Шоколадный Брауни с соленой карамелью. Фантастическое сочетание.
Вставка
- Опубліковано 27 вер 2024
- Подпишись на канал, и не забудь нажать на колокольчик, чтобы не пропускать новые видео. А если поставишь лайк и напишешь свое мнение в комментарии, то поможешь нашему каналу в продвижении. Приятного просмотра!
💰Фин помощь каналу СБЕР : 63900216 9056473016 (Евгений)
🍀Рецепт тут: www.instagram....
********************************************************************
✏ Сотрудничество: proximo2015@yandex.ru
🚀 Подпишись на нас в Telegram: t.me/takvkusno96
📸 Присылайте свои фото в Группу ВК: tak_vku...
********************************************************************
Брауни
1. Темный шоколад - 100 гр.
2. Сливочное масло - 60 гр.
3. Яйцо СО - 1 шт (62-65 гр)
4. Сахар - 50 гр.
5. Ваниль
6. Мука в/с - 40 гр.
7. Какао - 20 гр.
8. Соль - 1 гр.
9. Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Соленая карамель (жидкий способ)
1. Вода 25 гр.
2. Сахар 120 гр.
3. Сливочное масло - 20 гр.
4. Сливки 33-36% - 60 гр.
5. Соль 1/4 ч.л.
Форма 23х15х5
********************************************************************
00:00 Вступление
********************************************************************
#Брауни
#Соленаякарамель
#кчаю
#рецепт
#таквкусно!
#исуповевгений
За что люди ставят дизлайки, это же вкуснота и простота, спасибо за рецепт Женя😊😊😊
Это шедевр. Еще один рецепт в копилку
Сразу сохраняю рецепт! Брауни, да ещё с солёной карамелью - Обожаю!
А еще я тут сделал карамель и она стабильно получается. Сахар не кристализуется и все отлично.
Кайфуем. Сегодня мы с тобой кайфуем. На канале наконец-то рецепт. 🤗Спасибо добрый человек))
С ребенком сделали сегодняшний рецептик с вашего второго канала.
Доча счастлива безмерно. Пробежала со своей лепешкой по всем соседям😂😂😂
Блииин...как же это шикарно ...когда от таких мужчин...не знаешь что ожидать))) и расскажут и приготовят вкуснятину) Ещё и сами в восторге от сладкого🤪🤩
)))) на чай в гости пригласить могут))))
Евгений и Наташа, добрый день ! Ой, как вкусно , сделаю сегодня же ! Благодарю !
Как приготовите, пишите результат) то что у вас получится брауни это точно) мне надо чтобы карамель получилась))) так что пишите обязательно.
Женя, спасибо!Шедеврально!
Огромное спасибо, уважаемые Евгений и Наташенька, за очередной отличный рецепт и отличную подачу рецепта, все понятно и отлично показано! Очень рада за Вас, так красиво и вкусно Вы готовите! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🕊💓
Спасибо Татьяна! Всегда рады вашим тёплым комментариям. Вкусных вам шедевров!
Боже!Как же это восхитительно вкусно!Я чуть не захлебнулась слюной.Все!Иду делать!!))Спасибо!
Вкуснотище , очень люблю с соленой карамелью ! Спасибо большое !
Женечка спасибо, ты умница. Обязательно приготовлю. Всё ясно и чётко. Приятно слушать и смотреть
Прекрасное сочетание сладкого брауниза и соленой карамели! Большое спасибо за рецепт.
Очень аппетитно, спасибо за рецепт. Приготовлю👍
Добрый день, Евгений.
Обожаю Ваши рецепты, просто подсела на Вашу страницу....
В одном видео Вы говорили, что из остатков шоколадного бисквита вы делаете "картошку"...
Очень люблю этот дисерт.
Рецептов очень много, но хочется посмотреть Ваш вариант "картошки".
Спасибо и удачи Вам
Учту ваше пожелание)
Долго не сидите на его странице, а то с такими тортами если готовить раздавите😂
Да ,это шедевр.я сегодня сделала.complimenti,bravissimo.un vero chef 👨🍳
Отличный рецепт, спасибо большое😻
Мммм вкусненько!!! Спасибо,обязательно приготовлю!!!
