Cała prawda o tłuszczu w diecie! Masło, smalec, jajka, olej kokosowy, mięso | Dr Bartek Kulczyński
Вставка
- Опубліковано 8 чер 2024
- Jak na zdrowie wpływa tłuszcz z takich źródeł jak masło, smalec, jajka (mówię, ile jajek dziennie można zjeść), kakao, gorzka czekolada, pestki słonecznika, pestki dyni czy siemię lniane? Dodatkowo: olej kokosowy: zdrowy czy nie? Jakie właściwości ma oliwa z oliwek i ile jej spożywać? Ile dni może mieć olej lniany, aby był bezpieczny? Będzie też o takich źródłach tłuszczu w diecie i ich wpływie na zdrowie jak olej z czarnuszki, olej z wiesiołka czy orzechów. Jeśli więc ciekawią Państwa tłuszcze nasycone i nienasycone i jak tłuszcz w diecie wpływa na stan zdrowia, to zapraszam do oglądania. Pozdrawiam, dietetyk dr Bartek Kulczyński.
✔️ Mój newsletter w formie porannego dziennika zdrowia:
drbartek.pl/dziennik/
✔️ Zasubskrybuj mój kanał i kliknij ikonę dzwonka, aby być na bieżąco:
bit.ly/subskrybuj_moj_kanal
✔️ SPIS TREŚCI:
0:00 | Jak różne tłuszcze wpływają na zdrowie?
1:11 | Oliwa (z oliwek) - co dadzą 2-3 łyżki dziennie?
3:00 | Olej lniany - iludniowy powinien być?
3:48 | Olej z czarnuszki - źródło cennego związku
4:41 | Olej z wiesiołka i nasion ogórecznika - wyjątkowe źródło GLA
5:18 | Olej sezamowy - mniej powszechny, ale…
5:35 | Prawda o oleju kokosowym
7:26 | Orzechy - lepsze od jedzenia wybranych rodzajów jest…
9:07 | Siemię lniane - czy szkodzi mężczyznom? Testosteron
11:19 | Sezam - król nasion oleistych
11:58 | Pestki dyni - działanie przeciwpasożytnicze i inne
12:35 | Pestki słonecznika - źródło młodości
13:32 | Gorzka czekolada i kakao
14:34 | Awokado - właściwości zdrowotne tłustego owocu
15:15 | Jajko (żółtko) - czy jedzenie dużej liczby jajek jest zdrowe?
17:59 | Tłuste ryby - które najzdrowsze?
20:10 | Czerwone mięso - fakty i mity
25:43 | Smalec - czy stosowanie go to dobry pomysł?
26:35 | Masło i margaryna - porównanie i ciekawostka
30:07 | Tłuszcze trans - prawdziwy szkodnik, gdzie są?
31:37 | Dodatkowe wskazówki
✔️ MÓJ E-MAIL:
kontakt@drbartek.pl
✔️ MÓJ INSTAGRAM:
@drbartekpl
✔️ MÓJ FANPAGE:
drbartekpl
✔️ MÓJ BLOG:
www.drbartek.pl
✔️ KRÓTKO O MNIE:
W dorobku mam 67 publikacji naukowych o zasięgu krajowym i międzynarodowym, opublikowanych przez wydawnictwo Elsevier, Springer, Taylor & Francis i inne. W latach 2015-2019 byłem redaktorem czasopisma naukowego „Postępy Dietetyki w Geriatrii i Gerontologii”. Od lat współpracuję z czasopismami, dla których piszę artykuły popularno-naukowe o dietetyce. Napisałem ich około 300. Od 2018 roku jestem zatrudniony przez Uniwersytet Przyrodniczy, gdzie prowadzę zajęcia ze studentami dietetyki i technologii żywności. Od 2012 roku do dziś prowadzę własną praktykę dietetyczną, w ramach której opracowuję pacjentom indywidualne plany żywieniowe. Stopień doktora mam z technologii żywności i żywienia.
drbartek.pl/dziennik/ - mój darmowy newsletter (biuletyn e-mailowy) o zdrowiu
Chcę się zapisać
Dziennik jest rewelacyjny!!! Polecam każdemu
@@janinabanas7119 zapraszam na stronę drbartek.pl/dziennik
@@antares79ak - ach, dziękuję za taką opinię!
@@antares79ak
Potwierdzam i dodam, że od Dziennika można się uzależnić 😁 na szczęście ten nałóg jest nieszkodliwy, a nawet wskazany 🤣
Przetworzone węglowodany out.
Zdrowe tłuszcze in.
Wszystko z umiarem.
Miłego dnia.
Exactly.
Jako, że do dziś (mam 34 lata) pamiętam, jak w podstawówce uczyłem się bzdur o jajkach typu "nie więcej niż 2-3 w tygodniu" pewnego razu postanowiłem przeprowadzić eksperyment na sobie (skoro nikt takiego nie przeprowadził). Przez 6 miesięcy jadłem ok. 30 dużych jajek tygodniowo, a potem zrobiłem sobie badania krwi. Nigdy nie miałem ich tak dobrych jak wcześniej. Dodatkowo z ciekawości sprawdziłem też cholesterol - był on niższy, niż podawane na kartce z badaniami normy, a stosunek hdl do ldl był w górnym (pozytywnym) limicie. Przy okazji, spożywałem jednocześnie niemal codziennie czerwone mięso (mielone z krowy) - regularnie trenuję na siłowni.
