Nu ma mai satur sa te urmaresc, sa te ascult, ai un mod unic de a prezenta o reteta, faci ca totul sa aiba gust si culoare! Multumesc pentru reteta, promit ca-mi inbunatatesc metoda si reteta de sarmalute, imi lasa gura apa, sunt invidioasa pe Constantin ca e mereu prin preajma ta si papa fin tot ce gatesti!❤🎄🙂
Am facut sarmale pentru Sarbatorile de Craciun. Prima oara cand incerc aceasta reteta. Stiu ca data viitoare trebuie sa am o carne de porc cu mai multa grasime ca sa dea gust si savoare sarmalutelor. Eu la sfarsit printre sarmale pun sunculita Afumata taiata bucatele printre ele, sa dea o aroma mai buna sarmalelor. Cu putina smantana si bagheta, incalzite bine pot spune ca SUNT CELE MAI BUNE SARMALE pe care le am mancat vreodata ! The best everrrrrr !!! Pana acum o urmaream pe Jamilla, dar te am descoperit de curand si o sa ma uit mai mult dupa retetele tale. Multumesc si Sarbatori frumoase
Acum ma mai uitai la unele retete ale tale. Asa facea si mama. Punea multa ceapa, ei nu exces, la orice. La fel si fz.dafin. Ìmi plac retetele tale, mi.aduc aminte de mama. Multumesc si fa bunatati in continuare! Sanatate!
Domnule Constantin dupe vizionarea acestui filmulet am sa schimb si eu compzitia sarmalelor, pe care pina acum o credeam perfecta. Dar nu era nici pe departe. Am urmarit o lectie de pregatit SARMLE. Va urmaresc de ceva vreme si sint incintata de toate retetele prezentate. Va invidiez pentru bucuria si umorul folosite in prezentare. Felicitari si mult success pe tote planurile. As intrazni sa va rog frumos ca atunci cind aveti timp sa ne prezentati si o placinta cu carne tocata. Va multumesc anticipat din Canada.
Buna dimineața! Planta se numește Potbal. O planta sălbatică,ce are frunza rotunda și parfumata. Creste oriunde. Nu i rușine,stai liniștită,te rog. Mă bucur că ți am putut fi de ajutor,cu o lămurire! Toate cele bune!
Cu acest video ati castigat inca un abonat . Sunt o mancatoare profesionista de sarmalute 😅 Felicitari pentru ceea ce faceti ! Foarte frumos explicat , foarte frumos executat ! Pur si simplu wow
Îmi place de minune..lasă gura apă felul cu explicați.🤔 Mulțumesc pt rețetă..👍👏..încerc sa va urmăresc tot timpul..nu vreau să pierd nimic !🤗 La mulți ani cu multa sănătate Constantin alături de cei dragi !🍾🤗
Cu aleasa pretuire va doresc Sărbători fericite!Multumesc pentru postare ! Eu n-am pus morcovi decât în sarmalele de post! Mama mea punea în sarmale , semințe de mărar! Gustul este deosebit!
Eu nu gasesc cuvintele potrivite sa laud asa talent in bucatarie si artistic in acelasi timp. Orice cuvinte as folosi ar fi putine si sarace in comparatie cu ceea ce vad. Astea sunt mici momente artistice. Iar de sarmale ce sa mai zic, astea cred ca-s cele mai cele mai bune. O minunatie as zice. Imi pare rau sa vad asa putini inscrisi ,eu cred ca titlul e de vina. Eu m-am inscris aici, citindu-ti comentariul din alt blog, cum am vazut ca a scris un alt abonat al tau. Un intelectual in bucatarie ar suna mult mai bine sau orice mai pe romaneste. Felicitari inca o data pt toate retetele ,un adevarat Ion Creanga in bucatarie, un video mai amuzant si mai original ca altul.
Va multumesc din suflet pentru cuvintele minunate pe care mi le-ati adresat si ma bucur enorm ca ma urmariti! Intr-adevar cresterea e ceva mai greoaie, tocmai din faptul ca e si un pic atipica reteta. Vine cu un pic de poveste, cu explicatii pe ici pe colo, cu mici glumite, ceea ce o scoate din tiparul "romanesc". Dar cu rabdare si cu oameni minunati ca dvs. orice este posibil! Va multumesc si toate cele bune!
