Il est superbe ce numero. Je sais pas pourquoi je trouve qu’un cap est passé. L’intro au top du second degres, montage fluide, infos claires et ca donne tjrs autant de gouter... bref, a part le nom a rallonge de Manon, ca passe hyper vite, bravo !!!
Merci à toi pour cette superbe vidéo ! Il est temps que l'on sache que dans chaque restaurant 3 brasseurs il y a un brasseur présent qui brasse avec amour et surtout avec passion ! Vive la bière artisanale et au plaisir de te rencontrer je sais pas mais par exemple : à ENGLOS! (Oui tu étais juste à côté)😁 Jimmy : brasseur du bonheur du restaurant d'Englos
Salut Jivay, J'ai découvert les 3B à Lille à leurs débuts (1993) où j'ai pu boire des bières qui sortaient de l'industriel. Ils n'avaient que 4 sorte et c'était déjà très bien. Depuis ils ont évoluer dans le bon sens. content d'apprendre que le client n'est pas trompé sur la marchandise. Encore un très bon reportage, merci Jivay. Force et houblon.
WOUHOUH!!!! ça c'est une vidéo qui fait du bien !!! Etant le brasseur du 3B de Compiègne c'est tellement cool de nous voir mis à l'honneur !!! un grand merci Jivay et force et houblons à toutes et à tous !!!!
C'est clair. J'y vais depuis des années, et même si c'est marqué, j'ai jamais cru que c'était vraiment brassé sur place. Les brasseurs ne devrait pas être aussi caché.
Je pense qu'on a été beaucoup a avoir été surpris par ce superbe reportage autour des 3B. Merde, maintenant j'ai envie d'y aller (ça doit faire X années que j'y ai pas mis les pieds) lol
c est vrai que les 3 brasseurs c est une superbe enseigne j'y travaile depuis 4 ans et jedoit dire que le concept est génial chaque restaurant à une identité différente surprenant pour un restaurant de chaîne.
Superbe vidéo ! J' ai découvert les 3 Brasseurs à .... Tahiti ! Fin 2018, Début 2019, à Papeete, ils faisaient, je crois, des bières à moitié prix pour les gens qui bossent en restauration, le Lundi, car ils sont en repos souvent le Lundi/Mardi.. Puis direct après j' ai enchainé sur les 3 brasseurs à... Nouméa en Nouvelle-Calédonie !! Avec les Flammenküche à volonté !!!! De Mai à Août 2019.. Puis enfin, j' ai découvert les 3 Brasseurs de Lille, dans la vidéo, de Septembre à Décembre 2020.. (Enfin Septembre/Octobre surtout, avant le 2 ème confinement..) Un grand bravo à eux et merci ! Au top partout, pas juste en Métropole
Bravo à toi d'avoir parler de cette chaîne de resto dans laquelle j'ai travaillé pendant un peu plus de 3ans en de fin 2011 à début 2014 et qui font u'e bière de qualité. J'ai arpenté le 3b de Metz en long en large et en travers et c'est grâce à ce boulot que j'ai découvert la véritable bière. Un brasseur très sympathique qui m'a appris tellement de chose sur le brassage, le tout sans oublier la bière de fin de service
Bravo et un grand merci à Pierre Fauchoix, ancien responsable du labo et ancien animateur brasserie, pour tout son travail pendant 14 ans au sein des 3B. C'est lui qui a monté le nouveau labo et qui a accompagné de nombreux brasseurs et brasseuses (comme Marie à Marseille la Valentine). Le concours Master Brasseur, c'était son bébé aussi, et c'est vrai que c'était une belle découverte en 2019 quand j'y ai participé comme membre du jury avec Jivay ;) On s'est bien amusés et on a rencontré plein plein de gens trop cools.
Que de découvertes dans cet épisode ! Et dire qu'à l'époque, je n'aimais pas la bière. Et c'est en allant aux 3 brasseurs à Lille Flandre que j'ai commencé à l'apprécier. ça me conforte dans l'idée que j'aime bien les bières qui sont aux 3 brasseurs
Salut Jivay ! Moi j’ai découvert les 3b à Montréal et j’ai bien kiffé ! Tellement que quand j’y suis retourné avec ma femme c’est le premier troquet où je l’ai emmené en arrivant ! Le seul truc qui me plait pas, c’est qu’il n’y en a pas dans ma région ! Donc, les 3B si vous lisez les commentaires, viendez à La Rochelle y’a un bon pool de buveurs de binouzes, y’a moyen de faire du business à la bière et au Welsh !! La bise Jivay un grand bravo pour ta chaîne !
Étant au Québec, j'ai souvent été au 3B quand ils ont commencé à s'y implanter et ce fut une manière facile de découvrir la bière de microbrasserie. J'ai toujours bien aimé leur bière, mais sans les trouver extraordinaire non plus. Ayant à quelques reprises parler avec un brasseur qui y était, il m'avait aussi expliqué qu'ils avaient une certaine carte blanche pour créer des bières surtout les saisons. Depuis, j'ai été à bien d'autre microbrasserie qui ont apparu par après certaines meilleurs d'autre moins bonnes. Si tu viens un jour à Québec, le Noctem dans le quartier st-roch et Le Corsaire à lévis au bord du fleuve ont de très bonne bière qui valent le détour.
