das ist ja eine superidee! ich habe bis jetzt immer fertige gerichte eingefroren, die schon gekocht waren. aber das hier gefällt mir viel besser! danke
Liebe Ljuba, was haben sie für ein Wissen, unglaublich❗️ Ernährung ist nicht nur ein Handwerk sondern eine Wissenschaft. Es gibt ein schönes Sprichwort: "Essen hält Leib und Seele zusammen. Ganz vielen lieben Dank. Angelika Rojahn
Liebe Ljuba, recht vielen Dank für Ihre vielen, schönen Ratschläge. Ich habe zwar keinen Garten aber für einen Single wie mich sind die Packungen in den Geschäften oft viel zu groß. Auch Kohlköpfe usw. Soviel kann ich auf einmal nicht essen.Dadurch bleibt manches übrig und wird schlecht. Durch das Einfrieren kann ich die Reste verwerten und mir schöne Salate für den Winter zubereiten. Außerdem spare ich dadurch viel Geld. Haben Sie ganz herzlichen Dank, ich freue mich immer über neue leckere Rezepte. Herzliche Grüße von Giesela aus Sachsen
Toll. Ganz sympathisch und grundlegendes Wissen zugänglich für die FastFoodGeneration gemacht. Top! Meine Mama hat mir das leider so nicht beigebracht, dabei ist sie eine tolle Köchin. Vielen Dank!
Liebe Kalinka, sehr deutlich und gut verständlich und absolut informativ. Jetzt ist mir klar warum mein eingefrorenes Gemüse immer so schlabbrig unappetitlich war. Du gibst mir Hoffnung. Ich danke Dir sehr dafür
Schon lange hier aktiv, aber dies ist mein erster Kommentar überhaupt: Der Beitrag ist es einfach wert! Sehr viel interresante Hinweise, die nützlich, anwendbar und hilfreich sind. Dazu gut und umfassend erklärt. Vielen Dank dafür und weiter so mit viel Küchenspaß
Dieses Video ist für Anfänger (wie ich) sehr hilfreich! Genau das was ich gesucht hab, ist sogar noch besser mit Vorschläge von ,, Gemüse Mischungen,,. Hab viel von dir gelernt. Deswegen herzlichen Dank da für. Sonnige Grüße und weitere inspirierende interessante Rezepte von dir.
Klasse Idee und klasse erklärt😃👍 Vielen Dank! Ich habe auch sehr viel Gemüse in meinem Garten und werde diese Art einfrieren nachmachen! Liebe Grüße aus Hessen❣️Andrea 🤗
Oh liebe Ljuba, da hast du schönes Gemüse eingefroren. Ich friere so auch Gemüse ein, nur mit Reis das habe ich noch nie gemacht. Aber das werde ich auch probieren. Ich tue dann wenn ich das Gemüse verwende ein bisschen Kräutersalz, Pfeffer und Kräuterbutter zum Gemüse und durchmischen, das ist sehr lecker Danke dir meine Liebe für deine Tollen Ideen und Tipps die du immer hast. LG und noch eine schöne Woche 👍👍👍👌😍🌺🌺🥕🍅🥦
Habe durch Zufall Ihr Video heute gesehen. War sehr interessant und lehrreich: Verschiedenes Gemüse zubereiten zum Einfrieren für Gemüsepfanne. Ich kann zwar kaum noch was im Garten anpflanzen, aber habe doch mit Freude und Interesse Ihr Video angesehen. Danke! Maria L.
M. La Stöbere doch einfach mal ein bisschen auf Kalinkas Kanal .Du wirst dich wundern, was diese Frau alles zaubert ! Da ist sicher was für dich dabei. Ljuba - so heisst sie - ist eine Zauberfee in der Küche und dabei so lieb und natürlich..
@@KalinkasKueche Ich mag dich einfach, und Ehrlichkeit hat mir mein Vater beigebracht. Lügen waren ihm ein Graus und mir auch. Ich bin grade aus, auch wenn es manchen nicht so gefällt. Du, liebe Ljuba, bist ein herzlicher Mensch und mir irgendwie ans Herz gewachsen. Deine warmherzige und liebevolle Art, mag ich einfach. Du weißt, das du viele Fans hast, die genau diese, deine Art schätzen. Bleibe wie du bist , so ist das genau richtig.. 💖Diese Welt wird nicht besser. Umso mehr sind Menschen mit einem warmen Herzen wichtig...
