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說真的，老肉的影片，標題實在不特別的吸引人，但內容卻十分精采。因為訂閱了，看成習慣，雖然標題吸引力略低，還是點進來看，結果每次都慶幸還好自己有看，實在精采！
玉米 黃豆 是飼料的主要成分，雞鴨牛兔鳥狗貓等幾乎所有飼養動物都可喂這些。然後主成分內加一些纖維草、紅蘿蔔、骨粉等就變成市售的飼料包。
哇謝謝肉叔講到玉米這植物，原來玉米遠比我瞭解的還要有趣多了～ 玉米奇怪的地方是製成玉米澱粉跟高果糖糖漿後，反而對人體不太友善，兩者都會難以被人體吸收利用裡面的營養，導致飽足感難以滿足，很妙啊 🤔玉米筍我超愛，我還會把綠色的玉米鬚跟著一起炒，玉米鬚去油效果極佳，曾經我燉了一鍋濃郁的牛肉，想說增加一點香氣撒了兩根玉米筍的鬚進去，離開10分鐘回來一看，整鍋燉牛肉直接變成牛肉清湯 😂😂😂但是只有綠色的鬚才能拿來吃，紅色的太韌頂多只能泡茶喝有機會還真想試試烏米，應該跟發酵醃製物一樣味道更為昇華吧？ 🤤
有一個有趣的說法是：人類進化的還不夠好，所以玉米這種完美的作物，沒有辦法完全被人類所使用
感謝支持！玉米鬚燉牛肉聽起來不錯，感覺增加點玉米香味會很好吃！
但是整鍋濃郁香氣全變成清澈清湯了，原本是要燒來配飯，結果變成配麵 😂
@@a198878
我喜歡炒肥豬肉
老肉的海中生物介紹影片直接在澎湖水族館播放，厲害
那一個影片？
ua-cam.com/video/dD1wBSsNOL0/v-deo.html
@@familycroods6908 全上去了啊
嗯，澎湖水族館的館長跟我聯繫過，我已經同意在那裡免費播放啦
@@老肉雜談 嗯，看就知道有老肉授權，哈哈
很多料理你看不到玉米但離不開玉米 零食 炸粉裡 都有玉米澱粉
土豆淀粉
老肉太厲害了👍👍👍👍👍 每次看節目都學到許多💪💪💪 不論玉米🌽動物🐒昆蟲🦋都如此有趣 ❤❤❤❤❤
老肉！我上周跟一个观鲸船出海看到虎鲸和座头鲸了！真的很震撼，不光是大，而是真的觉得它们很好玩很聪明！座头鲸附近总是有海狮海鸟，虎鲸还带着宝宝，很活泼爱玩耍，特别可爱，在我们穿旁边窜出来玩，但是它们吃海狮所以独来独往。我们还遇到座头鲸群驱赶虎鲸，向导（也是学相关专业的）说应该是座头鲸的领地意识和它们会保护一些生物不被虎鲸吃。向导还在一开始说，一般我们都是先听到鲸鱼，才看到（我听到的喷气声，没听到纪录片里那种唱歌一样的声音）。总而言之就是很奇妙的体验
哦？不錯啊！請問是在哪裡坐的觀鯨船啊？
@@老肉雜談 在美西Monterey，我们向导说这里是为数不多全年都可能看到鲸鱼的地方（但是季节性不同）我还看到有个座头鲸尾巴上缠了什么东西，我们船遇到了当地去救援的小艇，但可惜没看到怎么救援的。还看到一只野生的海獭和快速闪现了一下的鲨鱼😆向导还提到虎鲸喜欢把三文鱼顶头上，所以有salmon hat的说法（但没有看到），不记得你视频里有没有提过了hh
收到，有機會也去看看。另外，之前確實提到過虎鯨喜歡戴帽子的流行時尚
@@老肉雜談 啊！我需要再复习一下你的视频🧐
說到虎鯨就想到 Tilikum 悲劇😢
老家是农村。 小时候奶奶家主食总是吃玉米磨的粥。 奶奶熬粥总是会加一点碱。 为了味道更好。 不知道是巧合还是很早前农民慢慢琢磨出这个传统。😂
加鹼是為了讓粥吃起來更濃稠，但反而會讓B群大量流失
多製作這方面的影片啦…知識超多，UA-camr中的清流
老肉真的超讚！知識類up主就屬老肉的內容最紮實/真實！
玉米菌叫做Huitlacoche,營養價值很高，也非常好吃，剛開始看起來很害怕，很像發霉的玉米，但在墨西哥是非常好吃的美食。另外片頭結尾說的巨大玉米也是墨西哥特色玉米，比一般玉米粒大3-5倍，味道屬於糯米玉米口感，喜歡吃玉米的人會非常開心
老肉先生，你这一期讲植物的影片讲了玉米，那下期讲甘蔗行不行？😊
加一，大家都說墨西哥的可樂最好喝，因為是用蔗糖
支持☺️
+1 ，馬來西亞人愛喝甘蔗水，清熱又解渴。
@@陳德琪真的很好喝！！！！
甘蔗汁好喝沒錯啦、但含糖飲品是不可能解渴的
15:08 菰黑穗菌，茭白筍中間一點一點黑黑的也是這個
玉米高粱与甘蔗确实亲缘关系很近，一些个体的茎杆含糖量与甘蔗接近，陕西有一种红宝石颜色的尖粒玉米，它的红皮秸秆比甘蔗还香甜，非常可口。这类甘蔗作物里面中国原产的甜高粱无疑风味和口感都是最优，令人大快朵颐。另外，玉米是世界上个头最高的农作物，近年发现和研究报道的墨西哥有一种可以从空气中通过固氮作用获取氮肥的玉米可以长到超过两层楼高二十来英尺。玉米苞子感染真菌之后土苞子开花结出的美味乌米因为提供一种稀有氨基酸，也就是人体需要的长寿成分麦角硫因ERGO而有望帮助人类健康长寿，后者存在于许多有毒或者无毒的蘑菇中，在国内可以通过食用茭白来稳定获得。
台灣有一種水果玉米皮薄多汁口感像水梨~甜而不膩口可以直接生吃 . 味道很讚
玉米是可以自行在野外繁殖生存的，我曾在貧瘠的土地上種過，莖長得很矮，也不長玉米穗，而是在花穗上長出了一個，二個的黃色玉米粒。而且沒有葉子包覆。
生物都會自己找到出路的，感覺好像是反祖了XD
花穗上的玉米粒，外皮確實有個小突起，是玉米鬚的痕跡。會在環境中，做出相應變化的，就會存活下來，應該是這個科學研究不夠嚴謹，沒有在不同環境對玉米生長做出對照，當時是在一個很黏的土上面種的，也許該再種一次，做出紀錄提供給大眾。
所以誰幫他剝葉子？
问题是它能否从玉米芯上脱落到地面上，如果不能自行脱落，还是不具备野生能力
曾經到過墨西哥發現他們的紙巾都有玉米的味道,應該是用剩下的纖維造
玉米外面那層本來就是造紙原料
感觉很合理呀，就跟国内筷子纸巾啥的也用竹子来替代~比较本质上都是纤维~
記得有貓熊便便紙巾這產品
