Que buena pinta tiene! Nunca la probé casera yo comí esta tarta comprada por primera vez en mi comunión y después en la confirmación y en mis dos últimos cumples y esta buenisima!! Un beso
He hecho para el día 25, la tarta de San Marcos y me ha salido buenisima, no tan bonita como la tuya, pero estaba bastante aceptable, sigue tan simpática, un beso muy fuerte
Disculpa Mery, con pero con los ingredientes que has dado para la yema tostada veo que solo cubres la parte superior de la tarta, que cantidades se necesitarían para cubrir toda la tarta o un molde más grande. Gracias. Tus recetas son increíbles, un saludo.
Mi chico me a dicho que no soy capaz de hacerla,asiq mañana me propondre hacerla y espero que me salga igual de buena y perfecta que ati. Si no tengo soplete que puedo hacer para que se dore la parte arriba? La puedo meter en el horno y ponerla solo para que se haga por arriba o no podria hacer eso por la nata? me encantan tus recetas!
Puedes hacerla sin ponerle el azúcar por arriba y sin dorarla. En el horno no se podría por la nata. Mucha suerte, espero que te salga bien! Gracias! :)
hola que sorpresa me he llevado al escuchar tu voz , me he dicho esa voz me suena tu eres hija de Carmen teneis la misma voz pero para asegurarme he visto un video de tu mama y veo que la cocina es la misma enhorabuena estoy viendo la tarta san marcos quiero hacerla para el dia de reyes
Hola,me encantan tus recetas.Ya he hecho varias de ellas y todas muy ricas!!. Queria preguntarte q es el estabilizadir de nata.Cuando puedas respondeme gracias.
se usar para que la nata quede firme, pero si no tienes puedes usar otras cosas. Aquí viene bien explicado www.directoalpaladar.com/ingredientes-y-alimentos/trucos-para-lograr-una-nata-montada-estable saludos!
me encanto la tarta, ahora que voy a organizar una cena familiar a ver si me animo y la hago, una pregunta el soplete es especial para cocina o sirve uno normal?
¡¡Genial la tarta¡¡ yo en mi video la hago con la trufa que le da un toque riquisimoooooo y tu le añades nueces mmmm si que es cierto que este tipo de tartas esta mas rica semi-congeladas jejej yumm se me hace la boca agua de pensarlo jejeje
Muchas gracias!! :) Sí, vi en tu vídeo que la hacías con trufa y la mayoría de las tartas San Marcos que veo por internet son así, pero en mi ciudad jamás las he visto con trufa, así que decidí hacer una tarta San Marcos "Chiclanera" jajaja
Hola Mery me encantan tus recetas y las de tu madre.Esta tarta si se hace con las bases de bizcocho que vienen ya echas tendría bastante con esas cantidades para el relleno y la yema o me faltaría.?
+Eugenia Ruiz Hola! Pues si las planchas son del mismo tamaño que el molde las cantidades irán bien, si son más grandes las puedes recortar o aumentar las cantidades :)
la receta está muy bien , pero sería recomendable que no echaras las yemas sobre las claras montadas, se baja menos si lo haces al revés, es decir añadir las claras a las yemas en dos otros veces, saludos
Mery tiene k estar rikisima pro t falta ls ingredientes escritos pq es complicada......y k es estabilizante d nata.....un beso y un abarzo .....Fina d Tenerife
no te lo podras creer pero a las 11de la noche hora canaria acabo de terminar la tarta de. yema. estoy rendida. porque mi marido se. ha puesto. a decirles. a las. enfermeras de dialisis y ya le hice un biscocho de naranja con chocolate y me pusieron por las nubes. y se. le ocurre. que le haga una y. vio esa que yo te eztaba viendo y. hea a complaserlo pero es que esto es con paciencia no de un dia para otro en fin creo que cumpli bueno guapa me da mucho gusto verte tan joven en la cocina ...ha... y hayer una selva negra bueno que descanses. y muchas gracias
Hola hermosa, pero que precioso pastel, se ve delicioso!!! me encantó 👍👍👍👍 no lo conocía, está laborioso pero lo haré, una pregunta❓ que es el estabilizante de nata, y azúcar avainillado, y como los sustituyo o como los preparo, saludos 👋 desde el estado de Chihuahua, México.....feliz Navidad y próspero Año nuevo 🎄🎅😘
+Martha Mendoza hola! El estabilizante no es necesario y el azúcar vainillado se puede sustituir por esencia de vainilla por ejemplo, feliz año nuevo Martha!
