Tak się składa że Borowik szatański łagodny w smaku i pewnie smakowałby wybornie, niestety jest trujący. Pewnie miał pan na myśli goryczaka żółciowego😉. A pomysł na przyrządzenie grzybków super
Właśnie miałam to pisać. Co ten pan za bzdurę gada. Byłam zachwycona bo nie umiem za bardzo w kuchni, chce się nauczyc. Ale jak się mówi z taką pewnością siebie takie bzdury, to kurde niedobrze. :c ktoś inny może zdrowiem lub życiem w tym wypadku przypłacić.. :(
Dokladnie --taką samą mamy z mężem uwage Wszystko ok tylko ta ...margaryna ?????? Za film łapka poszla w gorę Mam nadzieję ,że margaryny już Pan nie używa 😊 Życzymy zdrowia🌻
Witam:)Grzyby smaży się tylko na smalcu swojej roboty, tak smażyła moja babcia.Próbowałam już na różne sposoby smażyć, margaryna, masło i olej odpadają, bo są mdłe,na niczym tak nie smakują jak na smalcu:Tak samo jak schabowy, najlepszy jest na smalcu:)
@@ewatomaszewska3724 z tego co mi wiadomo, cholesterol podwyższa się od cukru, a nie od takiej ilości boczku, który dodaje się rzadko jako dodatek np. do smażonych grzybów ;) pozdrawiam
DrugPoznan - Zależy co chcesz z tych grzybów zrobić! Jeżeli zamrozić-to lekko obgotować i mrożenie. Jak zjeść to faktycznie bez gotowania{cały smak pozostaje w grzybach}, po obgotowaniu, 60% smaku zostaje w wodzie a resztę wylejesz przez durszlak! Chociaż wiele osób najpierw gotuje, bo potem lepiej się smaży! Smażenie bez obgotowania wymaga ciągłego machania łychą w patelni/czy garnku/-i to masę ludzi wku.....a ale efekt jest o niebo boski! Zjeść grzyba ze 100% smakiem czy40% smakiem - jak nie wiesz, to kupuj produkty w dużych sieciach handlowych - tam masz wszystko na 100%......he....he....he..... - smacznego!
Ale gościu popychasz farmazony, " żeby się nie otruć nie zbierajcie żadnych grzybów blaszkowych, żadnych!" - A co z rydzami, kaniami, pieczarkami, boczniakami, opieńkami, gąskami, kurkami, smardzami itd.? Poza tym grzyby na margarynie? Bredzisz facet, zwyczajnie bredzisz i ogłupiasz ludzi.
Masz na myśli muchomora, muchomory tez można jeść chociaż nie polecam. Trucizna w muchomorze znajduje się w skórce muchomora a skórka jest ulubionym środkiem wśród ćpunów.
Fajny filmik ale do momentu aż zaczynasz gadać o Borowiku Szatanskim. Bzdury na kiju. Nawet średni grzybiarz wie że Borowik Szatanski jest śmiertelnie trujacy. Jest też bardzo rzadki i ma biały lub prawie biały kapelusz A grzyb, o którym mówisz, który może zepsuć każdą przyprawę to podobny do prawdziwka Goryczak Żółciowy
Super! Ale: grzyby scinaj nozykiem, nie wyrywaj bo uszkadzasz grzybnie! Niezdrowa margaryna nie istnieje w Europie. Maslo i olej z oliwek, zamiast. Dodaj czosnek i tymianek smazac grzyby. Zostaw cebule. Ucz sie od Wlochow i Francuzow. Inny horyzat. Uczmy sie...
Wiem, że w kilku komentarzach już o tym było, ale naprawdę żal patrzeć, jak wykręcasz grzyby z korzonkiem. Nie wolno robić czegoś takiego, bo grzyb już z tego nie wyrośnie! Doedukuj się proszę. Wiedza jest lepsza niż bezmyślność. Miej trochę szacunku dla matki natury, odcinaj grzyby a nie wyrywaj.
