렛츠비긴!! 수미네반찬 가지전 따라하기

Let's Vegine
렛츠비긴은 맛있는 채소요리와 세미 베지테리언 부터 완전채식 비건까지 함께 할 수 있는 다양한 레시피를 연구 업데이트 할 예정이에요 !!
상황에 따라 나에게 맞는 레시피로 쉽게 다가가는 한끼
렛츠비긴 함께 시작해요!!
재료: 가지2개, 계란2개, 부침가루3T, 부침유 2T, 소금약간
양념: 간장3T, 다진마늘 1t, 고춧가루 1t, 깨소금 1T, 맛술 1/2t, 청고추1개, 홍고추1개, 대파조금
만들기
1.가지를 약간 도톰하게 어슷썬다.
2.칼집을 앞뒤로 살짝 넣는다. (깊게 하면 갈라져요) 소금을 약간
뿌려둔다.
3.양념장을 만들어볼게요. 청,홍고추, 대파는 얇게 썰어준다.
4.양념재료를 함께 넣고 잘 섞어 준다.
5.부침가루를 넣고 흔들어 주세요. 골고루 얇게 잘 뭍어요
6.계란을 풀고 가지를 넣어 계란물을 입혀주세요.
7.프라이팬에 부침유를 두르고 앞뒤로 노릇하게 익혀준다.
8.양념장 부먹? 찍먹? 둘다 가능합니다.
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