Otóż to. Jestem na keto, jem 8 jajek dziennie + wołowinka, wieprzowinka i dopiero teraz naprawia się zdrowie po całym życiu pożerania cukru i węglowodanów - w tym najgorszego syfu, jakim jest zboże (chlebek).
@@FrankiFrank ale za to chlebek jest pyszny!, makaronik tez, mniam, mniam ,
Ten na zakwasie. Ale bez niego to produkt chlebopodobny. Powinni to oznaczać tak jak z masłem jest. Nie chleb a chlebmix np 😁
No to mi cholesterol po jajkach wysadziło w kosmos 😁
@@piotrzaba3587 A skąd przypuszczenie że po jajkach?
Trzeba przyznać, że filmy doktora są obiektywne👍
Panie Bartku, jest Pan niesamowity, unikalny w swoim fachu. Podziwiam pana wiedzę i zaangażowanie w przekazywaniu cennych rad. Jest pan lepszy od encyklopedii, ponieważ wszystko jest sprawdzone i oparte na badaniach. Serdecznie dziękuję za filmik i gorąco pozdrawiam.😀❤
Daj mu...
Urodziłem się w latach 80, gdy byłem mały miałem to szczęście, że nasz lekarz rodzinny powiedział - żadnych margaryn proszę nie jadać, bo są bardzo szkodliwe, jedynie masło i smalec. Oliwa z oliwek chyba wtedy nie była bardzo popularna, ale że rodzice pracują w handlu od kiedy pamiętam, to ona też była obecna. Na początku lat 90 pojawiła się moda na płatki śniadaniowe. Rodzice handlowcy, wzięli na próbę. Niedawno pytałem mamę jak to było z tymi płatkami, bo pamiętam, że z bratem zajadaliśmy się tym tylko przez chwilę. Mama odpowiedziała - nie chcieliście tego jeść, woleliście jajka i kiełbaski. :D Dziękuję Panie Bartku za filmy i dziennik, robisz świetną robotę. Pozdrawiam
Witam Domyślam się czym był spowodowany ten film i chcę Panu powiedzieć że popieram Pana tok myślenia i uważam że trzeba edukować w tym kierunku aby ludzie wiedzieli co ,gdzie, ile ,po co mamy dany produkt spożywać .Diety w dzisiejszych czasach służą tylko do zarabianiu pieniędzy na niewiedzy ludzkiej .Dziękuję
A czym w Twoim mniemaniu był spowodowany? Wtajemniczysz?
Też się chętnie dowiem.
Znacie Panowie odpowiedz. Popularność diety Keto i to wszystko . Jestem facetem po 50ce interesuję się zdrowym odżywianiem i ogólnie mówiąc zdrowym trybem życia jestem na diecie wegetariańskiej od 1997roku i pamiętam ten bum na tą dietę w tamtych czasach i jak małą wiedzę wtedy miałem ile błędów popełniłem i jakie niedobory mój organizm miał wtedy .Teraz wiem że nie ma diety perfekcyjnej trzeba mieć wiedzę i po prostu mniej jeść a w wielu przypadkach żreć niestety pozdrawiam
@@johnnovak9724 Ah! No tak! Nie wpadłem to. Dzięki za odpowiedź
@@johnnovak9724 *tę dietę (nie tą dietę)
Świetnie że w czasach wykluczających się nawzajem informacji w kwestii żywienia powstają takie kanały które merytorycznie przekazują wiedzę, sama przyjemność być subskrybentem
Każdy Pana wykład jest niezwykle ciekawy i zawiera cenne informacje. Ten jednak film to po prostu sztos. Bardzo dziękuję
Tak dawno nie pozdrawiałem przesympatycznego Pana Bartka co teraz czynię. Dzięki za kolejny znakomity film. 👍
Jeden z najbardziej wartościowych kanałów na polskim UA-cam. Zostawiam suba. Dziękuję za pańską pracę.
Panie Bartku dziękuję za tą skondensowaną wiedzę, wiele wysiłku Pan dla nas wkłada w te filmy. Osobiście bardzo dużo korzystam z Pana pracy.
Panie doktorze jest panwspanialy i niezastapiony! 😘💖🌷
⁶⁶⁶
❤
Chyba Pana artykuły przestanę czytać . 😢
Tam cały sztab pracuje - dzięki!
Panie Doktorze jest Pan encyklopedia wiedzy, bardzo dobrze przekazywanie wiedzy bardzo dziękuję.
Mistrzostwo świata, jak zawsze. Dzięki 🍀
Proszę uprzejmie, pozdrawiam.
