Baking vlogㅣ크리스마스 아이싱쿠키(christmas icing cookie), 크리스마스베이킹,진저맨쿠키,베이킹브이로그

#베이킹브이로그 #baking #크리스마스 #크리스마스베이킹
크리스마스를 맞이해서 귀여운 아이싱 쿠키를 만들어봤어요🎄
아이싱 쿠키는 처음 만드는 거라 걱정했는데 처음에는 좀 어려웠지만
하다보면 감이 잡혀서 나름 잘 만들었답니다.
연말에 친구나 아이들이랑 같이 만들어보는 것도 너무 재밌을거 같아요😝
아! 그리고 너무 달까봐 걱정했는데 🧐
아이싱이 생각보다 뻑뻑하게 휘핑되서
레몬즙을 밥숟가락으로 두숟갈? 정도 넣은거 같아요
그래서 그런지 아이싱이 그렇게 달지 않고 오히려 상큼해서 쿠키와 잘어울렸답니다!
*레시피: • 포켓몬스터가 된 푸신캣! ♥ㅅ♥ 아이싱 ... -아리키친님레시피
-아이싱쿠키
박력분 200g
실온버터 100g
슈가파우더 80g
계란노른자 2개
-아이싱크림
계란 흰자 40g
슈가파우더 200g
레몬즙
*만드는 방법
-아이싱쿠키
1.실온의 버터를 잘 풀어준 후 슈가파우더를 채쳐 넣고 잘 녹여줍니다
2.계란 노른자를 한알씩 넣으면서 잘 섞어 주세요
3.박력분을 채쳐 넣고 섞어줍니다
4.손으로 한덩이로 뭉치다가 어느정도 되면 비닐봉지에 넣고 뭉쳐주세요
5.밀대로 2-3mm정도 펼쳐주고 냉장고에 30분 보관합니다
6.냉장고에서 꺼낸 반죽을 비닐봉지에서 꺼내주고 다시 밀대로 성형해줍니다
7.냉동실에 10분간 보관한 후 꺼내어 쿠키커터로 원하는 모양을 찍어주세요
8.남은 반죽은 다시 뭉쳐서 밀대로 밀어 쿠키커터로 찍어주세요
9.160도에서 15분간 구워주세요
-팁
1.쿠키커터로 찍은 반죽들은 냉동실에 5분정도 다시 보관했다가 오븐에 넣어줬습니다.
(반죽이 녹으면 오븐에서 쿠키가 퍼져서 굽혀요)
2.남은 반죽은 다시 뭉친 후 밀대로 밀어 냉동실에 10분정도 보관 후 찍어주시면 좋아요
(역시나 반죽이 오븐에서 퍼지는걸 방지합니다.)
-아이싱크림
1.계란 흰자에 슈가파우더를 넣고 휘핑기로 3-4분간 중저속에서 휘핑해주세요
2.아이싱크림이 하얗게 휘핑되면 레몬즙을 넣어서 농도를 조절해줍니다
(저는 레몬즙이 생각보다 많이 들어가더라구요)
3.색소를 넣어 원하는 색을 맞춰주세요
4.깍지에 넣고 사용해주세요
-팁
1.깍지 끝을 자를때 정말 조금 자르셔야해요
조금 잘라서 크림을 짜보고 너무 작으면 더 자르시는 걸 추천할께요
저는 크리스마스 특집 3탄으로 또 돌아오겠습니다~🎄☃️♥️

[@cooking-basket]

영상만 봐도 🎄크리스마스 분위기나네요 😀

[@wonnywonny8878]

감사합니다☺️따수운 연말보내세용

[@행복한노후-j3x]

너무 예뻐용~워니워니님
항상 잘보고 있습니다
응원할께요~

[@wonnywonny8878]

항상 감사합니다😊