Jak zwinąć makowca, struclę makową.
Вставка
- Опубліковано 2 січ 2020
- Ciasto rozwałkowujemy na kształt prostokąta. Następnie ciasto smakujemy niedużą ilością wody przy pomocy pędzelka. Nakładamy masę makową i równo smarujemy. Pamiętajmy, aby zostawić około 2 cm ciasta na brzegach bez masy makowej. Zwijanie zaczynamy zwijając do środka jeden brzeg ciasta, lekko go wciskamy do maku, dalej zwijamy ciasto. Na końcu mocno zlepiamy końce makowca palcami i jednym palcem wciskamy końce do środka makowca. I gotowe ! Nasz makowiec lub strucla makowa jest zwinięta. Po zwinięciu makowca nie powinna wychodzić na łączeniach masa makowa, bo makowiec podczas pieczenia może nam się rozwinąć.
Składniki na ciasto drożdżowe :
150 ml świeżego mleka
8 dkg cukru
8 dkg masła lub margaryny
2 całe jajka
5 dkg drożdży
szczypta soli
mąka pszenna ( ile zabierze ciasto )
1 mały cukier waniliowy
szczypta kurkumy ( opcjonalnie )
otarta skórka z 1 cytryny ( opcjonalnie )
Wykonanie : Z podanych składników przygotowujemy ciasto drożdżowe tak jak zwykle. Ciasto powinno być dość gęste, aby podczas wyrastania i pieczenia nam się nie rozlało. Z tej porcji ciasta wyjdzie nam dwie kulki po około 48 dkg każda. Jeśli ktoś chce mniejsze makowce to może podzielić ciasto na 3 lub 4 części.
Muzyka : Biblioteka audio UA-cam - Навчання та стиль
![Krucho-drożdżowa strucla z makiem :: Skutecznie.Tv [HD]](/img/n.gif)
Absolutnie fantastycznie wyszły makowce. Podobnie zrobię ciasto z tym, ze zamiast maku dam masę orzechową z masła orzechowego i orzechów włoskich.
Tuż przed świętami warto sobie było obejrzeć i przypomnieć. Sposób nieskomplikowany a makowiec piękny.
Makowiec jak widać na zdjęciu prezentuje się super.😋
wreszcie jakiś konkret bez podkładu gadulstwa i filozofii .
Oj jak pięknie poszło dziękuję i pozdrawiam serdecznie
Dzieki wielkie! Sliczne makowce, mam nadzieje, ze moje tez sie udadza. 🧡💛💚💙💜
😀
Coś pięknego! Mniaaam! Dziękuję :-D
Ciasto jest super pięknie się prezentuje dokładnie pokazane krok po kroku rewelacja i napewno pyszne będe zrobię pozdrawiam cieplutko 👌🌲💝💟💟💟
Wyglądają smakowicie. Pozdrawiam. 👍
i tak też smakują ! :)
Będę robić pierwszy raz
Dziękuję za porady ... z pewnością z nich skorzystam 😊
Warto upiec domowego makowca, smakuje naprawdę wybornie. Masę do maku warto zrobić samemu, aby mieć przy niej mniej pracy można kupić suchy zmielony mak, wtedy nie trzeba go już mielić. :)
Doskonały sposób na odzielanie się maku od ciasta. Zwijanie rewelacja. Robię na święta.
Ja ciasto smaruje bialkiem
Przepiekny.Gratuluje
Dziękuję !
Bardzo wartosciowy filmik dla mnie Dziekuję 🤗
Człowiek całe życie się uczy 😁 Piękne 🤩
Super video-dziekuje
Piękne makowce super zrobione pozdrawiam serdecznie ❤
Również gorąco pozdrawiam ! 😀
Dziś upieklam, ale z masą z marmolady, bo makowce zrobię na Świeta. Ciasto wyszło rewelacyjne
Bardzo ladnie wykonane !
Dziękuję za miłe słowa. Pozdrawiam 😊
Pięknje wyszly 😍😍
W tym roku zrobię takie same, 😋 życzę zdrowych i spokojnych świąt Bożego Narodzenia ! 😀
Śliczne
Wszystko wspaniale tylko szkoda ze chociaż w przybliżeniu nie podano ile mąki? Dla laików to bardzo ważne!
Pozdrawiam serdecznie i życzę Błogosławionych Świąt Bożego Narodzenia.