Hola! acabo de descubrir tu canal y estoy encantada! Quería hacerte una preguntilla... La tarta de San Marcos la puedo hacer el día de antes o es mejor que la haga el mismo día? Muchas gracias.
Silvia Montero Muchas gracias! Es mucho mejor que la hagas el día antes, queda mas jugosa y rica, eso sí, hay que cubrirla bien para que no se le pegue el mal sabor del frigorífico :)
Hola Silvia, en el lidl venden unos sobres que pone azucar vsinillado, es de color amarillo el sobre se llama Belbake, ya veras que ricos quedan los postres, magdalenas, 👩🍳🖐
Muchas gracias!:) Espero hacer la tarta de Santiago pronto, aunque la llamen tarta no es una tarta, es simplemente un bizcocho hecho con los ingredientes básicos y almendras molidas :)
Hola Mery en que libro de cocina que tienes salen las recetas de la tarta de San Marcos y tarta de Ferrero pues el libro que tenía vino una prima y se lo llevó y ahora no me acuerdo gracias
Estoy con las manos en la masa, después de ver un montón de vídeos me quedé con el tuyo, pero yo por consejo estoy enfriando la yema pastelera porque el último piso le pongo nata también, luego te mando una foto, si sale bien claro ;)
Hola mery haré esta tarta pero de dos pisos el primero como el vídeo capa de nata y trufa pero el segundo lo puedo hacer con buttercream de cafe ??conoces otra crema de cafe ??gracias de antemano :)
Hola, sino tengo como tostar la yema , se pone blanda o algo asi?? lo de tostar es solo para decoración, o es para que se ponga mas firme la crema de yema?? por que si la tuesto con el gril, no se me derrite la nata?
+Irina Sanlés González Lo compré en una tienda de repostería, pero no hace falta. Ya no lo uso, usando una nata buena de 35% de materia grasa y con el azúcar que se le añade ya sale una nata firme :)
raquel garcia romero Lo compraba en una tienda de repostería que había al lado de mi casa, pero como es bastante difícil de encontrar, aquí te dejo unos trucos para conseguir una nata firme :)
mete sólo la capa de arriba, sin NADA de nata en la parte más superior de un gril, y en 3 minutos se tuesta, luego termina el montaje y pon la nata, si no la nata se quema tb.
Si un tu ciudad no venden ninguna de las dos cosas puedes pedirlo por alguna página de internet que lo vendan. Puedes sustituir la nata si lo deseas por un merengue :) En mi caso la nata la compro en cualquier supermercado y el soplete que compré es este amzn.to/1iVXEv3
Eso tiene buena pinta como la cocinera!!! Receta buenísima muchas felicidades.
tengo que decirte que seguí tu receta de tarta San Marcos,no me ha quedado tan bonita como la tuya pero se sabor espectacular...muchas gracias.
Que buena pinta tiene! Nunca la probé casera yo comí esta tarta comprada por primera vez en mi comunión y después en la confirmación y en mis dos últimos cumples y esta buenisima!! Un beso
Que artista eres haciendo tartas , te ha quedado preciosa y seguro que riquisima .👌🏻😋🌷💕
Que rica, madre mía esta la voy a hacer para el día de las madres. Muchas gracias 😘
Gracias! La he echo para el cumple de mi pareja y ha sido un éxito! Me ha quedado riquísima y muy bonita! La volveré a hacer ❤
Felicidades la voy a hacer (o por lo menos intentarlo) ya he hecho varias tartas tuya y han salido muy buenas me lleve la medalla de los comensales
Hola Mery hoy he echo la tarta y está buenísima.Gracias por explicar tan bien las recetas un beso
+Eugenia Ruiz ñam ñam ahora a disfrutar de la tarta😘💕
Una explicación estupenda. Mañana me pongo manos a la obra. Muchas gracias!
