Затачиваем кухонный нож на Tormek T8

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 21 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 71

  • @oleggkon5182
    @oleggkon5182 Рік тому +1

    Молодец, автор! Очень доходчиво и по делу!!! Спасибо за урок)))

  • @mykolazherebilovskyy9410
    @mykolazherebilovskyy9410 4 місяці тому +1

    Аппарат прекрасный. Для всякого инструмента свои держатели. Приставка для заточки свёрел - бесподобная, но дорогая 200$. Аппарат только для профессиональной работы. Дома держать его не выгодно. И работать надо иметь место. В любом случае вода разбрызгивается и вокруг полно воды. Всем здоровья и успехов.

  • @ramilgarifullin7956
    @ramilgarifullin7956 3 роки тому +3

    Спасибо за обзор. Ищу для заточки для бизнеса.

  • @strawdog3378
    @strawdog3378 2 роки тому +1

    Чтобы снять камень и не уходил вал, можно трубку 50 мм. надеть на вал и зафиксировать гайкой. Тогда можно нормально манипулировать на полировальном круге.

  • @TheStellarium
    @TheStellarium 2 роки тому +1

    Станок - мое почтение.
    А вот на псевдояпоном ноже сэкономили.
    Желаю каждому такой станок на кухню )))))))

    • @viknikso
      @viknikso 11 місяців тому

      Зачем акцентировать, что это "японский" нож, если это "европейский", даже если он изготовлен в Японии. Автор не в теме, немного.

  • @александрАкимов-ь1ф

    японские ножи вроде как под 18 градусов точат. или это не так важно?

  • @Ювелирнаястудия-й3с

    Кто подскажет. Почему круг вращается на себя, а не от лезвия. Так же может закусить или то что оборотов мало и вода поэтому безопасно?

    • @grindingcenter
      @grindingcenter  Рік тому +1

      При оборотах на себя заусенец формируется меньше и его проще удалить. Так же при малых оборотах круга вероятность закусить маленькая и это не опасно.

    • @Ювелирнаястудия-й3с
      @Ювелирнаястудия-й3с Рік тому +1

      @@grindingcenter вы рекламируете этот аппарат или ваш личный?

    • @Ювелирнаястудия-й3с
      @Ювелирнаястудия-й3с Рік тому

      @@grindingcenter а короткая струбцина для длинных ножей не подойдет? И вы пробовали ножницы точить или машинка для волос?

    • @grindingcenter
      @grindingcenter  Рік тому +1

      @@Ювелирнаястудия-й3с , мы их официально поставляем в Россию последние 15 лет ), проводим обучение, обеспечиваем гарантию.

    • @grindingcenter
      @grindingcenter  Рік тому +1

      @@Ювелирнаястудия-й3с , прямые ножницы можно затачивать спокойно. Для этого есть отдельная приспособа. Ножи машинок для стрижки можно попробовать теоретически на боковой поверхности круга ( она тоже рабочая и ровная )

  • @tyma91
    @tyma91 Рік тому +2

    Добрый вечер! Можно ли точить парикмахерские ножницы на данном станке ?

    • @grindingcenter
      @grindingcenter  Рік тому +1

      Добрый вечер ! Затачивать то можно, но на штатных держателях это не удобно. Да и можно заточить только прямые ножницы. Полноценный конвекс по передней поверхности не сделать. Нужен горизонтальный круг.

    • @tyma91
      @tyma91 Рік тому

      @@grindingcenter какую машину посоветуете ?

  • @andoid312
    @andoid312 Рік тому +1

    А если без кожаного круга… просто заусенец например мусатом после заточки быстренько удалить? Обязательно нужна вот эта вот небыстрая шлифовка, паста… а если не нужно зеркало на режущей кромке, мусата не будет достаточно?

    • @grindingcenter
      @grindingcenter  Рік тому

      Мусат тоже подойдет

    • @andoid312
      @andoid312 Рік тому

      @@grindingcenter и это хорошо! спасибо! ведь так, если для собственных нужд, для дома.. - всёж реально проще. А какой бы порекомендовали мусат.. керамика или металл? съема металла кромки ножа вроде бы тогда не нужно, просто подправить... предполагаю металлический мусат тогда предпочтительней, да и наверное почище кромка в итоге получится , или всё-равно?

  • @_thefarnorth
    @_thefarnorth 3 роки тому +1

    как у Тормека дела обстоят с абразивной гигиеной? меняете водичку в корыте, после того как надо айти с грубой работы на среднюю (с 220 на 1000)?

