罐頭食物如何選擇 (English Subtitle) ? 營養師健康推介4款罐頭 抗通漲儲糧之選! 營養師媽媽Priscilla (粵語中文字幕)

[@nutritionmama]

大家有用罐頭嗎？用甚麼罐頭呢？歡迎分享

[@pakhowong4133]

罐頭沙甸魚整意粉方便, 又有橄欖油可以撈埋

[@nutritionmama]

@@po1123456 油魚的確不好

[@nutritionmama]

@@pakhowong4133 好意見

[@pakhowong4133]

@@nutritionmama 係㗎有啲廚師都咁樣去教

[@darkchocolate6154]

@@po1123456 吞拿魚受重金屬污染

[@mnli6939]

BPA Free, No /Low Sodium

[@KathlynLi]

I am always stock up on soup, fish, tomato products, fruits and beans. Especially when they are on sale

[@samwan2738]

多謝好介紹，我一直都以為所有罐頭食品都有害𠻹。❤

[@nutritionmama]

多謝收看

[@cng7183]

吞拿魚水銀含量偏高，大魚食細魚所吸收嘅水銀已經係整條魚裡面，呢方面要留意

[@estellechen6386]

謝謝分享營養師媽媽．🙏🙏👍

[@littleredbook2882]

謝謝Priscilla寶貴意見、專業見解 👍👏🙏 加拿大🇨🇦食品多選擇，營養標籤亦很清晰容易了解及選擇🤔🤔Thank you very much ☺️🙏

[@nutritionmama]

加拿大食品的確頗安全, 因為有不少食品條例管制. 多謝你的支持

[@eddylau6370]

i always 沙甸魚, 茄汁黃豆

[@nutritionmama]

好選擇👍

[@estherl9328]

營養師媽媽，多謝你的講解！下次可以解釋一下一般包裝食品nutrition facts𥚃面的各種成份嗎？幾多%為之高糖，高塩，高脂，高鈣….. 等等。謝謝你！
祝你很快達到十萬訂閱😉

[@nutritionmama]

可參考加拿大標準, 凡是超過15%為高, 低於5%為低. 這原則可應用於不同的營養素.
多謝你的支持 😊

[@jjjjjj1995]

手機有個app可以減測出食品標籤的資料，刷下條碼，會顯示是否合格？

[@jjjjjj1995]

撿測食物營養

[@wizardscauldron]

tuna, chopped tomatoes, mushrooms, sardines, anchovies, kidney beans, chickpeas, black beans, pink beans - they are in my pantry

[@nutritionmama]

Good choices! Thanks for watching!

[@hungyeehealth]

我知道罐頭的食物，如果經常吃，會有中毒的情況出現呀？😢
但自己倒是讓自己偶爾才吃了！？😊
自己有買罐裝磨菇，原來買大罐的，又或是細罐，它的味道不同呀？
所以，在吃的時候，內裡的汁液，細罐的不要……，
但大罐的，內裡的汁液，可以考慮了！？🎉😊
也曾過選用罐頭豆，但偏咸了……，故此，不吃了？🎉
也謝謝妳的提議了！😊

[@winghanlai315]

謝謝您❤️❤️❤️

[@nutritionmama]

多謝收看❤️

[@diecastattack743]

好👌

[@evalui8406]

謝謝營養師媽媽Priscilla介紹各類罐頭。另外，想問，罐頭魚中的湯，是否可以食用呢？還是也要倒走。罐頭磨菇也是，應該把水倒走，對嗎？我更想問的是魚，例如韓國的鯖魚罐頭，謝謝。

[@nutritionmama]

浸泡罐頭魚的汁液/湯, 最好不要, 因為有機會有鹽和其他添加劑, 主要營養都在魚肉內, 所以不必要要湯

[@conniechan3280]

Thanks

[@joechanchihan5452]

Thanks for Sharing

[@wonghungyee2569]