Am cantitatile trecute, pentru cate sarmale mi-au iesit mie. Le gasiti in descrierea videoclipului. De acolo multiplicati si simt ca asta e doar inceputul. 4000 un numar magic as spune, spor la impaturit!🤣🤗
Au iesit asa cum descrieti...foarte, foarte gustoase, moi si intr-adevar se topeau una dupa alta. Multumesc de comentariu si ca ma sustineti. O zi minunata!😍
Exact așa le făcea și mama mea cu ceapa multa și exact așa spunea ca ceapa multa da gust saramalelor și le făcea micuțe și le fierbea la foc mic in cuptor
Sunt convins ca-s foarte gustoase...dar daca ma pui sa le fac asa....ma arunc pe geam :)))), mai bine 3x48cm si 10cm diametru :))). Foarte misto reteta si video, spor la gatit!!!
@@ȘefPaulConstantin Am scos pasca de la cuptor :)), noi sarbatorim pastele inainte, in ziua respectiva cred ca mananc cartofi prajiti cu salata verde :))
Adevarul e ca am muncit la sarmalele astea, de mi-au iesit pe toate partile, si la facut si la script si la editat. Dar imi place cum au iesit, per total! PS-De anuntat am anuntat ca le pun la 18FIX 😜
@@ȘefPaulConstantin Anunturile dispar repede de pe pagina UA-cam,( sau nu le mai gasesc eu). De bucurie ca vei posta o noua reteta,cred ca nu am retinut bine ora. Scuze!!!!
Pentru sărbătorile 2021, am deschis rețeta asta. Deosebit de gustoasa. Ai dreptate, sarmalele se pot face in orice frunza, comestibila normal. Eu am folosit chiar frunze de salata, am găsit una densa, sincer am crezut ca este varza mai mică 😂. Când am ajuns la faza de dezmembrat varza, m-a șocat descoperirea. Dar.. a ieșit f bine totul. Am avut un borcan de varza murata, cum nu puteam cali salata (este prea frageda) ca pe varza dulce am adăugat varza acra de la borcan. Au ieșit sarmale delicioase, nimeni nu a sesizat diferența. Cred ca vinul își făcuse simțită prezenta 😂 Rețeta ta este tipic de Moldova, in Dobrogea/Constanta nu punem morcov, însă pun slănina/bacon afumat. Cred ca anul asta adaug morcovul, nu de alta dar una di fiice este vegan, vreau sa vadă ca mă gândesc la ea 😂. Glumesc, desigur, ei ii fac sarmale speciale, vegan. Chiar azi am făcut un pot pie cu vegetale, așa ca test pt viitoarele sarmale vegan. Mulțumesc mult pentru toate bunătățile prezentate
@@ȘefPaulConstantin stiu ca e optional, nu sunt chef, dar imi place sa gatesc. Am glumit! Imi place stilul tau de gatit, dar mai ales ca esti un mare povestitor. Succes!
@@ȘefPaulConstantin Bună sef ,uite ce fac eu de sf.Nicolae ;un aluat fraged cu unt galbenuse si smîntînă faină cit cuprinde ,faci trei foi intre ele pui nucă măcinată cu zahar si putin lapte ,pui foaie si umpli cu gem de prune si iar pui foaie .Nu stiu daca ma-m făcut înțeleasă. E simplă si f .bună
Mulțumesc frumos! Nu stiam ca se pot amesteca cele de varza cu cele de vita , nu isi împrumuta gusturile ? Eu faceam ori de vita ori de varza .Poate imi răspundeti ! Va mulțumesc!❤❤❤ Noapte bună!
Sau pune sarmalute un rand circular, apoi pune ardei umplut si apoi dovlecel umplut. Incearca! La sarmalele.n fz.varza sa pui o cana de vin si restul apa si 1-2 linguri zahar. Sunt f.bune dupa 24 h.
Si "Liviei"... nu-i faceți un platou suplimentar denumit "Porția doamnei rasucitor de sarmale" ? Chiar asa, mâncați singur ? (Nu mi-e pofta de sarnale. Numai ce-am mâncat exact ...sarmale cu varză. E Crăciunul anului 2021 ! Și le-am facut cu afumătură si cu cârnăciori intercalați printre straturi. Miam-miam! 😋 (Varza murată preparată acasă se poate face si fără picătură de sare.Doar varza și apă. (Daca e clocotită e si mai bine. Scapi de vânturat. Ai grija sa oparesti si capacul și eventual piatra . Asa ca e mare păcat sa fie spălate probioticele. Murata astfel convine si hipertensivilor. Apoi dupa preparare fiecare își pune in farfurie câtă sare dorește. Gustul nu diferă deloc față de cea murată cu sare). Simplu , nu ?
