Para uso casero se pela lo que se vaya a consumir,para alargar la conservación.Para un evento que el jamón se va a consumir en pocas horas,lo pelan todo para ir más rápido.En casa aprovechas el tocimo y jamón un poco seco,para congelarlo y tenerlo para cocinar.Hace años que aprovecho el jamón todo lo que permite ,se tira más de un 40% entre hueso,tocino rancio y corteza.El hueso para caldo,por lo que vale en el super,no vale la pena el esfuerzo de cortarlo con una sierra de hierro.
Ben explicado, caramba!, y sin postureo. Un saludo y gracias.
Gracias!
Perfecto. Gracias por su aportación. Saludos
Clase magistral, bien explicado y bien ejecutado.
Lastima ,que no tiene las visualizaciones que se merece...
Un saludo
Para uso casero se pela lo que se vaya a consumir,para alargar la conservación.Para un evento que el jamón se va a consumir en pocas horas,lo pelan todo para ir más rápido.En casa aprovechas el tocimo y jamón un poco seco,para congelarlo y tenerlo para cocinar.Hace años que aprovecho el jamón todo lo que permite ,se tira más de un 40% entre hueso,tocino rancio y corteza.El hueso para caldo,por lo que vale en el super,no vale la pena el esfuerzo de cortarlo con una sierra de hierro.
que marca de jamon es?
Gracias
depende del director que deberia guiar al cmarografo
Esto parece que tiene mucho corostoror.
disculpen ,Camarografo,
ua-cam.com/video/B3leYDqbsM8/v-deo.html Hay que aprovechar más el jamón hasta el final.