在現在的每天晚上視頻的周一到周五的，晚上8時半的那段時間，有專門針對，罐頭的作法呀？
剛過去的周一到周三，廚師都示範著，如何與其他非未製成食物，而又配合了，開罐的罐頭，來了個美食大翻身了……？
豆豉鯪魚必選佳品，在昨晚就成了，介紹的食物上饍了……！
也提到蕃茄醬料，在這裡我們的地方，買不到優質的蕃茄，而節目中，有介紹了買罐裝的，蕃茄了的醬汁了！
在看到了這個資訊後，也令自己去找找購買清單作計劃了！

[@nutritionmama]

多謝分享，自己製作罐頭可以控制成份，但也有食物安全風險的

[@user-nm1yd4pr3g]

蘑菇的，因为新鲜蘑菇不容易买和不耐放。

[@nutritionmama]

同意, 我家也有罐頭蘑菇.

[@user-jv2np4vm4x]

我都有食罐頭，三文魚罐頭最好

[@nutritionmama]

罐頭三文魚是好選擇

[@freshlearner8431]

我吃欧洲的番茄罐头，这些茄红素比街市买新鲜的多很多

[@nutritionmama]

罐頭番茄經過處理, 番茄紅素份量是更高的

[@lemonwong1873]

我覺得罐頭（菠蘿,水蜜桃,粟米粒）可以存放耐D,做沙律比較方便.

[@nutritionmama]

多謝分享, 選擇果汁浸較好, 甚至選急凍水果. 祝健康

[@tempbamboo8548]

沙甸魚最有益。

[@nutritionmama]

沙甸魚是好選擇

[@jackiehilderbrand6122]

Thank you for sharing this video, very educational. Nowadays so many air-fry and instant pot cookware are available, are they safe to use? Any suggestion? thanks

[@nutritionmama]

Whether air fryer is safe to use, will depend of the food, cooking time and temperature. I have shared about air fryer cooking before: ua-cam.com/video/phqITI1ZdTc/v-deo.html
Will consider talking about instant pot cooking in the future. Thanks for watching!

[@jackiehilderbrand6122]

Just finished watching the recommended air fryer video. Enjoyed it. Thank you.

[@Lucky33x88]

煉奶，花奶，粟米仔， dolma/sarma，橄欖 ，沙甸魚 ，茄膏 --- 屋企常備嘅罐頭。

[@nutritionmama]

我未試過罐頭dolma/sarma, 多謝分享

[@Lucky33x88]

@@nutritionmama 做下午茶非常唔錯㗎! 加個紅甜菜沙律，或再加 hummus+flat bread, 又變成一餐飯😋
Priscilla 請 explore 一啲中東裔經營嘅小士多，我認識嘅土耳其 yaprak sarma 冇咁酸，檸檬汁分量十分温和。希望你鍾意食!

[@mercychan8422]

Today your presentation is more efficient n better! Your expressions are more fluent n the content is informative! Thank you! ❤

[@jjjjjj1995]

請問dolman,sarma是甚麼？
哪裡買到土耳其玫瑰花醬？

[@Lucky33x88]

​@@jjjjjj1995 dolma/sarma 可見於統稱地中海/中東飲食。兩個字面記憶中一個解作 "釀" 另一個 "包"。雖然種類繁多，不過最常見係用提子葉包住飯/quinoa 穀物類。
玫瑰醬: 請問你身處邊個國家？

[@charlieg9646]

my flavourite canned food is cod liver, it has all sorts of vitamins and it's delicious

[@nutritionmama]

Nutritious choice!

[@cyh5030]

hi Priscilla:請教罐頭沙甸魚如何？

[@nutritionmama]

罐頭沙甸魚提供鈣和奧米加三脂肪酸, 最緊要揀低鈉, 茄汁, 或無需減肥的話, 選橄欖油浸的也可以

[@mryu1563]

黃豆及渣甸魚。

[@nutritionmama]

多謝分享

[@graceli6623]

謝謝你的分享👏👏🙏🙏

[@manhong4474]

Good 🎉
From Montréal ❤

[@nutritionmama]

Thanks for watching, Montreal friend

[@user-vi8ti1mi4y]

罐頭沙甸頭，豆豉鯪魚，午餐肉， 忌廉湯

[@nutritionmama]

多謝分享

[@maychan1016]