6 років тому+2
Doedukowalem się już wcześniej, można skorzystać: Postawione w tytule pytanie jest często i dziś zadawane w czasie grzybobrania. Wydaje się, że żyjemy w czasach, gdy sfera praktyczno użytkowa zyskała autonomiczność względem rytuału, mitu. I rzeczywiście odpowiedzi na powyższe pytanie zazwyczaj są argumentowane rzeczowo i racjonalnie, przy czym przyjęty sposób wyklucza drugi przez to samo zagrożenie - uszkodzenie grzybni: - wykręcać - w ściółce nie pozostaje resztka trzonu i nie gnije niszcząc grzybnię. - wycinać, bo wykręcanie lub wyrywanie uszkadza grzybnię. Oba poglądy są jakby podyktowane względami praktycznymi, troską o źródło następnych zbiorów. Przy czym jeszcze kilkadziesiąt lat temu dotyczyło to relacji z lasem, obecnie dotyczy wyłącznie relacji z tym tajemniczym tworem kryjącym się pod ziemią - grzybnią. Ale czy naprawdę jesteśmy tak racjonalni, tylko praktyczni. Większość niechętnie przyznaje się do tego rodzaju zachowań, ale niejeden ochucha pierwszy znaleziony okaz „na dolu”, czyli na szczęście, oczywiście gdy nikt nie widzi. Zazwyczaj grzybiarze zabierają na grzyby zawsze ten sam, czasem wyszczerbiony nożyk, dlaczego? Ciągle większość grzybiarzy uważa, że przez samo spojrzenie na grzyb nabieramy do niego wyłącznego prawa własności. Dlaczego wreszcie osoba „znająca się na grzybach” jest otaczana z jednej strony szacunkiem, a z drugiej jakimś dziwnym nabożnym lękiem? No i większość z nas nadal uważa, że do grzybów trzeba mieć szczęście, sama wiedza, choćby i dogłębna, nie wystarczy do zapełnienia koszyka. Co zaś do tytułowego pytania, to obecnie uważa się, że i wykręcanie, i wycinanie tuż przy podstawie trzonu jest poprawne, bo faktycznie nie niszczy grzybni. Natomiast, jeśli znaleziony okaz budzi pewne wątpliwości należy go wydobyć w całości, bo wygląd całego owocnika często pozwala odpowiedzieć na daleko ważniejsze pytanie - jadalny czy nie?
6 років тому+4
Są opracowania dowodzace, że pozostawienie kawałka trzonu przy dużej wilgotności podłoża prowadzi do zgnicia grzybni, a co za tym idzie obumarcia jej. I co teraz? Wykręcić czy wycinać. Ponadto trzeba mieć świadomość że grzybnia to nie korzonki grzybka tylko rozległa struktura jeden ze składników podsciółki. Grzybnia nie jest konieczna aby w drugim roku były grzyby w tym sam lesie i w tym samym miejscu. Wystarczą odpowiednie warunki flory i pogody aby grzybnia wykształcił się. Największym zagrożeniem dla braku grzybów jest i całkowity zbiór we wczesnym stadium ich wzrostu ponieważ nie będzie zawodników, które są głównym źródłem rozmnażania się grzybów Więc może nie zbieraj?
Nie smaży się surowych leśnych grzybów.Przed smażeniem trzeba je koniecznie obgotować,grzyb to gąbka i chłonie każdy syf.Zobaczcie ile szumowin powstaje podczas gotowania grzybów.
Borowik szatański " co najwyżej gorycz w daniu "? Co za bzdury pan plecie! Po zjedzeniu tego grzyba można i zgon zaliczyć. I ten film ma 9 lat i przez ten czas ta "cenna" porada nie została w nim skorygowana? ZGROZA.
