เค้กใบเตยหน้านิ่ม สูตรนึ่ง ไม่ใช้เครื่องตี เนื้อนุ่มอร่อยมาก l แม่มิ้ว l Steamed Pandan Soft Cake

#เค้กใบเตยหน้านิ่ม #สูตรนึ่งไม่ใช้เครื่องตี
ทำตามคำขอแล้วน๊าา...ลองไปทำกันดูค่ะ เนื้อนุ่ม อร่อยมากค่ะ ถ้าใครอยากได้เนื้อนุ่มละเอียดมากกว่านี้อีก แนะนำให้ใช้เครื่องตี แยกตีเฉพาะไข่ขาวกับน้ำตาลทรายจนขึ้นฟูตั้งยอด ค่อยนำไปผสมกับ(ไข่แดง+นมสด+น้ำใบเตย+น้ำมัน+แป้ง ผสมให้เนื้อเนียนก่อน)
สำหรับคนไหนที่ไม่ไมีเครื่องตี ไม่มีเตาอบ ทำตามสูตรนี้ได้เลยค่ะ
ง่ายๆแค่เตรียม
1.แป้งเค้ก 120 กรัม
2.ผงฟู 1 ชช.
3.เบกิ้งโซดา 1/2 ชช.
4.ไข่ไก่ 2 ฟอง
5.น้ำตาลทราย 125 กรัม
6.น้ำใบเตยคั้นสด 1/3 ถต.
7.น้ำมันพืช 2 ชต.+ 1 ชช.(แม่มิ้วใช้น้ำมันรำข้าว)
8.นมจืด 1/4 ถต.(ใช้กะทิแทนได้)
ส่วนหน้านิ่ม
1.นมจืด 200 มล.(ใช้กะทิแทนได้)
2.น้ำใบเตยคั้นสด 150 มล.
3.น้ำตาลาทราย 90 กรัม
4.แป้งข้าวโพด 2 ชต.
5.เนยเค็ม 10 กรัม (ไม่ใส่ก็ได้)
---------------------------------------------------------------------------
120 g. Cake flour
1 tsp. Baking powder
1/2 tsp. Baking soda
2 Eggs
125 g. Sugar
1/3 cup Pandan juice
2 tbsp.+ 1 tsp. Vegetable oil
1/4 cup Milk or Coconut milk
----------------------------------------------------------------------
200 ml. Milk or Coconut milk
150 ml. Pandan juice
90 g. Sugar
2 tbsp. Corn flour
10 g. Butter
----------------------------------------------------------------------------------
ปล.ถ้าชื่นชอบคลิปนี้อย่าลืม กดไลค์ กดติดตาม กดกระดิ่งให้ #แม่มิ้ว กันด้วยจ้า
FB ทำเองกินเอง
/ bymeamilk
Add Line ได้ที่นี่ค่ะ
line.me/ti/p/k...

[@angieao31]

ส่วนของน้ำใบเตย ทั้งเนื้อเค้ก และ หน้านิ่ม ใช้ใบเตยคั้นกี่ใบคะรึกี่กรัมคะ

[@suchadatangkaew360]

แม่มิ้วคะลองทำตามแล้วคะ แต่แป้งมันดูแข็งๆเป็นเพราะอะไรคะ

[@Chiraporn_oiloil]

ถ้าอบใช้สูตรนี้ได้เลยมั้ยคะ แล้วควรจะอบที่อุณหภูมิเทีาไหร่ กี่นาทีคะ

[@channelbyoew9481]

ทำตามแล้วคะ หน้านิ่มอร่อยมากคะเพิ่มน้ำตาลเป็น120กรัมคะ ทานหวานคะ แต่ขนมปังกลับแข็งอ่ะคะ

[@bymilko_o6174]

เนื้อขนมแข็งหรือคะ ลองทำใหม่นะคะของเหลวหรือแป้งน่าจะไม่ได้สัดส่วนค่ะ

[@งงงวย-ฃ4ว]

ถ้าสมมุตินึ่งออกมาแล้วแป้งแข็งอยู่เกี่ยวกับการที่เราไม่ได้ร่อนแป้งหรือป่าวค่ะ

[@ceoตัวตึง]

สูตรนี้สามารถใส่พิมพ์ปอนด์ ได้ขนาดกี่ปอนด์ค่ะ

[@naynepeeratchaya9531]

ใช้นมโรงเรียนแทนนมสดได้มั้ยคะ

[@bymilko_o6174]

ได้ค่ะ

[@meday5909]

ทำตามทุกอย่างแต่แป้งยังไม่ค่อยนุ่มเลยค่ะ

[@chumpadakrongmaroeng1921]

นึ่งออกมาแล้วเนื้อเค้กไม่ฟูมันแน่นๆด้านๆ ทานไม่ได้เลยค่ ขอวิธีแก้ไขหน่อยนะคะ รบกวน ขอสูตรที่ใช้เป็นถตและชต ไม่มีเครื่องชั่งค่ะ

[@bymilko_o6174]

ลองทำใหม่นะคะ

[@meeplaChanel]

สูตรนี้ใส่พิมเค้กขนาด2ปอนด์ได้ไหมคะ

[@ผักกาดดหอม]

หน้านิ่มนิ ถ้าเอามาราดเลยแบบเอาแค่จากรองไม่ใส่ถ้วยแบบนี้จะติดเนื้อเค้กไม่ แล้วจะไหลลงมากองอยุ่ก้นจานไม่ ขอความรู้หน่อยค่ะ

