[EP 59. 레터링케이크] 베이킹 틀에 따른 배합률 계산하는 방법 / 2호는 미니의 몇배를 해야 되나요? / 루니제과
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- Опубліковано 28 сер 2024
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대부분의 레시피가 1호를 기준으로 되어있습니다.
그럴때 홈베이커 분들의 가장 큰 고민이
"2호는? 3호는? 미니는? 몇배합으로 해야 될까?!!"
고민에 대한 해결~을 해드리고자~
이 영상을 올려봅니다^^
케이크 틀이 아니더라도~
적용하는 방법은 동일합니다~^^
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4호는요?
클래스에서도 안알려주던걸 ㅠㅠ 루니님 영상 볼때마다 죄송해요ㅠ 공짜로 보는게ㅠㅠ 흐앙 루니님 최고ㅠ❤️ 올해 제 목표는 루니님 보러 가는거예요ㅡㅡ ❤️❤️
I am not able to understand without translation but I love you ❤❤😂
Awaiting translation
Thank you very much. It's a simple mathematics. I have no confidence to translate math for subtitles. But I'll do my best. Wait for 1 or 2 days. 😂😂😂
@@lunibaking-8861
Well, in wait ❤❤😂
damn finally i found english comments 😔✊ i feel alive 😂😂
@@saybreenaa5254 😂❤
Luni baking -루니제과 I make cake too! I would love eng subtitles if you can 🥺💜
이렇게 좋은계산을~~~♡
글씨도 이뿌고 손목에 멍은 머예욥~~ 어짜다가 ㅠㅠ 조심조심~~
새해도 복많이받고 좋은거 많이 올려줘욤~♡
땡글님도 새해 복 많이 받으세용~~^^
손목에 멍= 점이예용^^
걱정해주셔서 감사합니당~~~^^
올 한해도 좋은 영상으로 찾아뵐께용^^
@@lunibaking-8861 멍이아니니 다행입니다~
영상 잘보고 있을께요~♡
와~대박 ㅎㅎ 계산이 약해서 조금 힘들긴한데 익숙해지면 정말좋은 꿀팁인거같아요~ 역쉬 루니님 최고~~
어떻게 이렇게 가려운 곳 딱 찍어서 긁어주시나요!!!!!!! 감사해요 새해 복 많이많이 받으세요^^
^^ 다엘님도 새해 복 많이 받으세요~~~😘❤️
점쟁이 루니님~ 어쩜 이리 궁금한 속마음을 잘 아시는지 ㅎㅎ. 오늘도 속시원하게 꿀빨고 갑니다~ 진심 감사요~😍😍😍😍😍
문제적남자 문제2탄.
쏙쏙!
이런거 궁금해 하는거 어떻게 알았어요?
귀신...😆
이번 영상 베댓😊😊 👍👍👍👍👍👍👍👍
대박 ㅠㅠ 이런영상 너뮤 감사합니자 ㅠㅠ
알림 뜨자마자 달려왔어요♥️ 매번 좋은 꿀팁 감사드려요 2020년 복 많이 받으세용♥️
미진님도 새해 복 많이 받으셔영~♡
와 진짜 최고의 꿀팁아닌가요? 쌤 글씨도 정말 귀여워여♥ 새해 복 많이 받으세요~~
바이올렛님도~^^ 새해 복 많이 받으시고 항상 좋은일만 가능하세용~!!^^
아낌없이 주는 루니♥ .♥
복 많이 받으세요^^
밍끼님~ 감사합니다^^
새해 복 많이 받으세용~~~
루니님 댓글 첨다는데 진짜 영상들이 초보베이킹한테 너무 도움이 많이 되는 영상들이라 항상 감사해요 ㅠㅠ배합도 계속 찾아봤지만 루니님 영상이 제일 이해하기 쉽게 되어있어서 오늘도 도움 받고 갑니다!
좋아해주셔서 감사합니다~😍
진짜진짜 궁금했던건데 진짜 최고이십니다~~!!!!!
감사해용~ 성민님~🤩
와우 대단하세요^^
감사합니당~ 짱님!!짱짱!❤️
미챴다 미쳤어용!!! 저 진짜 틀 때문에 어떡해.... ㅜㅜ크기다른데 진짜 ㅠ 계산하기 어렵고 해서ㅠㅠ힘들었는데 이렇게 자세히 쉽게알려주셔서 감사합니당❣️❣️
아현님~ 새해 복 많이받으세용^^
Luni -루니제과 루니님께서도 새해 복 많이 받으시구 건강하세요!!!! 감사합니당
검은색 버터크림 만들때 색소를 아무리 많이 넣어도 검은색버터크림이 아닌 회색이나 보라색이되는데 어떻게하면 검은색 버터크림이 나올수 있는지도 알려주세요?~?
