Recette de la rouille
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- Опубліковано 28 лип 2024
- Préparation de la rouille marseillaise pour bouillabaisse et soupe de poisson !
La recette :
2 jaunes d'oeufs
Moutarde 1c. à soupe rase
1 gousse d'ail
Piment fort 1 pointe
Piment doux 3 pointes
Paprika 3 pointes
3 pincées de sel
2dl d'huile tournesol
Safran (pistils & 1 sachet)
100g de pommes de terre
concentrée de tomate 1 bonne pointe
1c. à café de vinaigre blanc - Навчання та стиль
👌🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾🥂🐞🍒💐
¡¡¡MADRE MÍA!!!...
UN VÉRITABLE DÉLICE...
MEEEEERCII!!!
Lola Martínez.
La rouille indispensable avec la soupe de poissons ou la bouillabaisse. Je mets la pomme de terre épluchée à cuire avec la soupe je trouve qu'elle prends en plus le goût de la soupe. Vous nous donnez à chaque recette l'envie de cuisiner. Vous méritez beaucoup plus d abonnés 👍👍
Oui c'est le fleuron sur la soupe la rouille, merci Huguette ;)
je suis tellement contente d'avoir trouvee votre chaine! J'ai grandie a Cannes mais suis aux States depuis y a plus de 30ans mais les recettes du sud m'ont beaucoup manques- Merci pour toutes les bonnes recettes!
Avec plaisir merci à vous aussi !
Bonsoir,
Merci pour vos recettes.
J'ai réussi la soupe de poisson et la rouille alors que je suis un 0 en cuisine !
Je me suis régalé
Chérif de Lyon
Bravo Chérif merci pour ce message :=)
J adore vos recette. J ai fais votre rouille au top. Merci beaucoup. Marie Laure
Merci à vous Marie-Laure😊
Vos recettes hi j ai oublié le "s" vu tout ce que vous postez je vais toutes les regarder. 🤣🥰🥰
@@marielauremut9357 ;=)
Le week end dernier j'ai fait cette rouille, et ça été un vrai régal.
Merci Jacky !
Pinocchio !
Je vais invité des amis , famille pour le dîner , je vais préparé une soupe de poisson j’espère tellement réussir la sauce rouille!
MERCI.Tu nous a bien manqué ! J'espère que tu vas bien. Tu nous reviens en force, belle recette que je vais bien mettre de côté. Merci pour les astuces. Bon dimanche
Merci Fara, oui et demain au plus tard je vous mets en ligne la soupe de poisson, bon dimanche !
Hmmm la rouille c’est la vie 💝🤩 asta la vista !! Bon dimanche biz
Oui celle là juste avec du bon pain tu peux te faire la baguette sans t'en rendre compte ! Bon dimanche bisous !
Content de vous revoir avec vos recettes !!Merci Chef !!!!
Merci Anthony de rien !
Bonjour chef !!! Contente de te revoir et surtout j espère que tu vas bien
Géniale ta recette et les ponts forts ce sont tes astuces que j’applique à chaque fois merci et bonne journée
Bisous
Merci Stéphanie ça va oui en forme, bonne fin d'après midi gros bisous !
Délicieux merci
👌👍 merci bcp pour la recette que je compte bien essayer 😊
Avec plaisir Daniel, tu peux y aller avec confiance elle est super bonne 😊
Bravo Chef !
Merci :)
La grande cuisine du sud est de la France...
A mon sens la meilleure de France
Très bonne recette facile merci
De rien Joëlle avec plaisir :)
Un grand merci pour cette recette ..j'en ai besoin pour demain 🙏🏻👌❣
De rien avec plaisir :)
Ça faisait pas mal de temps chef, au top tu nous a manqué
merci Alya à bientôt !
lolll trop beau d'entendre ces paroles là, même qu'elles sont destinées pour notre Ami dit " GOURMAND " cela fait chaud au coeur, dans ce Monde de sauvages..
Merci infiniment pour la recelle géniale
Avec plaisir 😊désolé pour le retard :)
Super idée la patate !
Ah oui c'est le top niveau goût tu verras ça :)
Merci beaucoup 👍
Je passe en revue tous les anciens commentaires qui ne m'ont pas été notifiés, avec grand plaisir Mama !
J'aime la rouille en apéro sur des croûtons maison...
Sans le pastis ou le rosé ,enceinte c'est interdit...hélas...
C'est trop bon...
Merci pour la recette je l'achète toute prête habituellement
La rouille c'est délicieux aussi avec un pain frais bien croustillant hum ;)
Merci pour la recette moi perso.cest maillo et harissa c'est très bon
De rien mon ami, merci à toi aussi, oui je pense que ça doit bien rendre avec un peu d'harissa
Bien sur ça n'a rien à voir avec vôtre recette c'est un truc express .amitiés d'Algérie
Hummm ça a l’air trop bon! J’ai découvert ta chaîne par hasard avec ma sœur hier soir, on s’est fendu la poire quand tu as passer la pizza au chalumeau et depuis je regarde toutes tes vidéos !!! Peux tu nous faire la recette de la bouillabaisse s’il te plais?? Les recettes Marseillaises sont magiques !! Et c’est une parisienne qui le dit! Amitiés, A bientôt
Merci beaucoup Rahima ça fait plaisirs, la bouillabaisse je vais voir cet été car je pêche et je fais normalement mon poisson, si ça mord je te la fais ;)
Vivement cet été! 👍 merci!
