【巨石強身カサゴの前処理&料理】難得遇上超大石狗公,那充滿彈力與膠質的口感,可是滋補強身的好物,阿坤有請郭師傅示範怎麼處理與料理這高級食材,才不會浪費了這夏季海珍。FT《料理中的料理人-郭宗坤》

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  • Опубліковано 19 жов 2024
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КОМЕНТАРІ • 80

  • @omagod0302
    @omagod0302 2 роки тому +11

    這個師傅人超好!介紹的知識點都是精華,如果沒有講,一不注意就毀了!看到視頻的都賺了!就算不做廚師,以後有機會吃到也能知道料理的價值在哪裡。

  • @angelawei39
    @angelawei39 Рік тому +1

    郭師傅的確是很有熟男魅力呢

  • @desperadolee176
    @desperadolee176 2 роки тому +2

    每次看郭師傅料理
    都會有去他餐廳用餐的衝動
    阿坤真是有口福
    令人羨慕

  • @佳承呂
    @佳承呂 2 роки тому +1

    半夜看這個,不爭氣的眼淚又從嘴角流下了

  • @星空秋夜
    @星空秋夜 2 роки тому +1

    頂級的精神饗宴 郭師傅超詳細的解說 2坤合體 不同凡響 看到一半肚子就餓了

  • @鈔能力少年
    @鈔能力少年 2 роки тому +1

    每週很期待阿坤上新影片. 兩位都很厲害~~~~

  • @jgmgjugmg3875
    @jgmgjugmg3875 2 роки тому +4

    兩個師傅看起來都好認真 真得好厲害 攢攢

  • @冰鏡-s6y
    @冰鏡-s6y 2 роки тому +6

    嗨,最會養小動物的坤兄🤠,祝褔您晚餐時間,用餐愉快喔😋0

    • @冰鏡-s6y
      @冰鏡-s6y 2 роки тому

      嗨,最會養小動物的坤兄🤠,謝謝您的愛心簡訊喔💟,晚安您好喔🙋0

    • @冰鏡-s6y
      @冰鏡-s6y 2 роки тому

      嗨,坤兄🤠,早安您好喔🙋0

  • @outline168
    @outline168 2 роки тому +1

    郭師傅 真的是很強 👍👍👍
    很喜歡看 魚的解剖學
    郭:膽破了 整隻魚 就下課了
    😂😂😂

  • @JieLi123
    @JieLi123 2 роки тому +1

    太精彩了,影片我一口氣給它看完,很專心聽你們的說明和料理手法,中間完全捨不得按暫停離開,越看越想吃,OMG

    • @superlinduke
      @superlinduke  2 роки тому

      我編輯很兩難啊 原本拍攝了兩個多小時

  • @算時刻
    @算時刻 2 роки тому +2

    感謝郭師傅,也感謝阿坤.

  • @陳雀貞
    @陳雀貞 2 роки тому +3

    專業的人士,專業的手法。

  • @Sweetchen
    @Sweetchen 2 роки тому +2

    阿坤拍片辛苦了 真的很難得看到這麼大和這麼肥的石狗公 看起來真的有夠好吃 感謝阿坤能帶來能配飯的好影片 在拍片之餘也要記得多注意身體 該休息還是要休息歐

  • @Amomoco29
    @Amomoco29 2 роки тому

    每次都很期待你拍片❤️❤️❤️❤️

  • @js1276
    @js1276 2 роки тому

    口水直流😂😁

  • @michael90216
    @michael90216 2 роки тому +2

    看阿坤吃東西都好餓XDD 不說了 我也要買魚吃

  • @有錢真好-p7e
    @有錢真好-p7e 2 роки тому +4

    坤坤我愛你!!!

  • @mimihello4410
    @mimihello4410 2 роки тому +1

    難得~石狗公~~真很大~~謝謝分享食譜~~

  • @iremazhung
    @iremazhung 2 роки тому +1

    許久不知肉味的我看您吃得津津有味療癒一下也好。

    • @superlinduke
      @superlinduke  2 роки тому

      你被抓去少林寺了嗎?

    • @iremazhung
      @iremazhung 2 роки тому

      我不會也不愛吃魚,怕魚腥味只好看別人吃。

  • @user-nb8cl5rq8x
    @user-nb8cl5rq8x 2 роки тому +1

    感覺好棒啊😆,那一小條肉給我留下了很深的印象,那麼大一整條魚切切切,最後切出那麼一小條肉,然後一口沒了😆
    視頻拍的不錯,阿坤加油👍

  • @郭勝弘-i2t
    @郭勝弘-i2t 2 роки тому +1

    看到我都餓了

  • @算時刻
    @算時刻 2 роки тому +1

    這麽大的石狗公還是第一次見,感覺色香味俱全.

