Que maravilloso de verdad, te cuento soy un cocinero venezolano y en esta época tan difícil me tuve que reinventar he iniciado mi emprendimiento y gracias a ti he avanzado mucho haciendo todo tipo de panes en nombre de mi emprendimiento y de todas la miles de personas que te ven GRACIAS y GRACIAS un fuerte abrazo para ti y tu familia.
Don Álvaro, yo intento cocinar muchas de tus recetas desde que tengo 18 años, ahora 19 , pero tengo una cocina a leña, soy del sur! De un pueblito llamado PUERTO DOMÍNGUEZ, y uso el horno de la cocina a leña, me cuesta un poco pero igual me queda todo rico👍 A mis papas les encanta todo lo que cocino, y ahora me pondré a hacer panes de completo👍👍
Álvaro Barrientos Montero eres lejossss el mejor!!!. Estoy en USA hace un año y medio y no había sentido el sabor auténtico de la comida de mi país. Fue primero la hallulla, luego las marraquetas y ahora el pan de completo... Tú no podrías imaginar el enorme deseo que tenía de esto!!!. Me has emocionado casi al punto de las lágrimas de felicidad. Con tu generosidad estás haciendo feliz a mucha gente. Que Dios te bendiga querido Chef!!!!! ❤️
@@AlvaroBarrientosMontero Eres el mejor!. Gracias a ti por tu cariño y generosidad para todos nosotros. He cocinado muchas de tus recetas y son infalibles!... Me diste una enorme felicidad y así veo a tantas personas más, incluso a aquellos que han emprendido con tu apoyo y así sustentando a sus familias... Todo lo que haces, es más de lo que podrías imaginar amigo mío... Gracias por tanto!. Dios te bendiga siempre. Abrazo gigante!
Desde Uruguay agradecida, en casa no me arrimaba a la cocina (salvo para calentar el agua para el mate obvio je,je) y ahora dejo congelados a varios integrantes de la familia...he pasado tu canal a varios como yo y si hasta "peleamos" entre nosotros para ver a quién le queda mejor!!! Viva Latinoamérica :)
Soy venezolana y ver esta receta tan fácil hace que ame más la cocina aunque no soy una experta pero he aprendido mucho contigo, me gusta la manera fácil como lo explicas
@@AlvaroBarrientosMontero Hola Alvaro, he aprendido mucho contigo, explicas super bien. Te he recomendado a toda mi familia. Todos somos Barrientanos!!!. Nos has ayudado mucho a pasar esta cuarentena, un poco más felices, cocinando Un abrazo a la Jesucita también!!! Paola Laporte desde Concepción tse2.mm.bing.net/th?id=OGC.02fa10a81df85fd861da42677511b389&pid=Api&rurl=https%3a%2f%2fmedia.giphy.com%2fmedia%2f3oKIP78G6kJ9ZjxlCM%2fsource.gif&ehk=GdnC0Yo2gndbUsqaCy%2bHz%2bJddMCCiuwZDXFwbtqdQjM%3d
Te sigo hace unos cuantos años, vivo en el extranjero y me encanta cocinar. había olvidado escribirte para darte las gracias, no sabes el éxito que tengo en la cocina gracias a tus recetas. Saludos .
Otra vez maestro!!!! No paras de sorprendernos y antojarnos, gracias por compartir la cocina chilena sin secretos, saludos de un chileno en Antioquia 🇨🇱 🇨🇴
Feliz día del completo ❣️ el año pasado use esta receta ahora la usaré para el día del tocomple 🥹🫰 empezaré post turno noche con la masa para leudar porq la vez anterior tuve q dejar solo una hora jiji pero igual quedó rico 🥰
Ay Dios santo,casi la 1:00 am,mirando esta receta riquisima.y con una hambre y el sr..Alvaro comiendo con tantas gana ese completo.Aqui subirndo de peso solo con mirarlo.Bendiciones y muchas gracias por sus exquisitas recetas.
Me encanta tu forma de enseñar. Soy profesora, y seria maravilloso que muchos colegas enseñaran como tu. Cualquier cosa que se enseñe se debe hacer con el cariño y humildad que lo haces tu. Gracias por enseñarme a cocinar en esta cuarentena. Ya hice las sopaipillas (con y sin zapallo/ pasada y sin pasar), calzones rotos, pan amasado, charquican de cochayuyos, berlines, rollos de canela, dobladitas, quequito jijijiji. Hoy domingo cuando me levante voy por las marraquetas para el desayuno y el pan de completo para la oncecita. Gracias, de verdad gracias.
Hola alvarito te felicito nuevamente por tu programa por tu sencillez y tan cálida manera de enseñarnos. . Estoy feliz contigo he hecho varias de tus recetas de pan, comida y postres y me han resultado todas. Le perdí el miedo a las masas gracias a ti. Tienes una linda familia.
Gracias querido Álvaro , está es la tercera vez que intento pan de completo, me compré una pesa y realice tu receta , me quedo súper rico, liviano. Ahora quiero aprender a hacer pan frica ..terminaremos como 🐷🐷probando recetas Saludos desde Melipilla
Extraordinario video! Me encata tu forma de explicar lo haces ver de u a forma tan simple, me encanta tu entusiasmo y amor por la cocina, muchas gracias por compartir tus conocimientos, saludos.
Alvarito eres genial y clarito para explicar gracias a ti ahora junto a mi hijo nos motivamos en la cocina y hacemos tus ricas, fáciles e infalibles recetas👩🍳👌😘 cariños
Hoy hice completos al almuerzo y segui esta receta, me quedaron muy buenos en sabor y la cascara ufff, años que no comia un pan de completos tan rico jaja, excelente receta maestro, muy buenos tus videos, se ve que te apasiona y te hace feliz cocinar, gracias :).