Je connaissais bien les 3 brasseurs de Lille pour y avoir fait mes études dans les années 90, c’était un peu le resto haut de gamme étudiant (100 francs la choucroute complète avec jarret 😋). Je savais donc qu’ils brassaient leur propre bière sur place mais je ne savais pas qu’ils s’étaient autant développé en France et à l’étranger et que leur concept de brasserie dans chaque resto avait essaimé. Merci pour la qualité de cette vidéo.
@@olivierp.9203 excellent ! on s'y croirait 😂😍 le petit couteau vert est fatigué ! hop à la plonge... 😋 pinaise ça finira par devenir des phrases cultes comme pour la 7ème compagnie 😍
Salut jivay. J ai découvert ta chaîne il y a peut. En trois jours j ai dévorer toutes tes vidéos. Oui oui toutes. J aime beaucoup l histoire autour de ce délicieux breuvage. Ça m'a donné envie de me commander un kit de brassage pour Noël. Continuer à nous régaler de tes vidéos. Merci . Force et houblon.
Assez étonné qu'autant de monde ne soient pas au courant du mode de fabrication de la bière des 3 B, alors que leurs brasseurs sont généralement super accessibles... Un peu de curiosité (et moins de condescendance ?) et hop, on va discuter, découvrir, ça fait du bien ! Forcément, au niveau du montage vidéo, on a fait un bond... Au top comme d'hab.
J'adore les 3 brasseurs, je suis ravi que tu ai fait une vidéo sur eux. Je savais déjà pas mal de choses sur eux, mais tu m'en as appris encore plus ! Merci !
Je pratique les 3b depuis longtemps déjà, et au delà de la bière dont certaines sont vraiment bonnes, ou originale, où même les 2, la bouffe, même si on ressent plus l'effet chaine, y est aussi sympa. Du cheddar fondu dans de la bière, des gros burger, des flam ... Et ils sont pas nombreux les endroit où on peut se prendre 1 mètre de bière
Merci pour la vidéo qui balaye quelques doutes que j'avais sur la franchise. J'avais du mal a croire qu'ils arrivaient a brasser autant de volume avec de si petites cuves pour empâtage/ébullition. Mais bon apparemment c'est possible et j'apprends la technique de propagation des levures que je ne soupçonnais pas. Apres je pense que tous les restaurants ne se valent pas et je me ferai un plaisir d'en tester plusieurs
Excellente enseigne. Un serveur m'avait appris que la bière était effectivement brassée sur place. Ce n'est pas que de la déco ! Graphiste de métier, je suis toujours impressionné par la qualité des visuels de chaque bière selon les saisons.
Purée mais j'en tombe des nues. Merci de cette découverte. Je vois que je suis pas le seul à comprendre toute l'ampleur de cette chaîne. Force et houblon à eux !
Vidéo bien sympa ! J'ai fait un stage Brasseur chez eux cet été et ai même failli entrer dans leur vivier pour être brasseur chez eux (hélas, ça ne l'a pas fait ). Et en effet, tout est fait sur place, dommage que ce ne soit pas forcément su de tous car on s'dit juste "Azy, j'vais m'faire une flammekueche puis basta !". C'est qu'une fois arrivé devant le resto que tu vois la micro-brasserie en action ;) P.S : Trop bien que tu mentionnes la brasserie Ragnar ! Ils ont un projet très sympa, ça peut valoir le coup d'aller les voir ;)
@@YellowGeography perso j'y ai jamais foutu les pieds parce que dans ma tête, justement, ça jouait la carte binouze et je m'attendais à ce que ça vende de la daube niveau boisson. J'irai y jeter un œil du coup :)
@@YellowGeography entre ce qui est écrit et ce qui existe en vrai il y a une marge ! Je te rappelle la vidéo de jivay sur les étiquettes de bière ou les bières d'abbaye?
mortel le raccord sur Shining (avec une transition sonore aux petits oignons) avec le néon qui crépite bon: y'a effectivement un 3 Brasseurs a Montréal (mais au milieu de beeeuuuucccoup de microbrasseries qui font une concurrence forte) , très intéressant cela dit. Merci (j étais a Montpellier il y a peu, je n'ai pas eu le temps de t'y croiser et écouter tes précieux conseils pour le meilleur endroit ou déguster une bonne bibine : une prochaine fois!)
Les 3 B c'est Bach, Beethoven et Brahms, coco ! Ravi que ma suggestion zythophile soit entrée dans les usages, plus qu'à liquider l'affreux barbarisme biérotruc et Bescherelle pourra souffler dans sa tombe. Excellent accueil et bonnes binouses à la maison de Nîmes découverte un soir où j'attendais un bus, la station est à quelques pas. Merci les 3 B !
Merci Jivay pour cette vidéo qui m'a appris que les 3 brasseurs étaient vraiment une chaine de qualité, du moins pour ce qui est de la bière :) Et sinon j'ai bien aimé le coup de la canette à emporter sur place ^^ Force et Houblon !
C'était un réel plaisir d'aller manger et boire une bière au 3 brasseurs de St Pierre à la Réunion 2 fois par semaine dans les années 2010 et content d'apprendre que ça se passe comme ça dans chaque local. Je me doutais bien que c'était du fait maison en voyant un gars en blouse blanche et bottes en caoutchouc. J'adorais leurs bières.
Très bonne vidéo !! pour moi les 3B proposaient de la bonne bière après les cuves c'était beaucoup pour la décoration puis y a quelques années j'ai découvert leur bière spéciales 1/ mois d'un brasseur différent... comme toi un petit tien tien ??!! merci de faire des vidéo comme cela et oui on veut du contenue supplémentaire sur la chaine secondaire !! Au passage grosse grosse découverte de la bière tourbé Veyrat dans un des dernier pack ça me donne encore plus envie de découvrir la super 8 vieillit en fut de laphroaig !!