He hecho para el día 25, la tarta de San Marcos y me ha salido buenisima, no tan bonita como la tuya, pero estaba bastante aceptable, sigue tan simpática, un beso muy fuerte
Genial está buenísimo 👍 ❤️ el mejor pastel
Gracias Mery 😀 😘❤️
Hola,te quedo espectacular,y como lo explicas parece facil,la unica pena es que no tengo soplete para quemar la yema,gracias por compartir,saludos
Muchas gracias!! Si no tienes soplete puedes ponerle la yema igualmente, sólo que sin tostarla, queda buenísima de todas formas :)
Me encanta esta tarta. La hago todos los años para el cumpleaños de mi pareja!
Mery eres la mejor cocinera del mundo 🌎 y hazme un sándwich con atún por favor 🙏🏽
Buen trabajo, que buena pinta
Disculpa Mery, con pero con los ingredientes que has dado para la yema tostada veo que solo cubres la parte superior de la tarta, que cantidades se necesitarían para cubrir toda la tarta o un molde más grande. Gracias. Tus recetas son increíbles, un saludo.
Me ha gustado mucho, la voy a hacer
Mi chico me a dicho que no soy capaz de hacerla,asiq mañana me propondre hacerla y espero que me salga igual de buena y perfecta que ati. Si no tengo soplete que puedo hacer para que se dore la parte arriba? La puedo meter en el horno y ponerla solo para que se haga por arriba o no podria hacer eso por la nata? me encantan tus recetas!
Puedes hacerla sin ponerle el azúcar por arriba y sin dorarla. En el horno no se podría por la nata. Mucha suerte, espero que te salga bien! Gracias! :)
eres unica . gracias por la receta
hola que sorpresa me he llevado al escuchar tu voz , me he dicho esa voz me suena tu eres hija de Carmen teneis la misma voz pero para asegurarme he visto un video de tu mama y veo que la cocina es la misma enhorabuena estoy viendo la tarta san marcos quiero hacerla para el dia de reyes
Ya me dirás cómo te quedó 😘
Hola,me encantan tus recetas.Ya he hecho varias de ellas y todas muy ricas!!.
Queria preguntarte q es el estabilizadir de nata.Cuando puedas respondeme gracias.
se usar para que la nata quede firme, pero si no tienes puedes usar otras cosas. Aquí viene bien explicado www.directoalpaladar.com/ingredientes-y-alimentos/trucos-para-lograr-una-nata-montada-estable saludos!
Hoy probaré a hacer la tiene muy buena
QUE BUENA PINTA ME ENCANTA....una cosita como se llama el estabilizaste para la nata que le has puesto? GRACIASSS
Se vende así en tiendas de repostería aunque no es necesario, con el azúcar glas que lleva ya está bien. gracias!
Que buena pinta todo 🎉😊
me encanto la tarta, ahora que voy a organizar una cena familiar a ver si me animo y la hago, una pregunta el soplete es especial para cocina o sirve uno normal?
Yo uso uno especial para cocina amzn.to/1iVXEv3 , pero supongo que uno normal también vale. Gracias y espero que te salga bien! saludos!
