получился вкусным.
Правильно никого не слушайте, как делаете так и делайте. Я вчера дочке на день рождения пекла очень вкусно. ОЧЕНЬ!!! И красивые коржи.
Надюша спасибо за рецепт действительно вы кондитер от бога 💯💯💯😇
Тортик супер спасибо я вчера его делала очень вкусный 😊
Умничка женщина все ясно и просто !!!
Сотворила тортик по вашему рецепту , до этого делала разные ( там много всего было ) НО ЭТОТ ЛУЧШЕ!!! Спасибо вам за рецепт.
Я рада моя хорошая что вам понравилось
Добрый день Надя, спасибо за очень подробный рецепт. У меня почему то не получается бархат, ощущение будто он резиновый, решила посмотреть как делаете вы, если и сейчас не получиться, тогда больше делать не буду... Спасибо Вам за ваш канал, за доброту и искренность.
Попробуйте улучшенный рецепт Ирины Воскресенской,самый удачный рецепт
А у меня бисквит получается не то чтобы резиновый,а какой то пластилиновый,из него можно лепить.Это ужас! сколько раз пробовала разные рецепты, получается пластилин
Надя те кто говорят то нетак да то нетак пусть спекут сами и покажут какие они мастера а я от ваших тортов балдею
Наденька делайте по своему сейчас много кто по другому делает а ваши рецепты у меня проверены все работают на ура так что жду оформления тортиков рецептов от вас удачи вам и вашей семье, красота ваши тортики умничка крем просто прелесть супер,!! 👍💯💯💯💕💖💐
Спасибо за рецептик . Делала без красителя , для своей доченьки. НАМ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ !!!! Потом по этому рецепту сделали еще и кексики. Объедение.
Спасибо Надюша большое вы рукодельница. Да Благословит вас и вашу семью Бог.☺
Надюша,как всегда на высоте!!! А не проще Вам по весу делать коржи,чтоб были ровными,общий вес разделили на шесть ,,Всегда все Ваши видео пересматриваю несколько раз....Вам здоровья и всей вашей семье...суперррр...браво мастеру-золотые руки у Вас!!!И доброе сердце!!!
спасибо большое
Спасибо Надюша,за подробное видео.Давно хочу попробовать такой тортик сделать.
попробуйте
Все отлично и понятно, очень апетитьненько, аы молодец все доступно обьясняете . Спасибо буду пробовать, такой еще не пекла.
пробуйте
Надюша спасибо за мк. Все отлично👍👍👍😘
спасибо
Надюша вы прелесть спасибо за все рецепты они СУПЕР💞🌷💖🌹😘👍💗
Надежда,добрый день,тортик мечтают такой сделать,подписана на ваш канал,очень много познаю для себя и учась,огромное вам спасибо за мк,все доступно обьясняете
я рада что вам нравится
Всё подробно и понятно рассказали, спасибо!!! Жду украшения тортиков с нетерпением 😉😀👍
завтра будет украшение
А мне больше понравился бархат на молоке по вашему рецепту.Он в меру влажный,хорошо поднялся,пористый.На кефире бисквит тяжелее.
Что молодец, то молодец.
Надюша мы не обиделись, не переживайте так- насчёт крема. Всё хорошо. Благодарю за рецепт тортика. Удачи Вам моя хорошая.😘
Спасибо. 👍👍👍👍
Вы кулинар от Бога!!!
У меня тоже коричневые получились
Спасибо за рецепт я вчера готовила вашим рецепты всё ок.огромный спасибо
Дякую,все зрозуміло.👍👍👍🎳
пожалуйста
Наденька ты супер.Спасибо.
Добрый вечер Надя.Скажите пожалуйста а можно на красный бархат использовать красный краситель топ продукт,или тесто этот краситель нормально не окрасит?
В "красном бархате " должен быть крем сливочное масло с творожным сыром, или сливки с творожным сыром и сахарная пудра тогда торт вкусный. Другие крема на любителя.