Piękne lizusostwo
@@drbartekpl 😇
Panie Doktorze, dzięki za te świetne filmiki! Rozwiewają moje wątpliwości, często potwierdzają moje intuicje i jestem wdzięczny tym bardziej, że domyślam się jak kolosalnej pracy wymaga śledzenie najnowszych prac naukowych do stworzenia syntezy, którą Pan nam ofiarowuje !
Już od dłuższego czasu poznaje prawdę o naszej podstawowej potrzebie która nas utrzymuje przy życiu :jedzeniu 🤔 dzięki panu właśnie i wszystko co nam dobitnie wpajano od dzieciństwa runęło jak mur berliński (52lat).Cóż mi więc zostało 🤔zaczynam ŻYCIE od nowa 😍😍😍😍pozdrawiam wszystkich serdecznie a dr Bartek niech nam żyje 200 lat (bo 100 to trochę mało jak na edukację przyszłych pokoleń)
Słucham Pana nagrań i wnioski, które wyciągam, to to, że oprócz żywności wysoko przetworzonej wszystkie produkty są korzystne, byleby nue były spożywane w nadmiarze i przy zachowaniu różnorodności.. sama jestem technologiem żywości z wykształcenia i w życiu zastosowałam na sobie chyba wszystkie diety modne w danym czasie :) zazwyczaj były to diety eliminacyjne... im bardziej czegoś sobie odmawiałam, tym bardziej po jakimś czasie tym się obżerałam 🙈
Teraz inaczej patrzę na sposób odżywiania i Pana nagrania utwierdzają mnie w tym. Dziękuję i pozdrawiam 🌞
Zgadzam się w 100%. Główny problem to właśnie te wysoko przetworzone produkty oraz nie można zapomnieć o cukrze dodanym (najgorsze G jakie może być i sprawca wielu chorób, których przyczyny powstawania zostały zgonione na inne tak naprawdę zdrowe dla nas produkty, bo przecież biznes is biznes, a przemysł cukrowy i wszystko co się na nim opiera to niemałe pieniądze). Nasze ciała wiedzą jak korzystać z naturalnej żywności, a wysoko przetworzone jedzenie posiada często w sobie "twory", które są dla nich zagadką i organizm kombinuje jak tu sobie z nimi radzić żeby utrzymać nas w zdrowiu i potem mamy jakieś różne dolegliwości, choroby autoimmunologiczne itp. Nasz organizm potrafi sam nam powiedzieć co jest dla niego dobre, a jedną ze wskazówek jaką nam daje to na przykład nasze samopoczucie po zjedzeniu danego posiłku (czy czujemy się ociężali i bez sił przez pół dnia czy wręcz czujemy napływ sił i swojego rodzaju lekkość), a niestety zapomnieliśmy słuchać naszego organizmu i rozpoznawać te wskazówki albo wręcz je ignorujemy. Organizm też potrafi powiedzieć kiedy jesteśmy głodni, a kiedy jedzenie jest nam zbędne.
Wyewoluowaliśmy z natury i ona jest dla nas najlepsza. A że dzisiaj odcięliśmy się w znacznym stopniu od natury to mamy to co mamy. Naturalne pożywienie, ruch (przecież nasze ciała są do niego pięknie przystosowane), kontakt z naturą jest remedium na wiele "dolegliwości" naszego nowoczesnego cywilizowanego świata.
Pozdrawiam
Również jestem technologiem żywności i żywienia człowieka i tak, jak Pani, testowałam i nadal testuję przeróżne diety i sposoby odżywiania się na sobie. Aż się uśmiechnęłam, że nie tylko ja tak robię;) I w pełni się zgadzam, że bolączką naszych czasów jest żywność wysoko przetworzona i łatwo dostępna, a niestety coraz mniejsza wiedza konsumentów i rozleniwienie..Serdecznie pozdrawiam:)
Jestem fanką Pana Doktora od żywienia, stosuje te zalecenia praktycznie odkąd śledzę te wykłady. Pozdrawiam serdecznie.
Zalecenia są aktualizowane? A mnie się przez cały czas wydaje, ze piramida żywienie stoi niemal do góry nogami i nic nie zwiastuje, aby się obróciła. Trzeba byłoby uciąć zarobek producentom statyn. Taka dygresja. Ale panie doktorze Bartku, lubię pana materiały, dużo pracy i wysiłku to kosztuje, a merytorycznie wysoki poziom.
Panie Bartku robi Pan wspaniałą pracę dziękuję za wszystkie filmy które Pan nagrał .to prawdziwa kopalnia wiedzy . Pozdrawiam i jeszcze raz dziękuję
🔥😎🔥
Bardzo się cieszę, że moje filmy są pomocne.
Bardzo pomocne i pełne wspaniałych informacji. Uwielbiam Pana przepisy i wszystko ogladam z W Brytanii. Szkoda ze moje dzieci nie rozumieją 😕
Jak zawsze panie Bartku świetny odcinek:)
Pozdrawiam wszystkich słuchaczy 🧡💛💚
Szacunek przeogromny Doktorze. Zarażam Pana filmami rodzinę, znajomych i nie znajomych. Także idą Pańską Niemców, Turków i kogo się da. Dziękuję Doktor że Jesteś ❤️🇵🇱☘️🍀
Kurka wodna, nie dawno trafiłem na kanał i nie jestem w stanie nadrobić zaległości, bo co chwila nowy materiał 😀
Robi Pan niesamowicie pożyteczną robotę👍🏻
Cieszę się, że trafiłem na ten kanał. Same konkrety, żadnego lansowania się. Dzięki za taką dawkę wiedzy doktorze.
