How to Build a Kele Trout Soup in a Real Restaurant Style

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 4 жов 2024
  • ** DO NOT FORGET TO BE SUBSCRIBE TO YOUR CHANNEL **
    What do you say to learn from Kemal Ustam that we have eaten in restaurants and restaurants and have a delicious and authentic restaurant-style real, original kelle paça soup. Bon Appetit :)

КОМЕНТАРІ • 688

  •  6 років тому +20

    Aşçıların Sır Gibi Sakladığı Lokanta Tarzı Mercimek Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır videosunun linki : ua-cam.com/video/4Q9iOuPxkks/v-deo.html

  • @bekirabir9426
    @bekirabir9426 5 років тому +245

    O margarin çorbası oldu kelle paçaya kemik suyu varken margarin olmaz olmadı selamlar

    • @kaansahin5378
      @kaansahin5378 4 роки тому +15

      Un suyun içinde kavrulmaz sikko

    • @ramazanturk4332
      @ramazanturk4332 4 роки тому +5

      @@kaansahin5378 aynen

    • @s.m.y-i3i
      @s.m.y-i3i 4 роки тому +20

      Kesinlikle... Bu kadar faydalı corbaya bu zehiri katmak cok yanlış

    • @aliduran780
      @aliduran780 4 роки тому +8

      Haklısın ama bütün çorbacılar atar atmam diyen yalan söyler

    • @Akvavesair
      @Akvavesair 4 роки тому +6

      @@s.m.y-i3i tereyağı ile kavrulursa daha güzel olur

  • @sukruyigit3024
    @sukruyigit3024 4 роки тому +16

    Harbiden de sır gibi saklamış adam 😋 çok güzel anlatamadiniz Teşekkürler hocam😁😁

  • @fatihbaba5817
    @fatihbaba5817 5 років тому +11

    Ben tereyağıyla yaptım gerçekten harika oldu teşekkürler tarif için emeğinize sağlık

  • @pnarkeskin4
    @pnarkeskin4 2 роки тому +2

    Margarinin yerine tereyağ kullanarak yaptım çok güzel oldu teşekkür ederim.

  • @izmirizmir2083
    @izmirizmir2083 3 роки тому +10

    Lokantada yiyenler yemesin diye çekmişler Sağolun

  • @rasitkarahan154
    @rasitkarahan154 Рік тому +4

    Çooook faydalı bir video olmuş!😄 Malzeme oranlarını yetmişe bölüp hemen yapacağım😁

  • @htc132
    @htc132 Місяць тому

    Çok kolay çok lezzetli tarif ellerinize sağlık. İlk yapacakken hep yorumlara baktım deneyecek olanlara fikir olsun diye yazıyorum ben çok beğendim yiyenlerden de tam not aldım teşekkürler 😇

  • @tahaberkplay6181
    @tahaberkplay6181 4 місяці тому

    Bu videoyu 1yıl önce izledim, 1yıldan beri yapiyorum herkes beğeniyor ellerinize saglık çok teşekkürler

    • @sema8021
      @sema8021 2 місяці тому

      Margarinlemi😮

  • @canbulut4806
    @canbulut4806 4 роки тому +3

    Bende yaparım özellikle çocuklarda boy uzatıyo ama ben tereyağıyla yapıyorum margarine karşıyım. Ve diğer çorbalara da katarım tavsiye ederim.

  • @pnarozkan2264
    @pnarozkan2264 4 роки тому +2

    Fovori tarifim gerçekten sevenleri için çok güzel bir tarif Allah razı olsun bizimle paylaştığını için, ev halkı çok severek içiyo

    • @ismailozerginkorkmaz9180
      @ismailozerginkorkmaz9180 2 місяці тому

      🫢😖🤣🥳😂
      2 paket margarin atılır mı hiç oraya damarları tıkar bir çorba kaşığı tereyağı iyi gelirdi Ne yapıyorsunuz siz be

  • @dogrucuhayati6406
    @dogrucuhayati6406 7 років тому +2

    abi sayende evde yapıp yiyoruz...Allah sana ve ailene zeval vermesin..çok tşk

  • @caglayansahin6954
    @caglayansahin6954 3 роки тому +1

    Yaptım kaç kez tereyağı ile çok güzel oldu ünü yağda kavurdum nefis oldu 👍👍🌹

  • @minekerem4253
    @minekerem4253 7 років тому +29

    Hayatımda böyle kelle paça görmedim, arkadaşları Gaziantebe Kahramanmaraşa göndermek lazım kelle paça nasıl yapılırmış.