煮玉米的味道隔着三层楼都能闻到，简直太香了
文革期间，辽宁的各中学都在教室前种玉米，当作农业试验田。偶尔会有乌米出现。那时吃不饱饭，能找到一颗乌米，就像捡到钱一样开心。乌米摘下来就可以直接入口，口感软面，有种特别的香气。
好惨啊，祝你以后不再遇到这种灾难。
@@willian4495那时候全国都这样
@@Alan-ny5ng 所以是全国灾难
@@poppop-hp4wz 三年自然灾害啊 我爷爷也是那时候，都吃树皮，土这些东西
@@Alan-ny5ng 哪有自然災害？你沒事吧？大躍進大飢荒了解一下吧，別顯得這麼蠢
1. 玉米的產品已經滲透到現代人類的方方面面了，而且還不用依靠昆蟲授粉，也沒有基因單一化導致全滅的問題，這是優秀的馴化作物。2. 飼料全用玉米餵養是有風險的，尤其是畜牧業養牛，因為牛本來是吃草被改吃玉米，就會導致胃腸道內越來越酸化，其中的菌落就會改變，這些菌落就會越來越能抵抗酸性環境。然後在屠宰過程中，如果不注意讓這些胃腸道的菌汙染到肉品上，人類食用到這些肉品就會得到嚴重疾病甚至死亡，這些菌種早就在吃玉米的牛胃腸內被高酸環境千錘百鍊過了，進入人體根本就是天堂瘋狂繁殖。為了應對這樣的狀況，長期吃玉米的牛在屠宰後，都會經過強鹼殺菌的手續，因為這些耐酸菌種無法承受強鹼，表面殺菌洗淨後就能避免這些恐怖的致病源汙染肉品。所以，玉米大量使用在畜牧業上，其實是違反自然生態的，但是為了養活更多的人，讓肉品如工廠流水般產出也是沒辦法的事，否則肉會變得非常昂貴。3.玉米糖漿、果糖進入人體後，跟一般葡萄糖代謝方式不同，代謝途徑會進入肝臟進行解毒，也就是說這些果糖人體只要吃多了，肝臟負擔就會很重，而且容易形成脂肪肝，這也就是為什麼吃習慣現代加工品的人，有些人你看起來很瘦，但是去體健每個都有脂肪肝的原因，因為現代加工品全部都會放玉米糖漿和玉米加工品。
還是喜歡老肉的片！❤資訊性強而且不是為了嘩眾取寵的😊
植物系列，希望老肉能讲食肉植物，例如猪笼草。还有海带和紫菜，几种海草都很好吃，但是学术上如何分类，却不清楚。❤
还有就是产agar的各种海草，前几年突然闹 agar and agarose的荒，搞得科研，医院和农业等都很狼狈，也值得一期。
玉米的研究，還催生了諾貝爾獎的得到：跳躍基因。
非常有趣，我希望能在網路搜尋到跳躍基因，了解一下😊
老肉先生，你之前那期南极热带雨林的那集影片，我觉得幸好南极不是热带雨林，如果南极是热带雨林的话，那么，人类一定会破坏南极热带雨林的环境，而且会在南极建立大量的城市，幸好南极是冰天雪地的冰川，而不是适合人类居住的热带雨林，我们这个世上不只是南极，还包括撒哈拉沙漠，青藏高原这些地方大部分都是无人居住的，我觉得没有人的地方才是真正的好地方，一个没有政府，没有人类，没有法律，没有秩序，没有犯罪，没有混乱，没有战争的地方，才是真真正正的好地方，生命在这个世上，生存是不需要政府法律秩序，犯罪混乱和战争的，生命靠自己就能够生存，所以我认为没有人的地方才是真真正正的好地方😊
那些好地方没有围墙，你赶紧去吧，别呆在坏地方折磨自己
人類做的事其實和動物沒什麼兩樣 如果你認為沒有人類就好就等於覺得不該存在生命今天任何生物站到人類的生態位都會做一樣的事 人類只是還沒完全擺脫這種劣根性而已
沒人的地方更是條件嚴苛，弱肉強食，你這種頭殼在那種地方應該活不過1分鐘
你字好多，可是整体读起来感觉怪怪的.........猜测你年龄可能是在12岁之下、或50岁之上
親愛的小伙伴，我為您的話補充少少好嗎：沒有人只有大自然的地方才是真正的好地方 🌳🐘🐳🦍🦉🦎🦂🪱🐝🐞🕷🐙🐟🌲
烏米就是有玉米味道+香菇口感然後咀嚼後還會有淡淡的肉味
你節目非常好
另外青蛙和蜗牛讲过了吗？还有蘑菇，特别是松露，都很好吃😍
玉米也能提煉木糖醇
老肉先生，可以談談冬蟲夏草到底是什麼嗎?
@@居士太白 毛毛蟲被真菌寄生直到被分解、掏空，然後菌絲佔滿整隻蟲體
@@sky760421 這東西竟然是葷的！！
黃豆（大豆）也是植物界的超級百變怪，希望老肉講講
老肉的影片，新知識含量真的是高，很棒！
看到老肉的视频把我多年看了老高的谜团全部解开了，太好了🥹多谢老肉，实事求是，有理有据🎉
芳斯塔芙也有說，可以去看看
看到最後，才發現已經成了會員1年多了XD 老肉的每一期都很精采，基本上每周五固定都是吸收跟自己作息不會知道的新知識!!! 謝謝~~
也感謝您的支持，最早的一批會員！
玉米可作玉米片，玉米餅，真棒😂，不知是否能講土豆？（馬鈴薯，洋芋）,也是很棒的，可做成波卡洋芋片😂，國中地理1講到全國糧食作物分布圖，小麥稻米高梁地瓜....那一個真的蠻有趣，其中的地瓜說是分布最廣，適應能力最強😮，玉米梗還可用來做生質柴油喔😂，我就稍懂一些😂
等等，老肉說的五彩玉米與授粉無關，授粉只會影響胚芽，也就是"種出什麼顏色的玉米"，與玉米粒顏色無關，玉米粒顏色是由親本，也就是整株玉米植株的DNA決定的五彩玉米真正的原因是"跳躍基因"，是一種生物自己修改自己DNA的機制，"跳躍基因"也正是在玉米身上發現的，詳見生物學名著
能做一期关于翠鸟的科普短片吗？很期待
鵝子最喜歡的就是玉米粒，家裡從不缺玉米粒罐頭、玉米濃湯調料包😂😂😂
節目不錯, 但留言板的高人更多, 因此獲益良多, 厲害
看老肉的節目，是有趣的學習知識！感謝🙏
谷物其实在遥远的过去是杂草而已，只是它们被人类的农业以选择培育的方式让它们进化，才进化成今天的稻米、大小等等麦和玉米等作物·
饭团里加肉松加玉米粒加美乃滋加甜菜脯，人间美味啊😊
我想問一下罐頭玉米跟，摘下來的玉米有甚麼區別？聽說罐頭的玉米是基因改造的？摘下來的也是嗎？還是現在很多農作物都是基因改造的？基因改造的農產品對人體有甚麼危害？
說到外星植物...這主題應該也蠻有趣的...先推一個...無花果...