Vivo en Minnesota hace 4 años y te sigo , para preparar recetas Chilenas. Gracias a tu canal, he podido hacer pan de todo tipo. Las marraquetas me quedaron espectacular y ahora probaré, este pan de completo. Muchas gracias por tanta receta divina.
16:30 "Una cosa es un pan lindo y otra un pan lindo y RICO" Toda la razón. Una vez que pruebas un pan que realmente tiene sabor a pan, al tiempo de su fermentación, no quieres comer ningún otro.
Me leiste la mente!!!! he seguido todas tus recetas (todas increibles) y tenia ganas de preguntar por el pan de completos jaja llevo fuera de Chile por casi 20 años y lo que mas añoro es nuestra comida Chilena. y se me hace agua, cuando pienso en el Completo Chileno. Gracias Gracias Gracias.
Tienes un tremendo carisma honesto dejas muy bien puesto a nosotros los chilenos y además con tu familia la Jesusita como le dices Te ves contento aplausosssss.
me encanta como explica gracias a tus vídeos maravillosos yo he podido hacer pizza y pan bianchi y ahora voy hacer pan de perro caliente soy de Venezuela tqm dios te bendiga por siempre amennn
Alvarito eres mi heroe. Tenho 65 años y jamas habia trabajado con.masas. Contigo aprendi y ahora me luzco con mi familia,hago pan habitualmente y me lo piden y tambien dobladitas. Hoy pretendo hacerle pan de completo a mis nietecitos. Felicitaciones eres lo.maximo. Cariños a Jesusita.
Y yo viendo este video a la 1:23 am , que manera de darme hambre!!! , se ve riquisimo. A mi me gustan Palta-Mayo, obviamente con mayo casera. Gracias Alvaro por la receta!!!
Alvaro .antes que nada todas tus recetas son maravillosas y muy practicas . El pan de completo en estostiempos de pandemia , ideal para compartir en familia.
me encanta ver tus recetas ..soy chilena de valparaiso vivo en USA hace 20 anos y siiiii se extrana estos olores de nuestro pancito....su agradable manera de ir ensenando lo hace mucho mas entretenido...tengo 62 primaveras ..y creame recien ahora he empezado a entusiasmarme preprarando pan ...lo felicito es un gran profesor mucho carisma...abrazos a la distancia.
Hola Alvaro hoy hice esta receta ,quedaron exquisitos los panes de completos, muchas gracias por compartir tus recetas y secretos te envio muchos cariños.
Que maravillosa, receta imposible que no se haga agua la boca, que exquisitez, eres todo un máster en tus recetas, sin secretos, y una explicación tan didáctica.
Hoy los completos se prepararán con chucrut casero, tomate y mayonesa casera. Ya tengo levando el pancito, les tengo tanta fe 😊. Gracias por la receta Álvaro, he pasado toda la cuarentena haciendo tu pan amasado, nos encanta ❤️
Hay que rico se me hace agua la boca ojalá que me quepan igual como te queda a ti primera vez que lo voy a hacer claro no sé lo que iban afuera de la extranjero queremos comer todas las cosas ricas De Chile pero tú lo das esa enseñanza y para poder ver vídeo para poder cocinar lo que tú haces y yo aprendido mucha caca con tus vídeos a cocinar así que voy a hacerte pancito rico y voy a meter a mis hijos chao cariño gracias saludos a su familia que dios lo bendiga
Hola Me encanta como no explicas claramente y la Pasión y cariño que le pones a cada receta. Contigo aprendí a hacer pan y cada vez me queda más rico. Muchas gracias
Gracias maestro por tus recetas llena de pasión ,sabiduría....menu de esta noche de sábado ,completos con tu receta que nos hace acercarnos de Chile un poquito, desde Francia un cariñoso abrazo
Muchas gracias Alvarito, te pasaste! Ya guarde esta receta para probar completos hechos con este rico pan que nos has enseñado a hacer. Imagínate como lo vamos a disfrutar! Ya lo hicimos con la rica receta infalible de empanadas de pino que nos diste, quedaron exquisitas! Mil gracias por tu forma didáctica, simpática y sin egoísmos que compartes todas tus recetas. Saludos desde Vancouver, Canadá 🇨🇦🇨🇱
Un combleeeeto! Qué lindo el acento y el decir chileno! Desde ya agendé tu receta y la estaré haciendo para comer unos panchos (que son el completo argentino, más despojados, sólo con mostaza). Y a mi también se me hace agua la boca con esa receeeeta pó! Cariños desde Argentina.
Gracias por esta y todas tus recetas. Eres una persona sumamente generosa con sus conocimientos. He podido hacer muchas de tus recetas y por supuesto que intentaré hacer está. Saludos maestro!
Estimado Alvaro Agradezco todas tus recetas, me encanta el entusiasmo y dedicación de entrega de todos tus videos. Es fabuloso poder acceder a ellas y poder cocinar tan rico. Te quiero encargar una receta de cheesecake 🙏🏼 son deliciosos y me muero por cocinar uno con tu receta sin secretos Saludos,
¿Qué hacemos? -Me estoy quemando Jajajaja me encanta ver sus videos don Álvaro porque es tan espontáneo, sale con sus comentarios que son chistosos y es tan auténtico! Es un agrado ver sus videos, escuchar las historias de anécdotas que ha vivido y replicar después sus recetas, muchas gracias por su sencillez y por sus excelentes videos! 👏🏻
Notable tu post, que risa, es que eso es lo qué pasa en la cocina, a veces si dejamos estas cosas de lado los programas pierden gracias, un abrazo muy grande Karin
Acabo de hacer el pan siguiendo sus instrucciones y me quedo muy rico, donde vivo no existen los complementos solo hay Hot dog pero el pan es muy desabrido y saque aplausos con los Hot dog chileno. Gracias a ud.