@@ȘefPaulConstantin Bune si a'lea , dar nu vorbesc despre ele. Ci despre murarea fara sare , si care nu are nevoie nici de vânturare. Vormesc despre cea opărită ușor pe de-a întregul, (nu fiartă , ci doar atat cât să se dezinfecteze) . Se folosește un vas larg , (ceaun, sau cratiță largă, care stă pe flacără cu apa clocotită, varza pusa întreaga și intoarsa pe toate părțile iar apoi cu doua furculițe se scoate într-un lighean și se prepară : scos cotorul , facute "păpuși" din frunzele exterioare ... etc) . Apoi asa cum este varza , se pune fierbinte in butoiul care si el a fost opărit in prealabil. Si "păpușile" de varză printre ele. Se acoperă cu capac si se lasă la fermentat. Bineînțeles ca si piatra si capacul se ...sterilizează.(oparesc). Incepe o fermentare violenta, cu eliberare de gaze in urmatoarele 4 zile care ar arunca apa din butoi daca butoiul e la căldură. De aceea apa se va adăuga abia dupa această perioada . Bineînțeles clocotită. Se pune piatra si capacul și dupa fermentare completa se poate folosi. Nu va fi nevoie sa fie spălată de sare cand se folosește. Din contra se pune sare dupa preferință. Inutil sa spun că astfel pregătită nu mai are nevoie sa fie pritocită. Am descoperit metoda asta întâmplător cu... mulți ani in urmă dar apoi a devenit o obișnuință anuală pentru ca aveam adesea la masa și persoane cu probleme de sănătate care nu-și permiteau să mănânce sărat. Nu merge procedeul ăsta însă si la murăturile obișnuite pentru ca ele nu au suficientă celuloză, (care e zahar aromatic), care să fermenteze precum varza. Numai bine si sărbători fericite !
Nu e nimic inventat, dar fiind o salata celebra are si o istorie interesanta. Inainte sa comentati, rog respectuas sa fiti atenta la video, la ingrediente, la proces, tehnica, lista de ingrediente din descrire si daca imca aveti dubii cautati despre reteta si din alte surse.
Hei sa pui cate un rand de sarmalute cu foi vita, altul cu 1/2 fz.tei, si 1/2 fz.hrean apoi fz vita si altul cu stevie... Ai obs.cat de gustoa.s facute mai multe?
❤️SUBSCRIBE AND JOIN THE FAMILY❤️
Delicioase
Foarte multă ceapa
@@madalinamada7592 b
Am facut si eu sarmale pentru prima data....mi.a.luat jumatate de zi si mi-am blastamat zilele! Dar in final s.a.meritat :))) super indicatiile
Va multumesc pentru apreciere si sustinere! La multi ani si un an nou asa cum vi-l doriti!
00
Bucatarul cu dictie de profesor emerit. Felicitari!😊❤
Nu ma mai satur sa te urmaresc, sa te ascult, ai un mod unic de a prezenta o reteta, faci ca totul sa aiba gust si culoare!
Multumesc pentru reteta, promit ca-mi inbunatatesc metoda si reteta de sarmalute, imi lasa gura apa, sunt invidioasa pe Constantin ca e mereu prin preajma ta si papa fin tot ce gatesti!❤🎄🙂
sunteti singura persoana de pe youtube care face sarmale cu mai mult de 100 g orez asa cum imi place mie...chiar o s.o incerc zilele astea...multumesc
Multumesc de apreciere, sustinere si comentarii. Sarbatori fericite!
Am facut sarmale pentru Sarbatorile de Craciun. Prima oara cand incerc aceasta reteta. Stiu ca data viitoare trebuie sa am o carne de porc cu mai multa grasime ca sa dea gust si savoare sarmalutelor. Eu la sfarsit printre sarmale pun sunculita Afumata taiata bucatele printre ele, sa dea o aroma mai buna sarmalelor. Cu putina smantana si bagheta, incalzite bine pot spune ca SUNT CELE MAI BUNE SARMALE pe care le am mancat vreodata ! The best everrrrrr !!! Pana acum o urmaream pe Jamilla, dar te am descoperit de curand si o sa ma uit mai mult dupa retetele tale. Multumesc si Sarbatori frumoase
Multumesc de apreciere, sarbatori fericite si dvs. si familiei si un, AN NOU FERICIT!