    • @grindingcenter
      @grindingcenter  3 роки тому +1

      Нужно менять, когда на Японский 4000 грит переходим. Остальные камни 1000 грит. Там 220 грит достигается шарошеньем камнем 220 грит

  • @ГизатулинВиталий

    Здравствуйте, может кто-то знает заливается ли в такие станки масло вместо воды?

    • @grindingcenter
      @grindingcenter  11 місяців тому

      Добрый день, только воду. При заточке алмазными камнями в воду добавляют СОЖ.

  • @ЮрийТретяк-я8д
    @ЮрийТретяк-я8д 2 роки тому +1

    Спасибо за Вашу информацию и очень подробное изложение первых шагов при работе на станке. Буду Вам благодарен, если поможите с инструкцией на русском языке. Жду новых роликов с интересом. С уважением Юрий.

    • @grindingcenter
      @grindingcenter  Рік тому

      Все поставляемые официально станки идут с инструкцией на русском языке и гарантией 12 лет ✊

  • @maksostrof
    @maksostrof 2 роки тому +1

    ВариантОв масса конечно

  • @dontknoo
    @dontknoo Рік тому +1

    Бывший прапорщик, не иначе

  • @ВячеславГаврышев
    @ВячеславГаврышев 2 роки тому

    А где сейчас можно такой станок купить и за сколько?

  • @anatoliyli1969
    @anatoliyli1969 2 роки тому +1

    Приветствую! А сколько ножей примерно можно заточить на одном камне?

    • @grindingcenter
      @grindingcenter  2 роки тому +1

      Добрый день , сложно сказать. Это зависит от состояния ножей. Обычно камня хватаетесь год-два работы.

    • @СергейВолошин-с5у
      @СергейВолошин-с5у Рік тому

      До 1000 на комплектном камне.

  • @владказанков-з9ш
    @владказанков-з9ш 3 роки тому +5

    35 гр. это нож для тяжелой работы. кухонный 11-18 град.

  • @zatochkapro
    @zatochkapro 3 роки тому

    Это лучшее решение для заточки

  • @davidshtelmann1911
    @davidshtelmann1911 2 роки тому +2

    Доброго дня! Являюсь обладателем данного станка. Брал в точилка про. Столкнулся с проблемой. При заточке с одной стороны режущая кромка затачивается длиннее. Т е получается угол разный в зажиме. При этом, когда в зажиме зажимаешь невозможно увидеть, что угол разный. Подскажите сталкивались Вы с такой проблемой? Как ее решить?

    • @grindingcenter
      @grindingcenter  2 роки тому +1

      Давид, добрый день ! Это может происходить по причине разных спусков на ноже. Тогда при заточке на одинаковый угол, фаска с разных сторон будет разной ширины. В этом случае придется корректировать высоту универсальной опоры при заточке одной из сторон.

    • @davidshtelmann1911
      @davidshtelmann1911 2 роки тому

      @@grindingcenter доброго Вам дня!
      Это происходит по причине кривого зажима. Но глазом этой разницы не увидеть. Все ножи зажатые в этот зажим имеют более длинную заточку режущей кромки со стороны головки зажимного винта и более короткую - с обратной стороны, где винтов нет.
      Думаю подкладывать что то или изоленту в несколько слоев поклеить на одну из губок.
      Как Вы вышли из такой ситуации?

    • @davidshtelmann1911
      @davidshtelmann1911 2 роки тому

      @@grindingcenter и да, хотел добавить, когда прикладываешь угломер штатный - он показывает одинаковый угол, но он неточный. Если крутить колесико универсальной опоры стрелка на угломере долго не будет показывать изменение.

    • @grindingcenter
      @grindingcenter  2 роки тому

      @@davidshtelmann1911 , можно было бы сразу поменять держатель. Если косяк в держателе, то поменяли бы на новый. Если он имеет товарный вид, то обменяют ✊. Иначе нужно на одну из губок клеить что то тонкое .

    • @davidshtelmann1911
      @davidshtelmann1911 2 роки тому

      @@grindingcenter я выяснил спустя время. Но почему сразу нужно было?) там же 8 лет гарантии вроде. Или это маркетинг?

  • @mechanic0787
    @mechanic0787 2 роки тому +1

    За 100 кусков дороговато . Не стоит он своих денег.

  • @Pyotr_Serafimenko
    @Pyotr_Serafimenko Рік тому +1

    Станок за полторы тыщи баксов и ещё на 800 баксов приблуд на кухню? Серьёзно? Апекса с китайскими алмазами уже не хватает?
    На этом станке можно отлично затачивать промышленный режущий инструмент.