Надюша а я так поняла что это тесто может спокойно подождать пока коржи пекуться ?
Какао придаёт шоколадный вкус!
Немного придаёт
Сгущенку можно добавить?
Подскажите пожалуйста Надюша в стакане сколько грамм кефира?
Надюша спасибо за ресепт сделала все получилос.толка не било красителя но поняла что красни тоже получется.😉дело белково заварни кремом как сделаю наришу.я уверена ви радутес кагда у ваших учеников получаетса.(за граматику извеняюс я ни украинка)😅💋💋
конечно я радуюсь моя хорошая
спасибо Надя вы молодец.
пожалуйста
Надюшенька все супер. Коржи шикарные. Но крем все-таки надо было показать. Я когда- то пекла красный бархат , где то нашла рецепт в интернете , коржи получились просто коричневые. Теперь понимаю почему, там много было кокао и краситель не дал цвета. Попробую еще по твоему рецепту. Спасибо тебе. Жду украшений.🌷🌷🌷
пожалуйста
У вашей Надюши тоже коржи не красные😄
Надюша а крем ты взбивала?
Спасибо за рецепт. Я рада что Вам подписалась. Нашла на ютубе
Спосиба вам за рецепт ,а прослойку бисквита для крема какой процент масло берёте ?
Лучше брать настоящее сливочное масло, которое 82.5% жирности
Подскажите а можно спечь весь сразу в форме, или он не пропечётся ? И можно ли использовать в тесто домашнее кислое молоко ?
Спасибо большое! Торт получился вкусный. Подскажите пожалуйста, а сверху покрываете чем-то? Или сразу БЗК
Выравниваю и украшаю бзк
Здравствуйте ! А крахмал тоже добавляли? Ответы очень прошу🙏
Какое слив.масло покупаете производитель и жирность?
Надя по очереди можно печ коржи👍👍👍
Скажите пожалуйста можно ли его испечь за один раз а потом разрезать на коржи.и добавляли туда крахмал.?
В красный бархат крахмал не добавляют.Да можно испечь один корж и разрезать потом я так тоже делала
Добрый день Надюша в восторге от ваших украшений!
Простите ещё вопрос Хочу задать: каким образом вы замораживаете домашнюю простоквашу В чём?
в пакетах, в кастрюле или как Как Это удобнее?
Добрый день Надюша у вас получается все вертуозно
Все замечательно,многому у Вас учусь.Скажите вы коржи в холодильник ставите и ещё мне надо корж размером 32•37, на сколько яиц делать порцию.Заранее спасибо.
делайте на две порции,коржи я в холодильник не ставлю
Наденька, здесь вы пишите ,что творога надо 400г,а в другом видео, 200г.Подскажите сколько точно надо творога в крем.
Спасибо
Вместо кефира можно молоко?
Нет!!!!
Спасибо большое.
Всё отлично. Интересно какой краситель и где покупете. Вы мастер высшего класа, поднимайте цену!
краситель я покупала в лаваре
Спасибо. Удачи вам!
вы серьезно? мастер высшего класса? мастер не работает таким инструментом и вообще так кустарно!!!! крем не однородный... просто ужас... пойдет для какого-нибудь древнего колхоза... я бы постыдилась такое продавать! и коржи? где красные коржи? это коричневый и вообще не бархат! а знаете почему он не красный - краситель совсем не красный! и профессионал знает, если даже и краситель правильно выбран, то выгорает если передержали в духовке! вот и подумайте какой тут высший класс????
@@Eva_aleno ЖАБА - ЭТО СТРАШНЫЙ ЗВЕРЬ. Она вас сильно задушила, да???🤣🤣🤣 СмОтрите - смотрИте и не гавкайте... Или просто не смотрИте!!! Вставила тут свои пять копеек... Крыса. Такого мастера, как Надя надо ещё поискать!!! Не каждому профессионалу и педагогу ещё дано ТАК КАЧЕСТВЕННО доносить людям информацию!!! Мне вообще непонятно, что Вы, такая охеренная и умная фифа тут делаете... Среди непрофесионалов!!! Идите лесом вообще... Всё настроение, сучка, испортила.