Mulțumesc pentru această rețetă de sarmale,eu le mai fac și cu frunze de sfeclă pe care le-am pus la congelator.
Doamne ce simpatic sunteți domnu Paul .Aveți rețetă foarte bune .Dumnezeu și Maica Domnului sa va binecuvinteze toată familia draga ❤️🤗⭐🌲
Cu drag va multumesc si eu, sarbatori fericite, dvs. si familiei!
Cum Dumnezeu le ai pe toate,și frumos și deștept și gospodar...???
Moldovean adevărat din Botoșani educat, cultivat, multidisciplinar, într-un cuvânt bărbatul adevărat! Super chef Constantin! 👏👏👏
Simpatic mai ești! Spor la muncă! Felicitări! Mulțumesc ptr. toate rețetele explicate cu drag și răbdare !
Cel mai tare
Fii binecuvintat
Toate mâncărurile le știu face dar de dragul explicațiilor tot fac ca și tine
Spor și binecuvântări
Acum ma mai uitai la unele retete ale tale. Asa facea si mama. Punea multa ceapa, ei nu exces, la orice. La fel si fz.dafin. Ìmi plac retetele tale, mi.aduc aminte de mama. Multumesc si fa bunatati in continuare! Sanatate!
Multumesc de apreciere, sustinere, o zi fantastica va doresc!🤗
Imi plac tare mult barbatii care vorbesc incontinuu facand sarmale gustoase, delicioase si... frumoase.! ❤️ Felicitarile mele! ❤️ Sanatate si Veselie va doresc.! ❤️
Ma bucur ca va place, si va multumesc de sustinere!
😂😂😂😂😂
iti plac guralivii? inseamna ca tu esti mutalao
Mulțumim ptr prezentare Dombul Isus sa te binecuvinteze împreuna cu familia
Felicitări pentru prezentare! Multa sănătate, fi binecuvântat cu toți cei dragi tie! 🕊️🌹🙏
Multumesc si apreciez comentariul. Va dorim toate cele bune si dvs. si familiei!🙏
Sunteți minunati ❤❤❤ tot respectul Dumnezeu sa va binecuvinteze!
Ești super.....cel mai bun
Mi-a plăcut rețeta ta. O voi pune în practică.
Domnule Constantin dupe vizionarea acestui filmulet am sa schimb si eu compzitia sarmalelor, pe care pina acum o credeam perfecta. Dar nu era nici pe departe. Am urmarit o lectie de pregatit SARMLE. Va urmaresc de ceva vreme si sint incintata de toate retetele prezentate. Va invidiez pentru bucuria si umorul folosite in prezentare. Felicitari si mult success pe tote planurile. As intrazni sa va rog frumos ca atunci cind aveti timp sa ne prezentati si o placinta cu carne tocata. Va multumesc anticipat din Canada.
Nota 24 Șef Constantin Pentru toată pregătirea sarmalutelor și Dizainul lor Miai făcut pofta Felicitarii
Ești super simpatic ,tot sa privim la tine cind gătești, ești tare
Doamne ce simpatic ești .Și faci rețete minunate. Și arata grozav .Mulțumesc fff mult .Îți doresc multă .
Multumesc pentru apreciere, sanatate si sarbatori cu bine!
Sărbători binecuvântate .Crăciun fericit
O plăcere să urmărești rețetele tale,șef! Relaxare,amuzament și gătit, la superlativ.Felicitari!👍😍
Multumesc de apreciere si sustinere!
ц1@@ȘefPaulConstantin
Executat!
În foi de varză, viță de vie, tei, hrean, ștevie ! Excelente! Nu stiu, spre rușinea mea, ce este podbalul...😢
🎩👏👏👏❤
Buna dimineața! Planta se numește Potbal. O planta sălbatică,ce are frunza rotunda și parfumata. Creste oriunde. Nu i rușine,stai liniștită,te rog. Mă bucur că ți am putut fi de ajutor,cu o lămurire! Toate cele bune!
@@doinitateslaru1497 , mulțumesc frumos!
