Sous Vide VS Parrilla Nível 2! | Netão! Bom Beef #18

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  • Опубліковано 24 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 435

  • @AntonioRPinto
    @AntonioRPinto 5 років тому +358

    Netão, faz um vídeo de churrasco completo, como se fosse pra família inteira, com aperitivo etc etc etc, saber como faz a organização das carnes e o planejamento... Parabéns pelo canal! 1 milhão de inscritos daqui a pouco...

    • @tadeuneves753
      @tadeuneves753 5 років тому +2

      Também tenho esse interesse , Faz aí Netao.

  • @ThinkHealer1
    @ThinkHealer1 5 років тому +108

    Só quem já tentou acertar o ponto de uma peça inteira dessa sabe o quão difícil é! Deitou Netao! Você é o cara!!

  • @italonunes8698
    @italonunes8698 5 років тому +240

    Netao, cara vc mudou completamente a forma que eu faço meu churrasco, melhorou 100 % semana passada fiz um churrasco para 12 pessoas, o pessoal gostou muito, pois segui cada passo que vc falou , e deu super certo. Agora só espero fazer seu workshop para ficar ainda melhor !!

    •  5 років тому +24

      Italo Nunes que massa mano!! Muito obrigado pelo feedback 🙌🙏

    • @LuisCabos
      @LuisCabos 5 років тому +1

      Mano quais carnes vc fez tanto ?

    • @italonunes8698
      @italonunes8698 5 років тому +6

      @@LuisCabos então, eu fiz chorizo primer ribs, e picanha Uruguai. Ficou muito top , e usei sal do Himalaia, nossa a carne ficou muito top mesmo !!

    • @LuisCabos
      @LuisCabos 5 років тому +4

      @@italonunes8698 só carne de primeira mano, o que ficou melhor entre esses ? Tô afim de experimentar uma picanha top

    • @italonunes8698
      @italonunes8698 5 років тому +8

      @@LuisCabos cara na verdade todas são tops, a picanha ganha na maciez, mais o sabor do chorizo e muito top , e o primer ribs e muito bom tbm, tenta primeiro o chorizo, depois me fala como foi , deixa o primer ribs quando vc for fazer uma costela, vc serve ela primeiro!!!

  • @alanborin4784
    @alanborin4784 5 років тому +185

    Quanta qualidade pqp, faz vídeo sobre brisket pls.

    • @filippocampregher1783
      @filippocampregher1783 5 років тому

      Bella interista. Noi Della curva nord hehhe

    • @GabColodetti
      @GabColodetti 5 років тому +2

      Tem um video dele fazendo brisket num programa de tv

    •  5 років тому +10

      Alan Borin vamos fazer, só deixa o calor aqui em Santos dar uma baixada.

    • @gustavoseratti7813
      @gustavoseratti7813 5 років тому +3

      Aí netao, to esperando umas dicas de marca de carne pra comprar, to cansado de friboi Irmão, comecei comprar na swift... Tô curtindo! Mas se você puder aí indicar, já pedi em outros vídeos, mas sem sucesso haha

    • @gustavoseratti7813
      @gustavoseratti7813 5 років тому

      @ em

  • @mpmeirelles
    @mpmeirelles 5 років тому +11

    Caraca maluco... Olha esses caras... Eu não consigo acertar o ponto nunca... Mas vou contar que meu churrasco melhorou uns 200% depois que comecei a acompanhar seu canal!!! Show de bola

  • @TheRodrigonorris
    @TheRodrigonorris 5 років тому

    Netão você não pode sair do UA-cam, não podemos ficar sem um grande mestre parrilheiro como você, obrigado por repassar todos os seus conhecimentos. Por sua causa sou mais apaixonado pela arte de assar carne. Valeu

  • @tomazsantos9460
    @tomazsantos9460 5 років тому +35

    Fala Netão , cara mais uma vez meus parabéns .
    Você surpreende a galera com os seus vídeos e técnicas de churrasco . O maior e melhor produtor de conteúdo sobre churrasco do UA-cam.
    Onde eu estiver eu paro oque estou fazendo para ver teus vídeos mano . Parabéns e que o canal só cresça.

    •  5 років тому

      Feliciano Tomaz muito obrigado

    • @alanborin4784
      @alanborin4784 5 років тому

      Estamos no mesmo barco !