Panie Bartku tak dobrego wykladu jeszcze nieslyszalem .calosc jest klarowna i niezostawia watpliwosci.Bardzo Dziekuje,stalem sie bardziej bogaty w wiedze.BRAWO!!!
Och doktorze jak ja Pana uwielbiam za ten odcinek pełen wiedzy i zdrowego rozsądku ❤️❤️❤️
Jak się nie ma żadnej wiedzy to wydaje się że to same mądrości jednak ja złapałam wiele nieprawdziwych tekstów
@@jonkamalonka4450 To może się nimi podzielisz
Panie doktorze dziękuję bardzo za wszystkie cenne wskazówki dotyczące zdrowia. Jest Pan Wielki! Pozdrawiam serdecznie ❤️
Dzień dobry doktorze ✋ Dziękuję za tak cenne informacje. Pozdrawiam serdecznie
Również pozdrawiam ✋
@@drbartekpl ja też dziękuję
Witam Miły Panie Doktorze wszystkich zainteresowanych. Bardzo dziękuję za kolejną ciekawą lekcję...jak zdrowo żyć .👍
Wielki szacunek za Pańską wiedzę. Od kilku miesięcy jestem na diecie keto, ale bardziej skupiam się na ograniczaniu węglowodanów niż dużym spożyciu tłuszczów. Efekty są niesamowite. Dobrze byłoby, żeby środowisko lekarzy i dietetyków uwzględniających najnowsze badania naukowe dotyczące cholesterolu i tłuszczów nasyconych zaczęło się bardziej integrować. Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za Pana merytoryczne filmy.
Szczepan A jakie miałeś efekty po tej diecie jadłaś A czego unikał ś też bym chciała przejść na taką dietę
Ja również odrzuciłam węglowodany przetworzone nie przesadzając z tłuszczami. Wyniki mam lepsze, niż przedtem.
@@jonkamalonka4450 Polecam kanał Bartek Szemraj Strefa Przemian.
@@ewakrupska4294 ten kanał jest dla grubasów a ja jestem bardzo szczupła
możesz napisać co jesz na keto? np zamiast keto
No proszę :) Chapeau bas za podjęcie tematu doktorze!
Dziękuję za zostawienie komentarza.
Super wiedza 👍. Jak z encyklopedii. Bóg zapłać Panie Doktorze Bartku 🙏🙋♀️💝.
Ty zaplac, a nie bogu kazesz placic!
@@paulp8597 Pan Bóg każdemu zapłaci za DOBRO , które daje swojemu BLIŹNIEMU. Uwierz w tę PRAWDĘ 🙏💝.
@@paulp8597 Bóg piszemy z Dużej Litery. Pozdrawiam.
WITAM Panie Bartku,jestem zachwycona zawsze Pana programami.przekaz na temat i bez przynudzania.super, pozdrawiam 👍👍👍
Szanowny Panie doktorze!!! Jest pan niesamowity !
Dziękuję bardzo za wyczerpujące informacje na temat zdrowego odżywiania ❤️
Proszę uprzejmie ❤
Wspaniały materiał. Bardzo dziękuję za dzielenie się z nami tym ogromem wiedzy. 🙏👏
Panie Bartku ,dziękuję za Pana pracę kopalnia wiedzy ❤
Dzień dobry, jak zwykle na Panu Bartku można polegać
Panie Doktorze, niedawno Pana odkryłam i wiem, że pozostanę słuchaczką Pana bardzo interesujących wykładów. Mam pytanie czy makrela jest rybą, którą Pan zdecydowanie poleca czy też nie, bo nie wspomniał Pan o niej, wymieniając ryby. Dziękuję za pracę włożoną w przygotowanie takich wykładów.
Dziękuję za Twoją pracę, widać że przygotowałeś się do tego nagrania ❤
Najgorszym szkodnikiem dla organizmu jest cukier. Tłuszcze są ok. 😉
@Skarbnik zgadza się tylko jest jedno ale. Na inne rzeczy jak przesadzisz z ilością to Twój organizm zareaguje i albo to wydalisz na różne sposoby albo będziesz chorować. Na cukier takiego mechanizmu nie ma. Nawet jak będziesz miał cukrzycę to i tak możesz wpieprzać cukier bez opamiętania i przez długi czas organizm w ogóle nie zareaguje.
@Skarbnik tak mówią ludzie, niektórzy nie chcą wyjść ze swojej strefy komfortu, którzy nie chcą zrezygnować ze swoich przyzwyczajeń.
Cukier to biala smierc w nadmiarze robi duzo szkody dla organizmu
Są też niedobre tłuszcze: smażone, utlenione, rafinowane, prażone, utwardzone. Gorsze od cukru bo wbudowują sie w struktury komórek.