請問，常嗝氣，消-化不良，不能吃什麼农

[@fongfongwong2498]

謝謝 分享

[@nutritionmama]

多謝收看

[@shuiping9176]

Thank you,
Prsicilla.🤗

[@qqkong1213]

獲益良多！🙏🏻

[@mingyeung7347]

逢菇類最好都飛下水

[@hwchan4584]

罐頭黃豆,紅腰豆,粟米,磨菇等

[@nutritionmama]

好選擇, 多謝分享

[@lemonwong1873]

罐頭來講,（紅腰豆）最好就係做｛（沙律）與及煲糖水｝呀！

[@chanchan-xi3lp]

珠豆鼓鯪魚

[@nutritionmama]

多謝分享😊

[@jwong9480]

你把聲好好聽😊但當你講每句有啦在後面時 個啦好重 提議輕一點 更好😅

[@nutritionmama]

多謝你的意見

[@APPLE-py6mq]

感恩😊☺️

[@nutritionmama]

多謝收看😊

[@lydiaming7296]

請問有啲食物標籤唔係用percentage ,係用幾多個g, 例如100個g內，salt係0.66, 咁請問即係等於幾多個percent? Thanks!

[@nutritionmama]

每種營養素的每日建議攝取量都不同, 用的單位都不同, 所以普羅大眾是很難知道的, 要對著一個Daily Value的表去比較才知道😣

[@evalui8406]

我有食罐頭吞拿魚，好嗎？可以嗎？謝謝。

[@nutritionmama]

吞拿魚是不錯的選擇, 揀低鈉(low sodium)或無添加鹽(no salt added)的更好.

[@nixchung8052]

我最喜歡午餐肉😜

[@nutritionmama]

多謝分享，適量食用啦

[@nixchung8052]

@@nutritionmama 知道了。謝謝你。。幾時講解中左covid 19後點調理?我中左後經常喘氣，容易累，嚴重了失眠

[@yzxie2384]

我想问罐头吞拿鱼或三文鱼，有冇水银或重金属。？

[@nutritionmama]

罐頭三文魚的重金屬很低, 吞拿魚要看那一種, 不過香港消委會有發表過9成吞拿魚罐頭水銀超標: www.consumer.org.hk/tc/media-library/image/525-canned-fish_1
可選用罐頭三文魚

[@user-qg5ve7mq6c]

請問你怎樣看罐頭沙甸魚？如果蕃茄OK, 魚也OK, 是否罐頭沙甸魚可接受？謝謝！

[@nutritionmama]

沙甸魚含奧米加三脂肪和鈣之餘，也是低重金屬風險的魚。但要睇下個別產品的鈉質是否高

[@maychan3317]

Thanks for sharing 😊

[@nutritionmama]

Thanks for watching!

[@potse903]

請問豆鼓鲮魚罐頭同午餐肉如果超過食用期。可以吃嗎？過期多久就不可吃。謝謝

[@nutritionmama]

無確實建議罐頭過期多久不能吃, 但留意罐是否開始生锈, 是否有損壞, 有的話, 即使未過期都不能吃.

[@potse903]

@@nutritionmama 謝謝😘

[@karkeungchow6704]

午餐肉，豆豉鲮魚，

[@nutritionmama]

多謝分享

[@lemonwong1873]

但係呢類罐頭都係小食算數（即係：兩個星期先至食一餐會比較好）！！

[@user-qg5ve7mq6c]

你說的罐頭菜是否不包括醃製的，例如雪菜？

[@nutritionmama]

不包醃製的，我說的是粟米粒，蘑菇等等

[@tendermusic]

罐頭沙甸魚, 三文魚, 紅腰豆, 黑豆及cream corn。

[@nutritionmama]

不錯的選擇, 多謝分享

[@alam832]

👍👍👍

[@nutritionmama]

多謝收看

[@yuetkuilam9894]

粟米心罐頭；我是素食老人；請問罐頭過期一定要掉嗎？老人奶粉過了；半年期可否吃

[@nutritionmama]

罐頭過期短時間不一定不能吃, 但要找罐頭沒有破損的.