Manon... Je me forcerai à prononcer ton nom tout les jours pour tes beaux yeux 😍 Excellente vidéo, très surpris de la qualité de cette chaîne de brasseries, celui de Villenave d'ornon est arrivé juste après un resto un peu dans le même style mais vraiment pas ouf du coup j'ai jamais osé tenter les 3B par peur d'être encore vraiment déçu mais finalement... Bah je réserve pour demain midi x)) Allez, bise houblonnée
Pour le coup j'avais déjà croisé les brasseurs de quelques établissements, on les croisent souvent en début de journée, il parle avec le chef sur quelle bière va bien avec les plats, ils font parfois des dégustations pour les serveurs, ou même brasse dans les cuves de cuivres. Donc ça fait déjà des années que je sais que ce sont des Brewpubs.
J'ai la chance d'en avoir un à 300m du boulot, et même si leurs créations perso sont pas toujours à mon goût et qu'ils devraient utiliser de meilleures frites en cuisine, je dois avouer que c'est une valeur sûre, et que le litre de bière à moitié prix pendant le confinement était une excellente idée !
Je suis devenu brasseur grâce à tes vidéos et aujourd'hui tu fais une vidéo sur mon boulot, ça me fait tout drôle! En espérant avoir l'occasion de te croiser si tu reviens aux 3B un jour prochain!
J’avais l’habitude d’aller à celui de Lille (celui où est Nicolas). D’une j’ai déjà vu directement le brasseur fabriquer dans les cuve qui sont au rez-de-chaussée et de deux on sent que les bières « bougent » un peu avec les brassins. Des fois sur une même bière tu as des petites variantes à deux trois jours d’écart. J’ai donc jamais douté de leur fabrication (mais quand même bonne vidéo)
J'appréciais déjà les trois brasseurs avant, leurs bières sont bonne et la grande majorité de leurs recettes sont déclinable en vegetarien. En plus ils utilisent des produits de saison (Bye bye les tomates en hiver! Et bon débarras!). Bref j'avais peur avec ta vidéo de découvrir que je me faisait avoir. Beau travail.
Incroyaaaable j'y ai manger dans la semaine pour la 1ere fois, amoureux de la bière je pensais pas qu'ils brassaient eux même la bière dans chaque établissement, une vidéo super intéressante et bien monté , rempli d'informations merci !
À l’inverse de pas mal de commentateurs j’ai été un client assidu des 3B y’a 10-15 ans justement car ils brassaient eux-mêmes sur place des bières très honnêtes, en plus de proposer de la bouffe pas dégueu et une ambiance chaleureuse. J’ai arrêté d’y aller quand je me suis mis à apprécier les bières houblonnées car je trouvais qu’ils n’arrivaient pas à suivre sur ce point là, leurs bières m’étaient devenu trop fades. Mais cette vidéo me donne vraiment envie d’aller y remettre les pieds pour voir s’ils ont bien évolué...
La prochaine fois que tu viens à Lille, il y a le Mouss'Touch' aussi, Parc Lebas, qui brasse sur place. Et ils changent régulièrement de bières, tout en gardant "La Daron' qui est leur bière maison.
Perso, j'ai fait un retour pour voir s'il n'y avait pas un Easter egg dans le patronyme, mais non, même pas. Une équipe super conviviale, en tout cas, ça donne envie de découvrir.
A Ottawa il y a les 3 Brasseurs aussi, mais comme il y a beaucoup beaucoup de microbrasseries autour ca ce démarque un peu moins. Les bières des 3 brasseurs sont plutôt classique avec moins de prise de risque je trouve. Mais merci pour l'histoire, j'ignorais l'origine. Superbe vidéo
Une petite pensée pour Manon l'assistante de laboratoire qui a du écrire son nom de famille de 19 lettres sur chacune de ses copies pendant toute sa scolarité !
Belle qualité de vidéo. Bravo Jivay! Pour le coup, ça a complètement changé ma vision des 3 brasseurs que je considérais comme un vulgaire intermédiaire de revente de bières indus...
Merci Jivay pour ta vidéo ! Ma femme voulait aller y manger l'autre fois je lui ai laché un vieux "Mais t'es folle ?! Ca sent la grosse chaîne industrielle bien habituelle" bah écoute, on va aller y faire un petit tour pour juger par nous même ! Et les vidéos sont toujours aussi sympa, j'avais fait une petite pause en changeant de compte, va falloir que je resuive tout ça (Et abonnement direct à la chaîne)
Merci pour la découverte, il y en a 2 à Reims et je pense y faire un tour un jour du coup 😁 comme beaucoup je pensais que c'était un mauvais truc marketing le coup du "brassé sur place" c'est con parce que il y a une vraie passion et une vraie envie de bien faire....
Hello merci, j'adore les trois brasseurs, leurs créations saisonnières sont toujours des curiosités à découvrir :) En plus ils servent de la choucroute royale et rien que pour ça, respect !
C’est vraiment une chaîne que j’ai l’habitude de côtoyer surtout lors de mon passage à Tahiti (seul endroit où j’avais de la bonne vraie bière !) Merci de me conforter dans ce que je pensais des 3B ! Bises 😽
Excellent les 3b on se faisait payer des coups gratos qd c'était pas la bière en Happy Hour à 2.70 le 50cl, un grand moment de rentrage à la maison en zig zag (à pieds évidemment). Et la bière était super bonne!