Всё, что вы готовите просто и шедевриально! Вдохновение вам и нам
Спасибо Жан Жак Руссо!
Сегодня приготовила, получилось огонь просто. Текстура такая рассыпчатая, на вкус как горький шоколад. Вкусно очень. Спасибо!
Шикарный вкусный десерт! Спасибо, Женя! А голос у Вас такой приятный, что можно только просто слушать Ваши рецепты, ничего не делая, уже удовольствие)))
Очень красивый получился! Прям мега мега шоколад!)))
По мне так страшненький но вкусный)))
Прелесть! Испытываю к вашему каналу очень тёплые чувства!❤️😘💋
Спасибо Лера! 😇😇😇
Евгений. Божественно как всегда. Один вопрос- как Вы при таких кулинарных способностях остаётесь стройным👌
А кто сказал что я стройный?) я жииирненткий)
Спасибо, Женя! У вас всегда, Так вкусно!
Добрый светлый радостный день, Женя! Я просто счастлива подписаться на Ваш канал и готовить эти шедевры. Сказать, что брауни вкусен, прекрасен - это ничего не сказать. Я шокоголик, и я в восхищении от брауни. Он волшебный! Вам творческого вдохновения и новых шедевров.
Спасибо большое, Маргарита, и добро пожаловать в наш круг «сладкоежек».🎂🎂🎂🎂
@@TakVkusno С огромным удовольствием! Мега рада такому знакомству с Вами.
И я рад) обязательно колокол и друзьям рассказать))))
Мы с мужем просто очумели!!! Завтра же!!! Большое спасибо!!!
Надо обязательно попробовать! Брауни - моя любовь! Спасибо за рецепт
Обязательно приготовлю
Выглядит очень вкусно, надо попробовать. Спасибо за рецепт ❤️
Супер!!! Класс!!! Спасибо!!!👍👍👍👏
Очень аппетитно, иду готовить - времени занимает немного, отлично!
Да, быстрая, мегашоколадная вкусняха
Супер рецептик! А чтоб не расслаивались коржи ,я увеличила слегка карамель и поверх орешков снова полила карамель...кожи объединились намертво....вкуснотень неописуемая! Спасибо вкусному каналу за труд и за позитив! Лайк👍
Думаю как вариант, сразу вмешать орешки в карамель
@@TakVkusno Золотая идея! Спасибо!
Золотая идея! Спасибо!
Золотая идея! Спасибо!
Хотела сказать большое спасибо за морковный торт , это было просто БОМБА 🤘🏻я его и моя семья ели с большим удовольствие 🥰
Он был вкусный, но очень тяжёлый и жирный
Если вы любите лёгкие тортики, очень рекомендую черёмуховый торт у нас на канале, я думаю, что Вам понравится
@@TakVkusno Не ждала что вы ответите. Спасибо. Молочная девочка зато обалденная и лёгкая. Все расхвалили
Дааа Женечка хотелось бы оказаться рядом с тобой (когда пробу снимаешь😂😂) Вкуснотище я представляю..Обязательно сделаю!! За видио спасибо🙏♥️🥰👏👏👏👏❤❤❤❤❤❤⚘⚘⚘⚘⚘🥰🥰🥰Великолепно!!👍👍👍
Умете вы мужчина дигустировать. Видно что вкусно. Такую мимику по сценарию не нарисуешь. Хоть и на ПП, но это пирожное стоит того чтоб сорваться. Спасибо это вам🌹🌹🌹
спасибо большое вам за рецепты❤️❤️
Холодным, после холодильника, это космос.
Ммм... Красота и вкусно наверно. Слюни текут😋
Шедеврально и просто!
Очень просто!
Сладкоежка😊 я тоже )) торт бомба💚💣
ММММММММ мне кажется это безумо вкусно👍😀
У меня карамель начала кримтализироваться, как только я начала её мешать. А так вкусно получилось
Карамель - штука капризная, нужна практика.