Danke, Kalinka :) Ich bin so froh, Dich hier gefunden zu haben. Ich habe lange nach Rezepten zum Kochen, Backen und auch zum Vorrat anlegen gesucht. All das wurde bei uns früher nie aufgeschrieben und ich habe alles vergessen, das ich bei meiner Mutter und Großmutter gesehen habe nach meinem Schlaganfall. Sie haben beide göttlich gekocht und gebacken und hatten so viele Tipps und Tricks, die man damals in der Küche brauchte. Danke, für all Deine guten Ratschläge und Rezepte :)
früher hab ich auch alles blanchiert. Mittlerweile nicht mehr. Ich hab festgestellt, das meiste muss man nicht blanchieren. spart viel Arbeit und Zeit. Einzeln friere ich es schon immer ein. Aber mir die Pfanne vorher zusammenstellen das ist eine prima Idee! finde ich toll! Danke für diese Anregung! :) zucchini sind bei mir nie was geworden. hm... ich probiere es noch einmal aus.
Wirklich erstaunlich, was und wie man viele Gemüsesorten einfrieren kann. Das man Tomaten und Gurken einfrieren kann, wusste ich nicht. Lauch/Porree friere ich ja auch ein wenn ich den im Angebot bekomme. Ich mache viele Sachen mit Porree. Auf die Idee mal Möhren einzufrieren, war ich bisher nicht gekommen. Manchmal braucht man ja für ein Rezept nur eine Möhre und ich habe mich immer geärgert das ich dann ein ganzes Bund kaufen musste. Natürlich habe ich die Möhren für den nächsten Tag dann für ein Gericht eingeplant. Was man aber nicht einfrieren kann, sind Kartoffeln. Jedenfalls nicht in Stücken. Püriert als Suppe ist das kein Problem ! Dein Video ist jedenfalls grosse Klasse !
Hallo liebe Kalinka du hast immer sehr gute Videos mit tollen Rezepten und Tipps. Ich freue mich immer schon aufs nächste. Wünsche dir alles liebe und frohe Weihnachten lg Brigitte
Supi, liebe Ljuba! Vielen Dank!😊Von Dir kann ich so viel lernen! Deine Videos sind immer interessant. Meistens habe ich danach richtig Hunger! Das ärgert mich manchmal, weil es in der Nacht ist. 🤣 Liebe Grüße an Dich!
Das ist so eine geniale Idee. Ich bin zur Zeit auch täglich dabei, Vorräte für den Winter zu schaffen. :-) Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra Unser Kanal: Die Auswanderer Doku
Liebe Ljuba, so eine tolle Idee. Vielen Dank für deine Inspiration. Hab den Keller schon voll mit Eingekochten. Dieses Jahr deine falsche Ananas ausprobiert, als neues Rezept. Genial. Danke für deine Arbeit! Liebe Grüße Yvi 🥰
Hallo liebe Ljuba 🌺, lieben Dank für die tollen Tipps, denn jetzt ist mir auch klar & verständlich, wieso mein Gemüse nicht so schön gewesen ist, wie deines aussieht 😂... Ich habe nix blanchiert 🤦🏻♀️. Aber in der Küche lernt man nie aus. Ljuba, ich wünsche dir ein schönes Wochenende 🌼. Liebe Grüße, Bettina
Liebe Ljuba, das ist doch wirklich der Hammer,wenn man das Gemüse im Garten hat, ist das doch wirklich eine super Sache. Ich habe keinen Garten mehr, aber alles was ich irgend woher Gemüse bekomme, verwerten ich auch alles. Marmelade koche ich meißt selber. Die gekochte schmeckt mir nicht. 🍈🍋🥦Danke. Ganz toll, da läuft ein doch schon das Wasser im Mund zusammen.