    • @Brady24ify
      @Brady24ify 4 роки тому

      Maraşta üniversite okudum, hakkaten paçası on numara

    • @hakaner4873
      @hakaner4873 4 роки тому

      Oralarda salçalı oluyor açıkçası salçalı hoşuma gitmiyor pek

  • @fgguckiran
    @fgguckiran 6 років тому +35

    İzlerken, Hiç yemek yapımından anlamadığım halde 2 adet margarini görünce olmaması gerektiğini anladım. Oldu olacak NUTELLA at içine be abi daha tatlı gelir müşterilere.

    • @AleynaTilki-jd3cr
      @AleynaTilki-jd3cr 3 роки тому +2

      O tencere 70 kisilik oldugu icin ona bakarsan tereyagiylada yapilmaz ama siviyag ve margarin eklenir tek kisilik degil yani dusuncemmm😇

    • @zeynepkaradas4174
      @zeynepkaradas4174 2 роки тому +1

      Yemek yapmadığın belli. Adam 70 kişilik diyo...

  • @aysvuyfhjo6314
    @aysvuyfhjo6314 4 роки тому +2

    Abi senin tarifin sayesinde en mutlu günümü yaşadım ben kele çorbasını çook severi ama annem yapmayı bilmiyordu sizin sayenizde kele çorbasını örendi lokantada yediklerimden 1000 kat güzel oldu çoook teşekkür ederim

  • @esmacelk
    @esmacelk 3 роки тому +1

    Ben hep yapiyorum bu tarifi cok guzel oluyo .Ellerinize saglik.Tesekkur ederim

  • @hakanpoyraz7557
    @hakanpoyraz7557 2 роки тому

    ege bölgesinde böyle yapılır ve içilir. 10 numara tarif olmuş. zaten izlenme sayısındanda belli.

  • @fundatezcan6695
    @fundatezcan6695 2 роки тому +1

    Ellerine sağlık süper oldu..bende bu tarz yaparım yıllardır yiyen çokk beyenir var ol usta 🧿

    • @0000none3
      @0000none3 2 роки тому

      margarin sagliksiz tereyag kullanin

  • @atalayozdemir6878
    @atalayozdemir6878 4 роки тому +1

    Margarin yerine tereyağ kullandım mükemmel oldu 👍 Hijyene takılan arkadaşlar ustanın eli yemeğe değmeli.Tabi usta da temizliğe çok dikkat etmeli.Bu gibi esnaf lokantalarında temizliğe çok dikkat edilir.

  • @GenerousHeart
    @GenerousHeart Рік тому +1

    Bu adam bütün işi yapıyor 😅

  • @gulayalbayrak2406
    @gulayalbayrak2406 6 років тому +12

    Bu tarifi 4-6 kişilik olarak yaptım yiyen herkes bayıldı tek kelimeyle mükemmel oldu 👍🏻👍🏻👍🏻 emeğinize sağlık 🙂

    • @nihatemreacet9799
      @nihatemreacet9799 4 роки тому +2

      başka tarifleri denemeniz tavsiye ederim bunun yakından uzaktan kelle paçayla alakası yok

  • @Sosin565
    @Sosin565 6 років тому +1

    Cok deyisk ilginc afyet olsun

  • @Allahbir38
    @Allahbir38 7 років тому +3

    Ben kele paca çok severim elinize saglik

  • @sevgigunduz3942
    @sevgigunduz3942 5 років тому +7

    Ellerinize Sağlık akşam için yapıcam ev yapımı olacağı için tereyağı koyucam teşekkür ederim

  • @atakim4280
    @atakim4280 2 роки тому +1

    Bu videoyu izledikten sonra bir kere daha anladik ki disaridan bisey yiyilip icilmez