Hola Alvarito..... maravillosa receta muchas gracias ...a mi me gusta sin mayo pero con chucrut, con palta, mostaza y con ajiiiiiiii muy deli te pasaste .... eres seco!!!
Se ve muy rico , muchas gracias por compartir la receta, ademas quiero felicitarte por la forma en que creas el contenido, se ve que amas lo que haces , gracias por la humildad y la pasión que le agregas al cocinar, se ve que te sale del corazón saludos desde santiago de chile 🇨🇱
Alvaro, cocinas con tanto amor y lo compartes una maravilla verte. Que las bendiciones de Dios, te llegue con abundancia para que multiplique en ganancia, merecida a tanto trabajo de esas cosas ricas que cocinas. Un saludo enorme dsd Argentina te veo....
Cuánto sabe crack !!! Muchas gracias por los videos quede como rey hoy día en el cumple de mi polola, gracias a la receta del pie de limón gracias por tanto.
*Resumen para los despistados.* *18:50* _Repaso de los ingredientes_ *6:00* _Pre-fermento:_ 10 minutos. *12:30* _Fermentado:_ 45 minutos en "camara fermentadora" a 40~50 grados con abundante humedad. Profe me encanto su version bastante sencilla y sin mucho _webeo_ Saludos desde Quilpue, V Region 🇨🇱✌🏼
@@coyitazuniga1725Basta con presionar la marca donde indica los ingredientes pero la unica materia grasa que lleva la masa del pan de completo es la "leche" (sin contar la dora). Segun recuerdo este pan se puede hacer SIN LECHE pero pierde mucha esponjosidad, elasticidad e incluso sabor. Podrias tratar con algun tipo de materia grasa vegetal. Saludos 👍
Me estoy instalando con un Food Truck y haré yo mismo el pan de mis sandwich y completos. Ya hice la receta del pan de marraqueta y con él haré el sandwich de chacarero. Ahora quiero aprender a hacer el pan de completo. Te agradezco ser tan buen profe. Serás parte de mi negocio sin lugar a dudas. Saludos desde Pitrufquén, Tierra de Cenizas ❤️
Alvaro Barrientoa qué quieres qué te diga, eres mi mayor descubrimiento en tiempos de pandemia, me he vuelto experta en pan gracias a ti, te doy mis infinitos agradecimientos porque tienes razón, cada vez qué abro el horno y saco mis pancitos, te juro que me amo ❤😍😋😋😋😋😋 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Este canal es mucho mas que un canal de cocina. Ademas de comprender totalmente lo que siente un chileno en el extranjero también enseña a cocinar con amor y con ciencia. Alvaro es mas que un cocinero, es un amigo sabio que ayuda a darnos un rato de relajo y de terapia increíbles. Otro mundo en que todo esta calmado, en armonía con todos nuestros sentidos. Esto nos hace bien . Mindfulness en esencia. Gracias maestro con toda mi alma. Con Chile en mi corazón siempre.(Y cocino para una familia grande aquí en el caluroso Miami.) Besitos.
Hola Alvarito, te cuento que tú receta de pan amasado me ha acompañado toda la cuarentena y me ha hecho subir unos kilitos. En fin ahora haré el pan de completos. Gracias una vez más por enseñarnos tu cocina sin secretos e infalible. Un abrazo.
Hice el pan para el cumpleaños de mi hija .Mis invitados lo encontraron maravilloso,muy bueno el pan ,me llene de elogios ...Gracias por enseñar sus recetas
El pan completo y todo lo que contenga es marca registrada de Chile solamente. El hot dog es americano que contiene un pan sintetico de fabrica y embutido duro y caliente , le agregan ketchup y aji solamente al gusto del que consuma. La version original es americana pero el completo y variadades de ingredientes que se agrega es netamente chileno inclusive la masa.
Alvaro te encuentro genial y ameno con tus vídeos, de hecho aprendí a cocinar viendo tus recetas infalibles. Continúe señor, que mi esposa está fascinada viéndome cocinar.
Hola alvarito hace pocos meses que estoy viviendo en el extranjero y me he convertido en una panadera jajaja ya hice las dobladitas con queso, marraquetas, hallullas, pan amasado, pan de empanada gracias a tus videos hoy me lanzó con la masa de completo😊 gracias por tu sabiduría y tan bien explicado🎉
Alvaro , como tu sabes soy un seguidor tuyo desde tus comienzos en UA-cam, me alegro' tanto tus buenas vibras que comence a escribirte cosas graciosas para que sea aun mas ameno el intercambio. Tengo una pregunta que ya la realice pero ante los millones de televidentes que hoy tienes paso desapercibido, "ayuda !! clamo en la montania arida el perdido !! el ser humano necesita agua para poder vivir y tambien amor pues sino seriamos nada y lo que tu entregas es eso. OK MUY BIEN!! se necesita saber lo siguiente...y hay mucha gente que espera esta respuesta,,: El caldo de huesos es muy beneficioso para la salud (y mas hoy que hay que levantar el sistema inmune despues de las cuarentenas y ochentaytenas...) sabemos todos y digo "todo el mundo" que se debe cocinar a un fuego minimo por 24/36 hs , al pobre hueso no le queda nada!!, pero la pregunta es si la OLLA EXPRES o OLLA RAPIDA , sirve, digamos una coccion de dos o mas horas para resumir tiempos , sabemos que aunque este en minimo la olla, hay una presion constante, esto perjudica al sistema de extraccion del colageno, minerales y vitaminas?? "esto es para consultarlo con expertos", pues la olla a presion siempre se considero conservadora de las vitaminas y minerales, quizas hasta un tiempo determinado, no lo se . Eso es todo Famila Barrientos saludos y bendiciones desde Jerusalem!! Eduardo
Alvarito: Es ud. un personaje único....tan espontáneo, tan auténtico, ( cosa que es muý difícil encontrar hoy día en nuestro país ) natural, transparente, humilde, generoso, amigable y proveedor de optimismo para todo el que lo ve. Tiene Valores Morales y Espiriruales muy importantes. ¿ Vive en CHILE ? Lo veo desde hace agunos años, lo he recomendado mucho. Tengo los Nombres de sus Recetas anotadas, pero por diversas razones de fuerza mayor, aún no he hecho ninguna todabía, ya pronto lo haré. Un abrazo cariñoso.