¡¡Genial la tarta¡¡ yo en mi video la hago con la trufa que le da un toque riquisimoooooo y tu le añades nueces mmmm si que es cierto que este tipo de tartas esta mas rica semi-congeladas jejej yumm se me hace la boca agua de pensarlo jejeje
Muchas gracias!! :) Sí, vi en tu vídeo que la hacías con trufa y la mayoría de las tartas San Marcos que veo por internet son así, pero en mi ciudad jamás las he visto con trufa, así que decidí hacer una tarta San Marcos "Chiclanera" jajaja
Gracias, muy bien explicado, y muy rica que se ve, 🌹
Hola Mery me encantan tus recetas y las de tu madre.Esta tarta si se hace con las bases de bizcocho que vienen ya echas tendría bastante con esas cantidades para el relleno y la yema o me faltaría.?
+Eugenia Ruiz Hola! Pues si las planchas son del mismo tamaño que el molde las cantidades irán bien, si son más grandes las puedes recortar o aumentar las cantidades :)
Cocina Para Todos lo que no se es como aumentarlas
Muchas gracias por responderme un beso
Que pinta más rica!! me encantan tus recetas
Paula New Leaf Muchas gracias!
hola guapísima que estabilizante de nata utilizas? me podrías decir marca y donde comprar
Que arte tiene xiquilla !!!
Maria Bustelo Veiga Muchas gracias! :)
RICA RICA RICA. MIL felicidaDES RICA DEGUSTACION Y TODOS FELICES
+Hector Zabala muchas gracias Hector, un besito muaak y hasta pronto💋💓💕
Esta receta me ha encantado.
la receta está muy bien , pero sería recomendable que no echaras las yemas sobre las claras montadas, se baja menos si lo haces al revés, es decir añadir las claras a las yemas en dos otros veces, saludos
Hoy haré mi tarta y justo haré esta gracias guapa
Te ha quedado preciosa.me encantan tus videos.felicidades eres una gran repostera.
Yo no tengo soplete quedara bien si simplemente la gratino? Gracias
Eva Canela Santaella Muchas gracias! :D Si no tienes soplete, pon la yema solo, sin el azúcar moreno :)
Un poco tarde, pero tiras el azúcar igual, quemas con el fogón la parte trasera de una cuchara o espumera y lo pasas por la yema, quemándola
Hola, una tarta muy rica,¿cuántas yemas usas para hacer la yema tostada?
Un saludo.
Mery tiene k estar rikisima pro t falta ls ingredientes escritos pq es complicada......y k es estabilizante d nata.....un beso y un abarzo .....Fina d Tenerife
Se puede hacer de un día para otro y dejarla en el frigo??
+cocinaparatodos hola mery me encanta esta receta.. podria decirme cuantos dias mas o menos puede durar hecha? gracias
no te lo podras creer pero a las 11de la noche hora canaria acabo de terminar la tarta de. yema. estoy rendida. porque mi marido se. ha puesto. a decirles. a las. enfermeras de dialisis y ya le hice un biscocho de naranja con chocolate y me pusieron por las nubes. y se. le ocurre. que le haga una y. vio esa que yo te eztaba viendo y. hea a complaserlo pero es que esto es con paciencia no de un dia para otro en fin creo que cumpli bueno guapa me da mucho gusto verte tan joven en la cocina ...ha... y hayer una selva negra bueno que descanses. y muchas gracias
Hola hermosa, pero que precioso pastel, se ve delicioso!!! me encantó 👍👍👍👍 no lo conocía, está laborioso pero lo haré, una pregunta❓ que es el estabilizante de nata, y azúcar avainillado, y como los sustituyo o como los preparo, saludos 👋 desde el estado de Chihuahua, México.....feliz Navidad y próspero Año nuevo 🎄🎅😘
+Martha Mendoza hola! El estabilizante no es necesario y el azúcar vainillado se puede sustituir por esencia de vainilla por ejemplo, feliz año nuevo Martha!
Hola! acabo de descubrir tu canal y estoy encantada!
Quería hacerte una preguntilla... La tarta de San Marcos la puedo hacer el día de antes o es mejor que la haga el mismo día?
Muchas gracias.
