Les Macarons Vanille Caramel Beurre salé façon Crème Brûlée
Вставка
- Опубліковано 13 вер 2024
- Voici une recette hyper gourmande mais tellement bonne et originale que je vous conseille vraiment de tester..
j’ai réalisé des macarons à la vanille auxquels j’ai ajouté du caramel beurre salé et je les ai décoré à la façon crème brûlée !
Succès garanti !!!
Les recettes à l’écrit sont visibles en fin de vidéo
Ingrédients pour environ 20 macarons (selon leur taille) :
Les coques :
- 80g de blanc d’œuf
- 80g de sucre en poudre
- 100g de sucre glace
- 100g de poudre d’amande
La ganache chocolat vanille :
- 1 gousse de vanille
- 100g de chocolat blanc
- 135ml de crème liquide entière 30% MG
Le décor crème brûlée :
- cassonade
- chalumeau de cuisine
Le caramel beurre salé :
- 150g de sucre en poudre
- vanille en poudre ou sucre vanillé
- 20cl de crème liquide entière 30% MG
Merci pour toutes vos bonnes recettes ! Faciles et tellement appétissantes !
Et quelque soit la façon de faire, le principal c'est que les recettes soient bonnes !!
Merci beaucoup
Bravo j adore vos recettes merci pour le partage
Je vais la tenter ça sera lin 1er essai de macarons. Je n'ai jamais osé hhh. Merci pour le partage.
Vraiment top !
Bravo. 👏
Merci 🥰
Merci beaucoup pour le partage ! Ça a l’air délicieux 😋
De rien avec plaisir merci
J'ai réussi les macarons à meringue française mais je ne réussis pas les macarons à la meringue italienne pourtant il paraît qu'ils sont meilleurs. Pouvez vous nous donner une recette de macarons à la meringue italienne. Merci
Bonjour quand je fait la ganache quand je rempli les macaron le macaron glisse ave la ganache et sa deborde je c pas pk est ce que je les garni beaucoup et jai impression sa fond assez vite la ganache
Je viens de visionner votre vidéo je vais essayer votre recette je suis une fan de macarons j’en avais déjà fait au citron mais déçu pas réussi les macarons 😢
Ce n’est pas une recette simple en effet
Salam peut ton congelé les macaron prêt ou juste congelé l appareil ou il faut les faire pour le jour j? Merci
Alaykoum salam ils se congèlent une fois terminé , aucun souci
Very nice..
Thanks
Bonjour pour la macaronage peut on utiliser la feuille du robot s’il vous plaît ? Ou obligatoirement la maryse
Bonjour oui avec la feuille c’est possible aussi
Pourquoi vous les laisser pas croûtes avant de les mettre au four
Ce n’est pas obligatoire
Il y a quelque petites erreurs dans votre réalisation des macarons et ganache mais je ne doute pas qu ils doivent être bon.❤
J’ai toujours fait les macarons ainsi et ils sont excellents
@@MarjosamiraCook j'ai jamais dit qu ils étaient pas bon
Lesquels après tout on est là pour apprendre même si je suis convaincu que cette recette est excellente.
Dommage que toutes vos vidéos soient floues
Ça doit être un problème de réglage car elles ne sont pas floues et personne ne m’a jamais fait cette remarque