[Delicious/Saving]Using up a whole radish as a reserve dishk[Short time/even if you live alone]
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- Опубліковано 28 лип 2024
- The detailed recipes for the three giblet breakfasts are in the summary section.
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The top of the daikon radish...it's fresh and sweet.
Deli-style mustard salad with daikon radish
* 1/8 daikon radish (300g)
* 1 /2 teaspoon salt
* 1/2 can of tuna in water
* 1/2 tbsp vinegar
* 1 teaspoon granulated mustard
* 1/4 teaspoon sugar
* 1/2 teaspoon olive oil
The lower part of the radish - it's less watery and more pungent.
Pickled Radish in Sweet Sake
* 1/8 daikon radish (300g)
* 100cc amazake
*Salt kelp, to taste
Pickled radish in miso
* 1/8 daikon radish (300g)
* 50cc amazake
* 2 tbsp miso
* 1 tbsp mirin
Pickled radish with sweet vinegar
* 1/8 daikon radish (300g)
* 3 tbsp soy sauce
* 3 tablespoons vinegar
* 2 tablespoons sugar
* Eagle's claw
[Center of radish - balance of spiciness and sweetness is GOOD, soft].
Simmered radish and tuna fried tofu
* 1/8 daikon radish (5 minutes in a 600w microwave)
* Sesame oil (fry briefly in sesame oil before boiling)
* 1/2 can of tuna
* 1 sheet fried tofu
* 2 tablespoons sake
* 2 tablespoons soy sauce
* 1 tablespoon mirin
* soup stock 100
Spicy simmered radish and canned mackerel
* 1/8 daikon radish (5 minutes in a 600w microwave oven)
* 1 can of canned mackerel
* Sesame oil (fry briefly in sesame oil before boiling)
* 1 teaspoon soybean paste (gochujang can also be used)
*50cc sweet sake
*1 tablespoon soy sauce
*2cm of garlic tube
*2cm ginger tube
[Radish peels and leaves - nutritional value x texture GOOD don't throw them away!
Sauteed radish's peel
* Radish peel (1 piece)
* 1 tablespoon sesame oil
* 1 hawk's claw (seeds removed)
* 50cc amazake
* 1 tbsp soy sauce
* 1 tablespoon mirin
Radish leaves and bacon sprinkles
* Daikon radish leaves (for 1 radish)
* 4 slices of bacon
* 1-2 tablespoons dashi soy sauce
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• Playlist
Chapter List
0:00 Opening
0:21 Prep
3:07 Deli-style Mustard Salad with Radish
3:41 Pickled Radish in Sweet Sake
4:04 Pickled Radish with Miso
5:38 Simmered radish and tuna with fried tofu
6:12 Spicy simmered radish and canned mackerel
7:03 Sauteed radish's peel
8:03 Sprinkled radish's leaf and bacon
8:58 Actual food,Ending
recipe
using up radish
Reserve greens
#Saving recipes - Навчання та стиль
![[Japanese homemade food]Fluffy omelet and pudding a la mode in a cafe for one person](http://i.ytimg.com/vi/C0z3y8exEng/mqdefault.jpg)
色々もってそうなのに落し蓋がお皿なの最高に好き
この語り方…この世界の片隅にって映画を思い出した。
素晴らしい知恵と最高の空腹感をありがとう！
やっぱりまいさんの声があると癒し効果が100万倍☺️
毎回見て参考にさせて頂いています。いつも思うのですが、簡潔明瞭で良質なエッセイを読んでいるそんな心地よさを感じています。
何この幸せの塊みたいなチャンネル(最高)
こういう食材一つをアレンジするのありがたい
センスがあるし、一つの動画でこんなにたくさんレシピ紹介して、すごい。
嬉しそうにたべるの可愛すぎんか
お料理のメニューを決める時にいつも動画を見てから決めています!
味見や食事の時に表情が和らいでる様子に癒されます!!