@@mrfarow2528 effectivement, merci ! Je ne connaissais pas du tout Dinosaur Pile-up, c'est plutôt cool même si ce n'est pas vraiment ce à quoi je mnattendais
Euh... Par contre, je viens de me rendre compte... Barentin et Rouen sur la carte à 0:37, c'est complètement dans les choux ! On va mettre ça sur le compte de la distance trop faible avec Tourville la Rivière. Les magnets ne s'accrocheraient pas sinon. Mettre Rouen à la place de Caen sur la carte ... !? Bon personnellement je m'en fous, mais y'a des chauvins vénères que ça va gonfler, je préfère prévenir. PS : la Défense aussi d'ailleurs
Quand j'ai eu la notification d'une nouvelle vidéo, que j ai vue que c'était sur les 3 brasseurs, j'ai eu tellement peur de voir cette marque que j aime bien se faire démolir! Mais au final non u.u et ça c'est cool. Maintenant j'ai même une encore meilleur image des 3B :D
Il est superbe ce numero. Je sais pas pourquoi je trouve qu’un cap est passé. L’intro au top du second degres, montage fluide, infos claires et ca donne tjrs autant de gouter... bref, a part le nom a rallonge de Manon, ca passe hyper vite, bravo !!!
Ca doit etre l'influence du chef Michel!
J'avoue qu'elle a un nom incroyable, j'ai dû faire pause !
Merci à toi pour cette superbe vidéo ! Il est temps que l'on sache que dans chaque restaurant 3 brasseurs il y a un brasseur présent qui brasse avec amour et surtout avec passion ! Vive la bière artisanale et au plaisir de te rencontrer je sais pas mais par exemple : à ENGLOS! (Oui tu étais juste à côté)😁 Jimmy : brasseur du bonheur du restaurant d'Englos
Dédicace aux 3 brasseurs du Puy de Dôme. Leurs bière "Auvergnate" est une tuerie !
+1 ! Merci pour la vidéo, très intéressant :)
Ici il y en à 3 sur l'île de la Réunion ;)
Étudiant à Lille il y a plus de 20 ans, j y étais passé comme ça sans plus, et je les ai redécouvert à…. Montréal
@@youduchene1041 c'est encore plus dégueulasse à Montréal...
Englos c’est mon 3 brasseurs 👌🏻👊🏻
Salut Jivay,
J'ai découvert les 3B à Lille à leurs débuts (1993) où j'ai pu boire des bières qui sortaient de l'industriel. Ils n'avaient que 4 sorte et c'était déjà très bien. Depuis ils ont évoluer dans le bon sens. content d'apprendre que le client n'est pas trompé sur la marchandise.
Encore un très bon reportage, merci Jivay.
Force et houblon.
WOUHOUH!!!! ça c'est une vidéo qui fait du bien !!! Etant le brasseur du 3B de Compiègne c'est tellement cool de nous voir mis à l'honneur !!! un grand merci Jivay et force et houblons à toutes et à tous !!!!
Oh, j'en profite pour vous remercier, je passe de temps en temps aux 3B de Compiègne et jamais déçu !
@@TheCoco2760 trop bien, Jivay nous réunis ahahah. N'hésitez pas à venir me voir lors de votre prochain passage!
@@maximebaudin3034 oui haha !
Avec plaisir !
J'espère que celui dans le qu'elle tu travaille est meilleur que celui de Vénissieux
Incroyable ça !
En effet gros problème de marketing pour le coup !
J'avais une vieille image des 3B aussi, tu a changer ça ! Super vidéo :D
C'est clair. J'y vais depuis des années, et même si c'est marqué, j'ai jamais cru que c'était vraiment brassé sur place. Les brasseurs ne devrait pas être aussi caché.
Je pense qu'on a été beaucoup a avoir été surpris par ce superbe reportage autour des 3B.
Merde, maintenant j'ai envie d'y aller (ça doit faire X années que j'y ai pas mis les pieds) lol
c est vrai que les 3 brasseurs c est une superbe enseigne j'y travaile depuis 4 ans et jedoit dire que le concept est génial chaque restaurant à une identité différente surprenant pour un restaurant de chaîne.
Superbe vidéo ! J' ai découvert les 3 Brasseurs à .... Tahiti ! Fin 2018, Début 2019, à Papeete, ils faisaient, je crois, des bières à moitié prix pour les gens qui bossent en restauration, le Lundi, car ils sont en repos souvent le Lundi/Mardi.. Puis direct après j' ai enchainé sur les 3 brasseurs à... Nouméa en Nouvelle-Calédonie !! Avec les Flammenküche à volonté !!!! De Mai à Août 2019.. Puis enfin, j' ai découvert les 3 Brasseurs de Lille, dans la vidéo, de Septembre à Décembre 2020.. (Enfin Septembre/Octobre surtout, avant le 2 ème confinement..) Un grand bravo à eux et merci ! Au top partout, pas juste en Métropole
Bravo à toi d'avoir parler de cette chaîne de resto dans laquelle j'ai travaillé pendant un peu plus de 3ans en de fin 2011 à début 2014 et qui font u'e bière de qualité. J'ai arpenté le 3b de Metz en long en large et en travers et c'est grâce à ce boulot que j'ai découvert la véritable bière. Un brasseur très sympathique qui m'a appris tellement de chose sur le brassage, le tout sans oublier la bière de fin de service
Pour une fois qu'on dit du bien d une chaîne !