Un abrazo para ti Ximena y muchas gracias, si yo he vivido siempre en Chile, ojalá pronto puedas poner en práctica las recetas que has anotado, gracias por seguir mi trabajo
GRACIAS ALVARO...MIRANDO TU CANAL HICE POR PRIMERA VEZ PAN 😱😱...TENÍAMOS GANAS CON MI HIJA DE COMER COMPLETOS ASÍ QUE HICE TU RECETA...QUEDARON RIQUÍSIMOS...FÁCIL DE HACER Y EXPLICAS TAN BIEN ..APLAUSOS PARA TI 👏.FELICITACIONES .
Graciasss Álvaro, me recomendaron tu canal hace algun tiempo , desde ahí te sigo y he realizado algunas de tus recetas y para mi sorpresa me han quedado muy buenas . Te Felicito por compartir todos tus secretos de la cocina ( Estoy ahora haciendo masa madre )
Me encantan tus recetas Alvarito,eres seco!! Quiero hacer los panes de completos pero tengo una pequeña duda el agua y leche es tibia o fria? Pregunto porque en algunas recetas de pan es con agua fria ,me puedes contestar porfiiiiiiiii? Un abrazo gigante,ya te quiero muchoooo jiji
Hola Álvaro, te seguimos desde USA., hemos hecho muchas de tus recetas y quedan realmente exquisitas. Llevamos 12 años en este país y extrañamos mucho comer una rica parrillada con chunchules, prietas, carnes, etc. si puedes subirla te lo agradeceríamos un montón. Nosotros somos Andrés y Carmen desde el estado de Washington. Muchas felicidades por tu canal, un abrazo y cuidense mucho.
Que maravilloso de verdad, te cuento soy un cocinero venezolano y en esta época tan difícil me tuve que reinventar he iniciado mi emprendimiento y gracias a ti he avanzado mucho haciendo todo tipo de panes en nombre de mi emprendimiento y de todas la miles de personas que te ven GRACIAS y GRACIAS un fuerte abrazo para ti y tu familia.
Sigue adelante hermano q asi te ira bien. Un abrazo y donde los vendes?
Hola.
Gracias por sus recetas yo me puse a ser pan amasado.
Con su receta y fue todo un éxito.
Muy agradecida un saludo.
Desde melipilla
Grande hermano! Sigue creciendo!! Aguante Venezuela 🔥
Q-lero el man que ni un saludo te mandó, pero bueno lo importante es que lo haz aprovechado. Saludos y buena suerte.
Meguto
Solo quiero decir una cosa... Desde que mi mamá descubrió este canal, estamos comiendo más rico en la casa.
Larga vida a Álvaro Barrientos!!!!
Que alegría , para eso está mi canal
Un abrazo enorme
Don Álvaro, yo intento cocinar muchas de tus recetas desde que tengo 18 años, ahora 19 , pero tengo una cocina a leña, soy del sur! De un pueblito llamado PUERTO DOMÍNGUEZ, y uso el horno de la cocina a leña, me cuesta un poco pero igual me queda todo rico👍 A mis papas les encanta todo lo que cocino, y ahora me pondré a hacer panes de completo👍👍
Alvaro es como la profe cariñosa que le cae bien a todo el curso, saludos master de master! El mejor canal de cocina
Álvaro Barrientos Montero eres lejossss el mejor!!!. Estoy en USA hace un año y medio y no había sentido el sabor auténtico de la comida de mi país. Fue primero la hallulla, luego las marraquetas y ahora el pan de completo... Tú no podrías imaginar el enorme deseo que tenía de esto!!!. Me has emocionado casi al punto de las lágrimas de felicidad. Con tu generosidad estás haciendo feliz a mucha gente. Que Dios te bendiga querido Chef!!!!! ❤️
Me hace muy feliz leerte. Infinitas gracias por darte el tiempo de regalar cariño y buena onda. Abrazos hasta usa para ti !!!!
@@AlvaroBarrientosMontero Eres el mejor!. Gracias a ti por tu cariño y generosidad para todos nosotros. He cocinado muchas de tus recetas y son infalibles!... Me diste una enorme felicidad y así veo a tantas personas más, incluso a aquellos que han emprendido con tu apoyo y así sustentando a sus familias... Todo lo que haces, es más de lo que podrías imaginar amigo mío... Gracias por tanto!. Dios te bendiga siempre. Abrazo gigante!
Desde Uruguay agradecida, en casa no me arrimaba a la cocina (salvo para calentar el agua para el mate obvio je,je) y ahora dejo congelados a varios integrantes de la familia...he pasado tu canal a varios como yo y si hasta "peleamos" entre nosotros para ver a quién le queda mejor!!! Viva Latinoamérica :)
Soy venezolana y ver esta receta tan fácil hace que ame más la cocina aunque no soy una experta pero he aprendido mucho contigo, me gusta la manera fácil como lo explicas
Qué alegría saber que mi trabajo te gusta un gran abrazo para ti
@@AlvaroBarrientosMontero Hola Alvaro, he aprendido mucho contigo, explicas super bien. Te he recomendado a toda mi familia. Todos somos Barrientanos!!!. Nos has ayudado mucho a pasar esta cuarentena, un poco más felices, cocinando
Un abrazo a la Jesucita también!!!