Hallo liebe Ljuba! Herzlichen Dank für deine tollen Ideen und Rezepte ! Ich habe schon einige von deinen Rezepten nachgekocht! Es schmeckt immer sehr lecker! LG.Hildegard
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen! Vielen Dank, Kalinka! Das werde ich heute gleich ausprobieren, weil mein Freund kaum zum Gemüseessen zu überreden ist. Außer es ist TK. Seltsam, oder?
so habe ich das bei muttern und oma auch noch gelernt.einen garten habe ich ja nicht aber der tipp mit zitrone einfrieren ist goldwert.mache ich jetzt seit dem video von dir^^.naja und die zitronencreme ist eh der hammer. mit gemüse werde ich aber auch machen, da freut sich der bub drüber(allerdings halt gekauftes).lg :-)
Eine Superidee! Ich hab mir immer gedacht, es müßte machbar sein, aber auf das Einfrieren von rohen und blanchierten Gemüse bin ich nicht gekommen. Auch habe ich mal gelernt, Zwiebel geht nicht roh zum Gemüse...., was wohl nun übeholt ist. Die Reispfanne ist besonders interessant für mich. Danke Ljuba für diese Tipps und die Rezepte! LG Aleta
Deine Videos finde ich total Klasse, ich ernte jetzt das 2. Jahr mein eigenes Gemüse, beim Problem beginnt immer dann, wenn soviel auf einmal fertig wird, daher ist dieses Video so hilfreich für mich, aber eine Frage habe ich dazu, kann man auch Tomaten mit einfrieren?
Hallo, Kalinka, aus Dir sprudeln die tollsten Ideen und ich genieße jetzt schon die herrliche Gemüsepfanne in der kühleren Jahreszeit. Vielen lieben Dank für Deine Videos,Du machst das so toll! Nimmst Du die gefrorenen Zucchini für eine Zuchinisuppe? Viele liebe Grüße aus Thüringen und alles Liebe für Dich und Deine Familie!
Hallo du liebe❤ muss ich die Zucchini vor dem einfrieren salzen, damit sie Wasser entzieht? Und sind die Zucchini nach dem Auftauen noch fest oder weich? Und wie ist die Konsistenz bei den Gurken nach dem Auftauen? Weil alle sagen die sind dann matschig. Ganz liebe Grüße Jenny
Ich kenne deinen Kanal leider erst seit kurzem, aber bin schon sehr begeistert von deinen Videos. Könntest du bitte mal zeigen wie man Kwas selbst herstellen kann?
F F Frische Pilze kann man zu recht schneiden und einfrieren. Wenn du zum Beispiel getrockneten Pilzen untermischen möchtest musst du die erst aufweichen lassen, abtropfen und mit Papiertuch abtupfen. LG Ljuba
Hallo Ljuba, welche Gefrierbeutel sind das, bleibt das Gemüse gut da drinnen? Mir schmecken die Gurken nur ganz dünn geschnitten, kann ich diese dann einfrieren? Dankeschön.
Hallo,liebe Ljuba 🙋 ich habe heute Kohlrübeneintopf gemacht.Hatte zwei kleinere gekauft.Ich habe aber nur eine gebraucht. Kann ich die andere roh in Stückchen eingefrieren? LG Ramona aus Zeitz -Sachsen-Anhalt 👋
Wie verhält sich das mit den verschiedenen Garzeiten der unterschiedlichen Gemüsesorten. Blanchieren ist ja nicht Vorkochen. Möhren brauchen doch wesentlich länger als Paprika zum gar werden. Sollte man dann z. B. Möhren wesentlich feiner schneiden?
Wollte fragen muss man das Gemüse dann noch auftauen lassen...oder direkt in die Pfanne damit? Ich denke es verringert sich die Kochzeit da das Gemüse schon vor pochiert ist?
@@KalinkasKueche die Kochzeit ist ja fast gleich wie im rohen Zustand? Da es ja nur kurz im heissen Wasser war...oder? Danke für die schnelle Antwort..
Super Video ins Danke für den Tipp, ich hab dieses Video offenbar nicht aufgemacht. Jetzt habe ich kalinka dazu auch eine Frage, kann ich statt blanchieren such kurz Dampf garen. Danke im voraus. 😊
Blumenkohl habe ich noch nie blanchiert , habe ihn auseinander gemacht (kleine Röschen) Größe jenachdem ob es für die Suppe oder als Gemüse zum essen sein sollte abgemacht gut gewaschen, abtropfen lassen und dann portionsweise abgepackt und eingefroren ?