La vara voi căuta negreșit !
Toate gândurile bune si sărbători cu pace si liniste !🙏🙏🙏
🌷🌷🌷❤
Bravo, domnule chef! 🤗🙏
Wow.. great job!!!!
Mulțumesc domnule Paul ! tot învățăm cât trăim !🙏👍
Adevar graiti!
Simpatic și imi place cum explici, felicitări! Sărbători fericite alături de cei dragi!
Multumesc si eu, sarbatori fericite!🤗
Buna ziua ! Felicitari ! I-mi place foarte mult cum descritti alimente si modul de preparare . Ma distrezi, ma stimulezi sa le pregatesc 😀🤗🌼🌺🌸💮
Cu drag si multumesc pentru vorbele frumoase!
Cu acest video ati castigat inca un abonat . Sunt o mancatoare profesionista de sarmalute 😅 Felicitari pentru ceea ce faceti ! Foarte frumos explicat , foarte frumos executat ! Pur si simplu wow
Si eu va multumesc pentru cuvintele frumoase!🤗
@@ȘefPaulConstantin
Să aveți ,,Sărbători binecuvântate ,, alături de cei dragi !🙏🙏🙏
Multumesc asemenea!
Ne faceti sarbatorile mai frumoase cu retetele si comentariile savuroase! 🤗
Si dvs. si toti cei care s-au alaturat acestui canal imi faceti cel mai frumos cadou. Aprecierea dvs. e totul! Sarbatori Fericite!
Am facut reteta in aceasta seara si au iesit perfecte.
Ador sarmalele preferatele mele, sănătate mâinilor tale!
Felicitări! Si eu pun multă ceapă la sărmăluțe! Mulțumim pentru prezentare! 👍👍🤗
Multumesc pentru apreciere!🤗
Te urmăresc cu drag, Felicitări! 🏆🏆🏆🏆🏆
Felicitări ! Te urmăresc mereu cu plăcere. 🤗
Multumesc de sustinere!
Foarte bune sunt ! God bless you 👍🙏❤️
Am gătit după toate rețelele dvs. Mulțumesc! Totul a ieșit fabulos. Crăciun fericit din Canada
Cu drag, multumesc de apreciere, sarbatori fericite!
Felicitări foarte drăguț
Un artist,un actor ....super !
Mie, că vorbiți mult îmi place !
Eşti delicios, la fel ca preparatele tale! ÎŢI MULŢUMESC CĂ INTRI ÎN CASA MEA!
Îmi place de minune..lasă gura apă felul cu explicați.🤔
Mulțumesc pt rețetă..👍👏..încerc sa va urmăresc tot timpul..nu vreau să pierd nimic !🤗
La mulți ani cu multa sănătate Constantin alături de cei dragi !🍾🤗
Multumesc de urari, toate cele bune si dvs.! Ma bucur nespus ca va plac retetele!
Esti genial, bravo 👏
Multumesc de urarir, un an nou fericit, sarbatori cu bine!
Mulțumesc pentru video 😘👍
Multumesc si apreciez!😍
Cele mai marunte si faine sarmalute pe care le vad pe vlogurile romanesti. Si eu fac cu diferite frunze si ciar si crupe de porumb adaog cite o data.
Ești cel mai tare !
SUPER COMPOZITIE ASA AM SA FAC SI EU SANTETI UN SUPER AL BUCATARIE SARBATORI CU SANATATE MULTA ALATURI DE FAMILIE
Cu drag va multumesc de sustinere, si apreciere. Sarbatori fericite!
Dragă Șef, nu am făcut așa, dar de Paște voi face, că arată foarte bine explicat Inginerește...! Spor la treabă, și numai bine tuturor !
Multumesc de apreciere si sustinere!🤗
@@ȘefPaulConstantin, multă sănătate tuturor, și spor la treabă în continuare !
Esti Simpatic foc Felicitari Respect ✊👍🏼👍🏼👍🏼🎩❤️🎄🎄🎄🇨🇦
Multumesc de apreciere, sustinere si comentariu! 😆
Super ma apuc sa fac ❤deja salivesc😂😋😋
Masa de Craciun o SA fie "made sef Paul"...Respect👏
Imi faceti mare cinste, multumesc, dar meritele sunt ale celor care au invetat aceste retete, eu doar le-am pus in opera!🙏
Să trăiești măi băiete!