흰색에 검정을 섞으니 회색이 나오는거죵 다른색의 색소를 먼저 넣고 검정을 넣으면 더 선명하게 나옵니다
선생님은 천사이신가요? 👼🏻🤍
로제님 감사합니당😍👍👍👍❤❤❤
ㅋㅋㅋㅋㅋ 루니님~~ 꿀팁!! 감사드립니다 근데요....ㅎㅎ 넘 귀엽귀엽
항상 영상 끝에 빵터져 웃게 하세요~^^
ㅎㅎ 감사합니당^^ gh님~~^^
복 많이 받으세용^^
감사합니다 많은 도움되었어요 !!!!
도움이 되어드릴 수 있다니~ 넘 기쁘네요^^
댓글 주셔서 감사합니다~
루니님 영상..너무잘보고있어요!!
질문이있는데요... 만약에 1호기준레시피1개분량을 1호3개, 1호4개로 하려면 레시피의 3배,4배 하면되는건가요ㅠㅠ?
네~^^ 맞아용~^^
저 진짜 댓글 안달아봤는데 루니님꺼는 댓글을 달게 되네요 너무너무 감사해요 제가 궁금증이 생길때마다 루니님이 신기하게 그에 맞는 영상을 올려주세요! 항상 응원합니다!새해 복 많이 받으세요^^
혜련님 감사합니다^^
새해 복 많이 받으시고요~
항상 좋은 일만 가득하세요^^
감사합니다 👏👏👏👏👏👍👍👍
감사합니다~♡♡♡♡♡♡
ㅠㅠㅠㅠ 루니님 등에 날개있됴???!
케이크 알면 알수록 너무 재밌어요 루니님덕에요!!!! 다음에 브이로그? 처럼 루니님 하루 일과같은거도 올려주세요♡♡ 제 워너비의 작업실일상이 너무 궁금해요 ㅎㅎㅎㅎ
ㅎㅎ 감사합니다😍😍😍😍😍
할ㅋㅋㅋㅋ 완전 알고싶었던거다 .. 대박... 너뮤 감사합니당...
Please give english caption.
완전 대박이에용 😘😘
Can someone explain in english or can you subtitle in english please😢
I really want to lean it
영상 감사해요~궁금 했어요~
아잇 친절하세요 😍😍
저 질문 하나만 해두 될까용8ㅅ8 혹시 연습에 진짜 버터 쓰기에 너모 아까운데 연습 할때 마가린으로 1호틀 뒤집어서 연습해두 도움이 될까요..??
저는 마가린으로 해본적이 없어요~ㅠㅠ 도움이 못되서 죄송해요~
Luni baking -루니제과 아닙니다 늘 감샤해요 ☺️☺️
can you provide eng sub 🥺🥺 i want to learn this too
Yes pleaseee😭
울 애들한테 맨날 글씨 바른손으로 쓰라 잔소리하는데..
금손도 저렇게 연필잡네요.ㅋ ㅋ
ㅎㅎ 제가 연필 잡는건 ㅠㅠ 도저히 못고치겠더라고용 ㅎㅎ
모모님~ 새해 복 많이 받으세용^^
루니님 안녕하세요~ 영상 잘보고있습니다 4호는 1호의 몇배합을해야할까요?^^;;
2.56배 정도예요~ 2.5배 정도로 계산하시면 되실꺼예요~
@@lunibaking-8861 꺅~ 감사합니다 ❤루니님최고! ❤
항번에 여러판구우면 시간을늘려야하나요?
오븐마다 조금 다를수 있어요~ 저는 동일한 시간에서도 괜찮게 나와요~
그럼 샌딩양들도 이렇게 배합 조절하면 될까요~?
네~ 맞아요~ 높이가 같다면 배합조절 동일해용~
안녕하세요 루니꿀팁에 루니에요😊
ㅎㅎ 안녕하세요~ 구름님~ 루니꿀팁에 루니예요😊 ㅎㅎ
새해 복 많이 받으세요~~
루니님 원형틀을 사각틀로 계산은 어떻게 하면 될까요?ㅠㅠ
바닥면의 넓이비로 계산하시면 되세요~^^ 사각틀넓이/원형틀넓이 해보세요~ 높이가 동일하다는 조건일때입니다~
Like to ask if English sub is coming soon? I rewatched it so many times that I think I know what is going on (based on my super basic korean understanding).