Wenn Sie keine Zeit haben, dann einfach auf die andere Kanäle gehen, ich kann nicht jedem Recht machen, einer möchtet ausführlich haben, andere kurz. Mein Kanal ist mehr für Anfänger.
das ist ja eine superidee! ich habe bis jetzt immer fertige gerichte eingefroren, die schon gekocht waren. aber das hier gefällt mir viel besser! danke
Liebe Ljuba, was haben sie für ein Wissen, unglaublich❗️ Ernährung ist nicht nur ein Handwerk sondern eine Wissenschaft. Es gibt ein schönes Sprichwort: "Essen hält Leib und Seele zusammen.
Ganz vielen lieben Dank.
Angelika Rojahn
@@angelikarojahn3178 Dankeschön für das Lob 🙏😊
Liebe Grüße Ljuba
Danke dir. Sehr lehrreich . Hab gerade einiges aus meinem Garten geholt und hab nach Ideen gesucht zur Vorratshaltung.
❤
Liebe Ljuba, recht vielen Dank für Ihre vielen, schönen Ratschläge. Ich habe zwar keinen Garten aber für einen Single wie mich sind die Packungen in den Geschäften oft viel zu groß. Auch Kohlköpfe usw. Soviel kann ich auf einmal nicht essen.Dadurch bleibt manches übrig und wird schlecht. Durch das Einfrieren kann ich die Reste verwerten und mir schöne Salate für den Winter zubereiten. Außerdem spare ich dadurch viel Geld. Haben Sie ganz herzlichen Dank, ich freue mich immer über neue leckere Rezepte. Herzliche Grüße von Giesela aus Sachsen
Liebe Kalinka😊
dir könnt ich stundenlang zu hören❤❤❤
Toll. Ganz sympathisch und grundlegendes Wissen zugänglich für die FastFoodGeneration gemacht. Top! Meine Mama hat mir das leider so nicht beigebracht, dabei ist sie eine tolle Köchin. Vielen Dank!
Liebe Kalinka,
vielen lieben Dank für deine tollen Tipps. Bitte mach weiter so.
Wunderbar da habe ich wieder was gelernt bin froh das ich dein Video gesehen habe gehe morgen Montag gleich einkaufen dankeschön
Dankeschön. Habe ich wieder etwas gelernt. Sehr schön erklärt.
Danke meine Liebe.Gut das ich dein vidio vor der grossen Ernte gesehen habe.Danke für viele neue Möglichkeiten. LG Ute
Schon wieder etwas gelernt von Dir. Vielen, vielen Dank da für. LG
Liebe Kalinka, sehr deutlich und gut verständlich und absolut informativ. Jetzt ist mir klar warum mein eingefrorenes Gemüse immer so schlabbrig unappetitlich war. Du gibst mir Hoffnung. Ich danke Dir sehr dafür
Sehr gerne
Hervorragend👍👍Es ist schön wenn man auf solche Dinge zugreifen kann. Ich bin ein grosser Fan der Voratshaltung.
DANKESCHÖN vielmals 💕
Ein tolles Video mit vielen Anregungen. Ich probiere das aus. Vielen Dank für die super Beschreibung.
Erste! Freue mich immer so auf deine Videos, immer super interessant und informativ. Und ich liebe deine Stimme
Ein ganz tolles informatives Video. Einiges kann ich davon umsetzen. Lieben Dank🌹
Liebe Ljuba,
wunderbare Tipps haben Sie da für uns! Ganz lieben Dank dafür - immer spannend und so lehrreich! 👍👍👍
Vielen vielen lieben Dank dafür! Toll gezeigt!! 🙏❤️😍
Liebe Kalinka,ganz klasse Dankeschön,Köszönöm,🙋♀️🐈⬛👍
Schon lange hier aktiv, aber dies ist mein erster Kommentar überhaupt: Der Beitrag ist es einfach wert! Sehr viel interresante Hinweise, die nützlich, anwendbar und hilfreich sind. Dazu gut und umfassend erklärt. Vielen Dank dafür und weiter so mit viel Küchenspaß
Dankeschön für dein Feedback 🙏😊
Du bist einfach Spitze, liebe Kalinka! Danke für deine Mühe.
