[살림일기장] 김장의 모든 것, 과정 천천히 보여드릴게요. 우리집 김장 하는 날의 풍경
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- Опубліковано 23 лис 2023
- 친정엄마가 만들어준 김치는 한 번도 먹어본적이 없지만,
나는 내가 만든 김치를 나의 딸에게 평생 (내가 죽을때까지... 힘이 닿을때까지) 먹여줄수 있어서 행복한 엄마입니다.
I'll show you how to make kimchi in Korea.
#친정김치 #김장하는 날
#친정엄마 - Навчання та стиль
![[집밥레시피] 무생채와 청국장 레시피, 가을 집밥 이야기](http://i.ytimg.com/vi/D58pgL-5DfQ/mqdefault.jpg)
![[집밥레시피] 무생채와 청국장 레시피, 가을 집밥 이야기](/img/tr.png)
![[3부] 올해도 200포기 김장하는 시골할매 | 김치 버무리기](/img/n.gif)
딸이랑 남편이 제가 만든 김장김치를 무척이나 좋아합니다. 먹으면서 행복해하는거 보면 김장 하느라 힘들었던 육신이 봄날에 언땅 녹듯 풀려요. 김치 만들면서 간간이 친정 마당에서 할머니와 김장을 하던 날의 풍경이 오버랩이 되기도 하였습니다.
내가 이룰수 있는 것에만 집중하면 편하고 좋아요. 딸에게 나는 친정이고 하나밖에 없는 친정엄마라는 사실을 늘 잊지말고 사이 사이 끼어드는 잡념은 잊어버리는 걸로.
김장이 다 잘 끝나서 너무 다행이고 좋았던 날입니다. 따뜻한 겨울 준비 다들 잘하시길 바랍니다.
솔직하고 실력있는 토깽이동생분❤
좋은사람😊
그리 좋게 봐주시니 감사할 따름입니다. 오늘도 좋은 하루 되세요.
김장 하시느라 넘 고생하셨어요^^ 이렇게 음식 잘하는 엄마를 둔 예림씨는 정말 행복할거 같다는 생각을 해봅니다😊 날씨가 많이 추워졌어요~~따뜻한 주말 보내시길 바랍니다❤
항상 감사합니다😊 김장 영상까지 편집 해놨더니 이제야 모든 마무리가 제대로 된 거 같아서 개운해요~~
와우~ 김장김치 올겨울 든든하시겠어요.^-^ 보기만해도 맛있어 보이네요. 눈으로 대신 대리만족합니다~ 감사해요. 토깽이님은 에너지아이져~ ♬ 이 밤에도 늘 배웁니다. 마지막 남편분의 맛 표현이 오늘의 신스틸러 같아요^^
저 오늘은 쫌 에너자이저 맞는거같아요. ㅎㅎㅎ 오늘 종일, 진짜 1분도 안쉬고 뭔가를 지금 이 시간까지 계속 하고 있습니다. (헐...) ㅋㅋㅋ
이제 진짜 쉬러갈게요 ,오늘도 영상 시청해주셔서 감사합니다.~
영상보고 힐링하고 갑니당 ~ 늘 행복하시고 영상 많이 올려주세요^^
와 👏 👏 👏 👏 👏
존경합니다
얼마나 맛있을까
맛을안봐도 알것같아요~~
주말 잘보내세요^^
ㅎㅎㅎ
제이정아님,
감사헤요.
몸이 찌뿌둥헤서 센터와서
열.운 중입니다.
김장후에는 등근육 풀어주는 운동이
마사지보다 찜질방보다 더 나은거 같아요.
편한 주말 되세요.
동선 요정 토깽이님!!❤ 동선을 효율적으로 하면 김장을 이렇게나 깔끔하게 할 수가 있네요>< 마지막 김치 완성된 비쥬얼이 정말.. 침이 줄줄 나와요 김장하시느라 고생 많으셨어요💗 너무너무 맛있어보여요😍❤️
집이 작으니까 무슨일을 하든 일의 동선을 생각하고 해요. ㅎㅎㅎ
그래야 신속 정확 빨리 끝나거든요. 살다보니 사는 법이 터득이... 되었더라는 전설이... ㅋㅋㅋ
김장김치 보는데 진짜 침이 꼴깍 넘어가네요ㅜㅜ수육이랑... 헝
엄마 돌아가시고 김장을 안해서 많이 허전했는데 토깽님 김장하시는 영상보면서 힐링타임~
당장은 아니지만 잘 적어놨다가 몇년후엔 저도 딸램을 위해서 김장한번 해보려구요 ^^
친정엄마는 저 힘들까봐 저 오기전에 김치속을 다 해놓고 기다리셨거든요? 그래서 과정이 이렇게 힘든걸 몰랐네요 ^^
소소하다 생각하시겠지만 과정을 알려주시니 용기가 생깁니다 ^^
고생하셨어용~
몸살 안나게 푹~~~ 쉬세용!!😊
피키님~~!! 김장 두어번 하다보면 금새 손에 익으실거에요. 분명 잘 하실걸요? ㅎㅎ
자꾸 기록하다보니 내년엔 뭘 좀 더 보완해야지 하는게 생기더라고요.