真的不敢再吃了，小时吃了很多，现在都不敢想。
好吃，但那個籽小到有時候塞進牙縫會痛爆... 想到就怕
@@mmorpg9564 看過無花果影片後也不太敢吃了
老肉 能不能出一期河狸的视频啊？
玉米最大的隐忧是世界～90％产量为基改玉米GMO。对健康伤害最大的副产品则是玉米糖浆😢😢😢
玉米也是大自然的恩赐, 它每个部份都有用
老肉哥，這是我的小小心意♥️♥️希望您有更多的動力繼續創作♥️♥️加油加油❤❤❤
感謝支持和鼓勵！
@@老肉雜談 加油..老肉哥♥️♥️下次您說一次木瓜..我自己也在雜交木瓜..我自己的木瓜非常大顆.肉質鮮美可口👻👻😍
你可以拍些短片放在自己的頻道，回頭我也去看看
@@老肉雜談 我只拍木瓜樹而已...還有你從未看過的公木樹瓜結果！等我整合後，我再發上自己的頻道.。、再讓您去看！！
@@老肉雜談 這次我拍攝比較長..差不多11分鐘..等我下次採摘木瓜後切木瓜時拍攝給您看♥️😅
玉米传入中国有三条路线，1、东南海路说，认为玉米经葡萄牙人或中国商人之手较早传入我国的浙江等东南沿海地区。明代杭州文人田艺蘅的《留青日札》中较早记载：“御麦出于西番，旧名番麦，以其曾经进御，故曰御麦”，成为“东南海路说”的主要依据。苏州方言叫御麦。2、“西南陆路说”。最早于20世纪初由东方学家劳费尔在《玉蜀黍传入东亚考》中提出：“玉蜀黍大约系葡萄牙人带入印度，由印度而北，传布于雾根、不丹、西藏等地，终乃至四川，而渐及于中国之各部，并未取道欧洲各国”。以上二说历来被学者不断沿用，但仍有个别学者对此提出不同看法，认为早期记载过于单薄，不足以通过名物训诂论证“郁麦”“珍珠粟”“玉麦”等便为玉米。3、相较而言，“西北陆路说”是学界普遍认可的确凿路径。玉米最早出现在嘉靖《平凉府志》：“番麦，一曰西天麦，苗叶如薥秫而肥短，末有穗如稻而非实。实如塔，如桐子大，生节开花，垂红绒在塔末，长五六寸。”这不仅是玉米最早出现于地方志中，也是中国关于玉米的最早记载。西北亦有诸多其他相关证据，证据链条可信，加之玉米的一些早期别名“西番麦”“西天麦”“回回大麦”等，传入路径指向清晰。《群芳谱》也记载：“以其曾经进御，故曰御麦，出西番，旧名‘番麦’”，可能为西方使节进贡之物。最早记录与甘肃平凉府志，就叫番麦。
玉米芯 還有一個工業用途, 就是用作滾筒研磨加工中, 用來作為拋光的研磨材料
哦？這真的長見識了，謝謝
有沒有可能透過雜交或者基因方法令玉米能自己播種？
老肉好。
很有趣，来个粮食系列吧👍🏻
我喜歡這個頻道，謝謝老肉
最近爱上炸玉米，超级超级好吃，真的香呀~
威士忌有五大產區美國 日本 加拿大 蘇格蘭 英格蘭美國威士忌主原料就是玉米要用超過51趴的玉米才能叫做波本威士忌
謝謝老肉同學❣️你的名字怪々的，但習慣了就很親切😆
在台灣喔玉米最常吃的吃法是在夜市當碳烤玉米吃，3根大概賣100，或直接把玉米水煮灑點鹽水也很好吃，更狠的直接在家把玉米粒剝掉後+康寶去做玉米濃湯
幾年前我們這邊烤玉米一根都已經超過百元 ,觀光景點還有200元左右一根的 ,前陣子中秋節那些商家還藉機漲價 ,搞的玉米這種廉價食物也需要花大錢買
@@g12142121 太可怕了吧，菜市場中午12點買各種菜都很划算，只能加減買便宜的了
甜玉米一根不到20塊 三根賣100還可以， 一根一百到兩百怕不是在貢盤仔 一百塊我直接買便當來吃了
@@user-qs6hq3ft92 對欸有道理，我夜市都吃臭豆腐居多D
@@g12142121烤玉米貴的是手工$，要不斷的把表面乾掉的醬用鐵刷刷掉，在塗上醬，比較便宜的是每一根烤玉米的木棒上裝電動翻轉的那種，裝電動的店家也不會一直把醬刷掉，味道內層不入味，表面燒焦死鹹
香甜玉米🌽我家狗🐶狗最爱吃，吃玉米能吃出文明真是好东西😊
玉米霉绝对是人间美味，有机会大家一定要尝试一下。
讚啦。转基因玉米的安全性是大家关心的，希望能够提一提
老肉的影片很有趣.我大部分都有看
這邊推薦芳斯塔芙
看老肉每次都能学到新东西❤
真的颠覆了对玉米所有的认知。感谢分享。但所有的食物都是神有意給人安排的，包括这个世界中的·任何物种。
我愛吃甜的爆米花，現在想起來好像在爆米花上灑的好像就是玉米糖漿就是了之前一直沒有想到，看了這期之後突然想了起來人類的馴化能力是真的強，而馴化植物的能力比動物更強很多南美的植物都被馴化了，比如說馬鈴薯和玉米可能他們本來是孤立的大陸才有那麼多馴化的作物如果是歐亞大陸可能就直接吃從遠方傳來的作物了
《槍炮病菌與鋼鐵》裡面講農作物傳播就是這個理論，引進適合的農作物遠比從頭馴化一種更划算
看過有人分享不少農作物跟古早時期的樣貌差異，很多植物其實差距大到你真的會疑惑是同根源品種嗎？甚至會困惑以前的人類怎麼會把那些東西視為食物？以前的香蕉甚至有大顆的籽在果肉裡面
@HeartShapeBlackLocust现在都还有呀！我就吃过
深入淺出，有新意思，好有得着
需要人类拨开玉米才能播种？ 动物，鸟类也可以播种呀？
現在非常多種類的糖都是甘蔗的蔗糖提煉成的！例如方糖！且蔗糖算是最原型的糖就是無法直接像其他糖一樣直接被我們人體吸收且是第一種碳水化合物且是最自然天然的碳水化合物（C12H22O11）