  • @可樂賢
    @可樂賢 2 роки тому

    獅子魚 如有這麼大 因該也很棒 😋

  • @xing7073
    @xing7073 2 роки тому +1

    阿坤注意身體呀

  • @青山-v2x
    @青山-v2x 2 роки тому

    味醂200cc 麥芽糖約100克 不會太甜嗎?

  • @david05224242
    @david05224242 2 роки тому +1

    第一次看到用麥芽糖來烹飪魚料理,大開眼界!

  • @andy-rj3sm
    @andy-rj3sm 2 роки тому +1

    係香港釣過一條成人前臂大既石9公已經非常罕見

  • @jameswang6264
    @jameswang6264 2 роки тому

    李船長怎麼長的像樂群阿?

  • @Dave-to4qn
    @Dave-to4qn 2 роки тому +1

    😋🤤😋🤤

  • @mills0528
    @mills0528 2 роки тому

    南部俗稱虎魚頭,這麼大的我還是第一次見過,這真的超超超超超稀有

  • @alastairstair
    @alastairstair 2 роки тому +1

    感覺本來貴婦們心中都os要等到石狗公處理好能多吃一道美味
    但沒想到美味後面的處理竟然要這麼久,後面人就越來越少了😆

    • @superlinduke
      @superlinduke  2 роки тому +1

      她們來吃午餐的 再等下去可能就要繼續吃晚餐了

  • @陳宏羿
    @陳宏羿 2 роки тому +1

    晚上看阿坤吃這個..... 好痛苦

  • @hsutinaa5918
    @hsutinaa5918 2 роки тому +1

    封面的圖還以為是烤雞._ .!

  • @osc89129
    @osc89129 2 роки тому +1

    8:29 破了就下課是什麼原因啊??

    • @superlinduke
      @superlinduke  2 роки тому

      膽囊破了 整個沾到膽汁的地方都會變苦的

  • @carlwang7452
    @carlwang7452 2 роки тому +1

    看了很難過,都是阿坤在吃,偶都吃不到

  • @黃偉峒
    @黃偉峒 2 роки тому

    影片不錯,可是吃東西的時候可以不要發出聲音嗎........

  • @鄭有恩-g7n
    @鄭有恩-g7n 2 роки тому +1

    看到馬上買條大尾的石狗公

  • @Horizon00818
    @Horizon00818 2 роки тому +2

    不應該在睡覺前看的
    這隻石狗公也太大隻了吧!!!

    • @superlinduke
      @superlinduke  2 роки тому +2

      魚有游進你夢裡嗎?

    • @chenkk69
      @chenkk69 2 роки тому +1

      @@superlinduke 來的是洪七公吧!🤣🤣🤣

  • @緯-o2w
    @緯-o2w 2 роки тому +2

    很難得看到這麼大的石狗公呢

    • @superlinduke
      @superlinduke  2 роки тому +2

      還好有厲害的朋友能釣到

    • @緯-o2w
      @緯-o2w 2 роки тому +1

      @@superlinduke 之前看中國海邊趕海題材的影片,都馬看到小隻的,我還以為石狗公就只能那麼大隻而已,沒想到還能更大

    • @superlinduke
      @superlinduke  2 роки тому +1

      @@緯-o2w 品種不大一樣啦

  • @朱暁偉
    @朱暁偉 2 роки тому +1

    好的食材、清湯最好吃吧!(食材不好、才會向他這樣料理)好食材這樣料理、好可惜!

    • @superlinduke
      @superlinduke  2 роки тому

      清湯自己在家裡煮就好 誰去餐廳吃全清湯料理

  • @DONYJUL
    @DONYJUL 2 роки тому

    原來石狗公可以這麼大

  • @思念思念
    @思念思念 2 роки тому +1

    流量 愈來愈差了 會不會是郭老頭兒的問題 ¯\(◉‿◉)/¯

  • @情何以堪-b3x
    @情何以堪-b3x Рік тому

    吃東西巴拉巴拉的聲音 好像豬在吃飯

  • @e0953972331
    @e0953972331 2 роки тому +1

    收音好差

  • @杜盛雄-s8f
    @杜盛雄-s8f 2 роки тому +1

    太厲害了,竟然拿泡抹布的水洗魚。

  • @薛晨興-v1p
    @薛晨興-v1p 2 роки тому +4

    郭師傅 最近好像有一些負面的新聞 阿坤有什麼看法

    • @superlinduke
      @superlinduke  2 роки тому +7

      只有最近有?

    • @wule4151
      @wule4151 2 роки тому +1

      @@superlinduke 這回應厲害

    • @林泊鋼
      @林泊鋼 2 роки тому +1

      這影片是分享特殊食材跟料理,為何總是有這種留言,說真的別人的私事為何要攤開來給大眾知道呢?

    • @superlinduke
      @superlinduke  2 роки тому +1

      @@林泊鋼 有些人自知當不了聖人,但就喜歡貶低別人好享受那種自己高人一等的感覺吧。