Девчули, извините не сдержалась. Надюша, не слушайте таких "умниц" - пошли они... Вы молодчинка, помните об этом!
@@taifuntoyota8566 ИЗВИНЯЕМ! 👍КЛАССНО ВЫ ОТЧИТАЛИ ,,ПРОФЕССИОНАЛА,,
Надюша какой вес тортика получается на одну порцию?
Наденька, здравствуйте! С большим удовольствием учусь у вас! Хотела спросить, а ванильку добавляете?
Можете добавить
Здравствуйте я не давно подписалась на ваш канал скажите пожалуйста сколько можна хранить коржи спасиба вам за все .
Здравствуйте, Надя! А соду куда и когда добавлять? Я может прослушала...
п р о с л у ш а л а :) 4.20
Надя,добрий день, люблю ваши рецепти,и стараюсь повторять за вами ,ну щось коржи на красний бархат мистами пиддимаються,дуже прошу пидкажить ну що не так?
Здраствуйте очень хороший рецеп спасибо но сколько градусов не сказали
180
@@НадюшиныТортики здраствуйте спасибо большое
Здраствуйте. Скажите пожалуйста. Если делать на форму 26см. Сколько тогда нужно ингридиентов?? Или все нужно умножить на 1.5. Ответьте пожалуйста. Очень надо . Я просто новичок в этом деле))
Надя,пишите ,пожалуйста,кефир в граммах.Не понятно,стакан 200 или 250 гр?
200гр кефира
6:20 прозвучало слово крахмал. Это оговорка?
Какао не крахмал,оговорились, извените
Надюшь всё круто👍👍👍!!! Спасибо за все, разъяснение особенно понравилось)))
Подскажите как вы рассчитываете цену на торт и сколько у вас стоит 1 кг
Здравствуйте.А нельзя ли 1 порцию сразу выпекать,не делить на коржи?
Спасибо! У меня вопрос , скажите пожалуйста, я выпекала коржи 35 минут
при температуре 165 градусов ( при 165--ти я выпекаю и бисквитное тесто
обычное , не при 180 градусах, как обычно указывается в рецептах бисквитного теста, у меня электрическая плита... , это чтобы было понятно, как выпекает моя духовка)... у меня
очень хорошо поднялось тесто, но через 30 минут ( духовку я не открывала
вообще ) - корж осел, прямо на глазах! когда я разрезала корж, то
увидела. что местами он выглядел не пропечённым, с таким плотным
мякишем, в отличии от краёв коржа... Скажите пожалуйста, в чем может
быть причина и как поступить в следующий раз...
Вы такой вопрос лучше задайте в новом видио просто Надя не может отвечать очень много работы да и заказы только успевает отдавать, она ответит🙂
@@Алёнка-ж7р спасибо
@@NelyaAkim пожалуйста я тоже спрашиваю 🙂
Это тесто тяжелее,чем бисквитное и поэтому увеличьте температуру,а для подстраховки выпекайте не одним коржом,а по частям(2 или 3). 175-180град. рекомендуемая тмп.
Надя, не поняла, к покупному творогу добавляем отвешаный или это всё отжатый?
Творог покупной,и ещё делала сыр мягкий из кефира замароженого,у меня есть на канале как делать
Дм формы👍👍👍👍👍👍
Здравствуйте Надежда. Вы большая Молодец. А можно и другой крем? И какой вообще подходит к этому торту крем.?заранее благодарю.
я делаю только такой на красный бархат
Здравствуйте Надежда!Можно ли вместо красителя использовать свекольный сок?
