줄서서 먹는 대박집 오리주물럭 양념레시피 공개합니다
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- Опубліковано 19 вер 2024
- 김대석 셰프의 29년 노하우를 모두 공개합니다.
외식업을 처음 시작하는 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.
오늘은 오리주물럭 양념 레시피를 공개하겠습니다.
[오리주물럭 양념 85인분 레시피]
1. 고추장 1.5kg
2. 고춧가루 460g
3. 설탕 400g
4. 매실액기스 140g
5. 황물엿 280g
6. 미림 140g
7. 진간장 200g
8. 합동된장 170g
9. 미원 60g
10. 함초소금 20g
11. 후추 30g
[4인분 오리주물럭 레시피]
오리 생고기는 800g
다데기양념은160g 사용함
(나중에 넣는재료)
1. 간마늘 1스푼
2. 들기름 1스푼
3. 참기름 1스푼
4. 들깨가루 1스푼
5. 깨소금 1스푼
(위 5가지는 양념다데기에는 넣지않습니다 이유는 산패가 빨리 옵니다)
야채는
1. 대파 2뿌리
2. 양파 1/2개
3. 청양고추 3개
4. 팽이버섯 1/2개
5. 홍고추 1개
#오리주물럭
![[#현지에서먹힐까?중국편] 이 영상 안 본 사람 침샘 삽니다,, A부터 Z까지 다 알려주는 이연복의 탕수육 레시피 단독공개⭐️ | #Diggle](http://i.ytimg.com/vi/mzZNNMM2WuQ/mqdefault.jpg)
어머나!
쉐프님은 귀한 레시피를
눈물로 배우셔서 사랑으로 배푸시네요.
이 시대의 진정한 왕 쉐프님이세요.
날이 갈수록 감동 업 입니다
아닙니다 당연히 할일을
했을뿐입니다
더 좋은 영상으로 보답해야죠
오늘도 수고많으셨죠
편안한밤 되세요 ~^^
쉐프님의 착한 심성 모든사람에게 즐거움을 주지요 개인으로 오리고기 안좋아 하지만 가게로 한번 가서 먹고 싶어요 김대석 쉐프님 갑절로 복 받으세요
국민의 쉐프~~^^
감사합니다~^
이게 바로 재능기부아닙니까 선생님 감사합니다
소중한 시간에 응원
주셨네요
멋진주말 보내세요-^^
선생님 재능기부감사하게 잘배워갑니다
셰프님이 피, 눈물로 보낸시간을 이렇게 돌려주는 참 마음에 대박주실거라 믿습니다.👍👍
집에서도 해먹을 수 있도록
중요한 레시피 공개해 주셔서
너무너무 감사합니다
쉐프 라는 요리사는 머리가 좋아야 되고 타고난 재능도 있고 요리는 과학이라 생각 되네요 아무나 못하고 달란트가 있어야 할것같습니다 최고^^ 입니다
퇴근길에 넘 감동했습니다
이렇게 좋은글로 응원
주셔서 눈물이 나네요
고맙습니다 ~~♡♡
정말 귀한래시피를 쿨하게 공개하신 쉐프님 대단하십니다
공개하시는 마음이 천사십니다
오늘도 유익한영상 감사합니다
행복한 밤 되세요^^
오늘도 채널 들어오셨네요
좋은글 늘 감사합니다
주말 즐겁게 보내시길
바랄게요
항상
남기원님 고맙습니다~^^
김대석쉐프님닭갈비양념레시피도보여주시면어떨까요♡♡감사합니당♡♡
쉐프님 맘도 너무 후덕하시고 아낌없이 레시피를 알려주셔서 너무 감사하고 존경합니다
답글이 늦었습니다
항상 베풀어주시는 그 넓은마음 잊을수가 없을것
같습니다
늘ᆢ좋은일 많으시길 바랄게요^^
미소가 아름다운
마음이 멋진~~최고예요
배우고 나면 아무것도. 아닌데. 진짜 이런
레스피 하나. 배우기
까지는. 얼마나. 애를
태우는지. 알지요
선생님 같은분이 계셔서
얼마나. 감사
한지 모릅니다
항상 감사 하고
고맙 습니다
항상 건강 잘 챙기세요
쉐프님 .감사합니다.고맙습니다
시청해 주셔서 정말
고맙습니다 ~^^
귀한레시피.알려주셨어.감사합니다.복받으세요
감사합니다
좋은글로 응원
주셔서 고마움 전합니다-^^
사장님.반갑반갑읍니다.일나자마자사장님오리주물럭보고있네요.요리못하는저같은사람에겐너무고맙고감사해요사장님따라쟁이로맛있게해볼께요
사장님요리는.최고의요리구독과.좋아요.알림설증기본이기에어떠한요리에도구독하고있어요
사랑의하트보냅니다💕💕💕💕💕💕💕
넘 좋은글이라서 두번이나
읽었네요
마음이 뿌듯함에 진정 고마운 마음이 드네요
내일은 하복자님이 주인공입니다 ~♡♡♡
대단하시다..