Multumesc ! Felicitari !
Cu aleasa pretuire va doresc Sărbători fericite!Multumesc pentru postare ! Eu n-am pus morcovi decât în sarmalele de post! Mama mea punea în sarmale , semințe de mărar! Gustul este deosebit!
Soacra mea si bunica pun cate o palarie doua pe fundul oalei. Sarbatori fericite si multumesc de comentariu
Eu nu gasesc cuvintele potrivite sa laud asa talent in bucatarie si artistic in acelasi timp. Orice cuvinte as folosi ar fi putine si sarace in comparatie cu ceea ce vad. Astea sunt mici momente artistice. Iar de sarmale ce sa mai zic, astea cred ca-s cele mai cele mai bune. O minunatie as zice. Imi pare rau sa vad asa putini inscrisi ,eu cred ca titlul e de vina. Eu m-am inscris aici, citindu-ti comentariul din alt blog, cum am vazut ca a scris un alt abonat al tau. Un intelectual in bucatarie ar suna mult mai bine sau orice mai pe romaneste. Felicitari inca o data pt toate retetele ,un adevarat Ion Creanga in bucatarie, un video mai amuzant si mai original ca altul.
Va multumesc din suflet pentru cuvintele minunate pe care mi le-ati adresat si ma bucur enorm ca ma urmariti! Intr-adevar cresterea e ceva mai greoaie, tocmai din faptul ca e si un pic atipica reteta. Vine cu un pic de poveste, cu explicatii pe ici pe colo, cu mici glumite, ceea ce o scoate din tiparul "romanesc". Dar cu rabdare si cu oameni minunati ca dvs. orice este posibil! Va multumesc si toate cele bune!
❤
Multumesc eu
Sunteți minunat!
Bravo esti un minunat
Ce frumoasa presentation…frati nostri constantin nu le trece nimeni in fata ,
Felicitări.
Arata top!
Ei da!👌❤😊
Eu pun pătrunjel și mărar mult și sunt delicioase!
Ești cel mai bun șef. Dacă poți și vrei da-mi niște cantități de ingrediente pentru 4000 de sarmale .Nu e o glumă. Mulțumesc anticipat.
Am cantitatile trecute, pentru cate sarmale mi-au iesit mie. Le gasiti in descrierea videoclipului. De acolo multiplicati si simt ca asta e doar inceputul. 4000 un numar magic as spune, spor la impaturit!🤣🤗
Doamne,Constantin este f comic
.🌹🌹
Foarte faina faza cu lămâia am ras cu lacrimi
🤣😂😎
Eu te-as lua de sot,unul ca tine imi trebuie.
Va multumesc frumos
Felicitari si nota maxima primesti de la mine-bucatar de meserie😂!
Am făcut și eu rețeta Sint delicioase
Multumesc
Am o mare rugăminte,cum se pregătesc frunzele din viță de vie,mulțumesc anticipat!😘❤🙏
Bravo! Felicitări d nu-l Constantin!
foarte bune👍.(pare puțin fierte 2ore) eu pe cele in foi de varză le fierb 5,6 ore la foc foate mic si se topesc in gură.
Au iesit asa cum descrieti...foarte, foarte gustoase, moi si intr-adevar se topeau una dupa alta. Multumesc de comentariu si ca ma sustineti. O zi minunata!😍
Fain bucătar....
Interesant eu pun mărar în compoziție
Sarmale se fac fara morcov 🥕 dar dac la Moldova se fac cu morco e ok .Sunt gustoase sarmalele le ador .
Tocmai v-am vazut comentand la Tiberiu si Cornel si m-am abonat
😄Multumesc pentru ca v-ati abonat si ca ma urmariti. O zi minunata!
Exact așa le făcea și mama mea cu ceapa multa și exact așa spunea ca ceapa multa da gust saramalelor și le făcea micuțe și le fierbea la foc mic in cuptor
Au fost super gustoase! 🤗
Sunt convins ca-s foarte gustoase...dar daca ma pui sa le fac asa....ma arunc pe geam :)))), mai bine 3x48cm si 10cm diametru :))). Foarte misto reteta si video, spor la gatit!!!
😂😂😂😂Da l-am vazut, foarte spornice! Ce urmeaza la tine?
