COMO FAZER BIFE DE COXÃO DURO - RECEITA DA MINHA MÃE! - CHEF TAICO
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- Опубліковано 2 сер 2024
- No "Hoje tem Bife" ensino vocês a prepararem um maravilhoso Bife de Coxão Duro com tempero da minha mãe! Ele fica com uma textura deliciosa e muito saboroso. Perfeito para acompanhar aquele arroz e feijão de todo dia. Baixe a receita escrita com todos os ingredientes, é só clicar neste link: bit.ly/40MfpYg
Receita: Bife de Coxão Duro da minha Mãe
Tempo de preparo: 20 min | Serve 02 pessoas
Ingredientes:
04 bifes de coxão duro bem finos
¼ de uma pimenta dedo de moça picada
01 colher de sopa de cebola picada
01 dente de alho cortado
Alecrim
Sal e azeite
Modo do preparo:
Coloque a pimenta, a cebola, o alho, o alecrim e o sal em um almofariz e soque até ficar levemente pastoso.
Adicione o azeite e mexa muito bem.
Bata os bifes com um martelinho para carne dos dois lados.
Tempere o bife com a mistura, esfregando dos dois lados.
Com a frigideira bem quente, coloque o bife e assim que transpirar, vire.
Depois que todos os bifes estiverem fritos, para dar um dourado, esfregue os bifes na frigideira, soltando o fundo.
Sirva imediatamente.
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Abraços
Chef Taico
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#bifes #comidadodia #comidadeverdade #cheftaico #receitas
Aprendi a fritar bife com 39 anos. Muito obrigada. Simplesmente perfeito
🙋🏻♀️
Hummm vou usar essa técnica e vou fazer Jajá ...
Muito top demais 👏
Vou fazer hj obrigada ❤
deu fome 😍
Ola Chege Taico, que dica preciosa, Deus abençoe 😊😊
Huum
Muito bom
Gratidão por compartilhar seus conhecimentos!Deus abençoe vocês grandemente!❤😊
Fiz para o almoço, ficou muito bom! esse tempero deu muito sabor para a carne.. fui até elogida! parabéns a você pela receita e obrigada por compartilhar!
Perfeito...Vc é espetacular!....Gostei do truque de cortar a borda com gordura! Grande abraço.!
Sabe tudo😋🥰👍
👏🏼👏🏼👏🏼
Nosso chef, sempre enchendo nossas bocas, d'água.👍
Muito obrigado
Sensacional como sempre Mestre Taico, parabéns pela sua simplicidade e esmero de suas receitas. Abraço!
Muitíssimo obrigado
Mestre Taico é um monstro....... Obrigado
Eu que agradeço
Dez.
Adoro as dicas e as receitas do Chef Taico 😊🤩
Muito obrigado 😊
adorei a dica da gordura só no bife
Melhor Chef do Brasil!
Obrigado!!
Olá Chefe Taico, estou gostando muito dos seus vídeos, aprendendo muito com suas receitas, Deus abençoe 🙏 🙏
Muito obrigado
Resumindo.... Perfeito
Muito obrigado!!
Você deve saber a diferença que faz na vida das pessoas chefe Taico, a maioria das minhas receitas que faço pra mi já família são suas, muito obrigado por compartilhar.
Que honra, fico muito feliz em saber disso! Obrigado pelo carinho
Bom.dia
Sugestões ótimas. Parabéns...
Muito obrigado
Olá chef, boa noite, adoro as suas receitas, principalmente as do quadro lembranças com água na boca e por vezes, tento reproduzi-las e gostaria de saber qual a marca daquela panela amarela que você usa nas receitas na fazenda?
Olá Giuliano, fico muito feliz que goste das receitas! Infelizmente aquela panela é da fazenda e não sabemos onde foi comprada :( Mas ela é uma panela de ferro esmaltado. Abraços
Ótimo video Chef Taico! Aprendi a fazer roastbeaf aqui no seu canal. Obrigado! Esse bife tá pedindo para ser comido com pão.