Paola Laporte desde
Concepción tse2.mm.bing.net/th?id=OGC.02fa10a81df85fd861da42677511b389&pid=Api&rurl=https%3a%2f%2fmedia.giphy.com%2fmedia%2f3oKIP78G6kJ9ZjxlCM%2fsource.gif&ehk=GdnC0Yo2gndbUsqaCy%2bHz%2bJddMCCiuwZDXFwbtqdQjM%3d
Y las venezolanas nos gustan mucho a los Chilenitos 😉
Linda
@@AlvaroBarrientosMontero ta dando bote alvaro!!! Pegale !!! Pegale!!!
Saludos desde Tabasco, Mexico Alvarito, hoy hice el pan para hot dog para mi familia, con harina integral, Deliciosos, gracias por tan rica receta!!
Te sigo hace unos cuantos años, vivo en el extranjero y me encanta cocinar. había olvidado escribirte para darte las gracias, no sabes el éxito que tengo en la cocina gracias a tus recetas. Saludos .
Gracias Alvaro, entre tú y el profe Klocker llevo 15 kg de más !
Notable Matias, un gran abrazo para ti Maestro
Somos varios así...
@@AlvaroBarrientosMontero puede poner los ingredientes por favor norma gracias
Jaja. Yo llevo 12kg... vamos por los 15💪
Jajajaja siii es verdad
Otra vez maestro!!!! No paras de sorprendernos y antojarnos, gracias por compartir la cocina chilena sin secretos, saludos de un chileno en Antioquia 🇨🇱 🇨🇴
Feliz día del completo ❣️ el año pasado use esta receta ahora la usaré para el día del tocomple 🥹🫰 empezaré post turno noche con la masa para leudar porq la vez anterior tuve q dejar solo una hora jiji pero igual quedó rico 🥰
Hice esta receta hoy y la recomiendo totalmemte, mi visita quedo contenta con los pancitos, desde hoy nueva seguidora. ❤
hombre por dios que simpático y entretenido eres para enseñar,te felicito .
Ay Dios santo,casi la 1:00 am,mirando esta receta riquisima.y con una hambre y el sr..Alvaro comiendo con tantas gana ese completo.Aqui subirndo de peso solo con mirarlo.Bendiciones y muchas gracias por sus exquisitas recetas.
Me encanta tu forma de enseñar. Soy profesora, y seria maravilloso que muchos colegas enseñaran como tu. Cualquier cosa que se enseñe se debe hacer con el cariño y humildad que lo haces tu. Gracias por enseñarme a cocinar en esta cuarentena. Ya hice las sopaipillas (con y sin zapallo/ pasada y sin pasar), calzones rotos, pan amasado, charquican de cochayuyos, berlines, rollos de canela, dobladitas, quequito jijijiji. Hoy domingo cuando me levante voy por las marraquetas para el desayuno y el pan de completo para la oncecita. Gracias, de verdad gracias.
Hola alvarito te felicito nuevamente por tu programa por tu sencillez y tan cálida manera de enseñarnos. . Estoy feliz contigo he hecho varias de tus recetas de pan, comida y postres y me han resultado todas. Le perdí el miedo a las masas gracias a ti. Tienes una linda familia.
Un abrazo Barnardita querida, pucha que es agradable leer un mensaje tan lleno de respeto y buena onda como este, gracias
Gracias querido Álvaro , está es la tercera vez que intento pan de completo, me compré una pesa y realice tu receta , me quedo súper rico, liviano. Ahora quiero aprender a hacer pan frica ..terminaremos como 🐷🐷probando recetas
Saludos desde Melipilla
Los completos igual son unos de mis primeros en mis listas. Es una de las exquisiteces.........en apeteserlo........😋son muy ricos.😉👍👍
Extraordinario video! Me encata tu forma de explicar lo haces ver de u a forma tan simple, me encanta tu entusiasmo y amor por la cocina, muchas gracias por compartir tus conocimientos, saludos.
Alvarito eres genial y clarito para explicar gracias a ti ahora junto a mi hijo nos motivamos en la cocina y hacemos tus ricas, fáciles e infalibles recetas👩🍳👌😘 cariños
Un abrazo Paula para ti y para tu hijito, gracias por dejarme cocinar con ustedes
Hoy hice completos al almuerzo y segui esta receta, me quedaron muy buenos en sabor y la cascara ufff, años que no comia un pan de completos tan rico jaja, excelente receta maestro, muy buenos tus videos, se ve que te apasiona y te hace feliz cocinar, gracias :).
Felicitaciones a Sal Lobos, por apoyar a un gran chef!, gracias Alvaro!, tus recetas son maravillosas e infalibles, saludos
Muchas gracias, te mando un abrazo muy grande
Se saca la budinera del horno cuando ya lis colocas para el horneo
Muchísimas gracias por la receta. Hoy voy a hacerla. Soy kiarita de Argentina, tengo 7 años y siempre sigo tus videos para cocinar rico
Vivo en Minnesota hace 4 años y te sigo , para preparar recetas Chilenas.
Gracias a tu canal, he podido hacer pan de todo tipo.
Las marraquetas me quedaron espectacular y ahora probaré, este pan de completo.
Muchas gracias por tanta receta divina.
16:30 "Una cosa es un pan lindo y otra un pan lindo y RICO"
Toda la razón. Una vez que pruebas un pan que realmente tiene sabor a pan, al tiempo de su fermentación, no quieres comer ningún otro.
Así es Bea , olvídate cómo queda esta maravilla !
Me leiste la mente!!!! he seguido todas tus recetas (todas increibles) y tenia ganas de preguntar por el pan de completos jaja
llevo fuera de Chile por casi 20 años y lo que mas añoro es nuestra comida Chilena.
y se me hace agua, cuando pienso en el Completo Chileno. Gracias Gracias Gracias.