Silvia Montero Muchas gracias! Es mucho mejor que la hagas el día antes, queda mas jugosa y rica, eso sí, hay que cubrirla bien para que no se le pegue el mal sabor del frigorífico :)
Cocina Para Todos Muchas gracias!!:)
hola,podrías decirme q es azúcar vainillado y estabilizante de nata? mil gracias,me encanto tu video.
Hola Silvia, en el lidl venden unos sobres que pone azucar vsinillado, es de color amarillo el sobre se llama Belbake, ya veras que ricos quedan los postres, magdalenas, 👩🍳🖐
Muy bien Mery, tiene que estar riquísima. Dime una cosa, ¿la tarta de Santiago es la misma?
Muchas gracias!:) Espero hacer la tarta de Santiago pronto, aunque la llamen tarta no es una tarta, es simplemente un bizcocho hecho con los ingredientes básicos y almendras molidas :)
Hola Mery en que libro de cocina que tienes salen las recetas de la tarta de San Marcos y tarta de Ferrero pues el libro que tenía vino una prima y se lo llevó y ahora no me acuerdo gracias
Madre mía que rico todo y que manos tienes para los postres 👍🏾👍🏾👍🏾😜😜😜
MUCHAS GRACIAS
Hola mero me encanta todas tus recetas ,me podrías decir la cantidad exacta de los ingredientes para la yema tostada por favor muchísimas gracias
hola me encanto tu receta espero poder hacerla pronto saludos y felicidades
angelica cam Seguro que te salen genial! :)
Hola! La tarta tiene super buena pinta, ¿aconsejas meterla en el frigo o no pasa nada si se queda fuera? Gracias! :)
Hola, siempre la tarta en frío, un besito y Feliz Año Nuevo, 👍💋🎄
+Cocina Para Todos Gracias!! Y feliz año! :)
Estoy con las manos en la masa, después de ver un montón de vídeos me quedé con el tuyo, pero yo por consejo estoy enfriando la yema pastelera porque el último piso le pongo nata también, luego te mando una foto, si sale bien claro ;)
Espectacular Mery!
Muchas gracias Susana :)
Hola mery haré esta tarta pero de dos pisos el primero como el vídeo capa de nata y trufa pero el segundo lo puedo hacer con buttercream de cafe ??conoces otra crema de cafe ??gracias de antemano :)
Si lo que pides una buttercream yo tengo una y muy buena
Do you have english recipe ? looks delicious I want to try it
Hola, sino tengo como tostar la yema , se pone blanda o algo asi?? lo de tostar es solo para decoración, o es para que se ponga mas firme la crema de yema?? por que si la tuesto con el gril, no se me derrite la nata?
buenas tardes, queria preguntar si puedo congelar la tarta termina y cuando tenga que utilizarla el azucar quemado estara bien, gracias
+Anaïs Fernandez
Sí se puede congelar!!
un besito y hasta pronto💋😍😘
Que buena pinta
Hola princesa, la tarta se puede hacer sin horno 😕
en vez del azúcar vainillado puedo usar azúcar normal
Hola mery me encanto esa tarta 😋👌🍞
se puede usar esencia de vainilla en vez de azucar avainillado quiero aserlo para el cumpleaños de mi papá pero no conseguir
Buenas tardes !!! Serias tan amable de decirme donde puedo encontrar estabilizante de nata , un cordial saludo gracias por tus vídeos de recetas
+alicia fuente En tiendas de repostería, pero no es necesario, ya que el azúcar actúa como estabilizante :)
hola. donde puedo comprar el licor de avellanas?. Saludos
muy buena, y no parece difícil
1910cristi Es una tarta muy sencillita y que está buenísima :)
Hola es normal que despues de quemar la yema con el soplete se quede como con una capita dura por arriba?
Saludos.
LUIS Mateo Sanchez Sí, es normal ya que es caramelo fundido sólido
ESTUPENDA!!! LA HARÉ!!!