Fico feliz que goste, Daniel!! Bife com pão é uma delícia, né? Abraços
Olá cheff taico, obrigado pela dica de dar um corte na carne pra não dobrar!! Sensacional como sempre
Valeu obrigado
😊
😊
Eu sempre prefiro o bife de coxão duro com essa gordurinha do lado, acho mais saboroso. E realmente não fica duro se o bife é bem fino e batendo com martelo . O sabor é outro, melhor que coxão mole ...
Muito saboroso, né??
Meu almoço de amanhã 🧅🧄🌶🥩🥩😋😋😋
Maravilha!!
Nunca comi chief um bife de cochao duro , vou experimentar segundo a sua forma de fazer . Um grande abraço Chief
Espero que goste, depois me conta. Abraços
@@ChefTaico perfeito 🤗
Boa noite Chef Taico 🙏🌹
Adoro coxão duro!! Vou fazer o bife exatamente assim! Óleo nunca na frigedeira 👍
Um abraço, fique com Deus 🙏🌺🦋👏👏👏👋👋
Espero que goste!
Gordura no bife e não na frigideira. Mais uma novidade pra mim; Obrigado professor.
Não deixa tudo esfumaçar rs abraços
Minha mãe representa nesse bife tmb chefe...Agora eu msm vou aprender de um jeito diferente,assim eu deixo ela feliz tmb kkk😅
rsrs espero que ela goste!! abraços pra vcs
Coxão mole mesma regra então, né, chef Taico 🤗
Isso mesmo!!
Nunca fiz bife de coxão duro. Pois agora vou tá fazendo
Espero que goste!!
60 anos que eu não escutava almofariz chefe 😂😂😂😂😂
Kd a receita de EFÓ? Tem uma boa no livro “A boa mesa”
heheheeh as vezes a gente mostra a idade sem querer
Um ano depois do vídeo postado pra dizer OBRIGADO ficou uma deliciaaaaaq
E o bife com caldo procede desse jeito .por fv responda. Pois quando faco as vezes fica duro .bgd
Good morning fader😮😮😮😮
Muito bom!
Uma curiosidade, que frigideira é essa? É de ferro?
Qual a qtd de azeite que você colocou na frigideira?
Ela é da Roichen, João. É teflon. Azeite somente direto nos bifes, para não esfumaçar. Abraços
Chefe Taico precisa mesmo bater com o martelinho?
Posso pedir para o açougueiro passar na máquina que dá o mesmo efeito do martelo?
Muito obrigada, Regina, RS
Olá Regina, se puder pedir para o açougueiro passar na máquina de amaciar peça sim...dá o mesmo efeito. Abraços
Cadê o link
Não fica uma carne dura?
Tenho aque e queria fritar
O segredo do coxão duro é cortar a carne bem fininha assim ela fica igual ao patinho.
Sempre tem que bater né chef.
O colchão duro é a Chã de fora antigamente?
Isso mesmo
Acho que é a carne mais saborosa
Apesar de não ser uma carne mole é saborosa, porque fica junto à picanha.
Muito saborosa!
Qual o tempo que fica na frigideira pra esta pronto? Pq vi no video q nao da nem um minuto é isso mesmo?
Isso mesmo
Não é bom martelar não?
Olha, eu estou duvidando que esse bife ficou macio 🤔
Taíco, só faltou um ovo frito por cima de cada um.
Deu água na boca!!!
Este bife não fica duro, por ser coxão duro??? Obrigada
Não fica não, pois batemos ele antes com o martelo... Ele fica com uma textura mais rígida sim, mas não duro. Abraços
Picanha não existe, picanha é a ponta do coxão duro. Disse um ex diretor da Minerva Foods: "O Brasileiro é o único povo do mundo que paga ágio pelo corte picanha".
Picanha não é um músculo, picanha é um corte.
Boa!
Esse bife não fica duro?
Claro que fica 😏
Se o boi é de qualidade, todos os pedaços serão bons.
Ele tem uma textura mais firme sim, por isso a gente bate antes para amaciar. E o sabor é uma delícia. Abraços