Das finde ich auch!!! :o)))
Danke für die tollen Rezepte, gerade das Einmachen/ Einlegen habe ich aus deinen Videos gelernt !!!!!!
Tolle Tipps 👍danke
Dieses Video ist für Anfänger (wie ich) sehr hilfreich! Genau das was ich gesucht hab, ist sogar noch besser mit Vorschläge von ,, Gemüse Mischungen,,. Hab viel von dir gelernt.
Deswegen herzlichen Dank da für. Sonnige Grüße und weitere inspirierende interessante Rezepte von dir.
Tolle Ideen hast Du! Dankeschön😘
Super erklärt und toll umgesetzt. Das mit dem Reis war mir neu, ansonsten mache ich das ganz ähnlich wie du. Danke für das tolle Video. 👍
Liebe Kalinka ,das ist sehr schön ,werde ich auch probieren ,tolle Sachen was du machst.LG
Klasse Idee und klasse erklärt😃👍
Vielen Dank! Ich habe auch sehr viel Gemüse in meinem Garten und werde diese Art einfrieren nachmachen! Liebe Grüße aus Hessen❣️Andrea 🤗
Sehr schön!
Gute Frau 👍viel Mühe und klasse Tipps! Danke
Gans toll 👍 danke für das tolles resept 😍🤗👍💐
Tolles Video ! Super ! Ich mach es genau so ❤
wow hast du eine tolle Auswahl aus deinem Garten. Soviel ist es bei mir leider nicht. Aber vielleicht nächstes Jahr :D Viele Grüße Silke
Wunderbar! Vielen Dank! Ich lerne gerade viel von Dir, liebe Kalinka💐
Oh liebe Ljuba, da hast du schönes Gemüse eingefroren. Ich friere so auch Gemüse ein, nur mit Reis das habe ich noch nie gemacht. Aber das werde ich auch probieren. Ich tue dann wenn ich das Gemüse verwende ein bisschen Kräutersalz, Pfeffer und Kräuterbutter zum Gemüse und durchmischen, das ist sehr lecker
Danke dir meine Liebe für deine Tollen Ideen und Tipps die du immer hast. LG und noch eine schöne Woche 👍👍👍👌😍🌺🌺🥕🍅🥦
Eine gute Idee 🌶🍅🥦🥕🍆Danke 👌
Liebe Ljuba, du bist absolut klasse. Wieder mal tolles Video.
Genial 👌🏽👏🏼👏🏼👏🏼💓💓💓
Dankeschön 🙏🏼
Habe durch Zufall Ihr Video heute gesehen. War sehr interessant und lehrreich: Verschiedenes Gemüse zubereiten zum Einfrieren für Gemüsepfanne. Ich kann zwar kaum noch was im Garten anpflanzen, aber habe doch mit Freude und Interesse Ihr Video angesehen. Danke! Maria L.
M. La
Stöbere doch einfach mal ein bisschen auf Kalinkas Kanal .Du wirst dich wundern, was diese Frau alles zaubert ! Da ist sicher was für dich dabei. Ljuba - so heisst sie - ist eine Zauberfee in der Küche und dabei so lieb und natürlich..
Du bist aber auch sehr lieb zu mir und besonders schätze ich deine Ehrlichkeit. Liebe Grüße Ljuba
@@KalinkasKueche Ich mag dich einfach, und Ehrlichkeit hat mir mein Vater beigebracht. Lügen waren ihm ein Graus und mir auch. Ich bin grade aus, auch wenn es manchen nicht so gefällt. Du, liebe Ljuba, bist ein herzlicher Mensch und mir irgendwie ans Herz gewachsen. Deine warmherzige und liebevolle Art, mag ich einfach. Du weißt, das du viele Fans hast, die genau diese, deine Art schätzen. Bleibe wie du bist , so ist das genau richtig.. 💖Diese Welt wird nicht besser. Umso mehr sind Menschen mit einem warmen Herzen wichtig...