Mistrzostwo świata
Wspaniałe! 👍 🙂 A co zrobić żeby nie pękały? Prawie zawsze mi pęknie i kiepsko wygląda. Życzę radosnych świąt dla całej Rodziny i wszystkich, którzy to czytają 🙂🎅
Makowce nie będą pękały podczas pieczenia jeśli dobrze wyrosną i będą miały odpowiednią ilość luzu między papierem a ciastem. Trzeba tylko uważać, aby nam nie przerosły, bo wtedy będą płaskie. :)
@@morelaiwisnia WIELKIE DZIĘKI! SKORZYSTAM Z TEJ RADY, MOZE TYM RAZEM SIE UDA 😀 WSZYSTKIEGO DOBREGO, POZDRAWIAM, Małgorzata
Super
Schabpieczony
Shabpieczony
Ischabpieczonuprosze
Y
👍👍👍❤
Super ale bym zjadła 😋
👍🌹
nie dużo drożdży?
Dziękuję!
Ja makowce wkładam d wąskich blaszek specjalnie przeznaczonych do pieczenia makowców i nie bawię się z zawijanie strucli w papier. z tej porcji wychodzą 3 makowce.
Omg my name is Makowa Enriquez
Pięknie, a przepis na ciasto? 😊
W opisie pod filmem. 😊
Widzę że makowiec został nakłuty w kilku miejscach a film nie pokazuje nakłuwania, dlaczego? Ja rolady nakłuwam od lat i to dzięki temu się nie robią poduszki powietrzne.
Na tym filmie chciałem pokazać tylko jak zwinąć makowca, nie pokazywałem całego procesu, cały proces można znaleźć na innym filmie " Domowe makowce ( wykonanie ) ". Pozdrawiam i życzę zdrowych świąt ! :)
Czy ciasto wcześniej musi wyrosnąć przed wyrobieniem i rozwałkowaniem ratunku
Nie, od razu je wałkujemy.
Niestety nie ma w opisie przepisu na ciasto. Poproszę
Proszę bardzo :
Składniki na ciasto drożdżowe :
150 ml świeżego mleka
8 dkg cukru
8 dkg masła lub margaryny
2 całe jajka
5 dkg drożdży
szczypta soli
mąka pszenna ( ile zabierze ciasto )
1 mały cukier waniliowy
szczypta kurkumy ( opcjonalnie )
otarta skórka z 1 cytryny ( opcjonalnie )
Wykonanie : Z podanych składników przygotowujemy ciasto drożdżowe tak jak zwykle. Ciasto powinno być dość gęste, aby podczas wyrastania i pieczenia nam się nie rozlało. Z tej porcji ciasta wyjdzie nam dwie kulki po około 48 dkg każda.
Ile się to pieczę i w jakiej temperatuże
Ja piekę w 180 C przez około 40 minut.
@@morelaiwisnia dxiękujemy
Szkoda,ze nie pokazałaś jak zawijać w papier i ile oapieru
Jest pokazane na drugim filmie, na końcu tęgo filmu jest link do tamtego filmu.
Skąd te dziurki na wierzchu makowca ?
To po nakłuwaniu makowców nożykiem przed pieczeniem, aby nak nie odstawał od ciasta. 😊
Czy papier jest smarowany tłuszczem
Ja smaruję cieniutko dobrze rozgrzanym smalcem.
@@morelaiwisnia👍 moja babcia tak robiła i faworki w smalcu piekła i były przepyszne!
I w moim zawsze robi się kieszeń po upieczeniu która później opada i pęka dlaczego?a zwijam ciasno!
To nie od zwijania zależy. Powstawanie pustej przestrzeni ( kieszeni ) między masą makową a ciastem może mieć kilka powodów. Przed nałożeniem na ciasto masy makowej trzeba posmarować je lekko wodą. Przed włożeniem do piekarnika nakłuwamy wyrośnięte makowce kilka razy nożykiem. Masa makowa nie może być za rzadka, to też może mieć wpływ na oddzielanie się maku od ciasta.
@@morelaiwisnia robię tak a mimo to zawsze mi się oddzieli aż nie chce się go robić😭
@@xkacperx7143 a masę makową jaką Pani daje że sklepu czy swoją ?
@@morelaiwisnia że sklepu
@@xkacperx7143 najlepiej zrobić samemu masę makową, ta sklepowa nie jest dobra.