@@ȘefPaulConstantin Am scos pasca de la cuptor :)), noi sarbatorim pastele inainte, in ziua respectiva cred ca mananc cartofi prajiti cu salata verde :))
Poti sa o mai zici odata. Pastele trecut am facut bors de sfecla, ca pe restu le mancasem inainte! 🤣🤣🤣🤣
@@ȘefPaulConstantin
Tare asta 😂😂😂
😊
Dupa lupte seculare care au durat ....mai multe ore,ai facut niste sarmale pe cinste,bravo!!!!!
Adevarul e ca am muncit la sarmalele astea, de mi-au iesit pe toate partile, si la facut si la script si la editat. Dar imi place cum au iesit, per total! PS-De anuntat am anuntat ca le pun la 18FIX 😜
@@ȘefPaulConstantin Anunturile dispar repede de pe pagina UA-cam,( sau nu le mai gasesc eu).
De bucurie ca vei posta o noua reteta,cred ca nu am retinut bine ora.
Scuze!!!!
Gasiti postarile in rubrica de "Comunitate" pe canalul meu. La o zi doua eu anunt, urmatoarea reteta.
👍👏👏👏👏👏👏
🙏🤗🌹🌹🌹🌿 pt doamna ,,,
Doamna multumeste, si eu la fel va multumesc ca i-ati multumit doamnei!😍
Pentru sărbătorile 2021, am deschis rețeta asta. Deosebit de gustoasa. Ai dreptate, sarmalele se pot face in orice frunza, comestibila normal. Eu am folosit chiar frunze de salata, am găsit una densa, sincer am crezut ca este varza mai mică 😂. Când am ajuns la faza de dezmembrat varza, m-a șocat descoperirea. Dar.. a ieșit f bine totul. Am avut un borcan de varza murata, cum nu puteam cali salata (este prea frageda) ca pe varza dulce am adăugat varza acra de la borcan. Au ieșit sarmale delicioase, nimeni nu a sesizat diferența. Cred ca vinul își făcuse simțită prezenta 😂
Rețeta ta este tipic de Moldova, in Dobrogea/Constanta nu punem morcov, însă pun slănina/bacon afumat. Cred ca anul asta adaug morcovul, nu de alta dar una di fiice este vegan, vreau sa vadă ca mă gândesc la ea 😂. Glumesc, desigur, ei ii fac sarmale speciale, vegan. Chiar azi am făcut un pot pie cu vegetale, așa ca test pt viitoarele sarmale vegan. Mulțumesc mult pentru toate bunătățile prezentate
Si eu multumesc pentru acest comentariu, sanatate multa familiei si sarbatori cu bine!
😀
❤
Super reteta, asa le fac si eu. Dar la voi...prin partea locului, nu se baga si la cuptor? Nu de alta, dar sa le faci fata! 😁💖
E optional cuptorul, de cele mai multe ori le facem doar asa! Dar asa este sunt delicioase si cele facute la cuptor!
@@ȘefPaulConstantin stiu ca e optional, nu sunt chef, dar imi place sa gatesc. Am glumit! Imi place stilul tau de gatit, dar mai ales ca esti un mare povestitor. Succes!
Doamne,cat poti vorbi.Dar imi plac produsele pe care le faci ,chiar dacă ma doare capul de la vorbăraie
Un mic sacrificiu! 😂
Hahaha! Am murit de râs!
😅
👋
👌👍👏
Multumesc si apreciez!😍
👍☺️
🥰
Șefule o placere să te auzim și să te vedem la treabă, o faci f. bine și încearcă și sarmale cu mujdei ,o să mă pomenesti .
...spune-ti mai multe. Poate o reteta!😁
@@ȘefPaulConstantin Bună sef ,uite ce fac eu de sf.Nicolae ;un aluat fraged cu unt galbenuse si smîntînă faină cit cuprinde ,faci trei foi intre ele pui nucă măcinată cu zahar si putin lapte ,pui foaie si umpli cu gem de prune si iar pui foaie .Nu stiu daca ma-m făcut înțeleasă. E simplă si f .bună
Mulțumesc frumos! Nu stiam ca se pot amesteca cele de varza cu cele de vita , nu isi împrumuta gusturile ?
Eu faceam ori de vita ori de varza .Poate imi răspundeti ! Va mulțumesc!❤❤❤
Noapte bună!
Sau pune sarmalute un rand circular, apoi pune ardei umplut si apoi dovlecel umplut. Incearca!
