【紅豆沙餡DIY】天然、無添加、最安心！甜而不膩超綿密！
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- Опубліковано 5 тра 2021
- 【紅豆沙餡DIY】天然、無添加、最安心！甜而不膩超綿密！
🎇簡單哥祝全天下的媽媽們🎇
🌼🌷💐🌸🌺母親節快樂🌼🌷💐🌸🌺
辛勤的媽媽每天呵護這個家
獻上這一道媽媽們都愛吃的甜食❤️
我們的【紅豆沙餡】
甜滋滋而不膩
幸福的滋味湧上頭來
好好的感謝媽媽！
配在各種甜品
鯛魚燒 車輪餅 月餅
都非常的適合啊～
⛱簡單哥小前置：
將紅豆泡在常溫水半天至一天
🥣需要準備的材料🥣
🌹紅豆 2.5杯
🌹冰糖 1杯
🌹油 0.5杯
🌹鹽 適量
🌹煮紅豆水 7杯
🌹外鍋水 4杯
🌹煮冰糖水 0.5杯
⚠️簡單哥小提醒⚠️
杯 = 米杯的量
🌈簡單哥小撇步🌈
紅豆要怎麼保存、可以保存多久？
把買來的紅豆裝到一個沒有使用過的保鮮袋裡面，
緊密封口後放置冷藏保存，可以保存一年。
注意這邊一定要保持保鮮袋的密封與乾燥喔
🥘開始簡單製作🥘
①開火加入泡過水的紅豆炒乾水分
②炒乾之後加入七杯水煮滾，電鍋加入四杯水加熱
③煮滾後放入電鍋，待跳起後燜30分鐘，拿起放涼
④將內鍋水瀝乾，使用水與瀝水籃將紅豆皮肉剝離
⑤將紅豆倒入紗布當中，將內餡擰乾
⑥鍋中加入冰糖、水、鹽巴開火煮至溶化
⑦轉小火，倒入紅豆餡持續攪拌
⑧炒至微乾後，分次加入油並持續攪拌
⑨加入共三次油，將紅豆餡炒至坨狀即可
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
#紅豆沙餡
#車輪餅
#銅鑼燒
#甜點
#母親節
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#健康料理
#簡單料理
#居家料理 - Навчання та стиль
簡單哥，不簡單。 真棒 ! 會 回應 問題啊
好棒！正好要學做甜點❤
簡單哥你太可愛了!喜歡你的視頻。謝謝你喔!讚讚讚!❤
紅豆沙餡很好吃。
可以做很多不用延伸，真的很棒
簡單哥
介紹簡單明瞭
紅豆餡做起來超百搭！
喜歡簡單哥家鄉味半的半台語半國語
促進大家講台語😂
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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可以用牛油代替食用油嗎？
支持
感謝支持！
紅豆泡水一天後還要炒 這是多此一舉 直接乾炒或冷凍後就可下鍋煮 煮出來效果一樣好吃
也可以喔！但一定要炒過才會香又鬆～
請問可以做看看冰皮月餅嗎😍🥰😍🥰
沒問題！簡單哥會加入新菜單裡喔！
請問油的部分是用什麼油呢
💛💛💛👍🏻👍🏻👍🏻
喜歡的也請多多幫簡單哥分享喔，感謝你
請問簡單哥這個可用包蛋黃酥內餡嘛？內餡吃不完放冷凍也可嘛？
都可以喔！
一年後了 哥可以教冰皮月餅嗎 🥹
請問使用的是什麼紅豆？
紅豆大紅豆芋頭ㄘㄨㄚㄘㄨㄚㄘㄨㄚ……… … …ㄘㄨㄚ
ㄘㄨㄚㄘㄨㄚ……
加上紅豆沙餡
味道好好 可以這樣子吃嗎
哈哈可以試試看喔！
油的部分有辦法拿其他東西取代嗎？
可以用豬油喔
加牛奶變成紅豆雪糕！
很可以喔
看了才知道，好油😭
偶爾一次，沒關係的
老師，請問冰糖的部份可以用冬瓜磚替代嗎？
是可以，要敲碎喔!
請問這個適合用來當蛋黃酥的餡嗎？謝謝
也可以喔！
請問2.5杯的紅豆製成紅豆餡大概會有多少量？
大概500克
@@Easybrofood 謝謝
鹽適量是什麼意思
所使用的量不需要太多，加鹽巴是為了不要死甜，所以簡單哥只加了一點鹽巴中和喔！
✅ 超級推薦
✅ 水產教父直播：台中
讚👍
那紅豆殼就不用了嗎？
是的！因為紅豆殼會影響口感喔！
你很吵