Qué bueno Claudia, ojalá disfrutes esta receta, cariños estés donde estés
Tienes un tremendo carisma honesto dejas muy bien puesto a nosotros los chilenos y además con tu familia la Jesusita como le dices Te ves contento aplausosssss.
Muchas gracias Marcela, qué lindo mensaje me regalas.
Te mando un abrazo lleno de cariño
me encanta como explica gracias a tus vídeos maravillosos yo he podido hacer pizza y pan bianchi y ahora voy hacer pan de perro caliente soy de Venezuela tqm dios te bendiga por siempre amennn
Alvarito eres mi heroe.
Tenho 65 años y jamas habia trabajado con.masas.
Contigo aprendi y ahora me luzco con mi familia,hago pan habitualmente y me lo piden y tambien dobladitas.
Hoy pretendo hacerle pan de completo a mis nietecitos.
Felicitaciones eres lo.maximo.
Cariños a Jesusita.
Muy buena clase , es agradable ver a un gran cocinero entregar sus conocimientos sin secretos , gracias
Muchas gracias a ti por tu respeto y buena onda
Y yo viendo este video a la 1:23 am , que manera de darme hambre!!! , se ve riquisimo. A mi me gustan Palta-Mayo, obviamente con mayo casera. Gracias Alvaro por la receta!!!
Encantado , gracias a ti por disfrutarla
Mejor canal de la vida! Gracias por tanto amor que le pones a enseñar, Alvaro!
Alvaro .antes que nada todas tus recetas son maravillosas y muy practicas .
El pan de completo en estostiempos de pandemia , ideal para compartir en familia.
me encanta ver tus recetas ..soy chilena de valparaiso vivo en USA hace 20 anos y siiiii se extrana estos olores de nuestro pancito....su agradable manera de ir ensenando lo hace mucho mas entretenido...tengo 62 primaveras ..y creame recien ahora he empezado a entusiasmarme preprarando pan ...lo felicito es un gran profesor mucho carisma...abrazos a la distancia.
Para ir a la segura siempre Alvarito Barrientos! Eh aprendido pan amasado, empanadas y ahora unos ricos panes de tocomples. Saludos y más éxitos...
Quienes serán esos 12 amargados a los que no les gustó la receta? Amor eterno a las recetas de Alvaro
Alvaro cual es la medida correcta de la taza ya que hay de muchos tamaños
Si la envidia fuera tiña... Jajaja puros envidiosos. Alvaro es el mejor!!!!
Notable !!!!
Gracias Pamela, te mando un abrazo muy grande
Fueron algunos gringos que saben que su hot dog es una mugre, envidiosos de la nueva versión chilena 😉😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Hola Alvaro
hoy hice esta receta ,quedaron exquisitos los panes de completos, muchas gracias por compartir tus recetas y secretos te envio muchos cariños.
Encantado , gracias a ti por disfrutarla !
Un abrazo
Lo hice para celebrar el día del completo ,y quedo muy rico,muchas gracias muy bien explicado.como dices tu una receta infalible y sin secretos
Que maravillosa, receta imposible que no se haga agua la boca, que exquisitez, eres todo un máster en tus recetas, sin secretos, y una explicación tan didáctica.
Hoy los completos se prepararán con chucrut casero, tomate y mayonesa casera. Ya tengo levando el pancito, les tengo tanta fe 😊. Gracias por la receta Álvaro, he pasado toda la cuarentena haciendo tu pan amasado, nos encanta ❤️
Un gran abrazo querida Karen, ojalá hayan disfrutado mucho
Y palta
Maravillosa forma de enseñar, gran aporte, te felicito 👏🏼.
Ahora a preparar los panes y te cuento como me fue . Saludos, un abrazo.
Hola Álvaro, gcias x compartir esta receta. En mi país, Venezuela, le decimos pan de perro caliente
Un abrazo muy grande hasta Venezuela para ti, gracias por ver mi trabajo querida Melida
Gracias alvarito .eres lo mejor .
Todo lo que tu haces te queda muy bueno ..me encantas .como explicas ..las cosas .soy de
TALCAHUANO ...👍❤
Gracias Alvaro.
contigo aprendí mucho y me encanta todo lo que sea maza.
hoy en día tengo mi emprendimiento.
Saludos un chileno de corazón
Ayer hice la receta y los panes quedaron riquísimos. Gracias :)
Que ricooooooo .... Por fin una receta infalible de pan de completo. "Cachorro quente" en português. Graciassssss. Un abrazo.
Muchas gracias por creer en mi cocina
Te mando un gran abrazo
e é muito gostoso !!!
Jajajaja..
Chile.
Que felicidad siento cuando te dan las medidas exactas, alto, diámetro, etc.
Hay que rico se me hace agua la boca ojalá que me quepan igual como te queda a ti primera vez que lo voy a hacer claro no sé lo que iban afuera de la extranjero queremos comer todas las cosas ricas De Chile pero tú lo das esa enseñanza y para poder ver vídeo para poder cocinar lo que tú haces y yo aprendido mucha caca con tus vídeos a cocinar así que voy a hacerte pancito rico y voy a meter a mis hijos chao cariño gracias saludos a su familia que dios lo bendiga
Hola
Me encanta como no explicas claramente y la Pasión y cariño que le pones a cada receta.
Contigo aprendí a hacer pan y cada vez me queda más rico.
Muchas gracias
Yo hice esta receta hoy ! Ame el resultado 🥰👌🏼
El puto dios para quienes vivimos fuera de chile …. Ya varias veces me salvas con tus recetas … sigue así máquina! Saludos desde Estocolmo 🇸🇪
muchas gracias muy buena la reseta quede como 👑 reina.Lo mejor que con mis propias manitos y sin salir.Muy facil la reseta mil gracias
Gracias maestro por tus recetas llena de pasión ,sabiduría....menu de esta noche de sábado ,completos con tu receta que nos hace acercarnos de Chile un poquito, desde Francia un cariñoso abrazo
Álvaro seguí tu receta y me quedaron maravillosos los completos. Saludos desde Cambridge, USA.