  • @davidribeiro6155
    @davidribeiro6155 5 років тому +36

    Salve netão; cara te admiro demais; sou açougueiro tbm e tu é uma inspiração pra mim mano; parabéns pelo seu trabalho. Uma coisa q gostaria de ver futuramente no seu canal; seria uma montagem de balcão no seu açougue; mostrando como é toda a arrumação e tal

  • @brunovaz5514
    @brunovaz5514 4 роки тому

    Karalho. Incrível. Sinceramente eu pensei que a nossa senhora do ponto ia deixar na mão, mas não deixou não. Parabéns pelo vídeo. Meu churrasquinho aqui em casa mudou da água pro vinho. Obrigado.

  • @saulonorberto8653
    @saulonorberto8653 5 років тому +17

    Netão parabéns pelo trabalho fiquei impressionado com a sua habilidade é outro nível

  • @sauloferro6065
    @sauloferro6065 5 років тому +3

    Hoje mesmo eu fiz ancho aqui em casa para minha família! Depois que comecei a assistir seus vídeos mudou completamente a forma que faço churrasco! A família elogiou

  • @playmovkids
    @playmovkids 5 років тому +1

    Netão faz um vídeo explicando essa relação do ponto com o toque (colocando o dedo). Achei muito interessante a forma como vc foi verificando o ponto só tocando na carne...

    •  5 років тому

      Eduardo Oliveira opa, já tem, o vídeo do bife ancho. Da uma olhadinha lá. Tmjtao!!! 🔥🤘🏼

  • @eltonmenchick7203
    @eltonmenchick7203 5 років тому +4

    Salve Netão!
    Os benefícios do sous vide vão além da margem de erro no ponto. Essa técnica de cocção requer bastante conhecimento e, assim como o dry aged, o sous vide também proporciona sabor concentrado e maciez.

  • @fabiooliveira8933
    @fabiooliveira8933 5 років тому +137

    Netão, bão ?
    Faz uma costela ai mano
    Vlwwww

    • @renanfest9780
      @renanfest9780 5 років тому

      Verdade em aquela que desmancha ou tbm um famoso osso buco

    • @scissorsknivessp.5834
      @scissorsknivessp.5834 5 років тому +2

      Renan Fest Churrasco de verdade,
      costelão 12 horas tchê !!!

    • @renanfest9780
      @renanfest9780 5 років тому +1

      @@scissorsknivessp.5834 boa muito bom mesmo tchê rsrs

  • @alexfernandes9556
    @alexfernandes9556 5 років тому +5

    Netão está no top five do churrasco. Muita técnica é conhecimento dos cortes 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾

  • @labetalolcaptopril
    @labetalolcaptopril 5 років тому +2

    Aí netão, meus parabéns! Creio que no reverse sear na churrasqueira também não vai ter diferença. Esse vídeo deu pra ver como é possível conseguir o ponto por igual (sem o degradê) em um corte grande selando primeiro. Muito bom.

  • @daniloguarana
    @daniloguarana 5 років тому +3

    Netão, você é um monstro! Máquina de sous vide em pessoa!! Sem termômetro, sem sous vide. Melhor que eu já vi!

  • @humbertobarboza3309
    @humbertobarboza3309 5 років тому

    Netão parabéns pelo canal e por essas maravilhas q vc faz. Muito top. Vc mudou totalmente meu conceito sobre churrasco, tô aplicando tudo q vc ensina nos seus vídeos. Queria te pedir pra fazer um vídeo com Cupim, sou fã desse corte. Abraço parceiro e tudo de bom

  • @renanfest9780
    @renanfest9780 5 років тому +3

    Cara minha mulher agora fala que eu sou fresco e chato pra carne KKKKKK mas falou que ama oq eu faço KKKKKK netao o mestre da carne se tá maluco manda muito bem ... Carne de qualidade sem contar que eu nem comia carne "mal passada" KKKKKK hoje só ponto - e todo mundo que come aqui ama Tmj netão bom beef , logo mais estarei aí em Santos visitar seu açougue etc

  • @paulofernado588
    @paulofernado588 5 років тому +1

    Essa preparação fez jus a todo respeito consideração e carinho que tenho por você. Fica aqui ou agradecimento de todo coração por todo conhecimento compartilhado com tanto tanto tanto carinho. Sem palavras!!!! Quase chorei de felicidade aqui!!! Tá parecendo muito um prato que o Rogério debetti comeu nos Estados unidos três vezes!!!!!!