老肉下次能講講馬鈴薯/土豆 嗎？這也是全世界特別喜歡的一種植物，大家肯定想聽你科普科普牠
很喜欢老肉的节目。就是最近好像昆虫很多。吃饭的时候还是有点不太下饭😂
感谢分享.只是感觉讲话以外的所有声音都是燥音，即使声音小也是燥音.除非做的是音乐.放音乐就放音乐，画蛇添足的背景音乐.有些聒噪
藥丸從粉劑壓成錠劑，也會使用玉米澱粉當賦形劑。
老肉啥时候做一期红薯的内容普及一下？
老肉哥快把地球上的动植物讲全了，牛！
植物的主題也很棒，我喜歡 ❤
芳斯塔芙有讲过玉米🌽，推荐去看
未看先讚先留言，晚點下班回家再來認真看👍🏻
如果對玉米訓化過程很有興趣推薦 芳斯塔芙 這個頻道，也很有趣
只要吃貨還在，那就不愁沒未來😂
高粱杆也是甜的，小时候经常用做甘蔗替代品
希望老肉可以講禿鷹！實在很想知道禿鷹跟一般的老鷹差別在哪裏
个人觉得高粱也是同一属。希望老肉查资料做一期
高粱根玉米同屬禾本科，但一個是高粱屬，一個是玉米屬。另外小麥、稻米等也都是禾本科。
@@朱澤淵基本上，單子葉植物都是禾本科的
@@葉子1難怪我看操場的草都像稻穗
颜色不同不是因为玉米的转座子么？
玉米已經是世界產量最高的農作物...它也是未來世界人們躲避飢荒不會被餓死最好的糧食 我認為未來世界人口如果突破100億甚至200億300億都不會太驚訝 因為有玉米的存在 美國研究出最新品種 基因改造玉米也簡稱超級玉米 那是可以單單用美國的農地就養活全世界80億人口的超級糧食......所謂的穀飼牛也都是餵食玉米 中國如果在明朝時期有玉米 大概就改變歷史 從那時代開始就是世界第一強國直到現代
整根玉米掉在土上是可以自行發芽的，就算外層那些皮都沒有把它退去它還是能發芽，是為了保護它的種子不被動物吃掉，那些皮種子發芽時自然會變軟，玉米的頂土能力是非常強的，不相信可以自己做實驗看看，玉米有一種自我的排它性，一根玉米的種子太多了，最後活下來的只會有一兩珠。
肯定可以的自行发芽的，这up还说玉米吃多了会死人，真是无语😂还这么多好评的
玉米株自然倒地後，玉米棒葉子會受潮，玉米粒受潮後會發芽，撐出玉米葉子，發芽的玉米苗會密集生長，30--50株長在一起，最後會有10株發育不良及-2--3株長大。而長大的2--3株玉米會結玉米棒，但沒有人工照顧(噴農藥除玉米螟、秋行軍蟲)所以玉米粒長多少要看天意。此過程經過3次左右(一年)，此地的玉米會先經過退化矮小(無人工照顧，成長期沒有充足水源、肥料)玉米株發育又矮又小、玉米粒長的少。最終此地玉米直接消失。沒有人類照顧，野外很難有現代玉米生存。
感謝如此詳細的介紹
玉米在閩南語中稱為[番麥]，也就是把玉米歸類為外來種主食的意思
玉米传入中国有三条路线，1、东南海路说，认为玉米经葡萄牙人或中国商人之手较早传入我国的浙江等东南沿海地区。明代杭州文人田艺蘅的《留青日札》中较早记载：“御麦出于西番，旧名番麦，以其曾经进御，故曰御麦”，成为“东南海路说”的主要依据。苏州方言叫御麦。2、“西南陆路说”。最早于20世纪初由东方学家劳费尔在《玉蜀黍传入东亚考》中提出：“玉蜀黍大约系葡萄牙人带入印度，由印度而北，传布于雾根、不丹、西藏等地，终乃至四川，而渐及于中国之各部，并未取道欧洲各国”。以上二说历来被学者不断沿用，但仍有个别学者对此提出不同看法，认为早期记载过于单薄，不足以通过名物训诂论证“郁麦”“珍珠粟”“玉麦”等便为玉米。3、相较而言，“西北陆路说”是学界普遍认可的确凿路径。玉米最早出现在嘉靖《平凉府志》：“番麦，一曰西天麦，苗叶如薥秫而肥短，末有穗如稻而非实。实如塔，如桐子大，生节开花，垂红绒在塔末，长五六寸。”这不仅是玉米最早出现于地方志中，也是中国关于玉米的最早记载。西北亦有诸多其他相关证据，证据链条可信，加之玉米的一些早期别名“西番麦”“西天麦”“回回大麦”等，传入路径指向清晰。《群芳谱》也记载：“以其曾经进御，故曰御麦，出西番，旧名‘番麦’”，可能为西方使节进贡之物。最早记录与甘肃平凉府志，就叫番麦。后面比如江浙吴语中，上海话叫珍珠米，浙江叫法也很多，有的叫六谷，因为重要和五谷杂粮的五谷并列，叫六谷。
那個牛羊豬雞等養殖動物的飼料裡也非常常見玉米這食物或是這食物的成份！
8:28 還以為要說造小人😂😂
然而現代人卻是反過來說的。
飽足思淫暖，有體力了就能造人了
我在墨西哥留學時有幸吃到過烏米我記得他好像也叫麥角菌？我認為吃起來就跟普通的香菇一樣只是香菇味更重帶點玉米香。
最喜欢科普打脸系列😊😊😊
玉米 maíz 在中美洲是重要的糧食 餐盤上總少不了玉米 有一種白玉米 顆粒比較大一倍 通常是等白玉米棒變硬了採收 白玉米粒用石灰水泡一夜 再用石磨輾成濕泥麵 有些像中國人製元宵 年糕 手抓玉米濕泥麵一團 在兩手中拍答 拍答成圓餅 放在燒燙的鐵板上 翻兩三下 就是軟 熱厚 taco 包餡料 鹵碎肉 酪梨肉 aguacate 墨西哥小吃 玉米粽子 tamales San Salvador 人最愛的食物 用兩片 taco 包奶酪 pupusa
下次讲讲茶叶，各个系列都讲一下吧
7:46 "在“科学”杂志上联合发表了一项研究" 图片显示是nature communication （“自然”子刊）
好期待會員限定影片!!!
