老派小店之必要 ｜ EP7 PT2 ｜承傳三代祖傳工藝 堅守百年傳統味道 ｜ 黎紀君 ｜ 港式麵 ｜ 竹昇麵 ｜ 雲吞麵 ｜ HOY TV ｜ HOY 77
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- Опубліковано 27 тра 2024
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《 老派小店之必要 》HOYTV足本重溫傳送門：hoy.tv/title?id=27545
《 老派小店之必要 》UA-cam精華重溫： • 老派小店之必要
靚雲吞、靚湯底遇上竹昇麵，就成為一碗有靈魂嘅雲吞麵，香港製作竹昇麵嘅工藝已經就快失傳，好多已經轉用機器生產，製作咁辛苦跟本冇人肯接手，好彩香港仲有佢！32歲嘅Marco，承傳咗佢爸爸嘅祖傳竹昇麵製法，而且盡得真傳，已經係呢間麵鋪嘅第三代傳人，一碗有靈魂嘅雲吞麵得以保存。當竹昇麵呢件事未完全消失之前，跟 黎紀君 ChristyLai 去睇睇呢種老派文化，一齊了解《 老派小店之必要 》！
老派小店之必要 ｜ Good Old Days
5月20日起 星期一至五晚上 9:00 ｜ HOY 77
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Very very very delicious
Thanks young man hard work 💪💪✌✌🙏🙏
匠人匠心
最中意食麵
多謝 Marco 的堅持，多謝記者。請問有沒有人知道，這家坤記，跟台北汐止的坤記有關系嗎？
完全沒有
@@MarcoLioffical Marco, thank you
Very good 👍 on u we hope we can have some in Australia 🇦🇺 hope you keep going ❤❤❤❤
🙏🙏✌✌👍👍💪💪😋😋
地址響邊條街呀🙏
長沙灣永隆街1E
信唔信由你，所謂鹼水味其實係啲麵室溫儲存後幾日嘅味 😓
地點在哪？
長沙灣
永隆街1E地舖
@@MarcoLioffical
Thanks
加油
幾乎所有媒體都係「X二代」，更加證實一般香港人係無出路
妹豬幾靚
年三十。。黎紀君。。佢个頭又係几大🤣😊
咪玩啦，好多人前，日本成套機械運來港，即做烏東，
結果，收購譚仔，重有着數&可運作
总之，現
乜嘢都咁貴，有Q用咩
匠心獨運於匠人也
怪不支人哋小紅書話香港又破又殘，就係因為尼d食古不化嘅垃圾鋪頭仲喺度左住時代進步！！！
傳承 唔係 承傳
傳承係交捧，承傳係接手，上網睇係咁講😮
@@leekwunwai9644 根本冇承傳呢個詞
@@leekwunwai9644
夏蟲不可與語冰！
無謂生氣也！
睇碗麪，好一般，湯太多吧
食過未呀？食咗先評啦