Ок, на днях сделаю!;)))) В Розетке заказала шоколадные калеты Callebaut, чтобы не измельчать шоколад вручную ( нет блендера) и сделаю обязательно! Спасибо тебе, всегда на высшем уровне👏
Шоколад купили 54,5%
Вы просто замечательный
Я печу в керамічній формі,дуже смачно,рекомендую.торт дуже простий і надзвичайно смачний.дякую
Класс!!!
На 7:47 видно как в орехах на карамели ползает гусеница))))
Ну и зрение у вас! Я раза 3 пересмотрела, чтоб увидеть)
Класс! Сделаю с соленым арахисом.
Почти Сникерс получится)
Вы крутые ребята! Как все у вас вкусно) 🌺
Тебе очень идет эта белая рубашечка !
Спасибо
Мне плохо, я хочу этот брауни 😩😁
Вкусно!!!
Ааааа,хочу соленый брауни!!!
Вот вот! Я тоже захотел. Вкусно.
Великолепно ! И у меня неумехи все получилось !!
Видишь! Совсем не неумеха! Обалденно же вкусно!
@@TakVkusno мега вкусно ! Спасибо !!
Красавчик!👍Спасибо за рецепт!🍰🍵
Сам кекс очень вкусный с чаем и он ОЧЕНЬ шоколадный(возможно какао даже лишнее в этом рецепте, при том что я использовал шоколад с содержанием 50% какао). Когда кушаешь, создаётся впечатление что ты его купил в хорошей кондитерской и не дёшево. Он очень сытный. Делал именно кексы (нет формы) и это даже лучше, потому что после выпечки на каждом кексе хрустящая шоколадная корочка, которая очень вкусная. Как по мне кекс с солёной карамелью не сочетается, очень сладко, мне даже было плохо, когда я это все вместе ел первый раз. Кекс лучше есть отдельно, он и так сам по себе очень вкусный и больше ничего не надо. Единственное, можно прям в кекс при выпечке положить орехи и когда мы кушали девушка сказала что круто когда в кондитерских кладут в такие кексы кусочки шоколада. Из этих ингредиентов у меня получилось 5 кексов. КАРАМЕЛЬ по такому способу НЕ ПОЛУЧИЛАСЬ. Вода испарилась и остался сухой сахар который мне пришлось доготавливать по твоему старому способу.
Когда у карамели идут сухие пузыри, нужно перетрясти сильно, тогда все получится.
@@TakVkusno а отличие во вкусе есть? Или без разницы по какому способу готовить карамель?
Без разницы. Какой проще, тот и надо брать.
❤
Привет, Добрый человек,спасибо за рецепты особенно чизкейки,делаю по твоему рецепту,все четко!пишу с Украины,хоть ты и русский,но видно сердце у тебя доброе,десерты классные.
Ну это просто невозможно уже!!!!! Новогодние праздники не успели кончиться ,а впереди замаячил рецепт " Брауни". Жаль,пожаловаться некому! Придется готовить ! Уж очень соблазнительно!!!
Здравствуйте. Вам нужно открыть свой ресторан. Название "Так вкусно"....
Почему такое название?) потому что канал так называется? Чтобы все узнавали?)
@@TakVkusno Потому что у вас все вкусно получается.
Спасибо))) а кто к нам будет ходить, если мы все свои секреты рассказываем?)
@@TakVkusno Кто?. Например я и кто любить вкусно ест.
И ещё хочу сказать, не всем готовить оригинально и вкусно как вы.
у меня так две стеклянных чашки лопнули)
У меря тоже лопались. Они лопаются если контраст высокий. 1 сотейник не на огне, а значит остывает а не нагревается. 2. Стекло не касается воды. Соблюдать эти два момента и не будет битых стёкл)) у меня лично трескались когда я на плиту ставил.
Супер!!! Обязательно испечём! Евгений, а какой у вас ванильный экстракт (фирма)?