Нет, не надо, будет оттенок не красивый и привкус
Да, свекольный сок красивый, но при выпечке отдает зеленым цветом (я выпекала)
Надежда,а сколько нужна кефира и какой %, на один тортик крема,его суток достаточно в морозилке держать кефир,а из домашней простокваши как сделать творог,подскажите,пожалуйста,
кефир нужно брать 2,5 или 3,5процентов на сутки в морозилку а потом на ситочко и марлю и пускай стоит весь день
Надя, где должен стоять в холодильнике или на столе?
Так и отметила себе,, Надин,, Красный бархат,,!!! Спасибо!
Надежда подскажите пожалуйста крем масло сливочный сыр и сахарная пудра розы делать можно или нет спасибо большое
я не делала таким кремом цветочки,но я думаю что можно попробывать
Скажите пожалуйста а можно использовать кисляк кефир домашний или только магазиный
Можно и домашний конечно
Надя а подсолн. масло можно заменить другим
Я думаю что можно сливочным растопленным маслом
Надюша здравствуйте!Сколько по времени пеклись коржи?
15мин
Первый раз увидела адекватноДОМАШНЕЕ приготтовление торта👍
спасиббо
Цена конечно маленькая, ведь продукты дорогие, а труд большой.
ну у меня такая цена
Здравствуйте Наденька,а подскажите цену тортика на 2-3кг,бисквитные коржи,с малиновым муссом,с ганашом из белого шоколада со сливочным сыром,украшенным бзк
Наденька, вы даже внимания на тех, кому что-то не нравится. Вы-тортодел. Я с открытым ртом смотрю все ваши видео. Спасибо.
Надо не смотреть с открытым ртом а искать других ,вы что не видели хороших тортоделов.Это ведь просто кустарщина.
Напишите подробней про творожный крем, пожалуйста.
Какой крахмал?В описании нет его!
Какао я оговорились,извените
Здравствуйте Какой краситель добавляете ? Спасибо
добавляйте любой красный краситель
Надя, скажите пожалуйста, а сухой краситель нельзя добавить, только гелевый? Очень уж дорогие гелевые... Извините может быть глупый вопрос.
Надежда здравствуйте скажите пожалуйста, тесто ему ничего не будет ведь оно же ждёт пока следующий корж испечетсяи сколько по времени печется один корж?
печётся 15мин,а тесту ничего не быдет
Ну и как можно продавать его за110гр., Вы занимаетесь благотворительностью?
Тамара Вознюк , вы абсолютно правы. Одного красителя ушло на пол стоимости. Надюша, тортик по цене пироженого как-то неправильно!
девочки для меня это нормально
девченки а сколько счас одна гривна стоит .
На сегодняшний день 1 гр = 2,34 руб. Наденька, вы не цените свой труд. С вашим мастерством надо брать 700 руб за кг. Это где то 300 гр. Ну на крайний случай 500 руб ( 215 гр ).
Девочки, вы не забывайте, что Надя живет не в Киеве! Если она поставит цену больше, заказы сократятся! Не каждый может позволить себе дорогой торт. Надежда все правильно делает, ей лучше знать....!
Крем творог + масло, мне вообще не понравился. Творог+сливки да, мне тогда вкусно. Ну опять же, на любителя масляного крема.
а мне очень нравится и моим заказчикам
Надя , а сиропом не надо пропитывать ?
Нет не надо
А ванилька в тесто добавляете?
Можно добавить
Надюша, в красный бархат вы магазинный кефир ложите или деревенскую простоквашу?
в этот раз я брала деревенскую простоквашу.разницы нету
А в креме сильно творог чувствуется????
Конечно чувствуется ..
Вы сказали, что крахмал добавили,а в рецепте не указано,как быть?
Надюша, а пропитывать коржи не надо?
нет конечно они влажные
Надюша а может можно меньше порцию делать крема?
как вы хототите
Вы говорите про крахмал, в описании ингредиентов крахмала нет?
Скільки часу пекти корж, яка температура?
180градусов,у меня пекутся 8-10мин