La liberté laissée à chaque enseigne est vraiment à contre courant, c est cool.
Force et houblon !
Tous les calendriers se sont déjà envolés ! Vous êtes des oufs !!!
mon calendrier 😢
pas étonnant vus ton succès grandissant!!!
Dégoûtée ! 😫
T'as pas des conseils pour un autre calendrier qui vaudrait moins le coup que le tien mais un peu quand même ?
Est-ce qu’il y aura un restock ?
S’il te plaît 🥺🙏
Et si je veux le miens ?😅😭😭😭
7:51 meilleure ref de tout les temps j'ai tellement rigolé
Très bien intégré, j'ai cru que c'était un vrai mec avant de le reconnaître.
c'est quoi la ref ? ;)
@@Fleischnaka une scène tirée de Shining avec Jack Nicholson.
j'ai littéralement pleuré de rire. Parfaitement intégré, bravo Jivay
5:09 « Et à la fin, la boucle est bouclée ! »
C’est très con mais je suis plié de rire 😂
Bravo et un grand merci à Pierre Fauchoix, ancien responsable du labo et ancien animateur brasserie, pour tout son travail pendant 14 ans au sein des 3B. C'est lui qui a monté le nouveau labo et qui a accompagné de nombreux brasseurs et brasseuses (comme Marie à Marseille la Valentine).
Le concours Master Brasseur, c'était son bébé aussi, et c'est vrai que c'était une belle découverte en 2019 quand j'y ai participé comme membre du jury avec Jivay ;) On s'est bien amusés et on a rencontré plein plein de gens trop cools.
Que de découvertes dans cet épisode !
Et dire qu'à l'époque, je n'aimais pas la bière. Et c'est en allant aux 3 brasseurs à Lille Flandre que j'ai commencé à l'apprécier.
ça me conforte dans l'idée que j'aime bien les bières qui sont aux 3 brasseurs
Salut Jivay ! Moi j’ai découvert les 3b à Montréal et j’ai bien kiffé ! Tellement que quand j’y suis retourné avec ma femme c’est le premier troquet où je l’ai emmené en arrivant ! Le seul truc qui me plait pas, c’est qu’il n’y en a pas dans ma région ! Donc, les 3B si vous lisez les commentaires, viendez à La Rochelle y’a un bon pool de buveurs de binouzes, y’a moyen de faire du business à la bière et au Welsh !! La bise Jivay un grand bravo pour ta chaîne !
Étant au Québec, j'ai souvent été au 3B quand ils ont commencé à s'y implanter et ce fut une manière facile de découvrir la bière de microbrasserie. J'ai toujours bien aimé leur bière, mais sans les trouver extraordinaire non plus. Ayant à quelques reprises parler avec un brasseur qui y était, il m'avait aussi expliqué qu'ils avaient une certaine carte blanche pour créer des bières surtout les saisons. Depuis, j'ai été à bien d'autre microbrasserie qui ont apparu par après certaines meilleurs d'autre moins bonnes.
Si tu viens un jour à Québec, le Noctem dans le quartier st-roch et Le Corsaire à lévis au bord du fleuve ont de très bonne bière qui valent le détour.
Je connaissais bien les 3 brasseurs de Lille pour y avoir fait mes études dans les années 90, c’était un peu le resto haut de gamme étudiant (100 francs la choucroute complète avec jarret 😋).
Je savais donc qu’ils brassaient leur propre bière sur place mais je ne savais pas qu’ils s’étaient autant développé en France et à l’étranger et que leur concept de brasserie dans chaque resto avait essaimé.
Merci pour la qualité de cette vidéo.
la réf au chef Michel m'a fait sourire 👍 merci pour les vidéos 😉✌️
Canette, cul sec. Comme ça ! Super nikel
@@olivierp.9203 La levure, tourne et retourne.
@@olivierp.9203 excellent ! on s'y croirait 😂😍
le petit couteau vert est fatigué ! hop à la plonge... 😋 pinaise ça finira par devenir des phrases cultes comme pour la 7ème compagnie 😍
Super Nickel !
Salut jivay. J ai découvert ta chaîne il y a peut. En trois jours j ai dévorer toutes tes vidéos. Oui oui toutes. J aime beaucoup l histoire autour de ce délicieux breuvage. Ça m'a donné envie de me commander un kit de brassage pour Noël. Continuer à nous régaler de tes vidéos. Merci . Force et houblon.
Assez étonné qu'autant de monde ne soient pas au courant du mode de fabrication de la bière des 3 B, alors que leurs brasseurs sont généralement super accessibles...
Un peu de curiosité (et moins de condescendance ?) et hop, on va discuter, découvrir, ça fait du bien !
Forcément, au niveau du montage vidéo, on a fait un bond...
Au top comme d'hab.
J'adore les 3 brasseurs, je suis ravi que tu ai fait une vidéo sur eux. Je savais déjà pas mal de choses sur eux, mais tu m'en as appris encore plus !
Merci !
Du très très lourd. Le taf de ces gars à l'air simplement génial
J’adore cette chaîne de brasseurs. Je suis content de voir que cela te plaît.