Спасибо, не помню названия, мексиканское производство. Скоро снимем как сделать такой экстракт самим.
Спасибо! 🤗. Буду ждать, а то у нас только по 30 мл. продаётся, я на чизкейк использовала несколько флаконов. Но дороговато: 30мл. - 95грн. хоть и по чайной ложке, а приходится экономить 😟, печь чизкейк через раз (большое Вам спасибо за рецепт чизкейка! не устану повторять!!!). У меня даже нехочухи творога "его едят за милую душу"😄
Скулы аж свело!😁😁😁😁😁👍👍👍👍👍👍👍👍👍спасибо Женя !
От чего?)
@@TakVkusno от того как вы вкусно кусочек брауни с вилки ....👍👍👍👍👍👍ну может не совсем правильно выразилась...😁😁😁😁😁
Умопомрачительно
Приготовила сегодня брауни с солёной карамелью но, что то видимо не получилось так как он получился ну очень рассыпчатым весь раскрошился😟и не поднялся совсем, пришлось сверху полить карамелью и посыпать орехами и лопать так! Шоколад у меня был не очень Горький 75% поэтому получилось немного сладковато. Ну все равно вкусно 👍Женя, что не так с брауни?
Он такой и должен быть. Ну если чуть-чуть меньше зажаривать) Вы походу слегка пересушили, но это не страшно.
Евгений, такой способ карамели напоминает вкус ириски?
Солёная карамель это по идее и есть ириска, только мягче чуть-чуть
❤❤❤❤❤
А нельзя сливки 20%?
С 20% получится, но масса будет в такую легкую крупинку. На вкус хорошо, а на вид не очень однородная.
Классный рецепт,надо повторить))а где вы покупаете такой шоколад?
Привет! В магазине "Все для пекаря кондитера".
@@TakVkusno спасибо за ответ)
Здорово😻. То есть можно заменить тростниковый сахар на обычный?
Да, без проблем)) я ещё два раза готовил этот рецепт после съемки видео, так это вкусно
В этот раз мне не понравилось, так как брауни получился внутри, как бисквит, а не тягучий.
Брауни бывают разные, тягучий внутри - это fudgy browny
Ещё бы проверенный рецепт торта "Сникерс"
Есть в планах такой тортик)
Это не брауни,даже корочки нет сверху,просто шоколадный пирог с
содой
120 или 60 гр. Масла ? В описании 120
Спасибо за внимательность))) человеческий фактор. Как в видео говорю, там все правильно, а в описании могу забыться и ошибиться.
В карамель вместо экстракта ванили что добавлять - ванильный сахар или ванилин? Заранее благодарю за ответ и удачи вам!
Без разницы, можно хоть одно, хоть другое. Ванильный сахар - это как правило сахар +ванилин. Если будете добавлять ванилин , его надо на кончике ножа добавлять
@@TakVkusno , СПАСИБО!
Всегда испытываю сложности с карамелью, надеялась что по вашему рецепту получить но увы чуда не произошло ((( не понимаю почему все делала как на видео , но карамель засахарилась
В плавленную часть карамели попали кристалл сахара и не расплавились. Надо чтобы во всей карамельной массе точно не осталось кристаллов
А вместо экстракта можно просто ванилин кристаллический ?
Можно, но на кончике ножа.
👌👌👌👍👍👍🔥🔥🔥
Скажите, пожалуйста, можно ли для выпекания использовать стеклянную форму?
Конечно можно, я очень люблю свою стеклянную форму, но для этого количества теста она слишком большая
Спасибо большое! А у меня как раз наоборот, подходящего размера только стеклянная) в воскресенье попробую приготовить)
А за счет чего карамель не становится твердой?!!!
В холодильнике карамель становится почти как конфета ириска, мне нравится. Если хочется ее жиже, то просто нужно увеличить количество жидких компонентов, сливок и масла
Проучилось очень вкусно, но брауни почему-то рассыпался на крошки( что я сделала не так?
