HOUTSKOOL of GAS? Proef jij het verschil?
Вставка
- Опубліковано 18 тра 2023
- Twee soorten rund op twee soorten BBQ! Wat is het verschil tussen houtskool BBQ en gasbarbecue en tussen Black Angus en Brangus ribeye?
Proef jij het verschil? In deze aflevering doe ik twee verschillende tests; Het verschil in smaak en textuur tussen vlees van de houtskool BBQ en de gasbarbecue, en het verschil in smaak en textuur tussen twee runderrassen: de Black Angus uit Uruguay en de Brangus uit Argentinië! Proef jij het verschil en wat is jouw mening? Uitgaande van meerdere tests en vergelijkingen, uiteraard... Laat je mening achter in de comments. Ben benieuwd!
* Abonneer je gratis op mijn kanaal: ua-cam.com/users/ralphsbbqtube...
Kom langs in het Barbecue Paleis in Cuijk als je geïnteresseerd bent in een inbouw barbecue van Napoleon! Of bestel deze in mijn webshop: ralphdekok.nl/producten/napol...
* Mijn Goeie Dingen Steak & Burger Rub bestel je hier: ralphsbbqtube.nl/product/goei...
* Ik heb de Black Angus ribeye besteld bij the Meat Lovers. Bestel dit prachtige vlees hier: themeatlovers.nl/product/ribe... en de Argentijnse Brangus hier: themeatlovers.nl/product/ribe...
* Mooi servies gezien? Check: www.jamescooke.com/nl_NL/servies
* Interesse in een unieke buitenkeuken op maat? Kijk eens op de website van: roughcooking.nl
Volg mij ook op: Instagram: / ralphdekok
Facebook: / ralphsbbqtube
website: ralphsbbqtube.nl (Ook dit recept is hier terug te vinden en uit te printen!) - Навчання та стиль
100.000 punten voor de Rund special! Jij kan vast en zeker met jouw contacten een zeer interessante special maken. 😊
Zeker weten doen die runderspecial, daarna een live-sessie met een aantal van je trouwe UA-cam fans haha! Veel succes de komende tijd!🎉
Bij die runderspecial wil ik best het een en ander over runderen en het voeren daarvan vertellen, als bbq fanaat en rundveespecialist van een mengvoerbedrijf 😊
Mooi dat je dit allemaal zo uitlegt. Mijn voorkeur blijft toch uitgaan naar een houtskool barbecue. Heb het idee als je met gas kookt, je net zo goed binnen kunt koken. bedankt Ralph en tot de volgende…! 😆
Ik ben voor een runderspecial! Het lijkt me ook interessant wat nu eigenlijk de verschillen zijn tussen Nederlandse (verbeterd roodbont) en buitenlandse vleesrassen. Ben benieuwd! 😊
Kom maar door met die special!! Ik zeg: maken deze!!
Ha Ralph, Dank weer voor dit informatieve moment. Daar komen we het weekend wel mee door. Goed weekend!! Gr. Harm
Een special met meat-meister Gert-Jan Kiers? Samen de boerderijen opzoeken en grillen. Lijkt mij een mooie combi!
Dit is wel een HEEL goed idee. 😀👍
Thnx Ralph voor het maken van al je video's, ik heb ze allemaal gekeken en vele al kunnen Maakuuhh. Echt top!
Graag loot ik ook mee voor het peper/ zoutstel! 😊
Zeker de moeite Ralph, zo'n rund special! Ik ga dan wel voor de houtskool... Webertje of offset smoker....al is het alleen voor de beleving😉
Kom maar door met die special! Lijkt me zeer interessant Ralph.
Wat leuk een informatieve video👍👍👍. En weer heerlijk uitgelegd met genoeg karamellisatie 😂😂. Ga vooral door Ralph en ook voor mij heleboel punten voor die special. Ik kijk er naar uit.
Hoe dan ook die speciaal gaat er komen denk ik! Ralph kijk altijd uit naar je nieuwste filmpjes! Maken...!
Doe mij maar zo'n special, altijd goed te weten waar het vandaan komt !!
Special! Zou mooi zijn. Je info is altijd waardevol.
Misschien een 2-luik special ; uitleg over de verschillende runderen, en een uitleg over uitbenen met de verschillende delen van het rund 😁🎉
Goeie dingen!!! Jazeker, een special is altijd welkom. Worden we weer wat wijzer.