힘들게 배우신 귀한 비법을
오픈하시다니..
잘보고 갑니다..
항상 완성도 높은 요리에
찬사를 보냅니다..가게 잘되시길...^^
어렵게 눈물로배으신 것을 공개해주셔서 진심으로 감사드립니다
항상 건강하세요
레시피공개감사합니다 ^^ 가정집인데 집에서 한번해먹어봐야겠네요 !
이모님 가게 오리 불고기 하시는데 이것보고 도움 엄청 많이 됐습니다 쉐프님 명절 잘 보내시고 항상 좋은일만 있으시길 바라겠습니다 감사합니다
2인분으로 계량해서 만들었는데 정말 맛있어요~!!
마음에꼭들어요 양도조절해주시고 감사합니다
오늘도 바쁘실텐데
응원 주셨네요
기쁨두배 받았습니다
고맙습니다 ~~♡
와 정말 맛있겠어요 울집에 오리고기 귀신들 사는데 제가 요똥이라 맛이없어 외식만 했는데 레시피대로 꼭 만들어 먹어볼께요 이렇게 귀한 레시피공개하기가 쉽지 않을텐데 정말 대단하세요 장안동 무등산 돌구이집 김대석 셰프님 항상 응원합니다 오늘도 장사 대박나세요^^
퇴근길에 좋은글 정말
고마움 느낍니다
늘ᆢ베푸는 마음으로
하겠습니다
감사합니다 ~♡♡
감사 감사 감사합니다 ~복 많이 받을실꺼예요♡♡♡
좋은 메세지로 응원주셔서
정말 마음이 뿌듯합니다
더 좋은영상으로 보답할게요
셰프님 진짜 마음이 따뜻하시네요 더블어 같이 잘돼야지요 ㅜ ㅜ감동 입니다 집에서 돼지고기 주물럭을 해보고싶어요 좀 지난 영상까지 다보고 또보고 합니다 감사합니다
셰프님 복 많이받으세요^^~♡♡♡
눈물을 훔치면서 배운 레쉬피 잘 배워 갑니다 쉐프님 회이팅!
내마음을 진심으로
알아주셔서 감사해요 💛
따뜻한 마음감사합니다
고맙습니다
최선을다해 더 좋은영상으로
뵙겠습니다 ~~♡♡
감사,,합니다
오늘,,나도,맛잇게
해먹,고,,건,,♥,행
하겠습니다
행복,,하세요
눈물없이 볼수없는 영상입니댜~~오리주물럭 도전합니다
너무 맛있겠어요 여름에 보양식으로 먹으면 좋을 듯합니다
아낌없이 나누시는 고운마음 ..늘 건강 하시고 .장사 대박 나세요 . .😊
항상 잘보고 있어요.. 감자볶음은 우리가게에 효자 반찬이랍니다 감사해요~~
응원
주셔서 정말 고마워요-^^
김대석셰프님의 레시피는 진짜 확실합니다ㆍ오리주물럭 양념 정말최곱니다ㆍ넘감사하고축복합니다~~♡
내마음을 진실로 알아주시니
포근하고 따뜻한
배려가 너무 고맙습니다
오늘하루 꼭 좋은일 많으시길
바랄게요^^
쉐프님! 항상 하시는 일, 다 잘 되기를 바랍니다!! 너무너무 감사드립니다!!
따뜻한 말한마디에 오늘도
행복지수가 올라갑니다
도움되시길 바랄게요
고맙습니다~~^^
오!!!!저녁에 해서 먹었습니다. 진짜 맛납니다. 👍 귀한 레시피 감사합니다.🥰👍
소중한 레시피 감사합니다
복 많이 받으세요^^
내마음을 알아주시니
포근하고 따뜻한
배려가 너무 고맙습니다^^
고맙습니다~ 잘 사용할께요^^
너무너무감사드립니다.