Je pratique les 3b depuis longtemps déjà, et au delà de la bière dont certaines sont vraiment bonnes, ou originale, où même les 2, la bouffe, même si on ressent plus l'effet chaine, y est aussi sympa. Du cheddar fondu dans de la bière, des gros burger, des flam ... Et ils sont pas nombreux les endroit où on peut se prendre 1 mètre de bière
Merci pour la vidéo qui balaye quelques doutes que j'avais sur la franchise. J'avais du mal a croire qu'ils arrivaient a brasser autant de volume avec de si petites cuves pour empâtage/ébullition. Mais bon apparemment c'est possible et j'apprends la technique de propagation des levures que je ne soupçonnais pas.
Apres je pense que tous les restaurants ne se valent pas et je me ferai un plaisir d'en tester plusieurs
Excellente enseigne. Un serveur m'avait appris que la bière était effectivement brassée sur place. Ce n'est pas que de la déco !
Graphiste de métier, je suis toujours impressionné par la qualité des visuels de chaque bière selon les saisons.
Purée mais j'en tombe des nues. Merci de cette découverte. Je vois que je suis pas le seul à comprendre toute l'ampleur de cette chaîne. Force et houblon à eux !
J’avais un doute aussi sur cette chaîne
Puis j’ai sauté le pas y’a quelques années et franchement j’ai adoré
Vidéo bien sympa !
J'ai fait un stage Brasseur chez eux cet été et ai même failli entrer dans leur vivier pour être brasseur chez eux (hélas, ça ne l'a pas fait ).
Et en effet, tout est fait sur place, dommage que ce ne soit pas forcément su de tous car on s'dit juste "Azy, j'vais m'faire une flammekueche puis basta !".
C'est qu'une fois arrivé devant le resto que tu vois la micro-brasserie en action ;)
P.S : Trop bien que tu mentionnes la brasserie Ragnar ! Ils ont un projet très sympa, ça peut valoir le coup d'aller les voir ;)
Du coup faut virer le mec au service du marketing ^^, parce que jamais entendu parlé de ça non plus. C'est quand même une sacrée force commerciale.
Sans forcément virer les gens, c'est clair qu'il y a un énorme défaut de communication là.
Ben t'es jamais allé dans un 3B alors. Parceque c'est écrit partout sur le menu que les bières sont sur place 🤔
@@YellowGeography perso j'y ai jamais foutu les pieds parce que dans ma tête, justement, ça jouait la carte binouze et je m'attendais à ce que ça vende de la daube niveau boisson. J'irai y jeter un œil du coup :)
@@YellowGeography entre ce qui est écrit et ce qui existe en vrai il y a une marge ! Je te rappelle la vidéo de jivay sur les étiquettes de bière ou les bières d'abbaye?
@@Llewt Oui bien sur, (le ton un peu humoristique n'était pas appuyé ^^)
Les 3B, ma chaîne préférée.
La chaîne préférée du réseau BMW France aussi 👌🏻
Continuez comme ça !
Lille on est là 👊🏻
mortel le raccord sur Shining (avec une transition sonore aux petits oignons) avec le néon qui crépite bon: y'a effectivement un 3 Brasseurs a Montréal (mais au milieu de beeeuuuucccoup de microbrasseries qui font une concurrence forte) , très intéressant cela dit. Merci (j étais a Montpellier il y a peu, je n'ai pas eu le temps de t'y croiser et écouter tes précieux conseils pour le meilleur endroit ou déguster une bonne bibine : une prochaine fois!)
Super vidéo j’y ai appris plein de trucs, notamment que ce sont de véritables brasseurs, merci beaucoup pour tout ce savoir
Force & Houblon !!!
Les 3 B c'est Bach, Beethoven et Brahms, coco ! Ravi que ma suggestion zythophile soit entrée dans les usages, plus qu'à liquider l'affreux barbarisme biérotruc et Bescherelle pourra souffler dans sa tombe. Excellent accueil et bonnes binouses à la maison de Nîmes découverte un soir où j'attendais un bus, la station est à quelques pas. Merci les 3 B !
Merci Jivay pour cette vidéo qui m'a appris que les 3 brasseurs étaient vraiment une chaine de qualité, du moins pour ce qui est de la bière :)
Et sinon j'ai bien aimé le coup de la canette à emporter sur place ^^
Force et Houblon !
C'était un réel plaisir d'aller manger et boire une bière au 3 brasseurs de St Pierre à la Réunion 2 fois par semaine dans les années 2010 et content d'apprendre que ça se passe comme ça dans chaque local. Je me doutais bien que c'était du fait maison en voyant un gars en blouse blanche et bottes en caoutchouc. J'adorais leurs bières.
Très bonne vidéo !! pour moi les 3B proposaient de la bonne bière après les cuves c'était beaucoup pour la décoration puis y a quelques années j'ai découvert leur bière spéciales 1/ mois d'un brasseur différent... comme toi un petit tien tien ??!!
merci de faire des vidéo comme cela et oui on veut du contenue supplémentaire sur la chaine secondaire !!
Au passage grosse grosse découverte de la bière tourbé Veyrat dans un des dernier pack ça me donne encore plus envie de découvrir la super 8 vieillit en fut de laphroaig !!
Manon... Je me forcerai à prononcer ton nom tout les jours pour tes beaux yeux 😍
Excellente vidéo, très surpris de la qualité de cette chaîne de brasseries, celui de Villenave d'ornon est arrivé juste après un resto un peu dans le même style mais vraiment pas ouf du coup j'ai jamais osé tenter les 3B par peur d'être encore vraiment déçu mais finalement... Bah je réserve pour demain midi x))
Allez, bise houblonnée
pas déçu du 3 Brasseurs de Québec. La bouffe et la bière sont top
On a quand meme acces a des micro de bien meilleures qualité que ca
Pour le coup j'avais déjà croisé les brasseurs de quelques établissements, on les croisent souvent en début de journée, il parle avec le chef sur quelle bière va bien avec les plats, ils font parfois des dégustations pour les serveurs, ou même brasse dans les cuves de cuivres. Donc ça fait déjà des années que je sais que ce sont des Brewpubs.