等你更新好久啦
我非常喜歡參雜有紫色玉米的😊吃玉米死掉可能是運送儲存過程發生問題，產生黃麴毒素
下次可以講講 黃豆大豆了!!! 也是產量很高的農作物 呵
我就是那个外星人，有点社恐，所以处心积虑安排了各种蛛丝马迹，诱导人们往我身上想，等气氛到了我就顺理成章“被”请到聚光灯下。但每次气氛差一丁点就要到了的时候，老肉你就来砸场子了，所以我必须克服社恐自己走到前台来了。我承认了，玉米就是我带来的。
光是300-400年前的歐洲油畫上的西瓜就和現代西瓜相距甚遠，當時的西瓜肉白、佈滿空洞和纖維，看起來比冬瓜還難吃的樣子。而西瓜更原始的始祖有微毒味苦。那就更別說已經馴化快1萬年的玉米了，長得和祖先不一樣太正常了。
說真的，老肉的影片，標題實在不特別的吸引人，但內容卻十分精采。因為訂閱了，看成習慣，雖然標題吸引力略低，還是點進來看，結果每次都慶幸還好自己有看，實在精采！
玉米 黃豆 是飼料的主要成分，
雞鴨牛兔鳥狗貓等
幾乎所有飼養動物都可喂這些。
然後主成分內加一些纖維草、紅蘿蔔、骨粉等
就變成市售的飼料包。
哇謝謝肉叔講到玉米這植物，原來玉米遠比我瞭解的還要有趣多了～
玉米奇怪的地方是製成玉米澱粉跟高果糖糖漿後，反而對人體不太友善，兩者都會難以被人體吸收利用裡面的營養，導致飽足感難以滿足，很妙啊 🤔
玉米筍我超愛，我還會把綠色的玉米鬚跟著一起炒，玉米鬚去油效果極佳，曾經我燉了一鍋濃郁的牛肉，想說增加一點香氣撒了兩根玉米筍的鬚進去，離開10分鐘回來一看，整鍋燉牛肉直接變成牛肉清湯 😂😂😂
但是只有綠色的鬚才能拿來吃，紅色的太韌頂多只能泡茶喝
有機會還真想試試烏米，應該跟發酵醃製物一樣味道更為昇華吧？ 🤤
有一個有趣的說法是：
人類進化的還不夠好，所以玉米這種完美的作物，沒有辦法完全被人類所使用
感謝支持！玉米鬚燉牛肉聽起來不錯，感覺增加點玉米香味會很好吃！
但是整鍋濃郁香氣全變成清澈清湯了，原本是要燒來配飯，結果變成配麵 😂
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我喜歡炒肥豬肉
老肉的海中生物介紹影片直接在澎湖水族館播放，厲害
那一個影片？
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@@familycroods6908 全上去了啊
嗯，澎湖水族館的館長跟我聯繫過，我已經同意在那裡免費播放啦
@@老肉雜談 嗯，看就知道有老肉授權，哈哈
很多料理你看不到玉米但離不開玉米 零食 炸粉裡 都有玉米澱粉
土豆淀粉
老肉太厲害了👍👍👍👍👍 每次看節目都學到許多💪💪💪 不論玉米🌽動物🐒昆蟲🦋都如此有趣 ❤❤❤❤❤
老肉！我上周跟一个观鲸船出海看到虎鲸和座头鲸了！真的很震撼，不光是大，而是真的觉得它们很好玩很聪明！座头鲸附近总是有海狮海鸟，虎鲸还带着宝宝，很活泼爱玩耍，特别可爱，在我们穿旁边窜出来玩，但是它们吃海狮所以独来独往。我们还遇到座头鲸群驱赶虎鲸，向导（也是学相关专业的）说应该是座头鲸的领地意识和它们会保护一些生物不被虎鲸吃。向导还在一开始说，一般我们都是先听到鲸鱼，才看到（我听到的喷气声，没听到纪录片里那种唱歌一样的声音）。总而言之就是很奇妙的体验
哦？不錯啊！請問是在哪裡坐的觀鯨船啊？
@@老肉雜談 在美西Monterey，我们向导说这里是为数不多全年都可能看到鲸鱼的地方（但是季节性不同）我还看到有个座头鲸尾巴上缠了什么东西，我们船遇到了当地去救援的小艇，但可惜没看到怎么救援的。还看到一只野生的海獭和快速闪现了一下的鲨鱼😆向导还提到虎鲸喜欢把三文鱼顶头上，所以有salmon hat的说法（但没有看到），不记得你视频里有没有提过了hh
收到，有機會也去看看。另外，之前確實提到過虎鯨喜歡戴帽子的流行時尚
@@老肉雜談 啊！我需要再复习一下你的视频🧐
說到虎鯨就想到 Tilikum 悲劇😢
老家是农村。 小时候奶奶家主食总是吃玉米磨的粥。 奶奶熬粥总是会加一点碱。 为了味道更好。 不知道是巧合还是很早前农民慢慢琢磨出这个传统。😂
加鹼是為了讓粥吃起來更濃稠，但反而會讓B群大量流失
多製作這方面的影片啦…
知識超多，UA-camr中的清流
老肉真的超讚！知識類up主就屬老肉的內容最紮實/真實！
玉米菌叫做Huitlacoche,營養價值很高，也非常好吃，剛開始看起來很害怕，很像發霉的玉米，但在墨西哥是非常好吃的美食。另外片頭結尾說的巨大玉米也是墨西哥特色玉米，比一般玉米粒大3-5倍，味道屬於糯米玉米口感，喜歡吃玉米的人會非常開心
老肉先生，你这一期讲植物的影片讲了玉米，那下期讲甘蔗行不行？😊
加一，大家都說墨西哥的可樂最好喝，因為是用蔗糖
支持☺️
+1 ，馬來西亞人愛喝甘蔗水，清熱又解渴。
@@陳德琪真的很好喝！！！！
甘蔗汁好喝沒錯啦、但含糖飲品是不可能解渴的
15:08 菰黑穗菌，茭白筍中間一點一點黑黑的也是這個
玉米高粱与甘蔗确实亲缘关系很近，一些个体的茎杆含糖量与甘蔗接近，陕西有一种红宝石颜色的尖粒玉米，它的红皮秸秆比甘蔗还香甜，非常可口。这类甘蔗作物里面中国原产
的甜高粱无疑风味和口感都是最优，令人大快朵颐。另外，玉米是世界上个头最高的农作物，近年发现和研究报道的墨西哥有一种可以从空气中通过固氮作用获取氮肥的玉米可以长到超过两层楼高二十来英尺。玉米苞子感染真菌之后土苞子开花结出的美味乌米因为提供一种稀有氨基酸，也就是人体需要的长寿成分麦角硫因ERGO而有望帮助人类健康长寿，后者存在于许多有毒或者无毒的蘑菇中，在国内可以通过食用茭白来稳定获得。
台灣有一種水果玉米
皮薄多汁口感像水梨~甜而不膩口
可以直接生吃 . 味道很讚
玉米是可以自行在野外繁殖生存的，
我曾在貧瘠的土地上種過，
莖長得很矮，也不長玉米穗，
而是在花穗上長出了一個，二個的黃色玉米粒。
而且沒有葉子包覆。
生物都會自己找到出路的，感覺好像是反祖了XD
花穗上的玉米粒，外皮確實有個小突起，是玉米鬚的痕跡。
會在環境中，做出相應變化的，就會存活下來，
應該是這個科學研究不夠嚴謹，沒有在不同環境對玉米生長做出對照，當時是在一個很黏的土上面種的，
也許該再種一次，做出紀錄提供給大眾。
所以誰幫他剝葉子？