A przecież grzybów się nie wyrywa. Tylko się od razu ucina żeby znów wzrosły
7 років тому+6
Właśnie właśnie, ja pochodzę ze starej szkoły, że grzyby trzeba wykręcać, bo sądzono kiedyś, że pozostawiony trzon gnije i niszczy grzybnię, teraz czytam i widzę, że nie ma przeciwwskazań żeby ucinać. Jednak czym skorupka za młodu nasiąknie... i wykręcam :)
tak, szczególnie, że obcięte trzonki wyrzucasz w ściółkę do zgnicia.... człowiek uczy się całe życie - może warto zmienić archaiczne i szkodliwe "przyzwyczajenia"
Grzyby się wykręca, można przykryć miejsce wykręcenia ściółką.Grzybnia jest pod owocnikami, a zostawienie resztek odciętych owocników raczej jej nie służy.
Tak się składa że Borowik szatański łagodny w smaku i pewnie smakowałby wybornie, niestety jest trujący. Pewnie miał pan na myśli goryczaka żółciowego😉. A pomysł na przyrządzenie grzybków super
Właśnie miałam to pisać. Co ten pan za bzdurę gada. Byłam zachwycona bo nie umiem za bardzo w kuchni, chce się nauczyc. Ale jak się mówi z taką pewnością siebie takie bzdury, to kurde niedobrze. :c ktoś inny może zdrowiem lub życiem w tym wypadku przypłacić.. :(
Super przepis ,kupiłam podgrzybki ,zrobię dzis Dziekuje miło pozdrawiam
Dokladnie --taką samą mamy z mężem uwage Wszystko ok tylko ta ...margaryna ?????? Za film łapka poszla w gorę Mam nadzieję ,że margaryny już Pan nie używa 😊 Życzymy zdrowia🌻
Też zbieramy grzyby w tej okolicy, bardziej na Mogilnie ;) właśnie skończyłam obierać :)
A ja zbieram też grzyby z blaszkami, na dodatek zbieram i jem muchomory ! Są bardzo smaczne, np w sosie śmietanowym na kurzęcej piersi :D
Super 🍄 zamierzam spróbować 😄
wspaniale, bardzo dziekuje, pozdrowienia z Francji.
Doskonałe... Pozdrawiam z Norwegii:)
Wszystko super tylko jedno ale... Margaryna???
Świetny przepis :-) Kocham grzyby
Zgadzam się z Tobą co do elastyczność gotowanie w kuchni
Fajnie opowiadasz :) Szacun za grzybki :)
Jest takie starodawne zioło cząber, zaostrza smak grzybów i działa cudownie na układ pokarmowy. Polecam.
Witam:)Grzyby smaży się tylko na smalcu swojej roboty, tak smażyła moja babcia.Próbowałam już na różne sposoby smażyć, margaryna, masło i olej odpadają, bo są mdłe,na niczym tak nie smakują jak na smalcu:Tak samo jak schabowy, najlepszy jest na smalcu:)
Te blaszkowe betki są najlepsze
super dodaj pietruszki natki tez pyszne
Placki ziemniaczane polane sosem mięsno grzybowym polecam
Jajeczniczka z takimi grzybkami jest najlepsza śmiało zastępuje np boczek.
Dziekuje serdecznie!. Jutro ide na grzyby :)
Schab gotowany w mleku
TAM SOM SAME PAPZAKI
ja najbardziej lubie te kolorowe grzyby z lasu na patelni, mniam
Nie można smazyc cebuli od razu razem z grzybami?
Nie
A szatan jest z siatką
Ta czapka na grzyby petarda!!!
Super 😋😋😋
Z słodką śmietaną świetne są też..
Witam! Jak zrobić grzyby gotowane na zimę w słoiku???
ZALEWA TAKA SAMA JAK NA KORNISZONY DODAJE DOTEGO LISTEK PAPRYKI SLODKIE BY NIEBYLO TEGO SLAMU
Szefie-dotego dodaj duuuzo zielonej pietruszki-pycha!!!!