У меня он тоже очень хрупкий, возможно вы его сильнее, чем я высушили. Нужно сделать или температуру чуть меньше или продолжительность выпекания сократить
У меня карамель при остывании засохла. Что может быть причиной?
Вымысле? Вы её сливками разбавляли? Сливочное масло добавляли?
Да, все сделала как в рецепте, но она засохла и раскрошилась(
Я с таким никогда а жизни не сталкивался. И у меня есть эта карамель, она не засохла. Попробуйте ещё раз и по рецепту. Ничего от себя не делайте. Подготовьте все и начинайте готовить.
👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋
Карамель застыла...
В микроволновке 10 секунд!
Каждому, кто читает этот комментарий, желаю большого Сибирского здоровья Вам и Вашим близким и благополучия!❤️🤗😊
Друзья, предлагаю посетить наш канал.
Скажите пожалуйста, а это помогает набирать аудиторию? Просто вы не первый человек который оставляет слово в слово такой комментарий. Вы где-то прочитали что это работает? Не сочтите меня за грубого человека, но если вы будете писать не от души, а просто копипастить эти слова, то я за Вас забаню за не искренность и не уважение к моей аудиторий. Хотите чтобы ваш канал посещали, делайте от души.
Состав ингридиентов не полный ... Карамели там не должно быть .Я разочарован 😏
И чего по вашему не хватает?
@@TakVkusno сейчас глянул морковный торт , который хвалят в комментариях , там одного тоже не хватает . Прости друг, не скажу . В общем всё Как у всех и так вкусно 🤝👍
Там не хватает того, чтобы ты всю эту вкусняху захавал?))))
Не красота😂
Привет Женя...насмешил.... ,,пусть будет страшненький как у меня".....ну зачем так, очень даже симпатичный...почти сникерс...👍👍👍👍,мне очень понравился, даже слюнки сглотнула когда пробывал, рецепт в копилку однозначно....спасибо.....УДАЧИ и всех благ 👍👍👍
Ну я его вижу страшненьким))) у меня красивое немного другое)))
@@TakVkusno только написала там комент, а уже тут ответ, Женя.....в этой жизни всё красиво, а брауни......действительно симпатичный, как говорят....Я ХУДОЖНИК, Я ТАК ВИЖУ....мне очень понравился 👍👍👍
Не красота😂
МОЛОДЕЦ, ВЫГЛЯДИТ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! 🥧🥧🥧🍫🍫😋👍👍
Да да!!!
Безупречно, только это не брауни. Он не должен быть сухим внутри
Красота ляпота).
Браво♥️
Сделала по вашему рецепту, получился один корж из нормы по рецепту.Увеличивайте ,кто будет делать,хотя бы в два раза норму.🙄😐🤨🤨🤨
А вы в какой форме выпекали? Видели, какая у меня маленькая форма была?
Спасибо, очень хороший рецепт, завтра же приготовлю! Вас очень приятно слушать и смотреть! А соленая карамель у меня никак не получалась, теперь я поняла свою ошибку, завтра буду исправлять. Успехов вашему каналу, каждую неделю жду с интересом Ваши видео.
Спасибо Яна! Теперь соленая карамель получится!
Не получается карамель(
Довожу до кипения, она пузырится, жду янтарный оттенок, а вместо этого появляется постепенно корочка и сахар кристализуется
Не Мешайте а качайте.
Вы сегодня прям балуете нас, сразу два рецепта вкусняшек!За что хвататься,с чего начать?👍❤️😀
А делайте оба))) все же десерт не еда) а так побаловать себя) а киш, это прям вкусно, сытно!
Вау!!!!!!!вкусно и быстро!!!!!спасибо огромное🥰😊такой вкусный канал❤
Вкусный брануни и соленя карамель тоже ничего
Верно. Можно в таком порядке!
Well made!
Much love from Switzerland
Thx u very much!!! 😇😇😇😇
Сделаю своим гостям на день рождения. Думаю, все будут довольны.
Однозначно!
Мы вчера вечером приготовили, накосячили с карамелью, но всё равно получилось офигенно, спасибо:)
Как накосячили?