  • @yemektarifleri9546
    @yemektarifleri9546 4 роки тому

    Esimdeevde yapiyor koca tencere cok begenerek yiyor elleenize saglik

  • @zafererdil7624
    @zafererdil7624 6 місяців тому

    Helal olsun ustama ben de öyle yapıyorum yumurtanın sarısını bile atıyorum ben de lokantacıyım Tekirdağ Çerkezköy'de

  • @feyzizeybek4945
    @feyzizeybek4945 4 роки тому +5

    PAÇA SAĞLIKLI VE DOĞAL MALZEMELER İLE YAPILAN BİR LEZZETTİR,MARGARİNİ HAYATIMIZDAN ÇIKARALI ÇOK OLDU TÜRK MİLLETİDE EVİNDE ESKİSİ GİBİ TÜKETMİYOR.DEMEK LOKANTALARDA DAYIYORLARMIŞ MARGARİNİ.EVİMDE YAPARIM TEREYAĞINLA YAPARIM.HERKESEDE ÖNERİRİM

    • @txeercc_talha5625
      @txeercc_talha5625 2 роки тому

      Hala margarin yiyen varmı ya?

    • @sura5174
      @sura5174 2 роки тому

      Evlerde tereyagini birak ,artik karisik ucuz siviyagla yapilacak fiyatlar malum tereyagin fiyati malum bizim yemeklerimizin yag orani malum,ucuz yaglara devam

  •  6 років тому +2

    Gerçek Lokanta Usulü Tavuk Suyu Çorbası Nasıl Yapılır, Hazırlanır, Pişirilir ( Chicken soup ) için : ua-cam.com/video/Z_A_qXkGaqU/v-deo.html linki tıklayınız.

  • @kndrsude
    @kndrsude Рік тому

    Şifa çorbası niyetine içtik, elinize sağlık gerçekten nefis oldu dışarıda yemek istemem bir daha.

  • @gulanne4280
    @gulanne4280 2 роки тому +1

    Ellerinize sağlık kolay gelsin👏👏👏

  • @sahabestyle5774
    @sahabestyle5774 6 років тому +11

    bu lokantada yediğimiz işte unlu munlu olunca işte olmuyor gerçek kelle paça unsuz oluyor ışıklı tosun iyi yapiyi,

  • @omerkorcak3967
    @omerkorcak3967 7 років тому +7

    Eline sağlık usta

  • @sonaykorkudur8226
    @sonaykorkudur8226 3 роки тому +2

    2 3 tür yapıyorum gerçekten mükemmel oluyo ellerinize sağlık harika 👍 👍 👍 👍

  • @ParttimeSeyyah
    @ParttimeSeyyah 3 роки тому +1

    Ankara'da Bey Türk Mutfaği üzerine kelle paça yapan bir yer tanımam.

  • @ParmakYalatanYemekTarifleri
    @ParmakYalatanYemekTarifleri 4 роки тому +1

    Ellerine sağlık ustam ,lokanta usulü demekki çok farklı oluyor.Kanalımda bende yaptım ama bu tarifle yakından uzaktan alakası yok.Sizin kadar usta değiliz tabiki... Kolay gelsin,bol kazançlar...

  • @rusenyildiz6284
    @rusenyildiz6284 4 роки тому +1

    👍🏼

  • @davutdemirezen2456
    @davutdemirezen2456 6 років тому

    Margarin erimesi lazm bide teryag koyulsa daha guzel olurdu birde tat vermesi icin benim kullandigim tahin var gercekten guzel lezzet veriyo

  • @birsenisbildi
    @birsenisbildi 3 роки тому

    Yaptım oldu çok sevdiğimiz bir çorba evde yapmamıştım bilmiyordum ellerinize sağlık

  • @aylagulec2729
    @aylagulec2729 3 роки тому

    Teşekkür ederiz ellerinize sağlık bende bu tarifi yaptım

  • @aytenakkuyu7
    @aytenakkuyu7 7 років тому +6

    Elinize sağlık margarin yerine tereyağ ve siviyagi karışık olursa daha iyi olur

  • @mahmutruzgar9410
    @mahmutruzgar9410 4 роки тому

    Yoğurt koyunca nasıl kesmez bunu göstererek anlatmışsınız teşekkürler

  • @huseyinozer5173
    @huseyinozer5173 5 років тому

    bende yapı cam inşalla sizin yaptığınız gibi lezzetti olur

  • @selinkagan8422
    @selinkagan8422 4 роки тому +2

    Tarif çok güzel teşekkürler margarin istemiyosanız tereyag kullabilirsiniz arkadaşlar tarif gerçekten güzel👌

  • @umityasarozdamar1200
    @umityasarozdamar1200 7 років тому +1

    Tek dogrusu kelle pacalarin icinde pismesi ancak diger malzeme margarin un ve Yogurt olmamis Kendi suyu ve terayag ile olacakti yogurt ne??