Merci!
de rien Amina :)
Bravo.Elle a l'air au top ta rouille.A tester dés que possible.Je te connaissais pêcheur et je te découvre cuistot.Aller je m'abonne.
Pêcheur à temps partiel mais cuisinier à temps complet. Merci mon ami et bienvenue !
Vs Mettez 3 tchuk tchuk j adore
Et oui le tchuk c'est la nouvelle unité de mesure ;)
excusez moi je pense que la sauce rouille n'est pas une dérivée de la sauce mayonnaise
C'est vrai au départ :)
Salut mon Ami, tu es Extra la je regarde ta recette de la Rouille, Je suis du même avis que toi, l'huile d'olive est plus forte, donc mieux vaut mettre de l'huile d'arachide, ou tournesol, et 1 pointe d'huile d'olive à la fin, elle a l'air délicieuse ta sauce, et puis tu expliques bien, et tu es cool cool j'Adore ta personnalité. A ta prochaine recette, toujours avec plaisir. Bisous Bisous LOULOU de Marseille
Salut Loulou merci :) plein de bisous :=)
@@100GOURMAND Merci, pour cette recette de Rouille, qui a l'air Délicieuse, et qui accompagne pas mal de plats de poissons, dont la Bouillabaisse, et sa soupe de poisson qui accompagne ce plat je crois, Toi que j'apprécies beaucoup par ta manière d'être. C'est comme cela, lorsque la Connexion opère entre 2 personnes, en toute Amitié bien sûr. l'Amitié, pour moi la plus belle chose de la Vie, A très vite...Mon Ami..pour ta prochaine Vidéo
Merci merci merciiiiiiii de martigues
Avec plaisir Sarah !
2ème commentaire.c bon merci pour la recette mmmm
De rien merci à toi aussi !
une toute petite remarque.on peut utiliser la poudre d'ail c très pratique.nous au maroc on le prepare à la maison.c très facile
Oui tu peux, en plus si c'est maison c'est le top !
bonjour ! jolie cette recette de rouille. étant nordiste, ce n'est pas quelque chose que j'ai vraiment l'habitude de faire et je suis un peu perplexé comme les recettes que je trouve ne sont pas tout à fait pareilles. dans "la cuisiniere provencale", par exemple, la rouille c'est une sauce à la base de piment d'espelette et surtout de pain mouillé dans de l'eau, puis à la fin, il faut ajouter de la soupe de poisson pour regler la texture. quoi que j'ai l'impression que la rouille qu'on trouve normalement, c'est une sauce à la base de mayonnaise, comme vous l'avez faite. peut-être que la meilleure recette de rouille n'est pas encore inventée :D y ajouter une pomme-de-terre, ce n'est pas trop mal comme idée, comme ca on évite que ca ressemble trop à une mayonnaise tout court.
Bonjour, la pomme de terre change tout en effet, après sur la diversité des recettes même sur une région donné, beaucoup de cuisinier feront à leur façon avec leurs petites touches supplémentaires. Bref rien n'est jamais fini en cuisine tout peut se modifier, on peut ajouter, enlever, c'est cela qui est magique
Bonjour ✋👨☝
Bonjour Béa :=)
Les huiles d’olives ne sont pas toutes amères, ça dépend de plusieurs choses et on en met dans la sauce aïoli, la rouille...
N’utilisez pas de planche à découper en plastique car la lame du couteau et autres détachent des particules de planche qui se retrouvent dans les aliments, ce qui est très nocif pour la santé quand c’est du plastique, et n’utilisez pas le fouet dans un récipient en métal, en aluminium, ce dernier est cancérigène, le fer est délétère à partir d’une certaine quantité dans l’organisme et les raclements, les frottements entre les corps métalliques provoquent un détachement de molécules de ces ustensiles...
:)
:)
A TAAAAABLE!!!!! Miam! ;-)
mirci
De rien :)
C’est quoi le spigole ?
Un colorant ?
Oui ce que l'on met aussi dans la paella
@@100GOURMAND merci beaucoup ❤️
NON pas d’huile d’olive pour les sauces froides NON de NON !
Merci beaucoup !
Sa a pas marcher pour moi chef je doit être maudit
Elle est tombée ?
Non t'es juste une fille !
Une cuillère de harissa à la place du piment c'est encore mieux et plus bon
Je suis d'accord avec toi :=)
@@100GOURMAND Non, c est faux cela fait une sauce algérienne..
pas de la rouille qui est faîte au piment d'espelette ou au piment de cayenne.,
ou un mélange des deux comme je le fais et qui fait un gout plus authentique
et raffiné par rapport à une vulgaire harissa.
@@padovaniroland 😇
Why not speak in English
Parce que je ne sais pas Omar :)