Вакуумный маринатор для мяса

Маринатор вакуумный для мяса. Массирование сырья в вакуумной среде ускоряет процесс созревания мяса в рассоле с двух-трех суток засолки до 30-40 минут маринования.
При вакуумном мариновании 20 кг мяса грудинки -мясом впитывается 3 литра маринада и на копчении маринованного мяса потери на весе составят не более 7-10% от закладываемого продукта.

[@user-lc3qv8id5i]

Взял на заметку вас и ваше оборудование