Baking vlogㅣ티라미수케익(Tiramisu Cake), 아빠 생일 케익만들기, 노른자 처리 베이킹

아빠 생일 기념으로 간단하게 티라미수를 만들어봤어요!
레시피는 쿠킹씨 님의 레시피입니다.
• (티라미수 끝판왕) 이렇게 만들면 티라미...
1.크림
-재료
휘핑크림 100g
마스카포네치즈 200g
노른자 2개
시럽(설탕 40g 물30g)
저는 휘핑크림에는 설탕을 넣지 않고 휘핑하였습니다.
2.커피시럽
-재료
인스턴트 커피가루 6g
물 120g
설탕 15g
-만드는법
커피가루와 설탕에 뜨거운 물을 부워 잘 녹인 후 식혀서 사용합니다.
3.가나슈
-재료
생크림 10g
다크 커버춰 10g
-만드는법
생크림과 다크커버춰를 전자렌지에 5~10초간 돌린후 완전히 섞일때까지 잘 섞어줍니다
20~24도 정도로 식힌후 사용하여야 흘러내림이 적당합니다.