FRANSIZLARIN MEŞHUR FINANCIER KEKi NASIL YAPILIR? MEKİK KEK TARİFİ - AĞIZDA ERİYEN KOLAY KEK
Вставка
- Опубліковано 5 лют 2025
- Kaynatarak biraz esmerleştirilen tereyağı ile toz bademin muhteşem uyumundan doğan; vişne ilavesiyle lezzeti doruğa ulaşan Fransızların meşhur financier kekinin orijinal tarifi.
Yazılı tam tarif için:
nedrethanimmut...
Diğer video tarifler için UA-cam kanalımız: / @nedrethanımmutfakta
MALZEMELER
• 115 gr tereyağı
• 2 su bardağı (200 gr) pudra şekeri
• 1,5 çay bardağı (85 gr) un
• 1 su bardağı (80 gr) toz badem
• 1 tutam tuz
• ½ tatlı kaşığı (3 gr) kabartma tozu
• 5 adet yumurtanın akları (165 gr) (oda sıcaklığında)
• 1 limon kabuğu rendesi
Üstü için:
• Vişne, diğer meyveler ya da çikolata (tercihe bağlı)
YAPILIŞI:
• 115 gr tereyağını pişirme kabına koyup, kısık ateşte eritin. Yağı, kehribar rengini (açık kahverengi) alıncaya kadar kaynatın. Bir kaba süzüp, oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
• Karıştırma kabına, 2 su bardağı (200 gr) pudra şekerini, 1,5 çay bardağı (85 gr) unu, 1 su bardağı (80 gr) toz bademi, 1 tutam tuzu ve ½ tatlı kaşığı (3 gr) kabartma tozunu birlikte eleyin.
• Oda sıcaklığındaki 5 adet yumurtanın aklarını ve 1 limon kabuğu rendesini ilave edip iyice karıştırın.
• Son olarak erittiğiniz tereyağını ekleyin ve malzemeler tamamen bütünleşinceye kadar karıştırmaya devam edin.
• Kullanacağınız kalıpların içlerini yağlayın. Hazırladığınız kek karışımını kalıplara paylaştırın. Pişirme işlemi sırasında hamur hacim kazanacağı için, kalıpların üzerinde bir miktar boşluk bırakın (tam doldurmayın).
• Hamurların üzerine vişne ya da başka meyveler (ya da damla çikolata) yerleştirin.
• Önceden 180 dereceye ısıtılan fırında 20 - 25 dakika kadar pişirip soğumaya bırakın.
Afiyet olsun.
---------------------------------------------------------------------------------
Kullanılan ölçüm araçları:
Su bardağı: 200 ml
Çay bardağı: 100 ml
Yemek kaşığı: 15 gr
Tatlı kaşığı: 5 gr
---------------------------------------------------------------------------------
WEBSİTESİ : nedrethanimmut...
FACEBOOK : / nedrethanimmutfakta
INSTAGRAM : / nedrethanimmutfakta
#mekikkektarifi #mekikkeknasılyapılır #financierkek #nedrethanımmutfakta
Muhteşem ötesi oldu ellerine sağlık Canım
Çok teşekkürler. Sevgiler
Harika ellerine sağlık
Teşekkürler Nilüfer
Çok özel bir tarifi yine çok güzel bir şekilde sizden izledik.Ellerinize sağlık Nedret hanım ❤
Çok teşekkürler Beyna hanım
Elinize Emeğinize sağlık 👌🧿 ne zamandır bu tarifi bekliyordum 🌸ama hiç kimsede bulamadım çok teşekkürler ✨birde ricam pastanelerde üzümlü üzeri yumurtalı cevizli irice olan kurabiye tarifini verirseniz çok memnun olurum Allah'a emanet olun✨sevgilerimle💐
Nazik yorumunuz için çok teşekkürler. İstediğiniz üzümlü kurabiyenin hangisi olduğunu tam anlayamadım ama aşağıda benzer bir tarifimin linkini gönderiyorum. Siz de Allaha emanet olun. Sevgilerimle. Üzümlü kurabiye linki: ua-cam.com/video/2hA3_XbgRvk/v-deo.html