  • @irekyabbarov8543
    @irekyabbarov8543 3 роки тому +1

    Это что за нож который дорогой и прочный, но его может поцарапать держатель?

    • @ivanovfarit
      @ivanovfarit 3 роки тому

      Да тот же Wuesthof Classic.

  • @Сергей-т4у2с
    @Сергей-т4у2с 3 роки тому +2

    Ценник спустить на станок . И круги 35 т сума сошли !

  • @ВадимАнтонов-с1д
    @ВадимАнтонов-с1д 2 роки тому +2

    Кончик клинка ужасно заваливаете!Портите нож.Это совсем делетанская заточка,не для уровня такого станка.Не понравилось.Очень не профессионально.

    • @grindingcenter
      @grindingcenter  2 роки тому +1

      Вадим, интересное мнение. Будет здорово если на своём канале снимите, как вы затачиваете 🙌

    • @иваниванов-й1б1ь
      @иваниванов-й1б1ь 8 місяців тому

      ​@@grindingcenter расскажите подробнее как кончики протаскивать. С прямыми участками проблем нет, кончики постоянно заваливаю....

  • @boblosarp8535
    @boblosarp8535 3 роки тому +4

    75 рублей стоит, вам что делать нечего? Я пять ножей супруге затачиваю на обычном точиле за 10 минут, так что она ими всегда режется. Зачем эта дрочь?!

    • @dimadushka21
      @dimadushka21 3 роки тому +3

      Точи как нравиться ... у некоторых людей есть деньги на эксперимент

    • @zatochkapro
      @zatochkapro 3 роки тому +4

      Вот если Вы станете чуть чуть больше зарабатывать, и Ваша жена купит хороший нож тысяч так за десять, поверьте на точиле обычном его можно только угробить.

    • @BobBob-qh4oq
      @BobBob-qh4oq 3 роки тому +2

      @@zatochkapro для чего нужен нож за 10 тысячь? Только для понтов или когда денег наворовал и девать уже некуда.

    • @fastfood1753
      @fastfood1753 2 роки тому +4

      @@BobBob-qh4oq все уважающие себя повара используют хорошие ножи с хорошей сталью,ввиду частого использования а они, как правило стоят денег.для дома и бычная ножи пойдут)

  • @SergZatochka124
    @SergZatochka124 2 роки тому

    Мда а державкой пользоваться не научился :( ее нельзя поднимать когда у острия протачиваешь, ее нужно вращать по оси державки, так подвод будет одной ширины

  • @sibbizon
    @sibbizon 3 місяці тому

    Это станок для "вала" необходимого для заточки инструмента, разделочного цеха рыб завода, мясокомбината, но никак не для дома или мастерской. Он не окупится. При его цене позор использовать брусок для выравнивания камня, это каменный век.

    • @grindingcenter
      @grindingcenter  3 місяці тому

      @@sibbizon ))) спасибо за ваше мнение. Сам принцип вращения абразивного камня в воде из каменного века. Так что все ок. Вы не правы Тормек с набором приспособ самый универсальный станок для заточки. Используется и в столярных мастерских и профессиональных заточных центрах и многие дома имеют такие станки. Этот станок передается из поколения в поколение. Простой, надежный, универсальный.

  • @husniddinaslonov
    @husniddinaslonov Рік тому +1

    Набор тормет нада

    • @grindingcenter
      @grindingcenter  Рік тому

      добрый день, всегда пожалуйста www.tochilka.pro . Все станки и принадлежности от официального поставщика

    • @husniddinaslonov
      @husniddinaslonov Рік тому +1

      @@grindingcenter Салам набор тормет нада

    • @grindingcenter
      @grindingcenter  Рік тому

      @@husniddinaslonov напишите адрес электронной почты, напишем вам

  • @igorberezhnov4564
    @igorberezhnov4564 8 місяців тому

    Танцы с бубном

  • @irekyabbarov8543
    @irekyabbarov8543 3 роки тому

    Пластиковая доска, моветон!

  • @МихаилЗолотухин-в4ч

    Реклама +обстановка типо на квартире 😂 это маркетинг для богатых.

  • @iliapozniak1540
    @iliapozniak1540 10 місяців тому

    Я пьяный на руках заточу лучше чем на этом станке

  • @ВасилийФедоров-в9н

    Отличный станок моя мечта,для ножеделов ,для бизнеца не заменим,