Muchas gracias Alvarito, te pasaste! Ya guarde esta receta para probar completos hechos con este rico pan que nos has enseñado a hacer. Imagínate como lo vamos a disfrutar! Ya lo hicimos con la rica receta infalible de empanadas de pino que nos diste, quedaron exquisitas! Mil gracias por tu forma didáctica, simpática y sin egoísmos que compartes todas tus recetas. Saludos desde Vancouver, Canadá 🇨🇦🇨🇱
Sin palabras eres Completo!!
Muchas gracias 💕
Gracias Fabi !!!!!
Un combleeeeto!
Qué lindo el acento y el decir chileno!
Desde ya agendé tu receta y la estaré haciendo para comer unos panchos (que son el completo argentino, más despojados, sólo con mostaza).
Y a mi también se me hace agua la boca con esa receeeeta pó!
Cariños desde Argentina.
Acá echo de menos mis comidas de chile y gracias a ti e ido aprendiendo a hacer comidas de mi país chile gracias
Gracias por esta y todas tus recetas. Eres una persona sumamente generosa con sus conocimientos. He podido hacer muchas de tus recetas y por supuesto que intentaré hacer está. Saludos maestro!
Gracias Abel, yo cocino feliz para todos ustedes. Gracias por todo
Estimado Alvaro
Agradezco todas tus recetas, me encanta el entusiasmo y dedicación de entrega de todos tus videos. Es fabuloso poder acceder a ellas y poder cocinar tan rico.
Te quiero encargar una receta de cheesecake 🙏🏼 son deliciosos y me muero por cocinar uno con tu receta sin secretos
Saludos,
Gracias Romina, un gran abrazo para ti. Prometido el cheesecake
¿Qué hacemos?
-Me estoy quemando
Jajajaja me encanta ver sus videos don Álvaro porque es tan espontáneo, sale con sus comentarios que son chistosos y es tan auténtico! Es un agrado ver sus videos, escuchar las historias de anécdotas que ha vivido y replicar después sus recetas, muchas gracias por su sencillez y por sus excelentes videos! 👏🏻
Notable tu post, que risa, es que eso es lo qué pasa en la cocina, a veces si dejamos estas cosas de lado los programas pierden gracias, un abrazo muy grande Karin
Acabo de hacer el pan siguiendo sus instrucciones y me quedo muy rico, donde vivo no existen los complementos solo hay Hot dog pero el pan es muy desabrido y saque aplausos con los Hot dog chileno. Gracias a ud.
Hola Alvarito..... maravillosa receta muchas gracias ...a mi me gusta sin mayo pero con chucrut, con palta, mostaza y con ajiiiiiiii muy deli te pasaste .... eres seco!!!
GENIO!!!!!."DIOS DELLA COCINA CHILENA"😋😋😋😋😋😋😋gracias a ti estoy mas cerca de mi chile❤❤❤❤.desde italia un fuerte abrazo alvarito😘.
Hola Alvaro! Gracias por tu maravilloso aporte a "LA GASTRONOMÍA EN PANDEMIA" he disfrutado muuuuchas de tus recetas y mi familia las adora!!!
EXCELENTE TRABAJO !!!
QUE RICO LOS COMPLETOS CHILENOS !!!
Muchas gracias nativo, ojalá te animes a prepararlos, te encantarán.
Te mando un gran abrazo
Dislike porque le falto palta
Se ve muy rico , muchas gracias por compartir la receta, ademas quiero felicitarte por la forma en que creas el contenido, se ve que amas lo que haces , gracias por la humildad y la pasión que le agregas al cocinar, se ve que te sale del corazón saludos desde santiago de chile 🇨🇱
Gracias amigo Reinaldo, es muy agradable leer mensajes están repletos de respeto, un abrazo grande para ti
Alvaro, cocinas con tanto amor y lo compartes una maravilla verte. Que las bendiciones de Dios, te llegue con abundancia para que multiplique en ganancia, merecida a tanto trabajo de esas cosas ricas que cocinas. Un saludo enorme dsd Argentina te veo....
Cuánto sabe crack !!! Muchas gracias por los videos quede como rey hoy día en el cumple de mi polola, gracias a la receta del pie de limón gracias por tanto.
*Resumen para los despistados.*
*18:50* _Repaso de los ingredientes_
*6:00* _Pre-fermento:_ 10 minutos.
*12:30* _Fermentado:_ 45 minutos en "camara fermentadora" a 40~50 grados con abundante humedad.
Profe me encanto su version bastante sencilla y sin mucho _webeo_
Saludos desde Quilpue, V Region 🇨🇱✌🏼
Gracias por tu buena onda, respeto y ayuda. Abrazos apretados hasta Quilpué !!!
Hola mi vida Amor te quiero corazón que te amo mucho mucho más que nunca te quiero mucho mi vida y que te mucho
Alguien a me pueda decir .si lleva materia grasa o no
@@coyitazuniga1725Basta con presionar la marca donde indica los ingredientes pero la unica materia grasa que lleva la masa del pan de completo es la "leche" (sin contar la dora). Segun recuerdo este pan se puede hacer SIN LECHE pero pierde mucha esponjosidad, elasticidad e incluso sabor. Podrias tratar con algun tipo de materia grasa vegetal.
Saludos 👍
Es usted un grande!!
Muchas gracias le mando un abrazo muy grande
Me estoy instalando con un Food Truck y haré yo mismo el pan de mis sandwich y completos. Ya hice la receta del pan de marraqueta y con él haré el sandwich de chacarero. Ahora quiero aprender a hacer el pan de completo.