Danke, Kalinka :) Ich bin so froh, Dich hier gefunden zu haben. Ich habe lange nach Rezepten zum Kochen, Backen und auch zum Vorrat anlegen gesucht. All das wurde bei uns früher nie aufgeschrieben und ich habe alles vergessen, das ich bei meiner Mutter und Großmutter gesehen habe nach meinem Schlaganfall. Sie haben beide göttlich gekocht und gebacken und hatten so viele Tipps und Tricks, die man damals in der Küche brauchte. Danke, für all Deine guten Ratschläge und Rezepte :)
A. Müller Dankeschön 😊
früher hab ich auch alles blanchiert. Mittlerweile nicht mehr. Ich hab festgestellt, das meiste muss man nicht blanchieren. spart viel Arbeit und Zeit. Einzeln friere ich es schon immer ein. Aber mir die Pfanne vorher zusammenstellen das ist eine prima Idee! finde ich toll! Danke für diese Anregung! :) zucchini sind bei mir nie was geworden. hm... ich probiere es noch einmal aus.
Dankeschön für die gute Ideen,
Wirklich erstaunlich, was und wie man viele Gemüsesorten einfrieren kann. Das man Tomaten und Gurken einfrieren kann, wusste ich nicht. Lauch/Porree friere ich ja auch ein wenn ich den im Angebot bekomme. Ich mache viele Sachen mit Porree. Auf die Idee mal Möhren einzufrieren, war ich bisher nicht gekommen. Manchmal braucht man ja für ein Rezept nur eine Möhre und ich habe mich immer geärgert das ich dann ein ganzes Bund kaufen musste. Natürlich habe ich die Möhren für den nächsten Tag dann für ein Gericht eingeplant. Was man aber nicht einfrieren kann, sind Kartoffeln. Jedenfalls nicht in Stücken. Püriert als Suppe ist das kein Problem ! Dein Video ist jedenfalls grosse Klasse !
Hallo liebe Kalinka du hast immer sehr gute Videos mit tollen Rezepten und Tipps. Ich freue mich immer schon aufs nächste. Wünsche dir alles liebe und frohe Weihnachten lg Brigitte
Super danke für das tolle Video. LG 🙋🏼♀️👋
Wie schön, so viel habe ich im Garten nicht, aber einiges, das mache ich bestimmt Danke dir😚👍👍
Super Idee, gerade jetz wo der Garten alles gibt was er hat. 💕💕💕💕
Vielen lieben Dank, Du bist super
Hallo Ljuba,
so machen wir es auch. Eine gute Art im Winter frisches Gemüse zu haben. Einzig das mit dem Reis kannte ich so nicht.
LG Heiko
Ein toller Tipp. Bisher habe ich nur Suppen eingefroren. Danke
Supi, liebe Ljuba! Vielen Dank!😊Von Dir kann ich so viel lernen! Deine Videos sind immer interessant. Meistens habe ich danach richtig Hunger! Das ärgert mich manchmal, weil es in der Nacht ist. 🤣
Liebe Grüße an Dich!
Das ist so eine geniale Idee. Ich bin zur Zeit auch täglich dabei, Vorräte für den Winter zu schaffen. :-)
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra
Unser Kanal: Die Auswanderer Doku
Liebe Kalinka! Eine geniale Idee, werde ich nachmachen. Mit ganz vielen lieben Grüßen deine Angelika aus Österreich
Dankeschön für deine immer netten Kommentaren 🙏😊
Liebe Grüße Ljuba
Wie immer, einfach super .
Liebe Ljuba, so eine tolle Idee. Vielen Dank für deine Inspiration. Hab den Keller schon voll mit Eingekochten.
Dieses Jahr deine falsche Ananas ausprobiert, als neues Rezept. Genial. Danke für deine Arbeit!
Liebe Grüße Yvi 🥰
Sehr toll, Danke, für diese Tipps 👍
Danke meine Liebe das hört sich ja wieder super an wird bestimmt mal ausprobiert😘
Respekt! Ich habe schon soviel gelernt👍🏻
Ja das haben wir früher auch so gemacht Danke.
Was für eine tolle Idee, bin ich noch gar nicht drauf gekommen. Habe es sofort in die Tat umgesetzt. Vielen, lieben Dank, Kalinka
Hallo liebe Ljuba 🌺, lieben Dank für die tollen Tipps, denn jetzt ist mir auch klar & verständlich, wieso mein Gemüse nicht so schön gewesen ist, wie deines aussieht 😂...