Muchísimas gracias!! la tarta de San Marcos está deliciosa!!! Un besito :-) 💋
Hola !!!donde puedo encontrar estabilizador de nata, o haber si hay algo que lo sustituya . pues el estabilizante no encuentro, gracias!!!
Puedes hacerlo sin estabilizante :) el azúcar ya actúa como estabilizador aunque si usas una nata de 35,1% de materia grasa sale mejor
alicia fuente se puede usar un poco de gelatina mezclada con la nata!
mery una pregunta como se hace el fondant
Que rica!!!!
Eso está tremendo.
Alejo Daniel Medina Gallardo Muchas gracias! :)
Espectacular
+RosaGB
Me alegro que te guste mi tarta💕👍💋
Gracias guapa, ke heres tan simpática como tu madre
Hola la voy hacer pero necesito saber para cuantas personas da con estas medidas exactamente?
Gracias
Margarita Santiago Para unas 8-10 personas, pero todo depende del tamaño que cortes las porciones :)
Mi encanta❤️❤️📚
Que pinta tieneeee!!!!
Donde compras el estabilizante de nata?
+Irina Sanlés González Lo compré en una tienda de repostería, pero no hace falta. Ya no lo uso, usando una nata buena de 35% de materia grasa y con el azúcar que se le añade ya sale una nata firme :)
hola para mí sos la chef
Hola,los huevos son M o L?
lo malo esque no tengo soplete nose como quemar el azucar porque tengo induccion tu sabe de alguna idea para quemarel azucar
hola donde se puede comprar el spray desmoldeador de bizcochos
Me puedes decir que es el estabilizante de nata, gracias
+ascension sanchez muñoz Es para que la nata esté más firme pero es opcional, ya que el azúcar actúa como estabilizante :)
Buenísima!!!!
Maria Jose Esteban Muchas gracias! :)
¿dónde compras el estabilizante de nata? gracias!!!
raquel garcia romero Lo compraba en una tienda de repostería que había al lado de mi casa, pero como es bastante difícil de encontrar, aquí te dejo unos trucos para conseguir una nata firme :)
El estabilizante que es?
Que delicia. Gracias 👍
Hola mero tengo una pregunta si no tengo soplete como lo hago, un besito
mete sólo la capa de arriba, sin NADA de nata en la parte más superior de un gril, y en 3 minutos se tuesta, luego termina el montaje y pon la nata, si no la nata se quema tb.
+andres gm hay unos quemadores, busco fotos, mucho más baratos, pero encontrarlos será difícil porque es algo viejo
Marc Montoy hay un quemador para el azucar de la crema catalana, vale 39 euros, el soplete de aluminio en ebay cuesta 3.99 euros.
***** Los quemadores son más baratos, rondan los 8 euros los sopletes, suelen ser más caros, auque si hay uno más barato pues mejor:)
ola me puedes decir como se yama eso para cortar el boscocho?
LIRA
Se ve rica pero donde consigo la nata y el soplete
Si un tu ciudad no venden ninguna de las dos cosas puedes pedirlo por alguna página de internet que lo vendan. Puedes sustituir la nata si lo deseas por un merengue :) En mi caso la nata la compro en cualquier supermercado y el soplete que compré es este amzn.to/1iVXEv3
Y que es estabilizante
muchas gracias! !!
hola que es el estabilizante de nata???
Puedes omitirlo, el azúcar actúa como estabilizante y no hace falta
Cual es el estabizante de nata?
Qué es el estabilizador de nata y donde se puede comprar?
No es necesario, el azúcar actúa como estabilizador
@@cocinatodogracias 😉
¿donde se puede comprar el estabilizador de nata?
Y si no tengo como quemar la yema? ....puedo ponerla en el horno?
Carmen Caldeira Sierra cocinahkibija
me encantó esta tarta!!
abcpatri Gracias!! :D
cuanto de azucar morena?
Hola qué buena Ami me gustaría saber los ingredientes riquísimas
me gusta riquisimaaaaaaaaa
Exquisita.