J'adore j'adore j'adore !! La réalisation est de plus en plus sympa
Tu nous régales. Merci 😉
Incroyable montage dynamique dans être lourd et super intéressant !!!!
Merci pour ce reportage. Très envie d'avoir plus sur la chaîne secondaire. Force et houblon.
J'ai la chance d'en avoir un à 300m du boulot, et même si leurs créations perso sont pas toujours à mon goût et qu'ils devraient utiliser de meilleures frites en cuisine, je dois avouer que c'est une valeur sûre, et que le litre de bière à moitié prix pendant le confinement était une excellente idée !
encore une fois ta chaîne est d'une qualité excellente, je savais pas q'une de mes brasserie préférées venait de là "effet papillon"
Je suis devenu brasseur grâce à tes vidéos et aujourd'hui tu fais une vidéo sur mon boulot, ça me fait tout drôle! En espérant avoir l'occasion de te croiser si tu reviens aux 3B un jour prochain!
Petite pensée pour Michel, aka Pilou, (1:33) qui a formé pas mal de brasseurs !
Très intéressant ! Top le montage ! Beau boulot.
J’avais l’habitude d’aller à celui de Lille (celui où est Nicolas). D’une j’ai déjà vu directement le brasseur fabriquer dans les cuve qui sont au rez-de-chaussée et de deux on sent que les bières « bougent » un peu avec les brassins. Des fois sur une même bière tu as des petites variantes à deux trois jours d’écart. J’ai donc jamais douté de leur fabrication (mais quand même bonne vidéo)
J'ai toujours étais sceptique sur les 3B mais c'est bien au moins maintenant je sais ce que ça vaut et j'irai sans doute y faire un tour
J'appréciais déjà les trois brasseurs avant, leurs bières sont bonne et la grande majorité de leurs recettes sont déclinable en vegetarien. En plus ils utilisent des produits de saison (Bye bye les tomates en hiver! Et bon débarras!). Bref j'avais peur avec ta vidéo de découvrir que je me faisait avoir. Beau travail.
cette intro juste magnifique je suis plié de rire hahahaha
03'42 "Calmez vous, les bretons, s'il vous plaît !" 😂
Très bonne vidéo. Kenavo !
Incroyaaaable j'y ai manger dans la semaine pour la 1ere fois, amoureux de la bière je pensais pas qu'ils brassaient eux même la bière dans chaque établissement, une vidéo super intéressante et bien monté , rempli d'informations merci !
À l’inverse de pas mal de commentateurs j’ai été un client assidu des 3B y’a 10-15 ans justement car ils brassaient eux-mêmes sur place des bières très honnêtes, en plus de proposer de la bouffe pas dégueu et une ambiance chaleureuse.
J’ai arrêté d’y aller quand je me suis mis à apprécier les bières houblonnées car je trouvais qu’ils n’arrivaient pas à suivre sur ce point là, leurs bières m’étaient devenu trop fades.
Mais cette vidéo me donne vraiment envie d’aller y remettre les pieds pour voir s’ils ont bien évolué...
Aïe la mise au point xD
Super vidéo, je découvre comme toi le backstage des trois brasseurs !
Génial 👍, de ma petite Belgique, je me vois bien prendre le train jusque Lille et allez faire un petit tour aux 3 brasseurs 😁
"En direct du Brasseur au Cuveur" 🤣🤣
Y'a vraiment des perles dans l'INA
Ta meilleur vidéo, montage au top, elle est passé beaucoup trop vite !
La prochaine fois que tu viens à Lille, il y a le Mouss'Touch' aussi, Parc Lebas, qui brasse sur place. Et ils changent régulièrement de bières, tout en gardant "La Daron' qui est leur bière maison.
Merci pour l'info ! 👌
@@Bananagogo101 De rien. Quand il est question de bière artisanale et de petites brasseries, je ne suis jamais loin.
Le nom de Manon était tellement compliqué, qu'il a fais une faute à AssiStante 😁
T'as réussi ç te concentrer sur le texte toi ? :)
Perso, j'ai fait un retour pour voir s'il n'y avait pas un Easter egg dans le patronyme, mais non, même pas.
Une équipe super conviviale, en tout cas, ça donne envie de découvrir.
Je suis mort dès la première minute, il est littéralement en train de faire une enquête *sur* les 3 Brasseurs
A Ottawa il y a les 3 Brasseurs aussi, mais comme il y a beaucoup beaucoup de microbrasseries autour ca ce démarque un peu moins.
Les bières des 3 brasseurs sont plutôt classique avec moins de prise de risque je trouve.
Mais merci pour l'histoire, j'ignorais l'origine.
Superbe vidéo
Super bonne vidéo, je ne connaissais pas cette histoire
Une petite pensée pour Manon l'assistante de laboratoire qui a du écrire son nom de famille de 19 lettres sur chacune de ses copies pendant toute sa scolarité !
Belle qualité de vidéo. Bravo Jivay! Pour le coup, ça a complètement changé ma vision des 3 brasseurs que je considérais comme un vulgaire intermédiaire de revente de bières indus...