가지고계신것을공개하시는그맘.복밭으실겁니다
따뜻한 글 읽어보고
또 읽어봅니다
오후시간은 기혼샘님이
주인공입니다
감사합니다^^
눈물의 레시피를 공개해주신 김대석 셰프님 항상 응원하겠습니다~👍👍👍❤❤❤
항상 건강하셔서 오래오래 맛있는 요리비법 알려주셔요~♡
셰프님이 직접해주시는 요리도 먹어보고싶네요 꼭 한번 방문해봐야겠어요~🥰
감동의 좋은글 읽으며 퇴근하고 있습니다
항상 글 남겨주시고
응원 주셔서 큰 힘이
됩니다
늘ᆢ행복하셔요 ~~♡♡
222ㄷ222ㅈ22222223332222ㅈ2222ㅈㅈㅈㅈㅈ22222ㅈ22ㅈ2ㅈㅈ2222222ㅋ32ㅈ22222ㅈ2ㅈ2ㅈ332ㅈ
힘들게 배우신거 만큼 귀하게 이용하겠습니다.
오늘도 채널방문 하셨네요
조중한 시간에 시청해주시니
힘이 생깁니다
넘넘 고맙습니다 ~~^^
오리불고기 레시피 너무너무 감사합니다 오늘 저녁에 어 베어서 해 먹어야지요 가르쳐 주셔서 감사합니다 돈 안 들고 배우니 너무 너무 감사합니다
응원
주셔서 진심으로 고마움
전합니다
멋진주말 보내셔요 ~^^
건강 강의 들을땐 환자입장 신중하며 정말 긴장된맘으로 박사님들 한말씀 한말씀 소중히 듯고 있음니다 귀중한정보 효훌성있게 해주시사요
좋은 메세지로 응원
주셔서 정말 고마움 전합니다
늘 ᆢ겸손한 마음으로
최선을다해 영상 만들도록
하겠습니다
고맙습니다 ~~♡♡
오리고기를 얻었는데 훈제되어있는것만 먹다가 생오리는 어떻게 요리해야 되나 냉장고에 상할까봐 전전긍긍하다 유트브 검색했는데 정말 좋은 영상 덕분에 노트에 필기해놓고 지금 처음으로 오리 주물럭 해놓았어요 몇개 구워서 먹었는데 비법 때문에 넘 맛있더라구요 넘 넘 감사합니다 ♡
눈물의 레시피 공개 감사합니다 ♡
이렇게 좋은글로 응원주셔서
넘넘 감동했습니다
답글이 늦었습니다
직접 만들었다니 기쁨이
두배가되었습니다
늘ᆢ행복하세요 ~^^
오리고기는 사먹는것만 조아했는데 조은정보감사함니다
오늘도 채널방문해
주셔서 큰힘이 됩니다
늘 박미숙님은 저에게
좋은글 남겨주셔서
기쁨이 두배가 됩니다
주말 행복하셔요 ~~♡
@@KimChefTV 늦은 시간임니다 어여 쉬세요 늘 답장에 꼭 뵈러가야겟어요
눈물의 레시피입니다.
