Es Kacang Merah ( BRENEBON ) khas MANADO paling ENAK

Es Kacang Merah ( BRENEBON ) khas MANADO paling ENAK
Es Kacang Merah ( Brenebon ) khas Manado
( Resep ke 129 )
Bahan bahannya :
- 250 gr kacang merah ( Brenebon ) direnam selama 3 jam atau bisa semalaman
- 300 gr gula merah
- 5 sdm muncung coklat bubuk
- 2 sdm gula pasir
- 1 lbr daun pandan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm muncung tepung maizena
- SKM putih / coklat sesuai selera
Cara membuat :
1. Rebus kacang merah sy pake 1200 ml air selama 45 menit ( jika kacang merah direndam selama 3 jam tp klo tidak melalui proses perendaman bisa 1 jam lebih baru kacangnya lunak )
2. Beri daun pandan saar merebus kacang merah
3. Setelah kacang lunak & airnya menyusut tambahkan lagi air sebanyak 150 ml ( 1/2 dari berat gula merah )
4. Masukan gula merah ( kebetulan gula merah yg saya punya gula merah bersih jd bisa langsung dimasak tp jika gula merah yg biasa di pasar2 mending direbus terpisah kemudian disaring spy kotoran tidak ikut )
Merebus gula merah :
- 150 ml air + 300 gr gula ( 1:2 )
- rebus hingga larut kemudian disaring
- setelah itu bisa dicampur dgn kacang
merah
5. Kemudian tambahkan gula pasir, garam, coklat bubuk yg sdh dilarutkan dgn air serta tepung maizena jg sdh dilarutkan dgn air. Aduk aduk hingga agak mengental ( jangan terlalu lama dimasak krn ada gula merah takutnya klo kelamaan bisa pahit rasanya )
6. Jika semua bahan sdh larut & kuah mengental bisa diangkat & didinginkan
7. Penyajian : ambil es batu haluskan dgn menggunakan blender. Siapkan mangkok tuang kacang merahnya n syrupnya beri es batu yg sdh dihancurkan kemudian siram lagi atasnya dgn kacang merah & syrupnya, beri SKM sesuai selera bisa SKM putih atau coklat. Jika mau bisa ditambahkan es krim diatasnya atau bisa ditambahkan buah durian lebih enak.
Untuk lebih jelas bisa tonton video kami diatas
#eskacangmerahkhasmanado #esbrenebonmanado #resepmasaknoribet #resepeskacangmerah #resepesbrenebonmanado #resepeskacangmerahmanado #masaknoribet #kulinerkhasmanado #resepkulinerkhasmanado #esmanado #esbrenebonmanadoenak #esberenebonmanadoresep #resepbrenebonkhasmanado #eskacangmerahmanadoresep #esbrenebonmanadoresep #esbrenebonmanadorecipe #escoklatkacangmerahkhasmanado #escoklatkacangmerahkhasmanado #carabikinesbrenebonkhasmanado #resepesbrenebonpalingenak #makananmanado #cemilankhasmanado #esmanadopopuler #esmanadoresep #bikinesmanado #esbreneboncoklatkhasmanado #carabuatesbreneboncoklat #carabuatesbreneboncoklatkhasmanado #esbreneboncoklat #carabuatesbreneboncoklatmudahdanenak #esbreneboncoklatresep #membuatesbreneboncoklatkhasmanado #carabuateskacangmerahcoklatkhasmanado #carabuateskacangmerahcoklat

[@whennysuzant2937]

Es Favorit , apalagi di tambah buah advokad dan durian ...lezat..

[@andychester8726]

Mantap nih 👍

[@estherrita2612]

Trimakasih resepnya, kl saya suka ditambah cinamon lebih sedap

[@jennynethanelia1982]

Tks sdh berbagi

[@user-nu4ox4jq8u]

Enak bngt itu saya pernah nyobain di Bekasi asli orang maluku ..dan nasi kuning nya

[@waksaleh9309]

Minuman favorit waktu di Mbitung...

[@handism573]

Mantap

[@laraslara294]

👍👍👍

[@vhiaolivia6618]

Pake kacang goreng lbe mantab

[@joyanichannel3310]

Thanks Tuto nya and ilmu nya kak.

[@lenavitara6253]

Kenapa sy klau bikin es kacang merah kacangnya jd keras dan mengecil padahal sebelum di campur gula kacangnya empuk sekali

[@user-du3gq5it5l]

Kayaknya kacangnya masih keras deh

[@maryantysupit02official7]

Bang bagaimana caranya biar kacang brenebon warnanya , tetap merah ?? Soalnya saat di rendam warna nya pudar mohon solusinya bang 🙏🙏

[@youandme4890]

Mski di rendam lama, tp bgitu di rebus tetap merah koQ bund...

[@maryantysupit02official7]

@@youandme4890 makasih 🙏🙏

[@sarahpantow5844]

👍👍👍