最近外食などなどで食べすぎたからリセット、大根1本を丁寧に料理して、美味しくヘルシーにいただきます！！
保存容器の種類も知りたい！
1人前食堂 さん、、、、、！私は外食でリセットです〜 いかんいかん
これからだと割り干し大根もいいですよね😃漬物・きんぴら等も❗️おろしした汁を湯でわって飲んだり蜂蜜漬けにすれば風邪薬代わりにもなりますね
ま
料理はもちろん美味しそうだけどそれより笑顔が可愛すぎるんよ...！
ぼんやり眺めているだけで、癒やされる。
何もやる気が起きないなと思いながらふと大根料理の動画を見てたら楽しそうに料理するまいさんの姿があり、やる気が出てきた😊
力もらってる！
自分用
大根のデリ風マスタードサラダ 2:03 3:06
大根とツナ油揚げの煮物 4:48
大根とサバ缶のピリ辛煮 6:10
大根の皮きんぴら 1:08 7:00
大根の葉とベーコンふりかけ 0:38 8:04
毎度動画に感謝！！しかも重要な保存期間！！これほんと大事なのに教えてくれる人少ないなか、別動画(冷凍つくおき）でも、目安となる解凍時間もちゃんと教えてくださってマジ神！！しかもうまい！！料理が楽しくなって、ゆっくり、大切に味わうようになってガサツさが少し減ってきたような気がします😊これからも動画たのしみにしてまーす！
すごい！すごい！すごい！
定番メニューもいいけど、漬物とかの作り方知りたかったから、凄く感動！喋り方も簡潔で、内容もボリューミー！これからも楽しみにしてます！
宮崎あおいちゃんにそっくりなナチュラルなかわゆさー！喋り方もしっかりしていて好印象！！
私はこの前、ファーマーズマーケットで大きい大根ゲットしたが、いろいろの作り方が分からなくて、このような動画を探しました。外国人ですので、英語の字幕があって助かります。🙏🏼
全部を作ってみます！
1週間分の作り置き何作ろうかなと考えてたら、大根いいじゃないのぉ！
ヘルシーなのに大満足なやつ。
ちょっと最近疲れて悲しみモードに沁みる優しいごはん🙏
語りかけてくれる様な話し方に癒されます。
料理苦手ですけど挑戦出来そうなレシピがあってありがたいです
語り口が癒しだー！ 料理おいしそうなのはもちろんなのだが、保存期間をちゃんと書いてくれてるのがポイント高い。
このレシピが有れば一人暮らしでも大根を消費できていいですねしかも8種類もあるからいろんな食べ方ができるそして、今日もmaiさんは可愛い
高すぎず低すぎずのお声、何だか妙に安心感を覚えます。大根レシピ探していたら、出会いました。
毎度思いますが、具材を包丁でかき寄せるときに刃をちゃんと上にしているのを見ると、丁寧に食材や道具に向き合っておられる感じがして、なんだかこちらまで優しく落ち着いた気持ちになります。
料理専門動画の人でそうしない人いるのかな? 理由は人それぞれだと思うけど、自分の場合は歯が減ったら研ぐのめんどいのと、まな板を削ってしまったらその粉が食材に混ざりそうで体に悪そうってのと(特にプラ製やゴム製)、板の表面を傷めれば痛めるほど加速度的にボロボロになりそうで嫌だってのと、力入れて板の表面こすって食材をなるべく全部掻き出さないと食材が勿体ないっていう、体と金と手間の三点で全て自分の為にそうしてます。
いつも拝見しています。無駄なく手際よく美味しそうなものが作り出される様は見ていてとても気持ちが良いです。甘酒の使い方がとても参考になりました😊
また 作りたくなる料理を… つくりおきシリーズ今後も期待してます！😊
おすすめで出てきてから真似したすぎて今日やっとぜんぶ作ってみました！明日食べるのが楽しみです〜！丁寧な説明で分かりやすかったですし、調理音も良すぎてASMRみがあってとても好きです！！！また他のも作ってみようと思います、ありがとうございます！
大根定食、最高！美味しそう！
料理本とかっていろんな食材必要になるけど、
ひとつの野菜で8品もつくれるレシピを教えてくれるなんて、もうなんて最高な動画なの！！っておもいました🙌✨
しかも凝ったことはしないからだれでもできそうで、やる気でます❤️
とても美味しそうです！
大根買って作ってみます！
孤独のグルメ感漂う
好き
真似をしながら週末に作ってみました！
どれもとっても美味しかったです♡
素敵なレシピをありがとうございました！
一人前食堂を知ってから、まな板も包丁もキッチンのレイアウトもMAIさん使用に変えました(笑)。料理も断然楽しくなり、頭の中でMAIさんの声が聞こえてきます。なりきりキッチンで毎日のご飯づくりがめちゃ楽しくなりました。ありがとうございます！
大根が好きですが、いつも煮るか大根おろしにするか同じ作り方だったので、これから作るのが楽しくなります😊
食べるのが大好きなので、リセットできる体にも優しいMaiさんのレシピにいつもお世話になっています😌
今日ちょうど大根買ったのでこの動画に運命感じました🤦🏻♀️♡ありがとうございます
美味しいそう！早速作りたいです！丸ごと一本シリーズ化してください。勉強になります。
わかりやすくて、料理がしたくなる素敵な動画でした！
今日真似します。
美味しそうで、ちょっと孤高のグルメ的な語り口がとっても落ち着きます。
この一個の食材で様々な料理をしてくれる動画大好きです。
甘酒を砂糖の代わりにしてるのを、最近よく真似してます♥️
どんなASMRよりも癒されてます。
なんか読み聞かせを聞いてるみたいな..