Ich habe nix blanchiert 🤦🏻♀️.
Aber in der Küche lernt man nie aus.
Ljuba, ich wünsche dir ein schönes Wochenende 🌼.
Liebe Grüße, Bettina
Liebe Ljuba, das ist doch wirklich der Hammer,wenn man das Gemüse im Garten hat, ist das doch wirklich eine super Sache. Ich habe keinen Garten mehr, aber alles was ich irgend woher Gemüse bekomme, verwerten ich auch alles. Marmelade koche ich meißt selber. Die gekochte schmeckt mir nicht. 🍈🍋🥦Danke. Ganz toll, da läuft ein doch schon das Wasser im Mund zusammen.
Kalinka du bist die beste
Hallo liebe Ljuba!
Herzlichen Dank für deine tollen Ideen und Rezepte !
Ich habe schon einige von deinen Rezepten nachgekocht! Es schmeckt immer sehr lecker!
LG.Hildegard
Danke für das tolle Video! ❤️👍❤️
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen! Vielen Dank, Kalinka! Das werde ich heute gleich ausprobieren, weil mein Freund kaum zum Gemüseessen zu überreden ist. Außer es ist TK. Seltsam, oder?
eine tolle Idee, vielen Dank! Bitte welchen Reis nimmst du dafür? Parboiled Reis? oder ganz normalen Langkornreis?
so habe ich das bei muttern und oma auch noch gelernt.einen garten habe ich ja nicht aber der tipp mit zitrone einfrieren ist goldwert.mache ich jetzt seit dem video von dir^^.naja und die zitronencreme ist eh der hammer. mit gemüse werde ich aber auch machen, da freut sich der bub drüber(allerdings halt gekauftes).lg :-)
Der Tipp mit dem Reis ist toll! Danke dafür. Würde doch sicher auch mit Buchweizen gehen, oder?
Eine Superidee! Ich hab mir immer gedacht, es müßte machbar sein, aber auf das Einfrieren von rohen und blanchierten Gemüse bin ich nicht gekommen. Auch habe ich mal gelernt, Zwiebel geht nicht roh zum Gemüse...., was wohl nun übeholt ist. Die Reispfanne ist besonders interessant für mich. Danke Ljuba für diese Tipps und die Rezepte!
LG Aleta
Du bist einfach die Größte
Deine Videos finde ich total Klasse, ich ernte jetzt das 2. Jahr mein eigenes Gemüse, beim Problem beginnt immer dann, wenn soviel auf einmal fertig wird, daher ist dieses Video so hilfreich für mich, aber eine Frage habe ich dazu, kann man auch Tomaten mit einfrieren?
So mache ich das auch, leider habe ich keinen Garten. Ich gehe über den Wochenmarkt und schaue was ich so entdecke.
Hallo, Kalinka, aus Dir sprudeln die tollsten Ideen und ich genieße jetzt schon die herrliche Gemüsepfanne in der kühleren Jahreszeit. Vielen lieben Dank für Deine Videos,Du machst das so toll! Nimmst Du die gefrorenen Zucchini für eine Zuchinisuppe? Viele liebe Grüße aus Thüringen und alles Liebe für Dich und Deine Familie!
Anneliese Nimke Ja ich nehme gefrorene Zucchini zum Brot backen, für Eintopf und für die Suppe auch 😉
LG Ljuba
Super Video...☺
Hallo du liebe❤ muss ich die Zucchini vor dem einfrieren salzen, damit sie Wasser entzieht? Und sind die Zucchini nach dem Auftauen noch fest oder weich?
Und wie ist die Konsistenz bei den Gurken nach dem Auftauen? Weil alle sagen die sind dann matschig.
Ganz liebe Grüße Jenny
Ich kenne deinen Kanal leider erst seit kurzem, aber bin schon sehr begeistert von deinen Videos. Könntest du bitte mal zeigen wie man Kwas selbst herstellen kann?
Liebe Kalinka, ich bin begeistert von deinen Ideen.. Vielen Dank dafür.. Wie ist es mit Pilzen und einfrieren?