La sarmalele.n fz.varza sa pui o cana de vin si restul apa si 1-2 linguri zahar. Sunt f.bune dupa 24 h.
Imi place ce spuneti si imi si imaginez, are logica pentru cunoascatori! Multumesc de apreciere, sustinere, o zi fantastica va doresc!🤗
Si "Liviei"... nu-i faceți un platou suplimentar denumit "Porția doamnei rasucitor de sarmale" ? Chiar asa, mâncați singur ?
(Nu mi-e pofta de sarnale. Numai ce-am mâncat exact ...sarmale cu varză.
E Crăciunul anului 2021 !
Și le-am facut cu afumătură si cu cârnăciori intercalați printre straturi.
Miam-miam! 😋
(Varza murată preparată acasă se poate face si fără picătură de sare.Doar varza și apă. (Daca e clocotită e si mai bine. Scapi de vânturat. Ai grija sa oparesti si capacul și eventual piatra . Asa ca e mare păcat sa fie spălate probioticele. Murata astfel convine si hipertensivilor.
Apoi dupa preparare fiecare își pune in farfurie câtă sare dorește. Gustul nu diferă deloc față de cea murată cu sare). Simplu , nu ?
Asa este, am mancat sarmale din frunze de varza oparite, sunt foarte gustoase. Avem timp sa facem si reteta aceea...candva!
@@ȘefPaulConstantin
Bune si a'lea , dar nu vorbesc despre ele.
Ci despre murarea fara sare , si care nu are nevoie nici de vânturare.
Vormesc despre cea opărită ușor pe de-a întregul, (nu fiartă , ci doar atat cât să se dezinfecteze) .
Se folosește un vas larg , (ceaun, sau cratiță largă, care stă pe flacără cu apa clocotită, varza pusa întreaga și intoarsa pe toate părțile iar apoi cu doua furculițe se scoate într-un lighean și se prepară : scos cotorul , facute "păpuși" din frunzele exterioare ... etc) .
Apoi asa cum este varza , se pune fierbinte in butoiul care si el a fost opărit in prealabil. Si "păpușile" de varză printre ele.
Se acoperă cu capac si se lasă la fermentat. Bineînțeles ca si piatra si capacul se ...sterilizează.(oparesc). Incepe o fermentare violenta, cu eliberare de gaze in urmatoarele 4 zile care ar arunca apa din butoi daca butoiul e la căldură. De aceea apa se va adăuga abia dupa această perioada . Bineînțeles clocotită.
Se pune piatra si capacul și dupa fermentare completa se poate folosi. Nu va fi nevoie sa fie spălată de sare cand se folosește.
Din contra se pune sare dupa preferință.
Inutil sa spun că astfel pregătită nu mai are nevoie sa fie pritocită.
Am descoperit metoda asta întâmplător cu... mulți ani in urmă dar apoi a devenit o obișnuință anuală pentru ca aveam adesea la masa și persoane cu probleme de sănătate care nu-și permiteau să mănânce sărat.
Nu merge procedeul ăsta însă si la murăturile obișnuite pentru ca ele nu au suficientă celuloză, (care e zahar aromatic), care să fermenteze precum varza.
Numai bine si sărbători fericite !
Varză murată fără sare 😜🤪😝🤣 fermentată în zahărul propriu ??!! Adică un borhot de varză,merge făcut și rachiu din ea !!! 🤪😜😝😂🤣
Maria Mihaela Iamandi se poate mura varza fără sare? Este posibil? Prezentați-ne și nouă rețeta vă rugăm frumos! Mulțumesc anticipat!
😁🥰
Nu e nimic inventat, dar fiind o salata celebra are si o istorie interesanta. Inainte sa comentati, rog respectuas sa fiti atenta la video, la ingrediente, la proces, tehnica, lista de ingrediente din descrire si daca imca aveti dubii cautati despre reteta si din alte surse.
Hei sa pui cate un rand de sarmalute cu foi vita, altul cu 1/2 fz.tei, si 1/2 fz.hrean apoi fz vita si altul cu stevie... Ai obs.cat de gustoa.s facute mai multe?
Asa este, multumesc de sugestii!
Cu cimbrul strici gustul la sarmale ? Mie a-mi place doar la friptură cimbrul !
👍👍👍❤️❤️❤️👏🤗