Lijkt mij wel interessant en mooi een speciale over graan en gras gevoerd 👍🏾
Ben benieuwd naar die special😊
Heel graag doen die runderspecial. Zeer veel interesse. Alvast hartelijk dank.
Hoi Ralph, was weer een mooi filmpje👍🏻. En die Rund special mag je zeker doen!!
Ja leuk zo een rund Special!👍
Jaaaa, leuk, een dikke vette special jonge😉👌
Hoi Ralph, ja graag die Rund special top idee 👍🏻 trouwens allemaal goeie dingen in je filmpjes 😉
Ik kijk nu al uit naar de special 😉👌
De eeuwige discussie beslecht! Die special lijkt me erg gaaf Ralph 😊!
Kom maar door met die special!!!!
Vlees speciaal sowieso! Daarnaast zou ik erg graag bij willen zijn. Lijkt me leuk om een keer met een aantal gasten met je te BBQ’en. Volg je al jaren en het ziet er altijd zo relaxed uit. Wil ik ook thuis
Yes voor de runderspecial!
Weer veel geleerd :) Runderspecial lijkt me superleuk! Gas zal voor mij iig nooit dezelfde ervaring geven als houtskool maar het is mooi dat er tegenwoordig voor iedereen wel wat is als diegene buiten wil koken! Persoonlijk zou ik heel graag ooit not een braai scoren.
💯 procent die rund special. 😊
Een rundvlees special? Ik ben voor! Graag Ralph
Specials altijd goed!
Ben ook voor een special😀 hoe meer filmpjes van jou Ralph, des te beter👍🏻🔥 fijn weekend🔥👊🏻🍻🥳
Een special is altijd interessant!
Kort en krachtig, Rund special!!!! 🙂
Graag een keer de rund special dit was al interessant en wil daar wel meer over weten Ralph
Kom maar door met die runderspecial! 🐄
Ja gaaf die special mag er zeker komen. Ik ga kijken
Mooi filmpje Ralph.
geweldig Ralph, ik zou zeggen ga maar eens de boer op
fijne tips!! heb een eenvoudige gasbbq met deksel gaat lukken bedankt Ralph
Graag gedaan!💪
Rund speciaal ZEKER DOEN, gril al jaren op gas zowel houtskool en sinds kort ook op de monolight houtskool bbq, zeer leuk filmpje weer helemaal toppie, fijn weekend Ralph.
heel geïnteresseerd in de runderspecial!
Check voor de rund special ,Ralph.lijkt me erg leerzaam!
Super interessant zn special over rund. Ik zeg: doen
Die rund special? Maaakuh!
Ja, leuk zo'n rundvlees special! Hier in de Achterhoek genoeg boeren met verschillende soorten vleesrunderen.
deze is weer top Ralph een super mooi stuk vlees. zo wel op gas en houtskool lekker bezig doe mijn die van de houtskool maar. heb zelf een gas BBQ gehad maar kwa smaak vind ik het op kool meer smaak hebben. maar dat is naar mijn beleving dat zijn weer mooie dingen. ik zeg tot de volgende een goed weekend gr m
Zeer interessant, kom maar door met die special
Leuk om dit eens te zien. Denk dat mijn voorkeur altijd uitgaat naar houtskool gewoon omdat er dan een lekkere smaak bij zit. Met gas is natuurlijk niks mis. Maar heb voor mezelf gewoon het idee dat je dan meer bezig bent met bbqen!
Ja zeker doen een aflevering over rundvlees! De slager hoor ik ook altijd uit om zo meer te weten te komen.
Keuzes maken zo lastig maar was weer zeer intressant Thanx 😋🥩
Absoluut een rund special doen! 😊
Ik wil de special wel! Ik kijk er al naar uit.
Ik wil wel graag die special zien Ralph!
Een 'Rundspecial' lijkt me erg informatief. Top idee!
Ralph wat een strak plan om een special over rund te maken. Ga zo door
Leuke special! Ook ik heb bij je workshop de challenge gedaan en vind het een leuk dingetje tussendoor maar het is idd goed proeven en dan is het nog gokken of het goed is! Lekkere smaken Hojeuu
Laat maar komen die rund special. Super interessant
De special graag doen. Heel interessant denk ik.