自炊もしてるのでお手本にさせていただきます！
この動画みてすぐに、葉付きの大根丸々１本売ってて、テンションあがって買ってしまいました(笑)
全部やないけど、マネして作って、使いきりました😄3~4日何もせんでええわ😂ありがとうございます❤️
可愛いし声が好き。😌🧡
最近胃腸が疲れてるから大根食べよって決めた、。
大根1本でこんなにバリエーションあるのすごい！
おかずが大渋滞、まさにすぎます！！
今秋から大阪に越してきて一人暮らしを始めた大学1年です！まいさんの提案してくださるレシピは季節感あって美味しいので参考にさせて頂いております☺️🧡あとまいさん可愛くて癒されます！話し方も好きです！
最高です！大根のレシピ知りたかったのでありがたいです♪
明日甘酒買ってこようっと。
大根の葉っぱ、おいしいですよねー
葉っぱつながりで、ニンジンの葉っぱも好きですー♪
雰囲気とか声がてちっぽくて心地よい。
(伝われ…)
なかなか1本使い切るのが難しいと感じてしまう大根もこれだけアレンジ出来ると使い切れそうな気がします！
保存方法まで紹介されていて毎回勉強になります‥😆
嬉しい時短💓大根も大好きだから2度嬉しい❣️✨🙏😆
今日、丁度大根を貰ったので参考にさせていただきます。
ありがとうございます。
いつもすごく勉強になるし、レシピも作りやすそうです！
なんといっても語りがすごく好きです笑
とても、おいしかったです！
大根一本使い切るってなかなか難しいけど、実際作ったらあっという間に使い切ってしまいましたぁ！また作ります💕
めちゃくちゃ参考になります！豆知識があるのがありがたいです！他もお願いします！
まいさん everything you cook looks classy and delicious 🙆🏻♀️
Your cook it's Amazing the color the accesories 🤭
一人暮らしで大根買っても余ってしまうから、ありがたい〜！こんな無駄なく使えるんですね！
本当に勉強になります…素敵なレシピ、いつもありがとうございます😊大根大好きなので、簡単レパートリーが増えて嬉しい😭甘酒取り入れてみようと思います😍
いつもめちゃめちゃ参考にさせてもらっています！ありがとうございます😍
まるごと料理楽しすぎました、美味しかったです最高です🤤🤤
物を大切に扱うスタイルが、とても勉強になります
ありがとうございます😊
冬になると大根めっちゃもらうのでこれは助かる…！！
大根の塩昆布、甘酒漬けを作りました。美味しいですね。市販の漬け物要らずです。ありがとうございました。
好きになりました！
全部美味しそうだし優しい喋り方〜♡
良い企画ですねぇ
そしてなによりまいさんの声がすき。
大根って使い切るの大変であんまり買わなかったんですが、サラダと皮のきんぴら作ってみたらおいしー！！ありがとうございます。
安くて簡単でおいしくて、料理楽しいな〜と思いました。
全部、大変美味しゅうございました。
一品作り終わるころに動画一回終わっちゃうんですよね。修業いたします。
開始直後にこんな笑顔見せられたら最後まで見てしまうじゃないですか
どれも美味しそうで作ってみたい😍
まいさんのデリ風レシピ動画も見てみたいです！
すてき😧♥そして何より声が好き🥰
料理上手な人素敵です。ものすごく料理の手際が上手い惚れた美人で料理は上手って無敵ですね
これは永久保存版過ぎる。大根めっちゃ好きだし、これから寒くなる時期に合わせて家で鍋が増えるから大根たくさん買うこと増えるだろうし。それに合わせて大根の漬物とかも沢山作っておきたい。大根の皮はよく捨てちゃうので、しっかり調理して食べようと思います。ありがとうございます！
お恥ずかしいけど😊まるごとレシピシリーズ化してください😊なかなか😊余ってしまうのです。本当に尊敬します。いつもありがとうございます😊
冬なら鍋か煮物しかレパートリーがなかったので、すっごいありがたいです！すぐやります！
もやし 編も お願いします！
冷凍も中期保存も無理不利な【もやし】を是非 ！
今ちょうど、昨日大根1本買った所に1本もらいました。途方に暮れたところにこの動画！！！最高過ぎます。ありがとうございます。もう全部作ります。切り干し大根もします。
ありがとうございます。
とっても役立ちます。
今からキッチンにレッゴー！
とても美味しそうで、しかも作りやすそうなレシピ❗️
甘酒を多用しているのも参考になりました。この冬さっそくやってみます🎵
大根お漬物の種類がたくさんでうれしい!!