问题是它能否从玉米芯上脱落到地面上，如果不能自行脱落，还是不具备野生能力
问题是它能否从玉米芯上脱落到地面上，如果不能自行脱落，还是不具备野生能力
曾經到過墨西哥發現他們的紙巾都有玉米的味道,應該是用剩下的纖維造
玉米外面那層本來就是造紙原料
感觉很合理呀，就跟国内筷子纸巾啥的也用竹子来替代~比较本质上都是纤维~
記得有貓熊便便紙巾這產品
煮玉米的味道隔着三层楼都能闻到，简直太香了
文革期间，辽宁的各中学都在教室前种玉米，当作农业试验田。偶尔会有乌米出现。那时吃不饱饭，能找到一颗乌米，就像捡到钱一样开心。乌米摘下来就可以直接入口，口感软面，有种特别的香气。
好惨啊，祝你以后不再遇到这种灾难。
@@willian4495那时候全国都这样
@@Alan-ny5ng 所以是全国灾难
@@poppop-hp4wz 三年自然灾害啊 我爷爷也是那时候，都吃树皮，土这些东西
@@Alan-ny5ng 哪有自然災害？你沒事吧？大躍進大飢荒了解一下吧，別顯得這麼蠢
1. 玉米的產品已經滲透到現代人類的方方面面了，而且還不用依靠昆蟲授粉，也沒有基因單一化導致全滅的問題，這是優秀的馴化作物。
2. 飼料全用玉米餵養是有風險的，尤其是畜牧業養牛，因為牛本來是吃草被改吃玉米，就會導致胃腸道內越來越酸化，其中的菌落就會改變，這些菌落就會越來越能抵抗酸性環境。
然後在屠宰過程中，如果不注意讓這些胃腸道的菌汙染到肉品上，人類食用到這些肉品就會得到嚴重疾病甚至死亡，這些菌種早就在吃玉米的牛胃腸內被高酸環境千錘百鍊過了，進入人體根本就是天堂瘋狂繁殖。
為了應對這樣的狀況，長期吃玉米的牛在屠宰後，都會經過強鹼殺菌的手續，因為這些耐酸菌種無法承受強鹼，表面殺菌洗淨後就能避免這些恐怖的致病源汙染肉品。
所以，玉米大量使用在畜牧業上，其實是違反自然生態的，但是為了養活更多的人，讓肉品如工廠流水般產出也是沒辦法的事，否則肉會變得非常昂貴。
3.玉米糖漿、果糖進入人體後，跟一般葡萄糖代謝方式不同，代謝途徑會進入肝臟進行解毒，也就是說這些果糖人體只要吃多了，肝臟負擔就會很重，而且容易形成脂肪肝，這也就是為什麼吃習慣現代加工品的人，有些人你看起來很瘦，但是去體健每個都有脂肪肝的原因，因為現代加工品全部都會放玉米糖漿和玉米加工品。
還是喜歡老肉的片！❤資訊性強而且不是為了嘩眾取寵的😊
植物系列，希望老肉能讲食肉植物，例如猪笼草。还有海带和紫菜，几种海草都很好吃，但是学术上如何分类，却不清楚。❤
还有就是产agar的各种海草，前几年突然闹 agar and agarose的荒，搞得科研，医院和农业等都很狼狈，也值得一期。
玉米的研究，還催生了諾貝爾獎的得到：跳躍基因。
非常有趣，我希望能在網路搜尋到跳躍基因，了解一下😊
老肉先生，你之前那期南极热带雨林的那集影片，我觉得幸好南极不是热带雨林，如果南极是热带雨林的话，那么，人类一定会破坏南极热带雨林的环境，而且会在南极建立大量的城市，幸好南极是冰天雪地的冰川，而不是适合人类居住的热带雨林，我们这个世上不只是南极，还包括撒哈拉沙漠，青藏高原这些地方大部分都是无人居住的，我觉得没有人的地方才是真正的好地方，一个没有政府，没有人类，没有法律，没有秩序，没有犯罪，没有混乱，没有战争的地方，才是真真正正的好地方，生命在这个世上，生存是不需要政府法律秩序，犯罪混乱和战争的，生命靠自己就能够生存，所以我认为没有人的地方才是真真正正的好地方😊
那些好地方没有围墙，你赶紧去吧，别呆在坏地方折磨自己
人類做的事其實和動物沒什麼兩樣 如果你認為沒有人類就好就等於覺得不該存在生命
今天任何生物站到人類的生態位都會做一樣的事 人類只是還沒完全擺脫這種劣根性而已
沒人的地方更是條件嚴苛，弱肉強食，你這種頭殼在那種地方應該活不過1分鐘
你字好多，可是整体读起来感觉怪怪的.........
猜测你年龄可能是在12岁之下、或50岁之上
親愛的小伙伴，我為您的話補充少少好嗎：沒有人只有大自然的地方才是真正的好地方 🌳🐘🐳🦍🦉🦎🦂🪱🐝🐞🕷🐙🐟🌲
烏米就是有玉米味道+香菇口感
然後咀嚼後還會有淡淡的肉味
你節目非常好
另外青蛙和蜗牛讲过了吗？还有蘑菇，特别是松露，都很好吃😍
玉米也能提煉木糖醇
老肉先生，可以談談冬蟲夏草到底是什麼嗎?
@@居士太白 毛毛蟲被真菌寄生直到被分解、掏空，然後菌絲佔滿整隻蟲體
@@sky760421 這東西竟然是葷的！！
黃豆（大豆）也是植物界的超級百變怪，希望老肉講講
老肉的影片，新知識含量真的是高，很棒！
看到老肉的视频把我多年看了老高的谜团全部解开了，太好了🥹多谢老肉，实事求是，有理有据🎉
芳斯塔芙也有說，可以去看看
看到最後，才發現已經成了會員1年多了XD 老肉的每一期都很精采，基本上每周五固定都是吸收跟自己作息不會知道的新知識!!! 謝謝~~
也感謝您的支持，最早的一批會員！
玉米可作玉米片，玉米餅，真棒😂，不知是否能講土豆？（馬鈴薯，洋芋）,也是很棒的，可做成波卡洋芋片😂，國中地理1講到全國糧食作物分布圖，小麥稻米高梁地瓜....那一個真的蠻有趣，其中的地瓜說是分布最廣，適應能力最強😮，玉米梗還可用來做生質柴油喔😂，我就稍懂一些😂
等等，老肉說的五彩玉米與授粉無關，授粉只會影響胚芽，也就是"種出什麼顏色的玉米"，與玉米粒顏色無關，玉米粒顏色是由親本，也就是整株玉米植株的DNA決定的
五彩玉米真正的原因是"跳躍基因"，是一種生物自己修改自己DNA的機制，"跳躍基因"也正是在玉米身上發現的，詳見生物學名著
能做一期关于翠鸟的科普短片吗？很期待
鵝子最喜歡的就是玉米粒，家裡從不缺玉米粒罐頭、玉米濃湯調料包😂😂😂
節目不錯, 但留言板的高人更多, 因此獲益良多, 厲害
看老肉的節目，是有趣的學習知識！感謝🙏
谷物其实在遥远的过去是杂草而已，只是它们被人类的农业以选择培育的方式让它们进化，才进化成今天的稻米、大小等等麦和玉米等作物·
饭团里加肉松加玉米粒加美乃滋加甜菜脯，人间美味啊😊
我想問一下罐頭玉米跟，摘下來的玉米有甚麼區別？聽說罐頭的玉米是基因改造的？摘下來的也是嗎？還是現在很多農作物都是基因改造的？基因改造的農產品對人體有甚麼危害？
說到外星植物...這主題應該也蠻有趣的...先推一個...無花果...