  • @allanpatrichcarbonari1429
    @allanpatrichcarbonari1429 5 років тому

    Fala aí Netão! Faz 2 dias que me inscrevi no seu canal e estou adorando seus vídeos! Parabéns pelo seu trabalho! E obrigado por mostrar pra nós essa diferença nesse vídeo de hoje! Abraço

  • @tanhagrandao3880
    @tanhagrandao3880 3 роки тому

    Cara... Acabei de provar um cupim feito no Pit Smoker, "finalizado" no Sous vide... Foi a melhor carne que provei até hoje🤯🤯🤯

  • @FSESTEVES83
    @FSESTEVES83 5 років тому

    Sou seu fã..... Adoro churrasco e reunião em casa.... E com seus vídeos vou fazer um curso de churras....

  • @AlessandroSilva0
    @AlessandroSilva0 5 років тому

    Um dos vídeos mais doidera do canal. Técnicas diferentes pra resultados iguais, só pra quem manda bem nos cortes.

  • @viniciuscordeiro8854
    @viniciuscordeiro8854 5 років тому

    Muito bom!!! Vídeo Show!!!
    Netão,
    Não teria como você fazer um vídeo ensinando uns macetes de fazer churrasco naquelas churrasqueiras com espeto rotativo!? Tenho dela aqui em casa e vejo que muitas pessoas têm, e toda essa galera, que como você tem canal de churrasco, só utilizam a grelha.
    Forte abraço e parabéns pelo canal

  • @VTG71
    @VTG71 5 років тому +1

    Netão, por favor, quando puder, faz um vídeo ensinando a preparar o cupim no churrasco. Parabéns pelo trabalho! Muito bons os seus vídeos!!!

  • @danielmottadesouzajunior4693
    @danielmottadesouzajunior4693 5 років тому +2

    Falaaa Netão, como você está meu trutaa?
    Sempre faço churrasco em casa, tanto para família, quanto para amigos. Depois que comecei a seguir suas orientacões, recebo muitos elogios... Parabéns Mestre !!!
    Forte abraço.
    DEUS continue te abençoando com muita Saúde, Paz e Sucesso !!!

  • @gilbranguimaraes2671
    @gilbranguimaraes2671 5 років тому

    Netão, muito bom seu canal, o problema é pra quem mora em apartamento, faz alguma receita em uma churrasqueira tipo a table grill pra dar uma luz pra gente! Parabéns!

  • @ianmoone6562
    @ianmoone6562 5 років тому

    Quando é uma peça de respeito mando no fumeiro com uma boa madeira segue para o sousvide e termino a crosta e dar uma corzinha com a tocha eléctrica não tem melhor.. Sous vide é muito útil mesmo

  • @oruam40
    @oruam40 5 років тому

    Sensacional Netão. está cada vez mais craque e o Brunão traz muitas informações também. Parabéns e esperamos muitos outros vídeossss

  • @wevertondias6163
    @wevertondias6163 5 років тому

    Minha meta de vida era entrar na faculdade... Entrei. Agora a meta de vida é fazer workshop do Netão! O cara é fera de mais, parabéns 👏👏👏👏

  • @avevieirant68
    @avevieirant68 4 роки тому

    Show vcs 2 cada um na sua e tudo muito bom!!! Parabéns !! Abraços de Parrillero q esta fazendo uns teste drive no SV....mas com terminação na Parrilla

  • @claytonfaian9735
    @claytonfaian9735 5 років тому +1

    muito bommmm netão as duas carnes ficaram maravilhosasssss parabens pra vcs dois abraços

  • @lucastassosilva971
    @lucastassosilva971 5 років тому

    Boa noite Netão, otimo video , faz um vídeo de como assar carne na churrasqueira elétrica, te peço , por nossa senhora do bom ponto.

  • @kelvincarlossilva6023
    @kelvincarlossilva6023 5 років тому

    Boa noite Netão, tudo bom???
    Cara primeiramente parabéns, vc é muito fera, muito fera mesmo e gosto da abordagem técnica que vc faz. Cara parabéns. Agora minha dúvida, vc podia falar da churrasqueira que vc utiliza e se possível falar de projetos ou algum lugar onde podemos ter ideias para fazermos uma churrasqueira tão boa quanto a sua. Desde já muito obrigado.