계산이야 쉬운데 1호기준 레시피가 만약
박력분250. 물 150 이라고치면
2호는 2배면되니까 그냥 곱하기 2하면되나요?
500 300넣으면되나요? 레시피 그냥 두배해버리면 문제가생긴다고 들었던거같아서요
ᄋᄋ 영상마지막쯤을 보시면 몇배를 해야하는지 말씀드렸어요~^^ 2호는 2배가아니라 1.5배 정도됩니다~
@@lunibaking-8861 아 3호기준 이었는데 미니도 있다보니 헷갈렸네요 아무튼 그럼 양을 그대로 1.5배하면되는건가요? 산수처럼 레시피를 늘리면 안된다고 들어서요
ᄋᄋ 네~ 그렇게하시면 되세요~
루니님 ㅇㅅㅇ 궁금한게 았는데요
1호 2호 굽는 시간도 틀려지는거죵??
네~3~5분 정도씩 늘려주세요~^^
안녕하세요 타르트 틀도 동일할까요~??
네~ 동일합니다~
이 계산법은 케이크에만 해당하는 거에요? 제과,제빵에는 해당하지 않나요?
틀에 따른 배합이면 가능하시며 제빵의 경우 부피비로 갈것같아요~^^
지금 위 계산법은 높이 동일이라 넓이비로 계산했습니다~
감사합당 혹시 제과제빵도 배합표 아시면 부탁드려도 될까용ㅅㅇㅎㅎ..?
@@user-ir8xk9eo6p 틀이나 배합에따라 좀 달라져서~ 궁금하신 부분을 자세히 말씀해주시면 올려드릴께요~^^
몇 배 한거 곱했는데 곱하고나서 재료 그램수가 0.8125g, 33.125g, 2.1875g, 38,75g 막 이렇게 나오는데 ㅋㅋㅋㅋ 여기서 반올림 혹은 반내림을 해도 되나요??
네~^^ 그렇게 해주시면 되셔용~^^
앗 답변 감사합니당 ㅎㅎ
감사합니댜.. 그럼 루니님~
각각 다른 호수들을 오븐에 다같이 넣을땐
온도는 다 다른호수인데 몇도에 맞춰야하나요?ㅜ
시간은 각 호수마다 타이머설정을 해놓나요?ㅜ
오븐 사양에따라 달라질수 있어요~ 저는 기본 1호 기준 시간으로 확인해봅니다~
그럼 케익 만들때 들어가는 생크림 양은 어떻게 생각하면 될까요? 보통 1호 만들때 500ml정도 사용하는데 3호 할때 1리터 쓰니까 많이 남더라고요 ㅠㅠ
기본적으로 딱 떨어지는 양이 아닌데
샌딩하면서도 각 층마다도 양이 조금씩 남겠죠~
그게 모이면 이론적으로 남는게 정상이 맞아용^^
1.9배합 정도로 계산해주시면 아마 남는 양이 적어질꺼예요^^
ooo님~ 새해 복 많이 받으셔영^^
네~ 오늘도 감사합니다 ㅎㅎ
루니님도 새해 복 많이 받으세요 ❣️❣️
미니레터링케이크 만드시는 영상 봤는데 거기선 미니는 1호기준 0.32곱하라고하셨는데 여기선 0.7이네요 이유가있을까여?ㅠㅠ
도시락 케이크를 보셨죠~ 그건 시트를 2장써서 그래요~^^ 기본 미니 시트를 4장쓴다면 1호 기준 4장 나오는 레시피의 넉넉히 0.7배입입니다~
도시락 케이크는 그 시트의 반만 쓰기때문에 계산상으로 0.7의반 더 정확하게는 0.6@@@의 반이되어 그래요~
@@lunibaking-8861 헐대박 그렇군요 ㅠㅠㅠㅠ너무감사합니다
큥큥 ^^ 😘❤️
루니님 1호에 생크림양을 샌딩이랑 아이싱까지 320정도한다면 2호 3호할때는 몇배를 해야하나용? ㅜㅜ
영상에 자세한 설명되어 있어요~^^
24 26 27은 어떻게 기준을 잡아야 될까요.
항상부족해요
하아…
갑분수학…ㅜㅜ