Excellent reportage quoiqu'un peu court ! N'hésites pas à faire plus long.
L'intro est excellente. Beau travail comme à l'habitude
7:04 le nom de la nana a 19 lettres!!! Chui sûr qu'elle même arrive pas à le retenir mdrr
Merci Jivay pour ta vidéo ! Ma femme voulait aller y manger l'autre fois je lui ai laché un vieux "Mais t'es folle ?! Ca sent la grosse chaîne industrielle bien habituelle" bah écoute, on va aller y faire un petit tour pour juger par nous même !
Et les vidéos sont toujours aussi sympa, j'avais fait une petite pause en changeant de compte, va falloir que je resuive tout ça (Et abonnement direct à la chaîne)
Merci pour la découverte, il y en a 2 à Reims et je pense y faire un tour un jour du coup 😁 comme beaucoup je pensais que c'était un mauvais truc marketing le coup du "brassé sur place" c'est con parce que il y a une vraie passion et une vraie envie de bien faire....
Absolument ravie d'avoir vu les coulisses de Lille wouhou
Hello merci, j'adore les trois brasseurs, leurs créations saisonnières sont toujours des curiosités à découvrir :)
En plus ils servent de la choucroute royale et rien que pour ça, respect !
Merci pour cette découverte Jivay, je sans que je vais aller jeter un oeil à celui pas loin de chez moi ;)
86... Meilleure année ! 😁😁😁En tout cas ce petit reportage donne faim et surtout soif. Ça donne envie d'aller y faire un tour 🤤
5:27 magnifique téléportation, 20/20 🤣
Moi-même lillois malheureusement exilé professionnel, j’adore le nom de famille de Manon; ça me rappelle mes camarades de classes 😂
Entre les noms flamands et les noms polonais, les profs prenaient une grande respiration avant l'appel !
Meilleure intro journalistique, les plans à suspens ^^ trop drôle
Je m'attendais pas à ça. Du coup ça donne envie de pousser une de leurs portes pour tester leurs bières
Intéressant ! Et du coup... Au canada ce sont les même souches de levure? Toujours uniformisée ?
et en Nouvelle Calédonie !
3:43 coreff, Bretagne représente 😎
Manon Vandennieuwembrouck à un nom aussi compliqué que ses yeux sont jolis! Quel regard!!!
merci pour cette découverte
Mention spéciale au montage à l'ouverture du sas 😂😂😂🤣🤣🤣
Sinon bah, j'étais loin de penser ça. Merci
Super vidéo. Merci de nous faire découvrir tout ça. Et oui je veux en savoir plus sur les 3B 😁
Cette intro est une œuvre d’art, on dirait une émission M6 🤣
JIVAY À MENTIONNER COREFF !!!!
Vidéo au top comme toujours. 🍻
C’est vraiment une chaîne que j’ai l’habitude de côtoyer surtout lors de mon passage à Tahiti (seul endroit où j’avais de la bonne vraie bière !)
Merci de me conforter dans ce que je pensais des 3B !
Bises 😽
comment est ce possible que certains ne connaissent pas encore ! merci pour cette vidéo
J'ai le souvenir d'une blanche IPA dans celui de Villeneuve d'Ascq (le plus ancien), une vraie bonne surprise.
Santé 🍻
Les 3B de Lille proposent une Lys des Flandres, brassée avec des houblons Flamands. Superbe.
Excellent les 3b on se faisait payer des coups gratos qd c'était pas la bière en Happy Hour à 2.70 le 50cl, un grand moment de rentrage à la maison en zig zag (à pieds évidemment).
Et la bière était super bonne!
C'était mon fief jusqu'a mes 25 ans, les 3 brasseurs de la gare , ahlala quelle époque ! !😍
1:13, whao ce son qui envoi du lourd !! Qu'est-ce donc?
Moi aussi ça m'intrigue fortement !
Ça ressemble étrangement à du hardcore, après quoi exactement... 🤷
@@evok993 J'ai trouvé !
-> Stupid Heavy Metal Broken Hearted Loser Punk
@@mrfarow2528 effectivement, merci !
Je ne connaissais pas du tout Dinosaur Pile-up, c'est plutôt cool même si ce n'est pas vraiment ce à quoi je mnattendais
@@evok993 Pareil, j'imaginais ça un peu plus bourrin ^^
Vidéo géniale, ça fait grave zizir de voir des grosses marques faire de la qualitay ! En plus niveau bouffe c'est vraiment pas mal.
Merci beaucoup pour la vidéo, j'écris un commentaire pour soutenir le référencement ! ^^
J'aime bien le ton "journaliste W9" dans l'intro, c'est top !
Euh... Par contre, je viens de me rendre compte...
Barentin et Rouen sur la carte à 0:37, c'est complètement dans les choux !
On va mettre ça sur le compte de la distance trop faible avec Tourville la Rivière. Les magnets ne s'accrocheraient pas sinon.
Mettre Rouen à la place de Caen sur la carte ... !? Bon personnellement je m'en fous, mais y'a des chauvins vénères que ça va gonfler, je préfère prévenir.
PS : la Défense aussi d'ailleurs
Cool, un nouveau bar à tester !
Mais mec :D ! l'intro était épique :D !
Quand j'ai eu la notification d'une nouvelle vidéo, que j ai vue que c'était sur les 3 brasseurs, j'ai eu tellement peur de voir cette marque que j aime bien se faire démolir! Mais au final non u.u et ça c'est cool. Maintenant j'ai même une encore meilleur image des 3B :D