  • @SeuRafinha
    @SeuRafinha 5 років тому

    Netão, vc é foda! Pra pegar o ponto de um Sous Vide é MUITA experiência na churrasqueira.

  • @FranciscoKozel
    @FranciscoKozel 5 років тому

    Melhor canal de churrasco do UA-cam disparado!!!

  • @adison2424
    @adison2424 5 років тому +3

    Top de mais netao, tô esperando o work shop em Campo Grande MS

  • @TheRomario12345
    @TheRomario12345 5 років тому

    Muitoooooo louco!!!
    Bruno e Netão, dois monstros!
    Tive a oportunidade de ficar uma semana com o sousvide Project do Brunão e foi muito animal!!
    Parabéns pelo trampo dos dois

  • @flaviomazzetto
    @flaviomazzetto 5 років тому

    Boa Netão! Ficou perfeita a carne! Acertar o ponto da carne desse jeito em peças maiores não é pra qualquer um não!

  • @brandeburgo
    @brandeburgo 5 років тому

    Netão tu é um monstro!! Sensacional!!!

  • @Lillo_w
    @Lillo_w 5 років тому +1

    Que vídeo foda mano!!! Parabéns Netao e Bruno. Que aula!!!! 🙌🏼❤️

  • @RodrigoAlves_Guitar
    @RodrigoAlves_Guitar 5 років тому +4

    Obrigado pelo vídeo, Netão! Antes eu achava que quem fazia Sous Vide era nutella. Agora, depois desse vídeo esclarecedor, eu tenho certeza! Grande abraço!

  • @diogo9788
    @diogo9788 4 роки тому

    Netao, vc é super alto astral. Ganhou mais um inscrito!

  • @drhugosimon
    @drhugosimon 5 років тому +1

    Cara , você é muito foda no ponto !!! To pensando em uma estratégia para fazer isso em casa

  • @Joaaozin96
    @Joaaozin96 5 років тому

    Toppp os caras .. 0:00 Luan GamePlays

  • @gedeirbarbosa3601
    @gedeirbarbosa3601 5 років тому +1

    Façam mais disso muito top kkkk seis sao feraa

  • @jjc3546
    @jjc3546 5 років тому +1

    Sensacional Netão!!! Parabéns mano é sempre bom aprender mais com você...um forte abraço!

  • @marcelogomesmoraes8080
    @marcelogomesmoraes8080 5 років тому

    Muito bom Gostei. Valeu Netão...Show!

  • @paulosilvadriver
    @paulosilvadriver 5 років тому

    Esse campeonato foi top.
    Netao, podia ter um vídeo mostrando melhor a churrasqueira. Os detalhes, como mediada altura e etc.
    Abraços
    Parabéns pelo trabalho

  • @criatorioportefibra2108
    @criatorioportefibra2108 5 років тому

    Netão quem sabe sabe meu velho ,vc é top mano !!!! Parabéns

  • @jukuji
    @jukuji 5 років тому +2

    2 Mestres! caraca vocês manjam demais!

  • @izaiasjunior2775
    @izaiasjunior2775 5 років тому +1

    Vc eh d+ Neto! INCRÍVEL cara! Parabéns

  • @japamarcoaurelio9585
    @japamarcoaurelio9585 5 років тому

    Muito bom netao top top cara... Queria ver vc fazendo um costelao no chão .. especialidade do meu pai cara top top... Parabéns

  • @thiagogrossimatile9190
    @thiagogrossimatile9190 5 років тому

    Parabéns pelo seu canal... E pelo seu trabalho... Mais esta carne na água, isso é churrasco de Nutela, nem se compara ao seu!!!! Abraço

  • @williamribeiro786
    @williamribeiro786 5 років тому +55

    Netão, queria um colab seu com o corbucci eats. Você fazendo 10 quilos de carne e ele comendo em 20 minutos. Haha

    • @VictorSilva-bq2hr
      @VictorSilva-bq2hr 5 років тому +4

      Pura carne acho que ele não come tudo isso não, proteína pesa demais acho q uns 2 a 3 kg ele come