맛 좋은 오리주물럭 맛있게 먹고 갑니다 👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗
오늘하루 정말 행복할것
같습니다
이렇게 응원 주셔서
정말 고마움 전합니다 -^^
항상잘보고있습니다 보증된맛입니다 항상맛있어요
내마음을 알아주셔서
진심으로 고마움 전합니다
늘ᆢ행복하세요 ~♡♡
오리 선물받아 오리 주물럭 해 볼까 해서 방문했습니다 쉐프님 눈물나게 배우신레시피 정말감사합니다 복 받으실겁니다 감사 긴ㅁ사
오늘도 또 좋아요 출석합니다^^
마음이 참 따뜻하시네요
내마음을 진심으로
알아주시니
포근하고 따뜻한
배려가 너무 고맙습니다^^
김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
항상 잘 보고 있습니다 감사합니다 ~
내마음을 진심으로
알아주시니
포근하고 따뜻한
배려가 너무 고맙습니다^^
신랑이 다른레시피보다 요리하는멋진남자 김대석셰프분것만 맛있데요 한공기먹을거 두공기씩먹는모습에 매번 너무감사해요❤
쉐프님^^ 너무너무 팬이고
요리채널 중에, 가장 으뜸 입니다💖
건강하시고 새해 복 많이 받으세용
ㅡ30대 새댁^^ㅡ
김대식셰프님 정말고맙습니다 오늘 오리요리 해보려고요 항상건행하세요
김대석 사장님 복 많이 받으세요
쉐프님~~늘 감사한 맘으로 보고있습니다.오늘도 귀한 레시필 공개하셨네요♡♡♡♡♡
Q. 오리를 양념장에 미리 재워둬도 될까요??
하루정도는 괜찮습니다
그래도 즉석에서 양념 주무르는것이 좋을듯
합니다
시청해 주셔서 고마움
전합니다~~^^
대단하십니다.축복받으세요.나눔한단것.대단하시죠
맞아요
따듯한남자
감사합니다
빵~빵~~~
출발 하세요
멋진응원 정말
고마움 전합니다 ~^^
마침 남편이 절단 오리를 가져왔는데 쉐프님 요리하신건 뼈가 없는 주물럭인데 걈 저 양념으로 작워 놓았다가 해야하는지 난감합니다
어쨌든 따듯한 마음 가진 쉐프님 먹던 안먹던 기분이 좋아집니다
행복하세요
멋지세요
저는식당하는사람은아니지만~
하시는일모두모두잘되길바랄께요
멋진글에 정말 감동받았습니다
내마음을 어찌그리도
잘 아시는지요
응원주셔서 큰 힘이됩니다
오늘도 행복이함께 머무르는
오후시간 보내셔요~^^
예전에 가든을 했는데,
시간이 흘러 다 잊어서 배우고 갑니다.
감사합니다. 건강하시고 행복하세요 ^^
구독체크하고 갑니다
고맙습니다
항상응원합니다
고맙습니다
멋진 주말 행복하셔요 ~^^
맛 있는 오리 주물럭 양념 레시피, 꿀팁 잘보았습니다. 설명도 자상하게하여주셔서 쉽게 배울수 있어서 감사드립니다..유익한생활정보 풀시청합니다..
좋은 메세지 정말
감동했습니다
저녁시간 즐거운시간
되시길 바랄게요 ~~^^
착한쉐프 굿입니다. 마음이 따시네요
소중한 시간에 응원주셔서
고마움 전합니다 ~~♡♡
감사합니다! 늘 아낌없는 영상 잘보고 있슴다 도움이 만이되구요 복 만이 받으시길 바람니다 고맙슴니다!
따뜻한 셰프님의 사랑에
감사를 드립니다
복받을겁니다
고기에 필수인
생강은 ?? 안들어 갑니까 ??
퇴근하고 김쉐프님 목소리 듣고싶어서 오리주물럭요리 영상 봅니다. 다이어트 하는중이라 저녁 식사를 안했는데 영상 보니
먹고 싶어 미치겄네요. 얼른 자버려야지 ㅋㅋ
멋진응원
감동했습니다 ~^^
오늘도 활기차게 출발
하세요~♡♡
눈물 젖은 레시피 공개해 주셔서 감사합니다 늘 응원하겟습니다 ~~
낼모레 시댁식구들 모임때 할려고했는데 사장님덕분에 부담없이 치루게되었네요 정말감사합니다
선생님감사합니다 귀한레시피를 알려주셔서 건강하세요
정말 정말 감동입니다
마음이 따뜻하시네요
오늘은 오리주물럭입니다ㅎㅎ 소불고기하려다 냉동실 오리 활용하려다 찾아보고 셰프님레시피 있어서 너무 반갑습니다^^
선은 선을 낳고 악은 악을 낳지요. 셰프님은 큰상을 받으실거에요♡
배우고 싶던 메뉴예여~😍
비밀레시피를 공유해주시는 셰프님은 천사네여~
잘 배워서 가족들 몸보신용으로 해줘야겠어여~^^
편안하고 행복한주말 맞으시기 바래여~~😊
멋진글 감사해요
또 읽어봐도 넘넘 좋은
메세지 감동했습니다 ~~♡♡
언제나 감사하고 잘 배우고 갑니다
감사 합니다
너~무 맛있게 보입니다~~저도 똑같이 해봐야겠습니다. 감사합니다~~^^
오늘도 퇴근길
즐거움을 주셔서 고맙습니다
멋진 응원 감동 그 자체입니다
매일 귀가 시간이 늦으시니 많이 피곤하시겠어요. 좋은꿈 꾸시고 편히 주무세요.
@@소은-i7d 님
진심으로 고맙다는말
전합니다 ~~^^
김대석 셰프님 항상 영상 잘 시청하고 있습니다^^ 이런 시기에 좋은 정보 공유해 주셔서 감사합니다.