  • @cemalettingecici6062
    @cemalettingecici6062 6 років тому +9

    Kelle pacaya margarin girdiği anda o iş bitmiştir. Tüm malzeme ziyan oldu demektir.

  • @oknr2635
    @oknr2635 3 роки тому +5

    Aman eksik kalmasın Her şeye katın margarini atamız kullanmış ebemizmi kullanmış nedir bu kadar hayranlık canım şifa gitti

  • @nihatemreacet9799
    @nihatemreacet9799 4 роки тому +1

    1.si usta önlüğün önü iliklenmiyorsa giyme palyaço gibi 2. si margarin kesinlikle olmaz etsuyu çorbası yapıyorsun arkadaş margarin ne 3.sü yoğrt topak olmaz un topak olur yoğurt kesilir 4.sü o kaynamış kemik bence çok az kaynamış ve üstüne çıkan kef deriz biz köpük yani o zaten kandır kaynamaya başlayınca mutlaka alınmalı 5 .s,i bunu videya çeken arkadaş çekim yapacak lokanta bulamamış belliki damak tadı yok

  • @eylulgokcedeniz445
    @eylulgokcedeniz445 3 роки тому

    Etler pişmişmi koyuyorsunuz.yoksa hazır aldığınızda parçalanmış mi oluyor.orayi pek anlayamadim

  • @alikaradagsverige
    @alikaradagsverige 6 років тому +1

    Gecenin bir vakti isvecte nerde bulacağız bunu gözünü seveyim usta!!

    •  6 років тому

      :)

  • @utkunn
    @utkunn 2 роки тому

    2:22 ona o lezzeti veren, o mübarek beyaz plastik maşrapanın ta kendisi bence ustaam xd

  • @huseyinbakr7846
    @huseyinbakr7846 2 роки тому

    Hangi margarin kullandınız.tereyağ aramolı mı margarin ?

  • @mehmedbektas9349
    @mehmedbektas9349 7 років тому +1

    margarini koymasanız çok iyi olur. hınzırlı margarinlere artık son diyelim.sıvı ve tereyağ tercih edilmeli

  • @ehlibeythuseyni5534
    @ehlibeythuseyni5534 7 років тому +284

    Margarin Çorbası OLDU..paça çorbası böyle olmaz. bu çorba da yenmez...

    • @BBYoutubeAccount
      @BBYoutubeAccount 7 років тому +2

      Ehlibeyt Hüseyni tereyağı benim bildiğim

    • @000rtre
      @000rtre 7 років тому +16

      Ehlibeyt Hüseyni orasi tiracarethane masrafı ucuz karı yüksek olsun diye öyle yapılır evde yapilan gibi olmaz yoksa onlar o ustalar çorbanın kralını yapar

    • @turgutjk
      @turgutjk 7 років тому +1

      aynen öyle. verdim eksisini

    • @muratberber959
      @muratberber959 7 років тому +3

      O çorbanın da kemik suyunun da köpüğünü bi al ustam ya ve margr degil de ayçiçek yagi bence daha makbul koku olayindan dolayi

    • @dogrucuhayati6406
      @dogrucuhayati6406 7 років тому +1

      ulan salak herifler siz margarin yerine tereyağı kullanın...usta ne güzel anlatmış...Ehlibeyt Hüseyni...sen yemekten anlamıyon

  • @emineyabacoglu748
    @emineyabacoglu748 4 роки тому

    COK GÜZEL ÇEKİM. FATDALI.OLMUS

  • @dalyanozcan3398
    @dalyanozcan3398 7 років тому +1

    Vallah misssssss

  • @YTmokoko
    @YTmokoko 5 років тому

    Güzel

  • @gunesyilmaz6929
    @gunesyilmaz6929 7 років тому +11

    Gayet güzel çalıştı usta temiz elinize sağlık Allah bol kazançlar nasip etsin inşallah

    • @cihanaytunc
      @cihanaytunc 6 років тому

      neresi güzel temiz lan adam kemik suyunu maşrapayla ekliyor

  • @grandmadre346
    @grandmadre346 5 років тому +8

    adı üstünde "lokanta usulu" , ev usulu değil.