Brawo za czapkę kucharską w lesie, ja z kolej zbieram grzyby w górniczej czako.
super🍴🍴🍴🍄🌲🍄🌲👍💪
margaryna jest rakotworcza obecnie w USA jest zakaz produkcji i jest 3 letni okres przejsciowy po ktorym bedzie zakaz sprzedazy
Życie jest rakotwórcze!
@@mdski_4146 Mógłbyś rozwinąć myśl?
Dzieki:)
I SUPER ; )
Mam pytanie-czy suszonymi grzybami można sie zatruć?
+Anna J hmm... Pytanie zbyt ogólne. Powinnaś podać co konkretnie masz na myśli.
Anna J
Trujacy suszony jest tak samo toksyczny jak swiezy grzyb.
Wsztstko ok. Tylko ta margaryna....
Wow 😮
Gotowałeś je przed smażeniem
nie ma jak na boczku wędzonym się smaży grzyby :)
no i dzien dobry cholesterol, kazdy gotuje jak lubi
@@ewatomaszewska3724 z tego co mi wiadomo, cholesterol podwyższa się od cukru, a nie od takiej ilości boczku, który dodaje się rzadko jako dodatek np. do smażonych grzybów ;) pozdrawiam
borowik szatanski a goryczak żółciowy to dwa calkiem inne grzyby, polecam sie doszkolic.
Nie obgotowujesz tych grzybów z lasu? Tylko płukanie?
+DrugPoznan tak, nie łam się przelam się, są bardziej smakowite
DrugPoznan - Zależy co chcesz z tych grzybów zrobić! Jeżeli zamrozić-to lekko obgotować i mrożenie. Jak zjeść to faktycznie bez gotowania{cały smak pozostaje w grzybach}, po obgotowaniu, 60% smaku zostaje w wodzie a resztę wylejesz przez durszlak! Chociaż wiele osób najpierw gotuje, bo potem lepiej się smaży! Smażenie bez obgotowania wymaga ciągłego machania łychą w patelni/czy garnku/-i to masę ludzi wku.....a ale efekt jest o niebo boski!
Zjeść grzyba ze 100% smakiem czy40% smakiem - jak nie wiesz, to kupuj produkty w dużych sieciach handlowych - tam masz wszystko na 100%......he....he....he..... - smacznego!
Margaryna i masło ????
Moja wersja jajecznicy z grzybami: ua-cam.com/video/mimO6EeCmNE/v-deo.html&t= ;)
Dobry świr pozdrawiam
Bardzo fajny opowiadasz i dużo się nauczylem, tylko mozesz nie wyrywać tych grzybów? Bo potem nie urosną
Margaryny, blllleeeeeee. Tragedia jak można.
Najlepsze to sa muchomory czerwone dwa razy się gotuję i palce lizac
Kurwa stary jesteś w temacie czy jaja sobie robisz?
@@marekszymus566 jaja robie
Marek Szymuś ale faktycznie Amanita Muscaria jest jadalna (i bardzo ciekawie działa) 🍄🍄🍄🍄
Panie grzybiarz od kiedy to grzyby się wyp...ala z korzeniami ????
nie wiem co z ciebie za kucharz jak margaryny używasz
W SEPARACJI Z ZONOM
Nigdy nie smażyłam grzybów na surowo....
To ja je ugotowalem a potem do smazenia ale to juz za puzno .
grzybki wyczyść pędzelkiem i nie myj spróbój tak.
Dodaj magi i czosnku i wolowa mała kostki
I do tego jeszcze, kucharek, vegeta, I glutamin sodu!
a żeby było śmieszniej to ja "pod zlewozmywakiem"- 4,08- mam kosz na odpady
2:19 dwa sa robaczywe
NIECZEBA JUZ MARGARYNY
Ten koszyczek to dla nastolatki nie wyrośnietego byka.
grzybica
Ale gościu popychasz farmazony, " żeby się nie otruć nie zbierajcie żadnych grzybów blaszkowych, żadnych!" - A co z rydzami, kaniami, pieczarkami, boczniakami, opieńkami, gąskami, kurkami, smardzami itd.? Poza tym grzyby na margarynie? Bredzisz facet, zwyczajnie bredzisz i ogłupiasz ludzi.
