Asado de Estomaguillo versión fácil | Slucook
Вставка
- Опубліковано 6 лют 2025
- Me niego a que se termine Septiembre...el mejor mes en Chile, así que acá sale el último de los videos de fiestas patrias. Ya hicimos junto a Martín, de @fuegosclandestinos9156 , un cordero y un asado completo. Sólo nos restaba un asado más lento, de un corte que podrían pensar que es complejo de hacer, pero queríamos demostrar justamente lo contrario. Se puede hacer casi sin mirarlo, sólo con sal y usando algún spiedo o palo que permita girar (en este caso, un kanka).
Lo más importante en estos cortes de mayor tejido conectivo, es el control del fuego. Hay quienes lo hacen a fuego fuerte, pero es arriesgado y el corte se puede endurecer. En cambio el asado lento o a fuego medio asegura que el tejido conectivo se vaya deshaciendo, sin generar una contracción de la elastina, y permitiendo un resultado menos graso y más blando.
El detalle se los dejo en el video!
Espero que les guste y lo compartan!
Acuérdate de poner suscribir y pinchar la campana, para que te pueda llegar una notificación con todos mis videos y no te pierdas ninguno!
Sígueme en mis redes:
/ slucook
/ slucook
/ slucook
#asado #fiestaspatrias #parrilla
Execelentes paisajes se ve delicioso felicidades se ve q algo saben jajaja saludos desde purén región de la Araucanía 💯💪
Saludos Camilo!!!
Hola Seba, buenísimo video, ese estomaguillo se ve de miedo, hermoso lugar, un abrazo y te sigo desde Melipilla la capital del asado.
Esoo! Excelente! Un abrazo a melipilla!
me parece una dupla muy interesante, gran preparación.
lo único malo es que a verlo a las 9:51 AM, me dio un hambreee....jajaja
un gran abrazo
Jajajajaja ups!
La raja Seba, el estomaguillo lejos el mejor corte de al palo
Mejora demasiado al hacerlo así!" Queda perfecto!
Un corte delicioso....me gusta esta dupla, dos grandes maestros del fuego. Espero sigan subiendo mas videos. Podrian hacer un salmoncito o una trucha a la parrilla...como pa variar de proteína digo yo, kedan riquísimas igual. Saludos masters
quedan tremendas!! =) Y Martín es un grande!
Gracias Boris ! Abrazo
Llevo tiempo pensando hacer uno y creo que me decidí 🤤
Excelente video Seba!!
Saludos
Es una maravilla, fácil de hacer. La clave está en el control del fuego.
Ya se nos viene el buen clima para comenzar con los asados al aire libre, como siempre buen capitulo Seba
Hay que disfrutar estar afuera!
Nunca pensé que Slucook necesitaría ayuda para ensartar, menos mal estaba Martín para asistir 👀 jajajaja que grandes 🔥
JAJAJAJAJAJAJAJAJ vo estai gozando más esta serie que todas tus suscripciones a netflix y disney jajaja
@@Slucook weon si :(
Grande Seba…. Sigue la fiesta…. notable…!!!!
Como tiene que ser! Por un 18 de dos meses! jajaja
Que buena ha estado la serie
Con esta se cierra porque era sólo por el 18! Pero seguro saldrán nuevas cosas!
Tremenda!!
Ufff
Me cagué de hambre viendo cuando lo cortaron.
Pa mi el tapabarriga le gana a la plateada en preparaciones a fuego vivo. El estomaguillo es la versión civilizada de nuestro asado criollo (la misma weá pero más grande, agarrando más costillas Lonquimay style 🤣, con rasgos del vacío argentino). Solo sal y leña, esa es la receta.
Tremendo capítulo pa variar.
SALUDos Seba!!
Es muy buen corte para asar lento. Me encanta!
Que buena el asado
Delicioso! Y bien compartido con amigos!
Que video te sacaste crack!
Muchas gracias! Gran amigo y asador saqué también!
Seba me hiciste recordar a mi abuela
Por q?? jajaja
Tremendo Equipo!!!! ❤ pero necesito la receta de las papitas... saludos desde Iquique Sebita!! !
Dejé el link al video! Las hice para el video del cancato de salmón...una delicia.
Excelente corte se ve exquisito! .¿Cuanto tiempo estuvo girando?. Muy buen video maestro, felicidades.
Es un corte que entre 3 y 4.5 hrs queda de lujo. Depende de lo que quieras lograr. Más blando y más cocido parejo, será más tiempo a menor temperatura.
puro bolsear slucook, linda pareja
Wuajajajaj
Jajaja grande ! Muchas gracias
Excelente amigo Seba como siempre, será que se venga un videíto desde The Crust? ojalá que si, que sigan los éxitos!!
Prontamente nos mandaremos algo!
hola seba, buenisimo el video, te recomiendo que al hacer distintos videos en un mismo dia cambies solo un poco el plano y tu polera para que se piense que es otro dia solo una critica constructiva
jajajaj normalmente hago eso, pero este día era evidente que hacíamos todo al msimo tiempo así que decidí no enredar tanto la cosa y preocuparme de que saliera rico no más. jajaja
que rico wn, y yo cagado de hambre jajajajaja
A programar el fds entonces!
@@Slucook jajaja tal cual, tenemos planificado el asadito
wena sebita, pillaste al pelafustan menos cuico y te fuiste a su fundo!
JAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJA ese no era su fundo, era un club, pero el hombre es de la zona y se peina con los asados. Un grande Martín.
Pero me reí fuerte igual. No veía la palabra "pelafustán" desde la época de mis abuelos.
Estan haciendo carbon??
Cómo comiste regalón jajaja
Nos dimos la pala jajaja
@@Slucookjaja pronto andaré por tu local 🎉, saludos crack!
Como sufrieron cabros.
Cosas que pasan…y estabai invitado ah
Muy corto los videos, podrian hacer unos platos...
Vivir en el campo comer mucha carne y pescado te hace mucho más longevo. Nada de esa mielda de vegetarianos por eso se en flakeen y mueren pero por desnutrición 😅real no fake
Vivir en el campo y bajar el estrés ya ayuda mucho... y si además te alimentas de tus animales y tus cultivos, qué mejor.
Que indecente
Que la gente no le ponga mas like👋🏼
jajajajajajajaj bien