CHILES RELLENOS DE CARNE Y VERDURAS | ESTILO SALVADOREÑO

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INGREDIENTES:
6 chile verdes
1 lb de carne molida de res
2 zanahorias medianas
2 papas grandes
2 tallos de apio
Cilantro al gusto
1/2 cebolla picada
Especias a tu gusto.
4 huevos (claras y yemas separados)
Sal y aceite.
Salsa
4 tomates grandes
50 ml de pasta de tomate
1/2 cebolla
3 ajos (opcional)
1 pizca de azucar
1 cdita de maizena
Sal.
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