@@WiktorLalak tłuszcze roślinne. Te odzwierzęce nie szkodzą.
Każdy Pana wykład jest niezwykle ciekawy i zawiera cenne informacje pozdrawiam
ja także bardzo dziękuję za cenne informacje, muszę powiedzieć, że dodatkowo lubię Pana słuchać, ponieważ nie są to informacje stresujące, przeciwnie, trzeba tylko pomyśleć jakie produkty należy wybierać by sobie pomóc... wszystkiego dobrego.
Wspaniały temat z korzyścią dla naszego zdrowia ,dużo dowiedziałam się o olejach i ogólnie o tłuszczach ♥️
Serdecznie pozdrawiam i dziękuję bardzo panie doktorze 🤗
Cieszę się, że film wniósł coś dla Pani coś nowego, pozdrawiam.
Witam pozdrawiam. Pan jak zawsze profesjonalny z bogatą wiedzą
Ajj, brakuje mi rodziału o olejach rzepakowym i słonecznikowym oraz wpływu procesu obróbki na zawartość niepożądanych substancji z procesu technologicznego, z randapem na czele.
wywalić z diety!
Randap to słowo niewygodne we współczesnym rolnictwie.
Jeśli nie mówił o tym, to znaczy, że są w ogule nie brane pod uwagę. Pozdrawiam.
Polecam olej rzepakowy Polish Gold, 100 % eko !!
@@yansiuzd1268 tylko smalec i masełko ‼️👍
ogroma wiedza I niesamowity przekaz. Bardzo dziękuję i proszę o więcej Panie Bartku
Dziękuje za cenne informacje 😊.Podziwiam cierpliwość wyszukiwania różnych badań naukowych .
Dziękuję ślicznie i pozdrawiam Wszystkich serdecznie ❤️❤️❤️
Witam serdecznie - słucham z wielką przyjemnością.
Bartku Twoje filmiki są wyczerpujące każdy temat.
Wiedza do pozazdroszenia - pozdrawiam serdecznie i czekam z niecierpliwością na następne.
SUPER !!!
Dziękuję Panie Doktorze za kolejny baaardzo interesujący film
Pozdrawiam serdecznie
Świetny materiał z niecierpliwością czekam na następny
Zapraszam w każdy wtorek, czwartek i niedzielę, pozdrawiam.
Jesli chodzi czerwone mieso to najwieksza roznica jest miedzy przetworzonym a nie prztworzonym, wystarczy zobaczyc ile azotynow jest dodawanych w produktach przetworzonych.
Serdecznie dziękujemy za nadzwyczajne przygotowanie tematyczne.
Bardzo dziękuję za wspaniały i zrozumiały wykład ! Serdecznie pozdrawiam i życzę pięknego wieczoru ! 😘
doskonały wykład , dzięki !
Dziękuję za nakład pracy i cenne informacje. Za kanał na poziomie. Dobro dla ludzkości.
Dzień dobry Panie doktorze. A jak wygląda sprawa spożywania tłuszczów zawartych w serach dojrzewających podpuszczkowych i pleśniowych?
Genialny film, a zdrowy rozsądek jak zwykle w cenie😁. Warto słuchać ze zrozumieniem. Bardzo dziękuję i czekam niecierpliwie na kolejne odcinki😊. Pozdrawiam wszystkich
Dziękuję za opinię o filmie i zapraszam w najbliższy wtorek na film o diecie keto.
ciekawa jestem, co Pan powie o keto. Przetestowałam ją na sobie i mam mieszane wrażenia, a w zasadzie bardziej w stronę negatywne ... czekam z niecierpliwością
@@bozenachoromanska2674 Ja tez sprobowalam, chociaz nie zeby stracic wage, ale pozbyc sie Candida - dieta jest taka sama. Jaki efekt? Candidy sie poizbylam, ale waga wrocila i z nadmiarem. Tez nie moge sie zmusic jesc salaty albo awocado; po prostu mnie odrzuca. Kazda dieta jest counterproductive.
@@ladyloungealot5119 ja akurat schudłam na keto i dobrze się czułam przez jakiś czas. Ja akurat lubię i avocado i sałatę. Ale... Po jakimś czasie dostałam takich zaparć, że myślałam, że chyba na ostry dyżur pojadę. Never ever keto 🙈
@@bozenachoromanska2674 Czego nie dodalam, moje cisnienie krwi mialo takie skoki w dol, ze czasami prawie mdlalam kiedy na tej diecie, tez sie balam ze umre nie majac nikogo w poblizu.
Pięknie dziękuję za merytoryczny film z tak dużą ilością wiadomości.
Proszę w filmie o cholesterolu podać badania na podstawie ,których zostały ustalone normy cholesterolu we krwi oraz o czy naprawdę organizm stany zapalne leczy cholesterolem ???
Pozdrawiam serdecznie.
