Helado de Stracciatella/Stracciatella ice cream

Hoy preparamos un Helado típico italiano, helado de stracciatella!!
Ingredientes:
610 g Leche entera
165 g Nata con 35% MG
1o 2 vainas de vainilla
Pasta de vainilla
122 g Azúcar granulado
25 g Azúcar invertido
33 g Dextrosa
40 g Leche en polvo desnatada
5 g Estabilizante
100 g Chocolate 70%, derretido
Ingredients:
610 g Whole milk
165 g Cream with 35% fat
1 or 2 Vanilla pods
Vanilla paste
122 g Granulated sugar
25 g Inverted sugar
33 g Dextrose
40 g Skimmed milk powder
5 g Stabilizer
100 g 70% chocolate, melted
Sígueme en Instagram: @ettorecioccia
Visita mi web: www.bavette.es

[@DIANAFAMA]

Gracias por siempre darnos tus recetas, son maravillosas

[@suinino]

Gracias por compartir!!

[@vanessajaramillosalazar5784]

Chef Ettore eres y seras de lo mejor que he visto abrazos desde Colombia

[@keilamonasterio3456]

Se ven cremosos esos helados

[@imeldailianamendezguzman2185]

Gracias maestro, como siempre gran receta.

[@cecilialagos284]

Gracias Chef. Toooodas sus recetas son lo maximo

[@pattysalazar16]

Hay me desmayé tan solo de imaginar está delicia, no me canso de ver sus videos. Gracias!!

[@soraidarivera1210]

Feliz y bendecido día para todos.
Gracias por compartir parte de su trabajo.
👋🇻🇪🙋

[@ОльгаОстроглядова-о3з]

Огромное спасибо, маэстро!!! Вы лучший!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@narcisibz]

Gran video como siempre! Se ve increíble ese helado! Gracias por tu trabajo

[@cookjanethmisrecetasfavori4455]

Que delicia de helado me encanta es todo un espectáculo 😊 Muchas gracias por compartír esta deliciosa receta querido amigo Chef Ettore Cioccia. Besos y abrazos con mucho cariño y saludos cordiales desde Oaxaca, México 🇲🇽

[@dianasol8363]

Que ricoooooo, Muchas gracias querido Ettore por tan deliciosa receta, ahora tengo solo que comprar los ingredientes a ver que tal me queda , muchas gracias por compartir, saludos desde Chile, te envío un gran abrazo y muchas bendiciones 😘

[@carolinapenarippe206]

Que delicia chef!!! Esperamos más recetas de gelato y sorbete🤗🫶🏼

[@امقاسم-ظ2ظ]

Gracias chef eres el mejor ❤

[@medihakaya4593]

Spectacular

[@marcelahermida5105]

Muchisimas gracias! Me encanto! Un abrazo!

[@rosamechoni]

Es el "helado granizado "de mi infancia. Gracias

[@silviapadilla6172]

Me encanta!

[@antoniorivadaviacorral8954]

Joder no llevamos nada aprendido de ti, un montón de gracias

[@jesusvega3832]

Delicioso!!

[@carlinos9440]

Bravo

[@Ivan_Leonardo]

Gracias!

[@aleconcha2803]

Muchas gracias! Estuve esperando este video 😊.
Tengo una consulta, no tengo maquina de helado ¿como puedo sustituirla? A espera de su respuesta 🙏

[@JaimeHerna]

Me gusto mucho el helado,que marca es la mantecadora

[@marilyncarvajal662]

Muchas gracias chef saludos, por compartir su receta, me puede decir cómo sustituir la dextrosa 🙏

[@marilyncarvajal662]

Gracias chef por compartir me encanta sus recetas, me puede decir cómo sustituir la dextrosa por favor gracias saludos desde Venezuela 🇻🇪

[@ITSSunnyGuy]

Hello.What stabilizer do you use :)?

[@marianidiapicorenza9587]

Tengo una consulta, preparé las cookies de canela, con pasas y nueces, a mí familia les han gustado, solo que se quejan de muy dulces, puedo reducir azúcar ? gracias!

[@almojarifzgo]

Disculpa que tipo de máquina es donde la puedo comprar saludos gran re😊ceta

[@skychulla7600]

Musso Mini Lussino 4080

[@carlosconcha4128]

El estabilizador ??? Que nombres tiene, gracias maestro

[@sandracapogustierre7284]

Buenos dias por favor el nombre de la maquina felicitaciones gracias

[@Z1453.]

Tüm tarifleri TÜRKÇE alt yazılara açarsanız memnun olurum 🌹