    • @MarkRS0
      @MarkRS0 4 роки тому

      @@VictorSilva-bq2hr cara já tá comendo 6kg de comida, ele come no mínimo 4kg de carne facil

    • @gabrielfariashage294
      @gabrielfariashage294 4 роки тому

      @@VictorSilva-bq2hr 5kg de carne= 5kg de arroz tio, a massa é a mesma

    • @VictorSilva-bq2hr
      @VictorSilva-bq2hr 4 роки тому +1

      @@gabrielfariashage294 não come vey, tenta você comer 700g de carne e no outro dia comer 700g de arroz. A carne te deixa saciado muito mais rápido, pq tem PROTEINA

    • @lucasfeitosa1110
      @lucasfeitosa1110 3 роки тому

      Krl ia ser top demais kkk

  • @marlonvieira5316
    @marlonvieira5316 5 років тому +1

    Netão você é muito bom 👏👏👏👏👏

  • @franciscoasis1862
    @franciscoasis1862 5 років тому

    Muito bom Netao,parabéns cara.👏👏

  • @cheapgamer4228
    @cheapgamer4228 5 років тому +1

    Muito bom... ponto perfeito.
    Queria muito saber o segredo de fazer um costelao de boi macio e suculento, sem virar "borracha".
    Alguma dica ?

  • @ruichikawa
    @ruichikawa 5 років тому

    Conteúdo, qualidade e edição animais. Parabéns Netão e Bruno! 👏🏻

  • @Arthuratz
    @Arthuratz 5 років тому

    Belo video !
    Explica pra gente sobre o Brisket Netão !!!!

  • @marlonrodriguessilva6538
    @marlonrodriguessilva6538 5 років тому +2

    Netaõ faz uma costela grande recheada , vc tem uma parilha gigande inaugura ela, caraca já tá com mais de 200mil escrito nos merece caprixa 😋😋😋

  • @paulo.correa
    @paulo.correa 5 років тому

    Nunca tinha ouvido falar de Sous-Vide, parabéns pelo vídeo Netão. Para o próximo convidado, tem que lembrar de combinar antes pq vc sempre fica contrariado 🤣🤣🤣🤣🤣👏🏼👏🏼👏🏼👍🏼

  • @rafaelrigo3583
    @rafaelrigo3583 5 років тому +1

    2160p de qualidade! Incrivel!

  • @o.Pedro.Zacharias
    @o.Pedro.Zacharias 3 роки тому

    Mano, PARA de colocar coração no final do comentário só pra parecer que vc ganhou um coraçãozinho, até pq se eu fosse dono de algum canal eu NUNCA ia dar coração pra quem colocou coração no final!!! ❤️

  • @edsonhenrique8049
    @edsonhenrique8049 5 років тому

    muito bom o video netão
    to acompanhando vc pelo insta tbm, de olho pra quando vira novamente em campinas, estava do lado de casa e nao sabia do workshop
    abraços sucesso

  • @rafaelscipioniguerra5829
    @rafaelscipioniguerra5829 5 років тому

    Espetáculo 👏

  • @brunobento1307
    @brunobento1307 5 років тому +2

    netao 205mil já? parabéns irmão Deus abençoe

    •  5 років тому +1

      Bruno Bento muito obrigado, a vc tbm 🙏

  • @arthurcarlosribeiro6318
    @arthurcarlosribeiro6318 5 років тому +1

    Os dois são muito bons!

  • @cmpcmp6860
    @cmpcmp6860 5 років тому

    Hola, tenés que hacer un beef Dry Aged. Está muy de moda en Buenos Aires, lo hacen en el Four Season. Un salute desde Argentina.

  • @silascampos9297
    @silascampos9297 5 років тому

    Muito bom o video netão e bruno.....#teamsousvide

  • @franciscojoaodesousasousa733
    @franciscojoaodesousasousa733 5 років тому

    Faaaaaaaala Netão blz,eu curto bastante carnes no estilo pastrami,guanciale etc,churrasco tbm...gostaria de ver carnes ao estilo dry rub na brasa vlw aguardo!

  • @felipebareventos
    @felipebareventos 5 років тому

    Pensei na hora a mesma coisa! Sous vide humano! Sou muito seu fã mano...