Doktorze , dziękuję że podjął Pan ten temat👍 w momencie, w którym na YT toczy się walka między zwolennikami a sceptykami diety niskowęglowodanowej prowadzonej w długim okresie czasu , a nawet jako styl życia . Osobiście uważam, ze każda przesada jest niewskazana i nadmierne propagowanie jednej diety na całe życie, stwarza zagrożenie , pozbawiając nas wielu pożytecznych dla zdrowia składników . Czekam niecierpliwie na dalsze odcinki rozwijające szczególnie temat diety niskowęglowodanowej , ketogenicznej ( tak obecnie modnej i w fanatyczny wręcz sposób uwielbianej).
Pozdrawiam
Jakie pożyteczne składniki masz na myśli? Jestem na keto/nisko węglowodanowym stylu życia. Korzystam z wiedzy wielu lekarzy, nie tylko z Polski. Nie jestem fanatyczką bo uważam, że każdy ma prawo podejmować własne decyzje, w tym żywieniowe. Ale jak z kimś rozmawiam to staram się pokazać jakie korzyści płyną z ograniczenia węglowodanów.
Zróżnicowana dieta jest dobra dla zdrowych ludzi. A takich na świecie został niestety bardzo niski procent. Nasz metabolizm (u zdrowego człowieka) bez problemu przełącza się między spalaniem węgli i tłuszczu. Jednak obecny (w sumie już od paru dobrych dekad) sposób żywienia spowodował rozregulowanie naturalnych procesów w naszych organizmach. Zamiast dużych ilości warzyw, dobrego jakościowo mięsa i nabiału, zdrowych tłuszczy na talerzach króluje góra makaronu, ziemniaków czy ryżu. A skąpym dodatkiem są warzywa i mięso.
Dodatkowo jedzenie pięciu czy sześciu posiłków dziennie to samobójstwo, tylko dla masochistów. Nasz organizm potrzebuje czasu na odpoczynek. Pozdrawiam Cię ☺️
@@aleksandracichon1097 Dziękuje za cenne uwagi. Sama od około 2ch miesięcy jestem na diecie niskowęglowodanowej , ale też potrzebuję się upewnić , czy sobie nie zaszkodzę , jak długo można ją stosować itp. A co do fanatyzmu to nie jest to skierowane personalnie , jednak wystarczy zajrzeć do komentarzy na niektórych popularnych kanałach, żeby zobaczyć ten zachwyt , totalnie bezkrytyczne podejście do tematu i ogromna krytykę wszystkich inaczej myślących . Dlatego tak to ujęłam w swojej wypowiedzi . A co z dobrym miodkiem🤔? A co z tradycyjną polską kuchnią, wspaniałymi kaszami . Mam już sporo lat i nie przypominam sobie, aby w naszych domach królowały jedynie warzywa i mięso. Zawsze był do tego jakiś dodatek w postaci ziemniaków , kaszy gryczanej czy kopytek, tłuszcze to były masło i smalec , a nie jakieś oleje. Zgodzić się mogę, że te wszystkie produkty były o wiele lepszej jakości , niż obecnie. Pozdrawiam
@@aleksandracichon1097 Japonczycy jedza weglowodany i zyja bardzo dlugo, tak samo Wlosi i Grecy
@@johanka6179 Jeśli mowa o doktorze M.S to te badania są po pierwsze badaniami ankietowani, a po drugie zdecydowana większość ludzi chorująca dzisiaj na raka to ludzie na jadłospisach wcale nie niskowęglowodanowych-mówiąc delikatnie. Inaczej, ludzie nie jedzą mało węglowodanów a umierają na raka i to na potęgę.
No i na koniec warto zapoznać się z tymi badaniami bo tam jest podane, że osoby te były na dietach NW gdzie liczba węglowodanów wynosiła 200g na dzień. Nie jest to żadne NW tylko normalne węgle.
@@elizabethmatraszek630 Amerykanie też jedzą węglowodany i nie żyją długo. Tak jak Polacy i Rosjanie.
P.Doktorze Pana filmiki to kopalnia wiedzy obejrzałam wszystkie filmiki jakie ukazały się na tym kanale.Dziękuję za Pana mrówcza pracę i serdecznie pozdrawiam..
Dziękuję za pouczający wykład.Wiedzy nigdy za wiele🌹
twój kanał to moje nowe odkrycie. super wiedza , w szkołach to powinno być zamiast religii!!!!
To może następny film o substancjach antyodżywczych , mało kto o tym nie mówi jakby był to temat tabu. Pozdrawiam
W tym temacie nagrałem już kiedyś jeden film. Proszę sprawdzić, może znajdą się w nim przydatne informacje: ua-cam.com/video/RhRFSIz5D4Q/v-deo.html Pozdrawiam serdecznie
Dziękuję za bardzo ciekawy filmik. To takie podstawowe kompendium wiedzy o tłuszczach. Bardzo potrzebne. I czekam na rozwój tej serii. Pozdrawiam serdecznie, a link do filmiku podrzucam znajomemu w potrzebie :)
Zawsze jadłam i jem jajecznicę z boczkiem, galaretę z nóżek kurzych, mięsa pod rożna postacią ale w małych ilościach. I warzywa . Słodkości raz w miesiacu ale 1/2 łyżeczki miodu do kawy. Z dieta to jak z moda - jest zmienna.Życzę dużo zdrowia 70 latka.