Heldere uitleg Ralph, maar weet je wat ik zo akelig vind. Dat jij alleen sta te proeve, heel naar om te zien 😉 🔥🔥🔥
kom maar een keer langs, Wim!
Ralph for president 😅 doen die special zou ik zeggen.
Weer waaaanzinnniggg fantastischhhhh
Ik zeg doen die runder special 💪🏼💪🏼
Natuurlijk proef je het verschil. Alles op zijn tijd en afhankelijk van situatie of hoe de wind staat. Gas, houtskool of braai, alles heeft zijn voor en nadelen. Wisselen en variatie, dat is het leuke van de hobby.
Overigens met een smoke pouch bereik je imo op je gas bbq een mooiere subtiele rooksmaak dan op de de houtskool.bbq!
JAAAAAAAAAHHHHHH rund special! ❤❤❤❤❤❤❤
Kom maar op met die special, altijd goed
Special graag!!!!!!! 😁🥩
Ik ben voor de special. Ziet er weer heerlijk uit allemaal.
Invliegen die runder special💪💪💪
Ja, voor de special.
Vandaag ... 😂 één van je gerechtjes gemaakt (bavette met salsa) .... echt top. Op de braaimaster!
Voor een goed stukje vlees raad ik je ’de Napoleonshoeve’ in Wuustwezel - België aan.
Kijk op de menu voor Daniela ’s vleesjes. Niet op de BBQ, maar superlekker.
Runderspecial uitstekend idee!! 🐄🐃🐂🥩
Special👊🏻👊🏻
super leuk om te zien wat de verschillen klein zijn. Ik ben voor de special.
Maakuh die Rund special!
Hey Ralph leuke video weer. Ik herrinner me dat je ook nog eens een special zou gaan doen over Olie, omdat daar nogal wat mis informatie over is. gr leonardo
oja, olijfolie..Tjeezes wat worden we nog druk(ker).. Het staat op de to-do-list! Dank voor je reactie, Leo!
❤de camera hen 😂
top weer
Altijd interessant over de koeien soorten
Doen die runder special!!
Op school zouden ze zo les moeten geven, zat de helft minder naar buiten te gapen.
Masterclass bbq, thanks weer Ralph.
Hey Dennis, dank, man!
Die special zeker doen!
Graag de special maken 😃
100% wat zeg ik 1000% de special ❤❤
Jsa special! Ben heel benieuwd
Supergaaf Ralph!! Zondag wordt een prachtige dag om te testen. Ook wil ik het Dorrup in Heemskerk en De Open Keuken in Beverwijk als bbq restaurant doorgeven. Toppers zijn het 👍🏼👍🏼👍🏼
We gaan het zeker checken! 😋
Mooie special, Ralph! Omdat temperatuur het verschil maakt gebruik ik voor steaks de sizzle zone. Reverse sear met affakkelen op sizzle zone werkt voor mij het beste. Iets voor een vervolgvergelijk?
Ben heel benieuwd of dit vergelijkbaar is met houtskool. Aan de temperatuur zal het dan iig niet liggen!
Gas en bbq in 1 zin…. Gaat nie samen Ralph😂😂
Graag Ralph een 🐄runderspecial is zeker een goed idee. Doen 🫵🏻
Jo Ralph... voorstander voor een koeie speciale.... enne ik zal ff mijn favoriete bbq restaurant doorgeven en hoop dat je Jord Althuize ermee over de streep trekt... namelijk Black Smoke in de oude van nelle fabriek in Rotterdam 😉👍
Een rund special lijkt mij ook erg informatief. Ik zeg maken!
Rund special 👍🏼
Ja lijkt me leuk zoon special ik ga wel mee😜
Rund special lijkt me top !
Gas bbq heb ik in de keuken. Ik sta niets voor niets 4 van de 7 dagen buiten op de Houtskool bbq. Persoonlijk vindt ik zelfs dat het type houtskool het verschil maakt. Goede video!
Ja Ralph. De special doen.
Een rundspecial, zeker een aanrader in onze taal. Dan kan heel Nederland er nog wat van leren 😁😁
Ik kan niet wachten op de special dan krijg je namelijk ook meer kennis van de achtergrond van vlees
Runderspecial!!