도 매년 꼭 씁니다.
오늘도 영상 시청해주셔서 너무 너무 고맙고요. 주말 행복하게 보내세요~
파 써는법 짱이네요~^_^b
김치넘 맛있어 보여요~
김장하느라 수고 많으셨어요~
바닥에 하나도 떨어질게 없어서 청소도 편합니다~ ㅎㅎ
마지막 컷 밥상...
가족모두
너무 행복해보이십니다요
이언니 너무 지혜롭다 지혜로워~
그냥 삶이 알차시네요
그 매력은 어디까지~
영상마다 배울게 있어요~
그 김치 맛보고 싶네요....
정갈 깔끔 그자체...
보석같은 분이셔 ~~❤
큰 칭찬이세요. 감사드립니다. ㅎㅎ
구독자님의 칭찬이 저축이 되어서
다음주도 기운 좋게 시작이 될 거 같습니다.
편한 주일 오후 보내세요.
저두 우리딸들한테 뚝딱뚝딱해줄수있는 친정엄마이고 싶어서 열심히 배워서올해 첫김장독립했네요 맛있게 먹는 가족들보니 하길정말 잘했다싶더라구요
너무 축하드려요~~날이 갈수록 맛있어질 손맛에 (기대하시면서) 혼자 뿌듯해할일인거 같아요. 누가 뺏어갈수 없는 나만의 손맛을 매 년 저축하실거랍니다. 축하 축하 드립니다!
고생 많으셨오요~~
넘 맛있을 거 같아요. 친정엄마 돌아가신 후로는 김치를 다 사먹는데 사먹는건 진짜 엄마의 그 손맛이 안나요.
친정엄마의 그 맛이 잘 기억에 저장되어 있을겁니다. 분명 재현해내실수 있으실거에요.
먹어본 사람이 만들수 있거든요. 😄
@@jeungeun1071 전라도식 김치라 젓갈도 여러 종류 넣으시고 홍시나 토마토도 갈아넣고 그러셨던 거 같아요. 울집 김치
먹어보면 다들 못잊는 맛이라고 했었는데 그걸 배워두질 못했네요. ㅎㅎㅎ
세상에 김장을 3일을 하셨군요. 정말 정성이 가득한 김치네요. 마음이 든든 하시겠어요. 젓가락 들고 영상속으로 들어갈뻔 했네요. 정말 맛있게 보여요. 때깔이 우와~~한번만 맛보고 싶네요 ㅎㅎ 워낙에 미국 사람들 상대하고 직장에도 한국사람이 없어서 김치는 일주일에 한번정도 먹어서 맛있는 김치 만나면 그야말로 환장을 하고 먹게 돼요.
요즘엔 반찬이 없어도 김치 하나만 놓고도 밥을 먹게 될 수 있어서 그 점이 좀 편한거 같아요~ ㅎㅎㅎ
김장 맛있게 담그셨네요 예림이에게 멋찐 친정엄마가 되실것 같아요
감사합니다. ㅎㅎ
내가 든든한 친정엄마가 되어줄수 있다는 사실이 나의 결핍을 메우고도 남음이 있어요.
절임배추는 몇시간을 물빼야하는지 2시간이상 하지말래서 그리하는데 물이 넘 나와요
토깽이님 보니 더 꾸덕하게 짜게 양념할껄 그랳나봐요.
고생하셨어요
맛나게 드세요
저는 하룻밤 꼬박 물을 뺐습니다. ^^
저도 싱크대에서 모두 썰고
바닥에서 못해요 ㅎ ㅎ
육수물에 짭쌀죽 끊이심됩니다😊
김장하느라 수고가 많으셨네요.
체계적으로 준비하고 다듬고 하는것 보면서 감동이었습니다.
배추국도 맛있어 보였는데 레시피가 궁금합니다?
배추국 레시피랄게 없어요~~ 진짜로요. 다시마육수와 된장과 배추의 조합입니다. 😅
오늘 배추 한포기와 무우 1개를 선물 받았는데 토깽이님께서 유튜브에 올린 레시피로 청국장과 배추국을 끓여 볼까 합니다. 유튜브를 보면서 공감을 많이하고 감동하는 열렬 애청자 입니다. 선한 영향력을 주셔서 감사합니다. 저는 부산에 사는 딸둘을 둔 55세 조성인 입니다. ㅎ
굿 밤 되세요 👍
@@user-qp7mh3up1j 아 !! ㅎㅎㅎ
너무 고맙습니다.