  • @abbaskorkmaz5373
    @abbaskorkmaz5373 6 років тому +35

    Sana yağıysa hayrını gör mundar etti çorbayı

  • @emrx20d25
    @emrx20d25 5 років тому

    Ben tereyağı ile yaptım çok güzel oldu yoğurt o ağır kokuyu alıyor arkadaslar.

  • @erkanusta137
    @erkanusta137 7 років тому +75

    "kelle paçalı margarin çorbası"

    • @ceugantful
      @ceugantful 3 роки тому

      maalesef millet margarinin cop yağı olduğunu bilmiyor.

  • @jsjejwjusjejw7658
    @jsjejwjusjejw7658 4 роки тому +2

    Onca petek temizleme videosunu seyrettikten sonra paca çorbası için tıkladım sanıp yine petek temizlemeyi açtım deyip şasirdim

  • @mustafayucel8110
    @mustafayucel8110 4 роки тому

    Usta yoğurdun içine yumurta kullandın mi

  • @dinciday4559
    @dinciday4559 6 років тому +1

    YANIMDAKİ NUSRETTİR..DOST ÇEVREM GENİŞDİR

    •  6 років тому

  •  4 роки тому

    Deniyecegim tesekkürler.

  • @Hello-fh8ym
    @Hello-fh8ym 4 роки тому

    Çok güzel anlatım olmus ellerinize sağlık

  • @mimcim4481
    @mimcim4481 6 років тому +2

    o yöreye göre sadece yoğurtla terbiyeli kelle paça yapılırken, İstanbul'da yoğurtla yumurta da karıştırılıp terbiyelendirilir.

  • @modernyemek1805
    @modernyemek1805 4 роки тому +1

    Ellerinize sağlık ...

  • @tunaturksoy1515
    @tunaturksoy1515 3 роки тому

    Bereketli olsun, hayırlı işler

  • @konsu45
    @konsu45 2 роки тому

    Abi bir maragarin ikincside laylon maşrapa olmadı be abi bunlara dikkat ederseniz ne kadar güzel olur demi saglığımız söz konusu sonuçta ellerinize sağlık

  • @ozlemgurcikar1859
    @ozlemgurcikar1859 2 роки тому +1

    Margarinden yemek mi olur.

  • @6543-f6p
    @6543-f6p 7 років тому +14

    Şu kelle paça çorpasi deyilki
    Kelle paça şöyle tapilmiyo
    esla yaq katilmiyo
    kuyrukun küçük döyülmüş parçalari katiliyo
    ve
    1-- önce doqranar
    2-- bütöv pişirenden sonra , parcalara bölüner
    afiyet olsun size , emek verdiyiniz için

  • @metehanalp3253
    @metehanalp3253 6 років тому

    Helal olsun guzel cekim olmus usta

  • @smrckr3110
    @smrckr3110 6 років тому +1

    Abi eminim cok güzeldir ellerine sağlık

  •  6 років тому +1

    Kemik suyu tarifimiz için : ua-cam.com/video/CZRFsu_l_k8/v-deo.html linki tıklayınız.

  • @kemalozcelik7410
    @kemalozcelik7410 3 роки тому

    @benali vidyoları eline sağlık güzel olmuş

  • @erdeso1
    @erdeso1 5 років тому +1

    O nasil su tasima öyle 😥 süzme yok
    .. nerde yapiyosunuz bu corbayi bilelim de gelmeyelim.köln de misiniz ?