  • @brunocarvalho5816
    @brunocarvalho5816 5 років тому

    Muito bom, meus parabéns
    Qual à altura das grelhas na churrasqueira?

    •  5 років тому

      Bruno Carvalho da uma olhada no vídeo do asado de tira, passo todas as medidas 🤘🏼

  • @vaz4811
    @vaz4811 5 років тому +1

    Melhor dueloo

  • @sergiohenrique446
    @sergiohenrique446 5 років тому +1

    Parabenssssss

  • @guilherme.branco
    @guilherme.branco 5 років тому

    Neto, gostaria de ver vídeos sobre como fazer outras coisas no churrasco, como linguiça, pão de alho e queijo coalho. Parabéns pelo trampo.

  • @adrianolemes1859
    @adrianolemes1859 5 років тому

    Muito bom o vídeo. Mas na boa, churrasco bom é na brasa!!! 😋 Parabéns!

  • @playmovkids
    @playmovkids 5 років тому +1

    Veja os vídeos do canal "so vide" tem muito coisa maneira, tem uns testes muito legais...
    Sobre o so vide, para quem n tem churrasqueira, é muito bom (E p quem tem dinheiro tb).

  • @gustalanduccix2159
    @gustalanduccix2159 5 років тому

    Top os dois em parabéns

  • @gutembergrodrigues
    @gutembergrodrigues 5 років тому

    Essa competição saudável aí foi show. Um dos melhores videos.

  • @JeanKChini
    @JeanKChini 5 років тому

    Netao e monstro, não erra uma

  • @antoniocarloscenturiaofari8508
    @antoniocarloscenturiaofari8508 5 років тому +1

    Netão Ganhou
    Parabéns

  • @gravetussbtu
    @gravetussbtu 5 років тому +1

    Nossa que vídeo foda parabéns netao

  • @limayan
    @limayan 5 років тому

    os caras sao fera bicho

  • @gordinff8360
    @gordinff8360 5 років тому +4

    Quem tá em 2019. E ama churrasco

  • @alexmoretti6969
    @alexmoretti6969 5 років тому

    Netão vc é zika mesmo em mano Parabéns

  • @henriquemccosta
    @henriquemccosta 5 років тому +1

    Que coisa linda! Ficou parecendo cordeiro.

  • @cleber1982
    @cleber1982 5 років тому

    Esse vídeo ficou muito bom. Play e like

  • @viniciusbrigatto5559
    @viniciusbrigatto5559 5 років тому

    Sucesso brother ! Obrigado

  • @VictorHugo-pc3ei
    @VictorHugo-pc3ei 5 років тому

    Mt dahora netão sucesso !!

  • @eduardoferraz4150
    @eduardoferraz4150 5 років тому +1

    Vídeo incrível

  • @alexsoares3869
    @alexsoares3869 5 років тому

    Cara vc deveria fazer um vídeo fazendo o acendimento do fogo e de como deixar ele adequado também valeu abraço

    •  5 років тому

      Alex caracas já tem

  • @theokaram3603
    @theokaram3603 5 років тому

    Eu fiquei nervoso na hora de cortar, mas Netão, meus parabéns viu...

  • @rogeriodossantos7838
    @rogeriodossantos7838 5 років тому

    Parabéns e muito obrigado pelos vídeos e pelo canal. Conteúdo excelente. Gostaria apenas de fazer uma observação quanto a algo que notei e sugerir que se evite gesticular com a faca na mão, haja visto o seu inquestionável profissionalismo e o devido respeito que se deve ter com a segurança e com tão importante e querida ferramenta de trabalho: a faca. Longe de ser uma crítica, mas apenas uma sugestão com a melhor das intenções.

  • @cirdoooplay7583
    @cirdoooplay7583 5 років тому

    Se for pra um restaurante msm acho q agiliza, mais nada melhor q a brasa desde o começo

  • @MrThundercat13
    @MrThundercat13 5 років тому

    Top demais mano! Parabéns!

  • @allesonlopes5494
    @allesonlopes5494 5 років тому

    Top demais!

  • @play123109
    @play123109 5 років тому

    Netão é pica!!! Mto conhecimento e as melhores dicas de churrasco do youtube. Faz um vídeo sobre Capitão Steak!

  • @cmpcmp6860
    @cmpcmp6860 5 років тому +1

    Muy interesante el video. Un abrazo