СИРНИК без тіста - швидкий, простий, смачний рецепт. Кремоподібна сирна маса.
Вставка
- Опубліковано 30 лип 2020
- Сирник, сирна маса якого під час випікання плавиться і стає подібна до ніжного крему. Рецепт простий і швидко готується, все вимішали та спекли.
● © АВТОРСЬКИЙ РЕЦЕПТ
● ФОРМА для випікання = роз'ємна форма Ø 25 см
______________________________________________________
💠 ІНГРЕДІЄНТИ 💠
* СИРНА МАСА *
1 кг сир кисломолочний;
10 яєць;
150 г цукру;
8 г ванільного цукру;
10 г (1 ч.л.) соди;
10 г (ст.л.) оцту, або соку лимона;
100 г вершкового масла (топленого охолодженого);
50 г манної крупи.
* ДЛЯ ВИПІКАННЯ *
роз'ємна форма Ø 25 см;
маргарин для форми;
борошно для форми.
______________________________________________________
#сирник #Ваніль_і_Шоколад_сир - Навчання та стиль
Мррррр) дякую!! Як приємно чути українську мову)))
Дякую❤️! Мені приємно, що Ви з каналом "Ваніль і Шоколад")
Печу вже вдруге, класний рецепт, гарно дякую! Зверху поливаю шоколадом і викладаю малинки. Люблю такі рецепти: швидкий, легкий і результат 100%. Дякую! 🌻
❤Дякую, мені дуже приємно що Вам подобається цей рецепт😊
Чудовий рецепт,ніжний ангельський смак!😊❤
Причому рецепт допускає варіації...замість масла,якого не люблю,розтопила домашню сметану...яєць дала вісім.
А от гашену соду дала точно за приписом.
Подяка!
Дякую за довіру до рецепту❤️
Дякую за смачний рецепт! I вдячна Вам за розвиток українського ютубу
Вдячна Вам за перегляди і коментар, мені дуже приємно!)😘
Робила вже кілька разів. Часто роблю сирник, бо по-іншому сиру діти не їдять. Ваш варіант - незвичайний і Малі охоче прибігають самі і відрізають великими шматками:)
Мені забагато 10 яєць, давала 7, а тепер 5. Нагадує смак маленьких сирників на сковороді. Одним словом, дякую за оригінальний рецепт!
Дякую за відгук, цей рецепт з мого дитинства, в шкільні роки з коліжанками його готували😊
Як чую "авторський рецепт" то одразу біжу випікати. Ваші рецепти завжди вдаються ❤
Дякую за довіру та чудовий коментар.❤
Дякую вам.Сьгодні пекла і дійсно дуже смачний.
Вдячна за коментар із результатом випічки, для мене це важливо.
Дуже смачний сирник і простий рецепт , я тільки за цим рецептом тепер ф печу, щиро дякую 😍
💖 Спасибі, допис із результатом для мене важливий!:) Я теж люблю цю випічку.
Спасибо за замечательный рецепт пирога🎉🎉🎉👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🙌
Спасибо,💖 и удачной выпечки!)
Mmmm 🤤🤤🤤🤤👍👍👍 saludos desde argentina 🇦🇷🇦🇷🇦🇷👈👈👈 un abrazo amiga 😊😊🖐🖐
Gracias amigo, saludos desde Ucrania!) 🙌❤️
Смакота. Впевнена, що сирник дуже ніжний (завдяки соді). Дякую за вашу кулінарну творчість.
Дякую Наталочко💖! Давно я не була у вас в гостях, йду на новий пляцок)
дякую вам цікаво у вас
Дякую за увагу до каналу!🌸❤️
Класний рецепт.
Спасибо!)❤️
Дуже Дякую за рецепт❤😘
Вдячна за гарний коментар!)
Справді смачно!!! Дякую за рецепт!!!
Дякую за спробу випічки і коментар) Для розвитку каналу такі коментарі важливі.
Яка смакота!!!😋😋😋😋 Сьогодні готувала, вийшов просто бомбезний!!! Дякую вам за гарний рецепт?!!😄
❤️Дякую, я рада що Вам сподобався цей рецепт, бажаю наступної вдалої, смачної випічки😊
Дуже смачний і простий в приготуванні
Я рада що Вам сподобався цей рецепт! Ваш коментар дуже корисний для цього рецепту і каналу загалом.