F F Frische Pilze kann man zu recht schneiden und einfrieren. Wenn du zum Beispiel getrockneten Pilzen untermischen möchtest musst du die erst aufweichen lassen, abtropfen und mit Papiertuch abtupfen.
LG Ljuba
@@KalinkasKueche Vielen Dank für die Antwort..
Ja lecker!
Liebe Kalinka danke für diese wundervolle Inspiration. Werde ich die kommenden Tage nachmachen.
Muss man Fenchel auch blanchieren? Liebe Grüße
Besser wäre schon Fenchel blanchieren nur 1 Minute in kochendes Wasser
Hallo Ljuba, welche Gefrierbeutel sind das, bleibt das Gemüse gut da drinnen? Mir schmecken die Gurken nur ganz dünn geschnitten, kann ich diese dann einfrieren? Dankeschön.
Super👍👍👍👍❤️❤️
Tomaten einfrieren...toll ich kannte das nicht . Vielen lieben Dank
Danke 💟
Hallo,liebe Ljuba 🙋 ich habe heute Kohlrübeneintopf gemacht.Hatte zwei kleinere gekauft.Ich habe aber nur eine gebraucht.
Kann ich die andere roh in Stückchen eingefrieren? LG Ramona aus Zeitz -Sachsen-Anhalt 👋
Du meinst bestimmt Kohlrabi 😊
Ja es kann man einfrieren ob Roh oder blanchiert, beides geht.
Vg Ljuba
@@KalinkasKuecheHallo, nein ich meine Kohlrübe oder Steckrübe.LG Ramona 👋
Wie verhält sich das mit den verschiedenen Garzeiten der unterschiedlichen Gemüsesorten. Blanchieren ist ja nicht Vorkochen. Möhren brauchen doch wesentlich länger als Paprika zum gar werden. Sollte man dann z. B. Möhren wesentlich feiner schneiden?
Wollte fragen muss man das Gemüse dann noch auftauen lassen...oder direkt in die Pfanne damit? Ich denke es verringert sich die Kochzeit da das Gemüse schon vor pochiert ist?
Gleich in der Pfanne 🍳😊
@@KalinkasKueche die Kochzeit ist ja fast gleich wie im rohen Zustand? Da es ja nur kurz im heissen Wasser war...oder? Danke für die schnelle Antwort..
Super sympathisch,,man kann dir sehr gut zuhören und es ist sehr lehrreich👍🏻
Sonja Kirchner Dankeschön 😉
Super Video ins Danke für den Tipp, ich hab dieses Video offenbar nicht aufgemacht.
Jetzt habe ich kalinka dazu auch eine Frage, kann ich statt blanchieren such kurz Dampf garen. Danke im voraus. 😊
Das ist noch besser,denke ich.
@@mariahofmann6872 ja super sag ich dir. L.g.
@@sommersonne8427 😊☺
Blumenkohl habe ich noch nie blanchiert , habe ihn auseinander gemacht (kleine Röschen) Größe jenachdem ob es für die Suppe oder als Gemüse zum essen sein sollte abgemacht gut gewaschen, abtropfen lassen und dann portionsweise abgepackt und eingefroren ?
Hallöle muss man Rosenkohl blansciren..
Lg
Muss d. Zucchini auch blanchieren?
Kamala Tamang Nein musst du nicht
Wie lange hält sich das frische eingefrorene Gemüse?
Über mehrere Monate.
Mit halbes Jahr kannst du gut rechnen.
Wow danke schön für das tolle Video ich wußte nicht das man auch Tomaten einfrieren kann danke schön für den Tip
❤️❤️
Ich finde dich so Klasse du hast mich schon so inspiriert. Vielen Dank das es dich gibt. LG Kerstin
Ganz ganz tolles Video, liebe Ljuba - Du bist die Beste.
Blumenkohl haste vergessen
..und nicht ganz unwichtig : Ihr spart einen Haufen Geld außerdem könnt ihr sicher sein,daß nix aus der Weltraumforschung dran ist
40 % des Videos war vorbei und es ist nichts geschehen. Nur reden, sehr umständlich
Wenn Sie keine Zeit haben, dann einfach auf die andere Kanäle gehen, ich kann nicht jedem Recht machen, einer möchtet ausführlich haben, andere kurz. Mein Kanal ist mehr für Anfänger.