배추국은 다시마욱수 만들고 남은 다시마도
채썰어넣고 마른 표고도 몇 개 넣었어요. 😄
와우 일년 중 제일 큰일 하셨어요😊😊 양념비법 너무 궁금해요!!
죄송해요. 🥰😂
양념비법은 비밀입니다.
김장김치 넘 맛있어보이네요. 저도 김치 한두어번 담가봤는데 양념장이 은근 어렵더라구요. 특별한 양념장 레시피가 있나요? 영상엔 없어 여쮜보아요^^😂
제가 김치수업을 하는 이유로
레시피는 비공개로 하고 있습니다.
양해부탁드랴요. ~
과정만 써머리해서 보여드려봤습니다.
아아 네 알겠습니다. 감사합니다 ^^
수업어디서 하시는지는 공개하심 안되는거죠?^^ 부럽네요 수강생분들이..
저는알타리10단담고허리아작났네요.ㅠ
앞으로20단더해야하고배추도80kg해야하는데...지금누워있네요
신랑이알타리넘좋아해서..ㅎㅎ
김장하시느라고생하셨네요~
힘들게했는데맛있다고하면보람있죠.ㅎㅎ
아이고 … 알타리는
다듬는게 일이라서 고생
많으셨겠어요. ㅠ.ㅠ
김장김치 착착착 👍
쪽파 파 썰때 도마 밑 받침대 역할하는 도구는 어떤건가요?
레시피알려주셨으면 더 좋았을듯요😊😊😊맛있는 김장김치를 널리 알려주시길 기대해봅니다🥰🥰🥰
훌륭한 레시피가 이미 유툽에 너~~~무 많아요. 저는 김치 레시피는 공개할 생각이 없습니다.
안녕하세요.
씽크대위에 미니찬장은 어디제품인지 알수있을까요.
또깽이님 살림동영상 보고 또보면서 실림배우고있어요~~^^
마켓비에서 구매가능합니다. ^^
정리마켓 통해서 영상 처음 보구선 다른 동영상까지 보면서 많이 배웁니다.~~
살림에 재미도 붙여보려고 애쓰는중이예요
좋은 영상들 감사합니다^^
김장 채소 생협에 예약 주문 하고 어제 올 줄 알았는데...맙소사 장바구니 담아놓고 결제를 안했더라구요 😭 동네에서 대충 재료 사서 씻고 썰어놨어요 내일 배추오면 대충 대충 ㅎㅎㅎ
맛은 ...먹을만 해 !라고 식구들이 매년 그래요 😅
김장했다는 거에 의미 두는 뇨자에요 ㅎㅎㅎ
어쩜 김치에 물기가 없을까요!! 신기해요
내년에 칼질연마하여 꼭 칼로 채썰어 보겠사옵니다~
아이고, 그러셨군요... ㅠ.ㅠ
그럴때 있어요. 김장이란게 주부에게는 큰 숙제라 마음에 부담이 있거든요. 아마 긴장 속에서 이것저것 준비하다 보니 깜박하셨을거같아요. 오늘 김장 맛있게 하실겁니다.~
정말 살림을 잘 하셔서 잘배우고 있습니다.
혹시 도마 아래있는 싱크랙인가 그거 어디서 구매할수있는지 알수있을까요? 주방이 좁아서 이게 딱 유용해보입니다
아! 마켓비에서 서랍 검색하시면 나옵니다~~제가 좋아하는 미니 가구에요.
너무 맛있겠어요~~김치 판매도 하시나요?
앗~~ 판매는 안합니다~
토깽이님~~거실 테이블 정보좀 알려주세용~~~😊😊😊
앗 . 🤣 시제품 (완제품) 아니고요.
한셈이랑 부엌 고칠때 제가 디자이너랑 상의해서
사이즈랑 원목 골라서 맞춘거에요.
수육너뮤맛있어보여요 레시피가어케될까용
이거 레시피 없어요~~~
대파잎 많이, 된장, 새우젓, 커피 약간, 사과 반쪽, 양파반쪽 넣고 푹푹 삶음 됩니다. ^^
참 가지각색이예요
친정은 무우채 대신 무우 갈아서 하거든요 철이라 회사에 김장김치 종종 들고 오시는데 입호강 기간이예요^^
집집마다의 전해져오는 레시피를 진심으로 존중하고 존경합니다~
엄마들만의 손맛이 다르죠~
절임배추60kg면 몇포기 정도 되나요?~올해까지 친정에서 배추농사 지으셔서 20포기 절여 왔어요.무게로는 잘 모르겠네요.
보통 한 포기에 2~3킬로도 나가고 1.5~2킬로도 나가고 그러더라고요. 저도 몇포기인지는 ... ㅎㅎ