Baking Vlogㅣ쌉싸름하고 달달한 브라우니케익, 저탄수디저트, 꾸덕한 브라우니, 진한초코케익

안녕하세요? 너무 오랜만이죠?
오늘은 쌉싸름하면서 달콤하고 꾸덕하지만 폭신한 브라우니 레시피입니다
저는 파베초콜릿같은 (초콜릿 덩어리 같은?) 브라우니는 좋아하지 않는데
갸또 스타일로 만들어서 꾸덕 폭신하니 너무 맛있어요. 만들어 두었다가 당충전 필요할때 하나씩 드세요!
*재료(17*17*4cm 정사각틀 사용)
다크커버춰 90g
버터 40g
설탕 60g
계란 2개
박력분 10g
아몬드가루 20g
코코아파우더 20g
생크림 50g
초코칩적당량
*만드는법
1. 초콜릿과 버터를 볼에 넣고 중탕합니다
2. 생크림과 노른자를 차례대로 넣고 섞어주세요
3. 흰자로 머랭을 만들어주세요
4. 팬에 버터를 칠하고 오븐을 예열시켜주세요
5. 머랭의 절반을 초콜릿 반죽에 넣고 섞어줍니다
6. 조금 덜 섞였을때 가루류를 넣고 섞어주세요
7. 나머지 절반 머랭을 넣고 섞어줍다
8. 팬닝 후 170도에서 20분간 구워줍니다
(데크오븐기준)
9.꼬챙이 테스트 후 완전히 식혀 4-5시간 냉장보관합니다
10.한입크기로 잘라 냉장보관 해주세요
맛있게 만드세요~😊