[@bymilko_o6174]

ขึ้นอยู่กับความเหลวของหน้านิ่มค่ะ

[@midnightnava5010]

แม่มิ้วคะ.. น้ำใบเตย 1/3ถ้วยตวง เท่ากับกี่ ml. คะ😊

[@bymilko_o6174]

80มล.ค่ะ

[@wachirapornrattanawan7160]

แม่มิ้วคะ แป้งเค้ก120กรัมคือกี่ถ้วยตวงคะ

[@bymilko_o6174]

ประมาณ2/3ถต.ค่ะ

[@ນຸ່ນລັດທະວັນ]

หน้านิ่มไม่มีแป้งข้าวโพดใส่อะไรแทนคะ

[@bymilko_o6174]

แป้งมันค่ะ

[@krataykratay4427]

ถ้าเราใช้เป็นอบใช้กี่นาที กี่องศาคะ หนูว่าจะลองอบดูนะคะ

[@bymilko_o6174]

แนะนำไฟบนล่าง175 องศา 15-30 นาทีดูนะคะ ไฟแต่ละเตาอบต่างกันให้คอยสังเกตค่ะ

[@วรัญญาลูกคํา-ฐ4ฎ]

คุณมิ้วทำดูง้ายยยง่ายยยค่ะ555555​เราแชร์แล้วแปะหลายคลิปแนะ​ แต่ไม่กล้าทำกลัวเละ😂😅🤣🤣

[@bymilko_o6174]

555ว่างๆลองทำดูค่ะ ไม่ยาก ขอบคุณมากๆเลยค่ะที่ช่วยแชร์ให้แม่มิ้ว

[@teptang2428]

ทำไมนึ่งออกมาแล้วมันหน้าแฉะเป็นเพราะอะไรค่ะ

[@bymilko_o6174]

สัดส่วนไม่ได้ค่ะเหลวไป

[@panthiralunchan2167]

ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์แทนแป้งเค้กได้ไหมคะ

[@bymilko_o6174]

ได้ค่ะ

[@channelbyoew9481]

1/4ถ้วยตวง คือเท่ากับเท่าไหร่คะ

[@bymilko_o6174]

60 ml.ค่ะ

[@Chiraporn_oiloil]

ลองทำแล้วคะ แต่ทำไมเนื้อเค้กออกมาไม่ค่อยนิ่มเลยค่ะ

[@bymilko_o6174]

ลองทำใหม่นะคะ

[@งงงวย-ฃ4ว]

ถ้าเราไม่ใช่นำ้ใบเตย แต่ใช้เป็นสีผสมอาหาร ต้องเพิ่มปริมานของนมไหมค่ะ

[@bymilko_o6174]

เพิ่มค่ะ

[@งงงวย-ฃ4ว]

@@bymilko_o6174 เพิ่มขนาดเท่าไหร่ค่ะ

[@fnfn4593]

หน้านิ่ม ใส่ผงวุ้นด้วย. ได้ป่าวคะ

[@bymilko_o6174]

ได้ค่ะตามชอบ

[@ธิติวุฒิผลขําทอง]

😋😍🙏

[@Princess-ci4il]

Hi. How many minutes did you steam it?

[@bymilko_o6174]

20 min.

[@toone8479]

พอนึ่งแล้ว เปิดฝา ตอนแรกเค้กก็ฟู พอสักพักเค้กก็เกิดการยุบตัว เกิดจากอะไรค้ะ

[@bymilko_o6174]

เหลวไปค่ะ

[@อดิศักดิ์อินชู]

ใส่ส่วนผสมตามทุกอย่างเลยนะค่ะ

[@bymilko_o6174]

ลองทำใหม่น๊า

[@dream930]

ใช้เนยเเทนน้ำมันได้ไหมคะ

[@bymilko_o6174]

ได้ค่ะ

[@Pang-nz5fm]

ใช้เนยละลายใด้ไหมคะ

[@bymilko_o6174]

ได้ค่ะ

[@bj-benyintira9942]

น่าทานมากค่ะ ต้องลองทำตามแล้ว

[@bymilko_o6174]

จ้า

[@unavailable4802]

น่าทานมากกกกกค่ะ

[@bymilko_o6174]

ขอบคุณมากค่ะ ว่างๆลองทำกินดูน๊าาา

[@parpaiparnphocome1102]

นำ้ใบเตยต้องเอาไปทำยังไงบ้างคะแล้วก้ถ้าไม่มีเบคกิ้งไม่ใส่ได้ไหมคะ

[@bymilko_o6174]

นำใบเตยสดมาปั่น คั้นเอาเฉพาะน้ำค่ะ ถ้าไม่มีเบกิ้งโซดา ใส่เฉพาะผงฟูก็ได้ค่ะ

[@parpaiparnphocome1102]

@@bymilko_o6174 แป้งข้าวโพดประมาณกี่บาทหรอคะ

[@bymilko_o6174]

30 กว่าบาท ถุงเล็กค่ะ

[@ศรีนวลสําอาง]

ไส่แค่ผงฟูได้ไม่ค่ะ

[@bymilko_o6174]

ได้ค่ะ เนื้อจะต่างกันนิดหน่อยค่ะ

[@ศรีนวลสําอาง]

@@bymilko_o6174 เดียววันพรุ่งนี้จะทำวันนี้ทำวุ้นกะทิไม่พอค่ะออกเปนด่างขาวๆ5555คือจะไม่ไส่กะทิเยอะค่ะทดลองทำค่ะ