真的不敢再吃了，小时吃了很多，现在都不敢想。
好吃，但那個籽小到有時候塞進牙縫會痛爆... 想到就怕
@@mmorpg9564 看過無花果影片後也不太敢吃了
老肉 能不能出一期河狸的视频啊？
玉米最大的隐忧是世界～90％产量为基改玉米GMO。对健康伤害最大的副产品则是玉米糖浆😢😢😢
玉米也是大自然的恩赐, 它每个部份都有用
老肉哥，這是我的小小心意♥️♥️
希望您有更多的動力繼續創作♥️♥️
加油加油❤❤❤
感謝支持和鼓勵！
@@老肉雜談 加油..老肉哥♥️♥️
下次您說一次木瓜..
我自己也在雜交木瓜..
我自己的木瓜非常大顆.
肉質鮮美可口👻👻😍
你可以拍些短片放在自己的頻道，回頭我也去看看
@@老肉雜談 我只拍木瓜樹而已...還有你從未看過的公木樹瓜結果！等我整合後，我再發上自己的頻道.。、再讓您去看！！
@@老肉雜談 這次我拍攝比較長..差不多11分鐘..
等我下次採摘木瓜後
切木瓜時拍攝給您看♥️😅
玉米传入中国有三条路线，1、东南海路说，认为玉米经葡萄牙人或中国商人之手较早传入我国的浙江等东南沿海地区。明代杭州文人田艺蘅的《留青日札》中较早记载：“御麦出于西番，旧名番麦，以其曾经进御，故曰御麦”，成为“东南海路说”的主要依据。苏州方言叫御麦。
2、“西南陆路说”。最早于20世纪初由东方学家劳费尔在《玉蜀黍传入东亚考》中提出：“玉蜀黍大约系葡萄牙人带入印度，由印度而北，传布于雾根、不丹、西藏等地，终乃至四川，而渐及于中国之各部，并未取道欧洲各国”。以上二说历来被学者不断沿用，但仍有个别学者对此提出不同看法，认为早期记载过于单薄，不足以通过名物训诂论证“郁麦”“珍珠粟”“玉麦”等便为玉米。
3、相较而言，“西北陆路说”是学界普遍认可的确凿路径。玉米最早出现在嘉靖《平凉府志》：“番麦，一曰西天麦，苗叶如薥秫而肥短，末有穗如稻而非实。实如塔，如桐子大，生节开花，垂红绒在塔末，长五六寸。”这不仅是玉米最早出现于地方志中，也是中国关于玉米的最早记载。西北亦有诸多其他相关证据，证据链条可信，加之玉米的一些早期别名“西番麦”“西天麦”“回回大麦”等，传入路径指向清晰。《群芳谱》也记载：“以其曾经进御，故曰御麦，出西番，旧名‘番麦’”，可能为西方使节进贡之物。
最早记录与甘肃平凉府志，就叫番麦。
玉米芯 還有一個工業用途, 就是用作滾筒研磨加工中, 用來作為拋光的研磨材料
哦？這真的長見識了，謝謝
有沒有可能透過雜交或者基因方法令玉米能自己播種？
老肉好。
很有趣，来个粮食系列吧👍🏻
我喜歡這個頻道，謝謝老肉
最近爱上炸玉米，超级超级好吃，真的香呀~
威士忌有五大產區
美國 日本 加拿大 蘇格蘭 英格蘭
美國威士忌主原料就是玉米
要用超過51趴的玉米才能叫做波本威士忌
謝謝老肉同學❣️
你的名字怪々的，但習慣了就很親切😆
在台灣喔玉米最常吃的吃法是在夜市當碳烤玉米吃，3根大概賣100，或直接把玉米水煮灑點鹽水也很好吃，更狠的直接在家把玉米粒剝掉後+康寶去做玉米濃湯
幾年前我們這邊烤玉米一根都已經超過百元 ,觀光景點還有200元左右一根的 ,前陣子中秋節那些商家還藉機漲價 ,搞的玉米這種廉價食物也需要花大錢買
@@g12142121 太可怕了吧，菜市場中午12點買各種菜都很划算，只能加減買便宜的了
甜玉米一根不到20塊 三根賣100還可以， 一根一百到兩百怕不是在貢盤仔 一百塊我直接買便當來吃了
@@user-qs6hq3ft92 對欸有道理，我夜市都吃臭豆腐居多D
@@g12142121烤玉米貴的是手工$，要不斷的把表面乾掉的醬用鐵刷刷掉，在塗上醬，比較便宜的是每一根烤玉米的木棒上裝電動翻轉的那種，裝電動的店家也不會一直把醬刷掉，味道內層不入味，表面燒焦死鹹
香甜玉米🌽我家狗🐶狗最爱吃，吃玉米能吃出文明真是好东西😊
玉米霉绝对是人间美味，有机会大家一定要尝试一下。
讚啦。转基因玉米的安全性是大家关心的，希望能够提一提
老肉的影片很有趣.我大部分都有看
這邊推薦芳斯塔芙
看老肉每次都能学到新东西❤
真的颠覆了对玉米所有的认知。感谢分享。但所有的食物都是神有意給人安排的，包括这个世界中的·任何物种。
我愛吃甜的爆米花，現在想起來好像在爆米花上灑的好像就是玉米糖漿就是了
之前一直沒有想到，看了這期之後突然想了起來
人類的馴化能力是真的強，而馴化植物的能力比動物更強
很多南美的植物都被馴化了，比如說馬鈴薯和玉米
可能他們本來是孤立的大陸才有那麼多馴化的作物
如果是歐亞大陸可能就直接吃從遠方傳來的作物了
《槍炮病菌與鋼鐵》裡面講農作物傳播就是這個理論，引進適合的農作物遠比從頭馴化一種更划算
看過有人分享不少農作物跟古早時期的樣貌差異，很多植物其實差距大到你真的會疑惑是同根源品種嗎？甚至會困惑以前的人類怎麼會把那些東西視為食物？
以前的香蕉甚至有大顆的籽在果肉裡面
@HeartShapeBlackLocust现在都还有呀！我就吃过
深入淺出，有新意思，好有得着
需要人类拨开玉米才能播种？ 动物，鸟类也可以播种呀？
現在非常多種類的糖都是甘蔗的蔗糖提煉成的！例如方糖！且蔗糖算是最原型的糖就是無法直接像其他糖一樣直接被我們人體吸收且是第一種碳水化合物且是最自然天然的碳水化合物（C12H22O11）
老肉下次能講講馬鈴薯/土豆 嗎？這也是全世界特別喜歡的一種植物，大家肯定想聽你科普科普牠
很喜欢老肉的节目。就是最近好像昆虫很多。吃饭的时候还是有点不太下饭😂
感谢分享.只是感觉讲话以外的所有声音都是燥音，即使声音小也是燥音.除非做的是音乐.放音乐就放音乐，画蛇添足的背景音乐.有些聒噪
藥丸從粉劑壓成錠劑，