つくってみますね～♡
大根大好きなのでやってみますー
maiさん、初めまして☺️
ご飯がほぼでないお家で育ち、
結婚してからも料理の基礎なども全く知らずに
ネットに溢れてる時短レシピや濃い味付けの炒め物ばかり作っていました。
maiさんの動画と出会い、大根八変化を全て真似してみたり、秋の食材の動画や白菜の動画、常備菜の動画等たくさん真似させていただきました。
その他保存方法や調理の基礎もたくさんmaiさんの動画には詰まっていて
家を出て3年になりますがお料理に少しだけ自信が湧いてきた気がします。
食材本来の美味しさの引き出し方、だしの素以外に食材からお出汁をとる上品な美味しさを学びました。
食品と向き合って作って食べる時間がとても自分に素直になれて幸せなことを学びました。
こんなにも食事が体も心も元気になるものだと知りませんでした。
本当にいつもお世話になっております。
毎回、素敵な動画をありがとうございます。
これからも美味しくて心身共に健康になるお料理動画、楽しみにしています。
ここまでお読み頂きありがとうございました。
密かながら応援しています！！
最近一人暮らしに向けて料理をするようにしているのですが、料理のレパートリーがあまりなくて悩んでいたので、この動画に出会えて良かったです！どれも美味しそうなので早速作ってみたいと思います！
葉付き大根、昨日買ってきてフリカケにしました。一本丸っと料理しちゃうのは凄いなー。参考にします。
これからの時期には､美味しい大根。使い切りと常備菜。うれしいタイトル。仕事帰りに、大根を買いました。動画を見ながら、作っているところです。
この人の旦那さんはマジで幸せ者だと思う
最高ずっと見ていたい話方がステキ！
初めて動画見ました。
とても参考になりました！今度の休み大根一本買って早速やります！！
美味しそうに食べるまいさんを見ていると、苦手な食材でも食べられる気がしてきますね☺️
色んな食材でやって欲しい！！
大根もらうと使い方悩むのでありがとうございます🤩
話し方がすごい好きです！
この動画みて、大根買いに行きましたw
作り置いて給料日まで耐えようと思います😂
どれも美味しそう！昨日ちょうど大根8本頂いたので参考にさせていただきます！
秋っぽくて素敵です🌾
甘酒買わなきゃ
なんか素朴な雰囲気でかわいい。。。💓(笑)😂
味見する時に少しにやける顔が可愛いです❤️
まいさんにかかれば大根も変幻自在ですね✨🐰
1本まるまるのレシピ、大根の豆知識、保存できる日数などなど、詳細な情報とっても助かります😭
なんといっても癖になるナレーションがすごく素敵です...！
大根レシピ真似して作ってみます😆全部おいしいに決まってますね✨
最近、同じメニュー続きだったので、甘酒試して見たくなりました。そのまま飲むのは苦手だけど調味料として体が喜びそうですね！
しゃきしゃき食感や味がしゅんだ…しみこんだ大根おいしいですよね。大根葉も好きです。
素敵でした。大根買って真似させて貰いますね
実家から大根1本もらったので作りました。
甘酒を使うレシピは初めてなので楽しい✨
食べるのが楽しみです。