돼지고기랑 닭고기에 이 소스를 사용해 볼 예정인데 이 두가지에 사용할 경우에는 소스를 만들때 부재료도 같이 넣어서 만들어서 숙성시켜도 괜찮나요?
아니면 김대석 셰프님 말씀대로 돼지고기랑 닭고기를 볶기 전에 넣어서 섞어야 하나요?
부재료를 같이넣고
숙성시키면 절대안됩니다
야채에 물이나와서 맛의변화 옵니다
즉석에서 부재료 넣는것을
권장합니다
응원주셔서 감사합니다^^
세프님 감사합니다 ^^
정말올만에 들려요..
더위에 건강하시고 사업번창하세요
멋진글에 감동했습니다
늘 ᆢ행복하세요~~♡♡
국민쉐프💙 김대석쉐프님 사랑합니다
오늘 오리고기 사왔는데 오리주물럭 귀한 황금레시피 너무 감사합니다~~!
매살액기스와 매실청은 다른가요
맛잇는 비법 방출~ 정말 감사합니다!^^ 매장이 어디잇는지~?? 알면 찾아가보고싶네요!^^
응원
주셔서 큰 힘이됩니다
동대문구 장안동
무등산왕돌구이집입니다
항상 좋은 컨텐츠로
찾아뵙겠습니다
늘ᆢ행복하세요 ~~^^
오리로는 중식이나 오븐구이만 해먹었는데 주물럭은 처음 먹어봤어요.
눈물을 흘리면서 배우신 레시피라 그런지 눈물 나게 매웠어요.
그래도 정말 맛있네요 ^^
진심으로 감사드립니다~^^
이런귀한레시피을공개하시다니대단합니다~
합동된장은아무거나써도되나요?혹 미화합동된장도되나요?
좋은 메세지로 응원
주셔서 고맙습니다
미화합동된장 맞습니다
똑같은 된장입니다
수고하세요~^^
김대석세이프 멋져요
~^^♡♡♡
너무 너무 감사하고 존경합니다 ~~ 감사하고.. 복 많이 받으실거예요..
한번도 도전못한
오리 주물럭 덕분에
잘 배워 서 요리해 볼겁니다
감사 합니다
오리주물럭 맛있어보입니다.
전 고기를 못먹어서 무슨맛인지 모르지만 애들은 만들어줄수있을것같아요
감사합니다.
귀한 레시피 잘 활용할께요.
오 함초소금! 좋은 아이템이네요
언제나 구수한 샘의레시피에 빠져 영상잘보고있어요 감사합니다!
좋은 메세지로 응원주셔서
고마움 전합니다
늘 ᆢ행복하세요 ~~♡♡
감사합니다!
좋은 일 하시네요! 응원합니다ㅎㅎ 가정용 영상들 많이 찾아봐야겠어요
채널 자세히 보시면
가정용 오리주물럭 영상
보실수 있습니다
고맙습니다 ~~♡
👍👍👍
진심으로 감사 드립니다.
감동입니다♡♡♡
고맙습니다
아름다동행 입니다
고맙습니다항상고맙슴니다
외식도못하는 현실에 용기내어 따라해 봅니다 너무감사합니다
오리 로스구이 매운양념은 어떻게 하면되나요
오리 생고기가 로스입니다
생고기로 주물럭 만들었습니다
로스 매운양념이라면
이레시피에 캡사이신만 넣으시면 될듯 합니다
감사합니다^^
김대석 쉐프님~늘 건강하세요
최고입니다.
너무 고맙습니다 ^^♥
응원 주셔서 정말
감사인사 드립니다 ~♡♡
혼자 먹을건데 양조절을 대충해도 맛나네요.땡큐요
오리주물럭 해보려구 벼르다가 내일 하려구 해여~
어렵게 구하신 비법레시피 공유해 주셔서 감사해여~
다정하고 세세하게 알려주시니 더할나위없이 좋네여~
편안하고 기분좋은 저녁시간 되세여~~😊
이현숙님의 응원은
저에게 넘넘 힘이됩니다
방금 글읽고 또읽어봅니다
감동받았습니다
사실 힘들게 배운 레시피
맛있게 만들어서 즐거운 식사시간 되었으면 합니다
감사합니다 ~^^
귀한 레시피를 공개해주셔서 감사합니다.
정말로 감사합니다 셰프님!
내마음을 알아주시니
포근하고 따뜻한 배려가
너무 고맙습니다
추석연휴 행복하게보내세요^^
우와 선생님 감사요
셰프닝감사합니다😃😀