Głupi ten kto do lasu nie chodzi... :).. Pozdrawiam..
Przeciez wszystkie grzyby sa jadalne.... Niektore tylko raz.... :)
Masz na myśli muchomora, muchomory tez można jeść chociaż nie polecam. Trucizna w muchomorze znajduje się w skórce muchomora a skórka jest ulubionym środkiem wśród ćpunów.
A PAPIEZAKI
20 min grzyby katować? Potem ponownie na patelnie i jeszcze 10min Dobry typ
Myjemy bieżącą wodą? Amaro by Ci liścia sprzedał za to, oddawaj fartuch
Ipex
Za mało śmietany i cebuli. Bez sosu są fe,
Ipefoachuu
Fajny filmik ale do momentu aż zaczynasz gadać o Borowiku Szatanskim. Bzdury na kiju. Nawet średni grzybiarz wie że Borowik Szatanski jest śmiertelnie trujacy. Jest też bardzo rzadki i ma biały lub prawie biały kapelusz A grzyb, o którym mówisz, który może zepsuć każdą przyprawę to podobny do prawdziwka Goryczak Żółciowy
Super! Ale: grzyby scinaj nozykiem, nie wyrywaj bo uszkadzasz grzybnie! Niezdrowa margaryna nie istnieje w Europie. Maslo i olej z oliwek, zamiast. Dodaj czosnek i tymianek smazac grzyby. Zostaw cebule. Ucz sie od Wlochow i Francuzow. Inny horyzat. Uczmy sie...
Przestań z tym masełkiem!
Wiem, że w kilku komentarzach już o tym było, ale naprawdę żal patrzeć, jak wykręcasz grzyby z korzonkiem. Nie wolno robić czegoś takiego, bo grzyb już z tego nie wyrośnie! Doedukuj się proszę. Wiedza jest lepsza niż bezmyślność. Miej trochę szacunku dla matki natury, odcinaj grzyby a nie wyrywaj.
Doedukowalem się już wcześniej, można skorzystać: Postawione w tytule pytanie jest często i dziś zadawane w czasie grzybobrania. Wydaje się, że żyjemy w czasach, gdy sfera praktyczno użytkowa zyskała autonomiczność względem rytuału, mitu. I rzeczywiście odpowiedzi na powyższe pytanie zazwyczaj są argumentowane rzeczowo i racjonalnie, przy czym przyjęty sposób wyklucza drugi przez to samo zagrożenie - uszkodzenie grzybni:
- wykręcać - w ściółce nie pozostaje resztka trzonu i nie gnije niszcząc grzybnię.
- wycinać, bo wykręcanie lub wyrywanie uszkadza grzybnię.
Oba poglądy są jakby podyktowane względami praktycznymi, troską o źródło następnych zbiorów. Przy czym jeszcze kilkadziesiąt lat temu dotyczyło to relacji z lasem, obecnie dotyczy wyłącznie relacji z tym tajemniczym tworem kryjącym się pod ziemią - grzybnią.
Ale czy naprawdę jesteśmy tak racjonalni, tylko praktyczni. Większość niechętnie przyznaje się do tego rodzaju zachowań, ale niejeden ochucha pierwszy znaleziony okaz „na dolu”, czyli na szczęście, oczywiście gdy nikt nie widzi. Zazwyczaj grzybiarze zabierają na grzyby zawsze ten sam, czasem wyszczerbiony nożyk, dlaczego? Ciągle większość grzybiarzy uważa, że przez samo spojrzenie na grzyb nabieramy do niego wyłącznego prawa własności. Dlaczego wreszcie osoba „znająca się na grzybach” jest otaczana z jednej strony szacunkiem, a z drugiej jakimś dziwnym nabożnym lękiem? No i większość z nas nadal uważa, że do grzybów trzeba mieć szczęście, sama wiedza, choćby i dogłębna, nie wystarczy do zapełnienia koszyka.