Молодец, коротко и понятно.
Спасибо Вам!❤️
Дякую
😊🖐❤️
Люба Ірино, Ви розповідаєте такі цікавинки з технології приготування цього кремового сирника, Ви мене заінтригували і дуже зацікавили, я ніколи не знала таких подробиць про взаємодію сиру с маслом, із содою. Хоча зараз я згадую рецепти варіння сирів для намазування на хліб, вони ж такі кремові і вершкові. Але бачите, сама я б ніколи не здогадалась, таку технологію перенести на солодкий сирничок. Дякую Вам дуже і бажаю гарних та приємних вихідних! ❤️❤️😃😃🌅🌅🏔🏔🏖🏖🏕🏕
Цей рецепт сирника я печу уже давно. Він був одним з небагатьох солодощів у часи тотального дефіциту, коли все "діставали", добре, що хоч яйця, масло і сир можна було купити в селі. Цей рецепт завжди виручав, коли потрібно було спекти щось солоденьке...Мила пані Катерино 💖 дякую за коментар і також бажаю Вам гарних вихідних 😊
рецепт простий. легкий і доступний.
теоретикам пропоную спочатку зробити, а тоді вже коментувати про соду та оцет
❤️Дякую за підтримку,😊 нехай вдається смачна випічка🌹
Дуже смачний сирник і легкий в приготуванні.Всіх вам благ.
Спасибі, цей коментар мені був потрібний. Я також бажаю Вам всього найкращого.
Вийшло досить смачно, я ще зверху посипала свіжою малиною
Спасибі що наважились на цю випічку, я рада що у Вас усе вийшло!)
Чи є рецепт сирника без манної крупи?
Дуже смачно,я ще додала цедру лимона так смачніше ,як на мене ❤
Дякую, Ваш коментар дуже цінний для мене!)
Доброго всім вечора. Як же мило ви тут спілкуєтесь. Спекла сьогодні ваш сирник. Дуууже смачно! На традиційний сирник зовсім не схожий. Содою не чути. Дякую. Тепер я з вами!
Наталю дякую Вам за підтримку, і запрошую до спілкування ;) Я рада що рецепт Вам вдався! 😊 Цей сирник спочатку може викликати сумніви, тому що він зовсім інший чи ми звикли готувати, але це така оригінальна рецептура, сирна маса під час випікання - плавиться.
Ваніль і Шоколад люблю експерементувати ! Рідним сподобався ! Дякую , що ділитись знаннями🌹
@@user-vl4ie7bs3d Дякую Вам!❤️
Ваніль і Шоколад прошу🌹
Спасибо за рецепт! Скажите пожалуйста, если я уменьшу количество масла это сильно отразится на результате?
Дякую за коментар! Масло можна і не додавати, на результат це не дуже вплине.
@@vanil_shokolad дякую
Доброго дня .манку можна чимось замінити наприклад пудингом або крохмалем ??
Теоретично можна, але у цьому рецепті я не пробувала. Це вже буде інший рецепт.
У них різні функції. Манка вбирає вологу з сирника, а крохмаль її затримує.
Пані Ірино, Ваша премьера молочно_ягідного десерта яка була представлена на тому тижні не доступна, на жаль?
Дякую пані Валентино, що зацікавились цим рецептом. Відео було закрите через помилку. Я опублікую його ще раз.
@@vanil_shokolad дякую, за чудові смачні рецепты.
Дякую Вам)💖
Я попробую спекти. Але проблема що багато йде яєць
Ну так яєць багато, але результат того вартий!)
Тільки що спекла по даному рецепт.Смачно ,трішки специфічний присмак омлету таки є..Але це причина не спекти його знову🤔.
Дійсно дуже ніжна текстура ,зовсім нема смаку і вигляду стандартного сирника ,до якого всі звикли.
Що можу сказати ,щоб знати чи вам сподобається потрібно спробувати .
Рецепт того вартий.
Дякую, дуже часто користуюся вашим рецептами.😘
Дала спробувати своєму синові.