  • @selahatinates6489
    @selahatinates6489 3 роки тому

    Samimi bir ortam ellerinize sağlık

  • @mustafakurnaz3733
    @mustafakurnaz3733 6 років тому +2

    kemiksuyunun kefini bile almamışın be usta bide unu kavururken soğuk su kattın ya güzel oldu

  • @aynurmoral9120
    @aynurmoral9120 4 роки тому

    Margrin ilkkez gördüm deneyeceğim bakalım lezzeti nasil

  • @poyrazaydn
    @poyrazaydn 2 роки тому +1

    İzlediğim iyi oldu.Demek ki kelle paca çorbayı dışarıda değilde, evde kendi yaptığımızı yemek en sağlıklısı.İkı kalıp sana yağını tencerede görünce film koptu.

    • @sura5174
      @sura5174 2 роки тому

      O kazan tencere degil,tencerede bir kasik yag yeter

    • @0000none3
      @0000none3 2 роки тому +1

      abim 1 senedir gida isindeyim akli olan disardan bir sey yemez bende soylemesi

  • @funnyanimals886
    @funnyanimals886 3 роки тому

    şefim eline sağlık

  • @selmayesilelma7828
    @selmayesilelma7828 6 років тому +1

    Elinize sağlık

  • @salimvarol5755
    @salimvarol5755 6 років тому +7

    Bunu bir ay yiyen ölür! Margarin koyuyo hemde iki balya! Ikiyuz gram kuyruk yağını parçalayıp koysa birde bir çay bardağı limon suyu mis gibi olur.

  • @eseresen6225
    @eseresen6225 6 років тому +1

    Hocam bide ayak paca yapsan cok merak ettimm

  • @senaydeniz7404
    @senaydeniz7404 7 років тому

    Tertemiz bir işletme ellerinize sağlık

    • @sadekahve5292
      @sadekahve5292 3 роки тому

      Misss missss ...malzemelerde keza 1.sınıf organik

  • @ikitekercigezgin169
    @ikitekercigezgin169 7 років тому +6

    Adam etli ayran corbasi yapti be neyse eine saglik 😅😅😅

  • @birazgerçeklerr
    @birazgerçeklerr 5 років тому

    Bizim tokat da ilk once kelleyi utuleriz sonra bicakl temizlerix sonrada haslariz

  • @sezaicandan3134
    @sezaicandan3134 4 роки тому

    Kavrulmamış un bulamacina soğuk su.eklenirse ham un tadi olmazmi

  • @ZürichSchweiz47
    @ZürichSchweiz47 4 роки тому

    ELINE SAGLIK

  • @justunicorn3603
    @justunicorn3603 6 років тому

    Anlatım kısmında sıkıntı var biraz. Daha açıklayıcı olabilirdi. Mesela kelle etini önceden doğramışsınız ama önceden haşlanmış mı yoksa çorbanın içinde mi pişiyo ?? Ölçü kısmına hiç değinmiyorum.

  • @arifata6162
    @arifata6162 6 років тому +9

    yağı eritip de unu koysaydı terbiyede çiğ yağ kokusu olmazdı artı biraz tereyağı koysa yemede yanında yat olurdu

  • @funnyanimals886
    @funnyanimals886 3 роки тому

    şefim eşlinize sağlık

  • @ahmetgencer4099
    @ahmetgencer4099 4 роки тому

    Valla güzel oldu

  • @ferdicimesutakman3150
    @ferdicimesutakman3150 4 роки тому +6

    Abi haddime değil ama kemik suyunun üstündeki siyah şeyleri keşke alıp öyle corba yapsaydınız süzgeçten geçmiş olsa bile hic hoş olmadı, saygılar

    • @sura5174
      @sura5174 2 роки тому +1

      Onlar et parcalari haslarken dagiliyor,bu kadar mi yemege uzaksiniz

  • @ramazanturk4332
    @ramazanturk4332 4 роки тому +1

    Margarin olmamışmış, unu neyle kavuracaksınız benzinlemi çok bilmisler

  • @ayseakca6937
    @ayseakca6937 5 років тому

    Yoğurtlu içersinde un varmı yumurta varmı onu belirtmemisdiniz

  • @angelldanulduzu5074
    @angelldanulduzu5074 4 роки тому

    En gözel kelle paca Azerbaycanda bişirilir. Yutubda baka bilirsiniz.