Co zaś do tytułowego pytania, to obecnie uważa się, że i wykręcanie, i wycinanie tuż przy podstawie trzonu jest poprawne, bo faktycznie nie niszczy grzybni. Natomiast, jeśli znaleziony okaz budzi pewne wątpliwości należy go wydobyć w całości, bo wygląd całego owocnika często pozwala odpowiedzieć na daleko ważniejsze pytanie - jadalny czy nie?
Są opracowania dowodzace, że pozostawienie kawałka trzonu przy dużej wilgotności podłoża prowadzi do zgnicia grzybni, a co za tym idzie obumarcia jej. I co teraz? Wykręcić czy wycinać. Ponadto trzeba mieć świadomość że grzybnia to nie korzonki grzybka tylko rozległa struktura jeden ze składników podsciółki. Grzybnia nie jest konieczna aby w drugim roku były grzyby w tym sam lesie i w tym samym miejscu. Wystarczą odpowiednie warunki flory i pogody aby grzybnia wykształcił się. Największym zagrożeniem dla braku grzybów jest i całkowity zbiór we wczesnym stadium ich wzrostu ponieważ nie będzie zawodników, które są głównym źródłem rozmnażania się grzybów
Więc może nie zbieraj?
co pani tu wygaduje; właśnie grzyby sie wykręca/ to nie ma nic wspólnego z wyrośnięciem nowego grzybka /jak pani utnie to pozostałoś gnije/
KAZDY JADALNY GRZYB MOZNA JESC NA SRUROWO Z PRZYPRAWAMI TAKIMI JAK SOL I PIEPSZ
Po co ta margaryna,????
Tragedia....!!!
grzybow sie nie myje!
Nie smaży się surowych leśnych grzybów.Przed smażeniem trzeba je koniecznie obgotować,grzyb to gąbka i chłonie każdy syf.Zobaczcie ile szumowin powstaje podczas gotowania grzybów.
Borowik szatański " co najwyżej gorycz w daniu "? Co za bzdury pan plecie! Po zjedzeniu tego grzyba można i zgon zaliczyć. I ten film ma 9 lat i przez ten czas ta "cenna" porada nie została w nim skorygowana? ZGROZA.
A przecież grzybów się nie wyrywa.
Tylko się od razu ucina żeby znów wzrosły
Właśnie właśnie, ja pochodzę ze starej szkoły, że grzyby trzeba wykręcać, bo sądzono kiedyś, że pozostawiony trzon gnije i niszczy grzybnię, teraz czytam i widzę, że nie ma przeciwwskazań żeby ucinać. Jednak czym skorupka za młodu nasiąknie... i wykręcam :)
tak, szczególnie, że obcięte trzonki wyrzucasz w ściółkę do zgnicia.... człowiek uczy się całe życie - może warto zmienić archaiczne i szkodliwe "przyzwyczajenia"
Grzyby się odcina a nie wykręca! Tym bardziej jak masz nóż! Żenada.
Owszem, wykręca się.
tyle sie pan nachodzi po tym lesie i grzybki zjada a gruby pan ja ta beczka.Zona zle zywi i zona wawzy99 kg straszne
grzyby się ODCINA po to, żeby nie przerywać grzybni! to co robisz to dewastacja grzybni... dramat.
gosia. Mit
Grzyby się wykręca, można przykryć miejsce wykręcenia ściółką.Grzybnia jest pod owocnikami, a zostawienie resztek odciętych owocników raczej jej nie służy.
Polska kuchnia to tluste mydlo.Malo przypraw,ziol,malo smaku i klasy.Bardzo podobna do rosyjskiej.
To, że masz takie zdanie, świadczy tylko o twoim wąskim spektrum spostrzegania świata :)