... prawdziwy, zdrowy smalec jest wciąż niedoceniony w kuchni
i ZDROWYM ODŻYWIANIU.
Omijajcie margaryny i podrabiane oliwy z oliwek.
Podrabiane oliwy? A jakie to są, jak je rozpoznać? Czy napis „oliwa z oliwek extra virgin” może być oszukana?
@@maaminionka2979
... szanowna pani, nie podam konkretnego kanału czy wypowiedzi, odnośnie podrabianej szczególnie oliwy z oliwek.
Zbyt często można w internecie usłyszeć czy przeczytać, że oliwa z oliwek jest najczęściej podrabiana, ponieważ jest duży popyt na ten towar.
@@maaminionka2979 Będąc na Grecji rozmawiałem ze starszym jegomościem który ma mały ogród z oliwkami. Tylko dla siebie. Myśmy się zatrzymali bo złapaliśmy kapcia i nas zaprosił na posesję. Dał mi oliwe w takiej glinianej butli zalakowanej korkiem i woskiem. Powiedział mi wprost, że to co się kupuje w sklepach to nie jest prawdziwa oliwa. Drzewo oliwne daje oliwę raz na dwa lata i tak powinno się zbierać. Natomiast dla zysku opryskuje się gaje i robi się wiele innych rzeczy żeby drzewa dawały oliwę cały czas, bez przerwy. Praktycznie większość rodowitych Greków kupuje oliwe u lokalnych którzy jej nie sprzedają masowo, albo mają swoje drzewa.
@@nieczerwony "na" Grecji?
Nie dajmy się zwariować modzie.......Doktorze dziękuję za trafny przekaz.
Jak zwykle super wykład,odczarowujący żyjące własnym życiem stereotypy lub mity na temat zdrowia,zdrowego i niezdrowego odżywiania,jeśli ktoś pytałby mnie ,to polecałabym je każdemu ,a szczególnie lekarzom,którzy nas leczą...,wydaje się z doświadczenia,że dakecy są od wiedzy Pan Doktora ..,cóż,tym bardziej cenne są Pana Doktora wykłady! Z których ogromnie się cieszę! Gratulacje,pozdrowienia i podziękowania piękne za nie!
Pracuję w przedszkolu. To co sanepid zaleca w odżywianiu najmłodszych woła o pomstę. 2 razy dziennie mleko. Zupy mleczne, kawa z mlekiem, mleko solo, musi być i basta. Inaczej mandacik. Czy taka podaż ,,mleka", nie oszukujmy się ,dziś ten płyn nie ma nic wspólnego z tym co kiedyś -jest wskazana małoletnim ? Jestem ciekawa Pana opinii. Pozdrawiam:))
Brawo 👍 i takie podejście mi się podoba .Moje gratulacje. Dziękuję
Bardzo dobry odcinek, duża wiedza i solidność przekazu.
Bardzo prosze o film na temat
Diety keto
Dziekuje i pozdrawiam serdecznie
Nie no Panie Bartku. Pan z każdym filmem coraz bardziej mi imponuje.
Ten fragment 22:58 pokazuje jak bardzo stara się Pan być obiektywny. To jest cenna cecha ❤
Bardzo dziękuję za Pana działalność !
Wszystkiego dobrego życzę i Bożego błogosławieństwa ! 😇
Pana wykłady to bardzo cenne informacje i taka wiedza ❤dziękuje za film o cholesterolu bardzo mi pomógł ❤będę częściej Pana słuchać
Witam ,to co Pan mowi ,w 100 % daję rację nareszcie ktoś mówi konkretnie o tłuszczach i mięsie ,tak trzymać
O
Świetny cykl o tłuszczu. Tłuszcz i cukier zawsze na topie :)
Panie doktorze, dzisiaj słuchałam Pana wykładu po raz pierwszy. Podobało mi się to, co usłyszałam na temat oleju. Mam pytanie: moim zdaniem najpopularniejszy olej jest rzepakowy, taki używam. Co Pan sądzi na ten temat? Mieszkam w Helsinkach i tutaj też olej rzepakowy jest najbardziej popularny. Pozdrawiam...
Dzien dobry, swietne i wyczerpujace wiadomosci. Bardzo dziekuje :-)
Akurat przeszedłem na dietę ketogenną więc dziękuję za cenne informacje. Co prawda korzystam póki co z cateringu, ale w przyszłości sam chcę sobie gotować więc super informacje.
Zapraszam w przyszły wtorek na odcinek o keto. Myślę, że będzie ciekawy.
Dziękuję za tę cenną wiedzę. Pozdrawiam serdecznie!