[@yuetkuilam9894]

@@nutritionmama 感恩人美心善的醫生。😃😃😃

[@hongche1268]

I buy organic chickpea and organic black beans from Costco.

[@nutritionmama]

Costco does have plenty of good products

[@stonehard8175]

罐頭經常食，唔平😂地x粟米、地x菠蘿常備啦，其實鯖魚類都好味

[@nutritionmama]

多謝分享

[@GoGoNow]

澳門沒見過PBA Free罐頭😢

[@nutritionmama]

可選擇外國入口的牌子, 大企業會較著重食品安全

[@yiupangho9054]

👍

[@rf8343]

Sardines, tuna

[@nutritionmama]

Thanks for watching!

[@takasaseni8676]

❤️

[@tinwolf12345]

@nutritionmama , do u think campell's soup is health ??

[@nutritionmama]

Most canned soups are quite high in sodium, but nowadays there are low sodium and low fat canned soup in the market. 😊

[@tinwolf12345]

@@nutritionmama thx

[@shiulamchu767]

@@nutritionmama z

[@siuwaichau9309]

我今天在香港买了煙三文魚，100克装，营养标纤上的钠含量为1000mg, 50%. 请问这是代表那100克的三文魚内含1克的钠，占人体每天需要50%的钠吗？但我不会一次过吃去100克三文魚的，可能分三、四次吃，另外，如每天每人需钠的份量是否5-6克左右？那么包装上的钠1000mg 即1克，为何会是50%？是否我理解错了呢？请指正。谢谢！

[@nutritionmama]

煙燻食物是很高鈉質的.
要按你攝取的份量, 按比例計算鈉質量; 例如你一次吃50克, 你攝取的是500mg, 佔你全日25%的鈉質需要量.每人每日建議不攝取超過5-6克是鹽, 不是鈉. 鹽的40%才是鈉, 所以5克鹽大概是2000毫克.

[@siuwaichau9309]

@@nutritionmama 谢谢赐教，我懂得计算了。感恩！

[@ManhattanHKG]

謝謝分享，為了補充蛋白質，我會早餐選擇油浸沙甸魚和吞拿魚，但是擔心吞拿魚有水銀會危害健康，如果每星期只是攝取兩小罐(共200g)油浸吞拿魚，成人水銀攝取量是否仍可接受？ 比較安全的油浸三文魚在香港較昂貴也不容易找到，而沙甸魚味道不是太喜歡，很難叫自己每星期進食。謝謝！

[@nutritionmama]

吞拿魚之中, 罐頭Albacore tuna是風險略高的魚. 輪流吃不同種類的魚, 可以減低風險.

[@Colisback]

我就戒了 因為吞拿魚屬於無鱗魚 明顯多重金屬污染 沙甸魚就應該冇問題

[@bennyli2257]

可否教減肥餐單for男人，係超市買到嘅罐頭可作減肥餐。

[@nutritionmama]

多謝你的意見, 我考慮下.

[@cyshiu2216]

Tuna and sardines

[@nutritionmama]

Good choice👍

[@user-cu6jp7ym1d]

❤❤

[@wskong3270]

問題係番茄醬罐頭並沒標示茄紅素含量，所以認為含量高或係一種一廂情願！

[@nutritionmama]

番茄做的番茄產品, 全部都是番茄紅素高的, 除非番茄用量不多.

[@dragonlung2291]

罐頭食物唔多唔少都有落防腐劑，食得多會唔會有問題呀？唔該🙏

[@nutritionmama]

罐頭係無加防腐劑, 但很多有加鹽, 糖, 油. 睇標籤揀健康罐頭都有機會搵到的.

[@shirleyl8903]

It's better to avoid can goods n eat fresh stuff
Btw I wouldn't touch those GMO corns

[@nutritionmama]

Thanks for your comments

[@tsuitsui6045]

HK人仲意食新鲜食品

[@nutritionmama]

新鮮食物當然最好.

[@hidifung9234]

英國生活愉快

[@nutritionmama]

那很好, 多謝收看

[@cn5837]

泡菜、腐乳...