也會使用玉米澱粉當賦形劑。
老肉啥时候做一期红薯的内容普及一下？
老肉哥快把地球上的动植物讲全了，牛！
植物的主題也很棒，我喜歡 ❤
芳斯塔芙有讲过玉米🌽，推荐去看
未看先讚先留言，晚點下班回家再來認真看👍🏻
如果對玉米訓化過程很有興趣推薦 芳斯塔芙 這個頻道，也很有趣
只要吃貨還在，那就不愁沒未來😂
高粱杆也是甜的，小时候经常用做甘蔗替代品
希望老肉可以講禿鷹！實在很想知道禿鷹跟一般的老鷹差別在哪裏
个人觉得高粱也是同一属。希望老肉查资料做一期
高粱根玉米同屬禾本科，但一個是高粱屬，一個是玉米屬。另外小麥、稻米等也都是禾本科。
@@朱澤淵基本上，單子葉植物都是禾本科的
@@葉子1難怪我看操場的草都像稻穗
颜色不同不是因为玉米的转座子么？
玉米已經是世界產量最高的農作物...它也是未來世界人們躲避飢荒不會被餓死最好的糧食 我認為未來世界人口如果突破100億甚至200億300億都不會太驚訝 因為有玉米的存在
美國研究出最新品種 基因改造玉米也簡稱超級玉米 那是可以單單用美國的農地就養活全世界80億人口的超級糧食......所謂的穀飼牛也都是餵食玉米
中國如果在明朝時期有玉米 大概就改變歷史 從那時代開始就是世界第一強國直到現代
整根玉米掉在土上是可以自行發芽的，就算外層那些皮都沒有把它退去它還是能發芽，是為了保護它的種子不被動物吃掉，那些皮種子發芽時自然會變軟，玉米的頂土能力是非常強的，不相信可以自己做實驗看看，玉米有一種自我的排它性，一根玉米的種子太多了，最後活下來的只會有一兩珠。
肯定可以的自行发芽的，这up还说玉米吃多了会死人，真是无语😂还这么多好评的
玉米株自然倒地後，玉米棒葉子會受潮，玉米粒受潮後會發芽，
撐出玉米葉子，發芽的玉米苗會密集生長，30--50株長在一起，
最後會有10株發育不良及-2--3株長大。
而長大的2--3株玉米會結玉米棒，但沒有人工照顧
(噴農藥除玉米螟、秋行軍蟲)所以玉米粒長多少要看天意。
此過程經過3次左右(一年)，此地的玉米會先經過退化矮小
(無人工照顧，成長期沒有充足水源、肥料)玉米株發育又矮又小、
玉米粒長的少。
最終此地玉米直接消失。
沒有人類照顧，野外很難有現代玉米生存。
感謝如此詳細的介紹
玉米在閩南語中稱為[番麥]，也就是把玉米歸類為外來種主食的意思
玉米传入中国有三条路线，1、东南海路说，认为玉米经葡萄牙人或中国商人之手较早传入我国的浙江等东南沿海地区。明代杭州文人田艺蘅的《留青日札》中较早记载：“御麦出于西番，旧名番麦，以其曾经进御，故曰御麦”，成为“东南海路说”的主要依据。苏州方言叫御麦。
2、“西南陆路说”。最早于20世纪初由东方学家劳费尔在《玉蜀黍传入东亚考》中提出：“玉蜀黍大约系葡萄牙人带入印度，由印度而北，传布于雾根、不丹、西藏等地，终乃至四川，而渐及于中国之各部，并未取道欧洲各国”。以上二说历来被学者不断沿用，但仍有个别学者对此提出不同看法，认为早期记载过于单薄，不足以通过名物训诂论证“郁麦”“珍珠粟”“玉麦”等便为玉米。
3、相较而言，“西北陆路说”是学界普遍认可的确凿路径。玉米最早出现在嘉靖《平凉府志》：“番麦，一曰西天麦，苗叶如薥秫而肥短，末有穗如稻而非实。实如塔，如桐子大，生节开花，垂红绒在塔末，长五六寸。”这不仅是玉米最早出现于地方志中，也是中国关于玉米的最早记载。西北亦有诸多其他相关证据，证据链条可信，加之玉米的一些早期别名“西番麦”“西天麦”“回回大麦”等，传入路径指向清晰。《群芳谱》也记载：“以其曾经进御，故曰御麦，出西番，旧名‘番麦’”，可能为西方使节进贡之物。
最早记录与甘肃平凉府志，就叫番麦。后面比如江浙吴语中，上海话叫珍珠米，浙江叫法也很多，有的叫六谷，因为重要和五谷杂粮的五谷并列，叫六谷。
那個牛羊豬雞等養殖動物的飼料裡也非常常見玉米這食物或是這食物的成份！
8:28 還以為要說造小人😂😂
然而現代人卻是反過來說的。
飽足思淫暖，有體力了就能造人了
我在墨西哥留學時有幸吃到過烏米我記得他好像也叫麥角菌？我認為吃起來就跟普通的香菇一樣只是香菇味更重帶點玉米香。
最喜欢科普打脸系列😊😊😊
玉米 maíz 在中美洲是重要的糧食 餐盤上總少不了玉米 有一種白玉米 顆粒比較大一倍 通常是等白玉米棒變硬了採收 白玉米粒用石灰水泡一夜 再用石磨輾成濕泥麵 有些像中國人製元宵 年糕 手抓玉米濕泥麵一團 在兩手中拍答 拍答成圓餅 放在燒燙的鐵板上 翻兩三下 就是軟 熱厚 taco 包餡料 鹵碎肉 酪梨肉 aguacate 墨西哥小吃 玉米粽子 tamales San Salvador 人最愛的食物 用兩片 taco 包奶酪 pupusa
下次讲讲茶叶，各个系列都讲一下吧
7:46 "在“科学”杂志上联合发表了一项研究" 图片显示是nature communication （“自然”子刊）
好期待會員限定影片!!!
等你更新好久啦
我非常喜歡參雜有紫色玉米的😊吃玉米死掉可能是運送儲存過程發生問題，產生黃麴毒素
下次可以講講 黃豆大豆了!!! 也是產量很高的農作物 呵
我就是那个外星人，有点社恐，所以处心积虑安排了各种蛛丝马迹，诱导人们往我身上想，等气氛到了我就顺理成章“被”请到聚光灯下。但每次气氛差一丁点就要到了的时候，老肉你就来砸场子了，所以我必须克服社恐自己走到前台来了。我承认了，玉米就是我带来的。
光是300-400年前的歐洲油畫上的西瓜就和現代西瓜相距甚遠，當時的西瓜肉白、佈滿空洞和纖維，看起來比冬瓜還難吃的樣子。而西瓜更原始的始祖有微毒味苦。那就更別說已經馴化快1萬年的玉米了，長得和祖先不一樣太正常了。