Och spóźniłam się ale dziękuję za super wykład pozdrawiiam serdecznie
Wspaniały wykład - ale brakło paru słów o rzepaku i oleju z niego tłoczonego, a jak wiemy jest to popularny produkt. Pozdrawiam!
można by rzec że brak informacji to też informacje. Mowa miała być o wartościowych. więc rozumiem samo przez się.
wystarczy spytać kogoś kto mieszka w pobliżu upraw rzepaku ile razy w sezonie jest on pryskany .
pozdrawiam
@@romakolololo4166 skoro o tłuszczach trans mówi to co o rzepaku nie może? Rzepak to oliwa północy, owszem sposób hodowli jest ważny itd A co ty myślisz że inne uprawy są nie opryskiwane itd? Hehe
@@BATHORY1979 wydało mi się że rzepak się uprawia😉a hoduje boczek. 😁 Oczywiście że inne też są uprawiane w sposób przemysłowy. Ale rzepak jak pszenica to ekstremalne opryski.
Osobiście przestałem używać. Wróciłem do boczku słoninki oraz oliwą i kokosowy.
Staram się także kupować oleje nie rafinowane i certyfikowane Eco.
Natomiast staram się aby nie dać się zwariować i nie latam wszędzie z lupą.
A że uważam że ważne jest to co w siebie wkładam to staram się aby to było przynajmniej przyswoite. Wędliny od lat robię sam ,sery wędze, chleba i bułek nie jem i jest ok . Dużo zdrówka dla ciebie, pozdrawiam 👍🥃
@@romakolololo4166 Pije olej rzepakowy litrami i jestem okazem zdrowia mimo ponad 40 lat przy poziomie tkanki tłuszczowej na poziomie 10-12% i fruwam jak młody grecki bóg, jestem wegetarianinem i używam oprócz jajek i nabiału tylko tłuszczy roślinnych ... A to co ty jesz to mnie obchodzi tyle co zeszłoroczny śnieg więc zachowaj to dla siebie , nakręć sobie filmiki to może ktoś będzie oglądał twoje wykłady hehe
@@romakolololo4166 Olej rzepakowy jest naprawdę bardzo dobrym produktem. Zawiera więcej kwasu alfa-linolenowego i linolowego, więcej witaminy E oraz mniej nasyconych kwasów tłuszczowych. A co do oprysków, Dr Bartek w swoim dzienniku kiedyś już poruszał ten temat. Nie ma się o co martwić, ustalone normy bezpieczeństwa ich zawartości w żywności są takie, że nawet przy ich sporym przekroczeniu w produkcie, gdybyśmy go spożywali codziennie przez naprawdę długi okres czasu, nie odbiłoby się to tragicznie na naszym zdrowiu :)
Dziękuję ślicznie za Pana pracę. Uwielbiam! Pozdrawiam serdecznie! ❤️
Jak zawsze, wazny temat bardzo dziekuje Pozdr.
Wspaniale źródło informacji. Dziękuję.
Witam panie doktorze Słucham pana już dłuższy czas kilkanaście miesięcy i uczę się od pana jak zdrowo jeść na nic nie choruje choć mam już dużo lat może Moto związek że jestem pszczelarzem od dzieciństwa Serdecznie pozdrawiam uratowała pewnie wielu ludzi od niechybnej śmierci Chwała panu za to
Jak zawsze, wazny temat bardzo dziękuje Pozdrawiam cieplutko
Bardzo dobry film, pigułka wiedzy w jednym miejscu. Dziękuję
Bardzo cenne wiadosci,bardzo dziękuję 🍀
Hallo, panie Doktorze nareszcie ktoś powiedział ,prawdę o mięsie ,margarynie i smalcu, mam 65 lat i nie choruję, jem mieso ,smalec i ma👍
Pozdrawiam goraco
Od niedawna jestem na keto. Szukalam ratunku dla siebie i znalazłam w keto. Nie sądziłam, że tak szybko będą efekty zdrowotne.
Dziękuję za cykl porannych emalii, zawsze kierują mnie we właściwą stronę 😁😁😁
Bardzo ciekawy film, obejmujący najnowsze badania w tym zakresie. Niestety, bardzo zabrakło informacji o najpopularniejszych w Polsce olejach czyli rzepakowym i słonecznikowym. A już w szczególności o potencjalnej szkodliwości smażenia na oleju rzepakowym, co dzieje się w Polskich domach na potęgę. Właściwie obejrzałam ten film bo bardzo interesuje mnie temat oleju rzepakowego. Mam nadzieję że poruszy Pan jeszcze kiedys ten temat. Pozdrawiam serdecznie.
Ja przerzuciłam się z oleju rzepakowego na olej kokosowy i masło klarowane. W zasadzie teraz rzadko jem smażone rzeczy, częściej staram się piec lub grillować na patelni (warzywa i mięso). Ze smażonych potraw jem tylko naleśniki, omlety, jajka sadzone i jajecznicę.
@@simmade4243 a na czym smażyć jeśli jest alergia na kokos we wszelakiej postaci.
@@annas8715w ogóle
Bardzo dziękuję za przekazanie ważnych treści
Cenna wiedzą jest tu przekazywana. Dziękuję.
Dziękuję bardzo Panie dr Bartku za wszelkie informacje Pozdrawiam serdecznie
Bardzo ciekawy i pouczający wykład ! Bardzo dziękuję i pozdrawiam 😘
Wspanialy material i przekaz!!! Dziekuje i pozdrawiam serdecznie!
👍 za wykład dziękujemy serdecznie