[@ningkam4092]

I just can one serving per two days so I always find the canned foods have high sodium and sugar. Why. I am too poor. I can not afford to buy salt and sugar at all. Once I find foods I will eat right away. Why. I might not be able to find foods to eat at all. I am classified as nutritionally depleted patient. My body weight is too low than the average of adult. Please help me!!!

[@nutritionmama]

Thank you for your sharing. It's good that you are paying attention to your nutrition status.

[@lisuetfong500]

🙏🙏🙏👍👍👍

[@nutritionmama]

多謝收看

[@annatam1492]

美加食物無BPA，但改做基因的食物為多，點食都唔會健康！

[@nutritionmama]

多謝你的意見, 稍後和大家分享一下基因改造的食物

[@user-ws2vd3zg7t]

Sardine

[@nutritionmama]

good choice, thanks for watching

[@user-qk2dv6sx6r]

😀👍✌️👌

[@kwoknamchan9849]

浸鏡盃！

[@EstherwongEstherwong]

健康為原則，小心為妙，現代人患癌病的人越來越來了，很多包装都是英文，有些人無必曉得分析呢

[@nutritionmama]

我同意新鮮食物是最理想

[@chunlianbong794]

👌🙏

[@albertchiu655]

罐頭 必定含有 亞硝酸鹽 !!

[@user-nm1yd4pr3g]

基本罐头食品要清洗几遍的，有些新鲜食材即使放在冰箱除了冷冻外都不耐留的，在罐头内有纳之类成分的。

[@jjjjjj1995]

@@user-nm1yd4pr3g 亞硝酸鹽怎樣洗？是用水稀釋？吞拿魚洗了就散開，

[@user-nm1yd4pr3g]

@@jjjjjj1995 用少许的水冲洗吧，我有也是吃蘑菇类的多，容易冲洗

[@jetlam48]

唔提到糖成份！

[@nutritionmama]

片長的關係, 今次主要講鈉質, 有機會再分享罐頭的糖份.

[@user-if2gz6ld6m]

講咗成日都未入主題

[@ningkam4092]

Before 1980, I could only buy canned foods. Why. I could not be able to buy any foods at all. Now I can not buy any foods at all. Why. Canned foods and other foods are too expensive to me. The only foods I can get now is from the dumpsters because they are free to me. Info only. Have a nice day!

[@nutritionmama]

Be healthy, best wishes to you!

[@RobertSiu]

請問Pricilia
現在好多罐頭+雜食多含有反式脂肪
點解政府會批准這些有害的食物售賣
但明知道佢喺癌症兇手

[@nutritionmama]

不少國家已經禁咗包裝食品用氫化植物油，所以現時好多食品係無反式脂肪嘅；不過要視乎你身處甚麼國家。所以睇營養標籤揀係最安全嘅。
祝搵到你滿意的罐頭！

[@halinalam9792]

👍😋🙏

[@lilychan1489]

唔識睇英文點算？

[@nutritionmama]

看你的所在地, 有機會營養標籤是中英對照的.

[@lilychan1489]

@@nutritionmama 香港，七十歲老人家，沒有後生同住。😄

[@idyngan1849]

任何罐頭都不要吃，尤其肝病人士!

[@nutritionmama]

那要看甚麼病, 也要看甚麼罐頭. 如果不懂的話, 可能真的所有罐頭都不要吃. 這條影片不是提供任何人醫學建議.

[@idyngan1849]

@@nutritionmama 勿爲流量而害人，罐頭多化學成分。本人1997年因長期吃罐頭而肝硬化，後來注重飲食，不外出吃，多飲水，多吃蔬果，多步行，現74歲，身體健康還可以。

[@siulingmak1058]

長話短說

[@lapchu4141]

乜唔係教人光合作用乜都唔好食咩

[@nutritionmama]

誰說的? 相信不是註冊營養師說的

[@tendermusic]

請問吃蕃茄是否会令關節炎情況更差？

[@nutritionmama]

這個說法未被証實.

[@conniechan3280]

Thanks

[@ceciliachan3655]

👍👍👍👍👍

[@grace123liu]

👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