Пішло на велике УРА!!!
Сказав що👌
Дякую за коментар із результатом. Для інших глядачів Ваш погляд на рецепт можливо буде цікавий. Я люблю цей сирник він не звичайний, але мені подобається:)
Гарний рецепт, але я докинула би хоч якихось родзинок до сирної маси, або цедру лимона , або ванільку хоча би, а то вже аж надто просто... Чи саме суть у класиці жанру, а я не зрозуміла??
Дякую Маріє за допис! Це мій старий рецепт, з часів коли в магазинах було пусто і все потрібно було "діставати". Я залишила оригінал навмисне, як чистий лист, тому що він і в такому варіанті дуже добрий, але ви праві до цієї маси можна додати все що ви описали...
@@vanil_shokolad ну що ж, почнемо з,, чистого листа''...
Цікавий рецепт, дякую!
Дякую Вам,💖 за увагу до рецепту!
Дуже гарно розмовляєте українською, а от опис російською... 😕 розчарувало...
Дякую, але опис викладено українською мовою і ця мова головна на каналі, просто ваш ютуб налаштовано на російську тому у вас цей рецепт показує в перекладі на російську, якщо б ваша сторінка була українська тоді рецепт висвітлився для вас українською мовою.
От халепа, навіть не знала цього, треба пошукати в налаштуваннях і змінити це (якщо це можливо зробити)!
Вибачайте що безпідставно на вас накинулась!
Дякую що просвітили мене, оказується в мене в налаштуваннях телефону була обрана російська (з якогось дива), а я то думаю так багато "язика" кругом. Завдяки вам ситуацію виправила. Дякую і за рецепт, і за підказку 😉
@@g.l.8326 Спасибі за відповідь і бажаю вдалої, смачної випічки:)
Привіт. Багато раз пекла за Вашими рецептами і завжди все вдавалось. А цей сирник, нажаль, не вийшов((( Все робила чітко за Вами. Неможливо їсти і дуже чути соду((( Шкода
Мені шкода, але цей рецепт уже був на каналі і зібрав велику кількість переглядів, я його перезняла з голосовим супроводом тому що впевнена в ньому, ця рецептура у мене давно і є однією з моїх улюблених...
Добрий вечір Наталіє. Я вирішила ще раз спекти цей сирник хоч печу його вже багато років, але я вірю своїм глядачам і хочу зрозуміти що не так з рецептом. Я приготувала половину порції, хоч у мене було не 500 а 420 г сиру. Результат - ніякого запаху соди і близько, сирна маса розплавилась утворивши гарні пори усе так, як і має бути у цій рецептурі. Можливо Ви не зважували інгредієнти і давали приблизні кількості. Попри все надалі бажаю Вам вдалої випічки)
@@vanil_shokolad Дякую. Та ні все завжди зважую. Та і не є першопрохідцем у випічці і взагалі у кулінарії. Я також пекла з півпорції, завжди так роблю коли печу "на пробу". І сир був дуже добрий.
Шкода. Але всеодно дякую Вам , бо печу за Вашими рецептами неодин пляцок і деякі стали улюбленими у нашій сім'ї. 🌹
Будемо надіятись, що з наступними все буде добре)
Сода стара ?!
10 яєць ! Виходить чисто омлет на смак !!! Не робіть того !!!
Присмак омлету присутній лише коли свіжоспечений ,на другий день цього вже нема!
Та й самого сирника теж не дуже багато залишається...з'їдають🙄
усі пекарі знають, що змішувати(як це робили за часів радянських ) соду та оцт не можна, при змішуванні реакція одразу виникає, а одже при випіканні вже не діє, тому варто додавати усе окремо( реакція виникне при випіканні) , або використовувати порошок до печива
Якщо до випічки дати негашену соду вона додасть неприємного присмаку, гасити потрібно обов'язково. Цей сирник специфічний і до нього додається гашена сода яка повинна розплавити сирну масу.
Сода оцтом не гасить у даному рецепті- сметана гасить.
Якщо соду не залити оцтом сирник буде мати запах соди, і сметана не допоможе. У цьому рецепті сода з оцтом плавлять сирну масу власне для цього і додаються.