Te agradezco ser tan buen profe. Serás parte de mi negocio sin lugar a dudas. Saludos desde Pitrufquén, Tierra de Cenizas ❤️
Desde Venezuela, excelente tu receta.. en esta cuarentena hay que ocupar tiempo y aprender cosas nuevas..!!! Gracias me encantan todas tus recetas..
Alvaro Barrientoa qué quieres qué te diga, eres mi mayor descubrimiento en tiempos de pandemia, me he vuelto experta en pan gracias a ti, te doy mis infinitos agradecimientos porque tienes razón, cada vez qué abro el horno y saco mis pancitos, te juro que me amo ❤😍😋😋😋😋😋 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Amo los “ completos chilenos! Deliciosos 😋😋😋😋
Son una total delicia, anímate a hornear Este pan, te encantará
@@AlvaroBarrientosMontero Holas!.con que se pueden reemplazar la leche?.
Que crack, el héroe que latinoamérica necesitaba, el Bob Ross del pan, un grande Alvaro
Ahí está para ti, sé que te va a gustar, cuéntame cómo te queda un Super abrazo maestro
Quedé con antojo😉😷.... Voy a tener que hacer esta receta deliciosa!!! Saludos Alvarito desde Carolina del Norte 🇺🇸.😃🌄
Un abrazo querida Claudia, ojalá te queden deliciosos
Gracias! La receta del amasado también es maravillosa... Muchas gracias por compartir tus conocimientos con el Mundo!!!
Este canal es mucho mas que un canal de cocina. Ademas de comprender totalmente lo que siente un chileno en el extranjero también enseña a cocinar con amor y con ciencia. Alvaro es mas que un cocinero, es un amigo sabio que ayuda a darnos un rato de relajo y de terapia increíbles. Otro mundo en que todo esta calmado, en armonía con todos nuestros sentidos. Esto nos hace bien . Mindfulness en esencia. Gracias maestro con toda mi alma. Con Chile en mi corazón siempre.(Y cocino para una familia grande aquí en el caluroso Miami.) Besitos.
Hola Alvarito, te cuento que tú receta de pan amasado me ha acompañado toda la cuarentena y me ha hecho subir unos kilitos.
En fin ahora haré el pan de completos.
Gracias una vez más por enseñarnos tu cocina sin secretos e infalible.
Un abrazo.
Muy bueno Álvaro voy a provar gracias Ángeles desde Argentina !!
Para la Once del Jueves 11 de Junio😜 de 2020, Fijo completos con pan hecho en casa. Saludos desde Coquimbo IV Region.
Gracias querido Javier, que te queden deliciosos, abrazos hasta Coquimbo para ti
11 de junio ...jajajaj
Yo tambien de Coquimbo Soy
Muchas gracias albarito bendiciones junto a su familia...
Abrazos grandotes
Gracias de veras muchas gracias y muy agradecida.. desde Barquisimeto estado Lara Venezuela..
Me estoy haciendo un mundo de ganas y ser emprendedora. Gracias
@@AlvaroBarrientosMontero hola. Haz Coxinhas brasileñas por favor.
Hola, me sirve para hacer pan de hamburguesa
Estoy muy agradecida siempre me luzco con sus recetas pero no soy egoísta las comparto con todos mis conocidos 😊😊ahora todos siguen a Álvarito ❤
Hice el pan para el cumpleaños de mi hija .Mis invitados lo encontraron maravilloso,muy bueno el pan ,me llene de elogios ...Gracias por enseñar sus recetas
Hoooo me encantan los completos gracias chef favorito como siempre te las mandaste un abrazo alvarito
Gracias a ti Cecilia querida por tanta buena onda
@@AlvaroBarrientosMontero I
Álvaro: esto ¿cómo se llama? Dora ¿y para qué sirve? Su nombre lo dice...
Yo: (para explorar xD)
Álvaro: para dorar....
Ja ja ja ja ja, notable, yo entendí la talla porque tengo hijos chicos, un gran abrazo
@@AlvaroBarrientosMontero Igualmente master, y se agradece la tremenda receta.
_"Zorro no te lo lleves"_
(C roba 15 panes de completo)
Jajajajajajaja 😆
🤣🤣🤣🤣🤣
El pan completo y todo lo que contenga es marca registrada de Chile solamente. El hot dog es americano que contiene un pan sintetico de fabrica y embutido duro y caliente , le agregan ketchup y aji solamente al gusto del que consuma. La version original es americana pero el completo y variadades de ingredientes que se agrega es netamente chileno inclusive la masa.
Alvaro te encuentro genial y ameno con tus vídeos, de hecho aprendí a cocinar viendo tus recetas infalibles.
Continúe señor, que mi esposa está fascinada viéndome cocinar.
Hola alvarito hace pocos meses que estoy viviendo en el extranjero y me he convertido en una panadera jajaja ya hice las dobladitas con queso, marraquetas, hallullas, pan amasado, pan de empanada gracias a tus videos hoy me lanzó con la masa de completo😊 gracias por tu sabiduría y tan bien explicado🎉
Alvaro , como tu sabes soy un seguidor tuyo desde tus comienzos en UA-cam, me alegro' tanto tus buenas vibras que comence a escribirte cosas graciosas para que sea aun mas ameno el intercambio. Tengo una pregunta que ya la realice pero ante los millones de televidentes que hoy tienes paso desapercibido, "ayuda !! clamo en la montania arida el perdido !! el ser humano necesita agua para poder vivir y tambien amor pues sino seriamos nada y lo que tu entregas es eso.
OK MUY BIEN!! se necesita saber lo siguiente...y hay mucha gente que espera esta respuesta,,:
El caldo de huesos es muy beneficioso para la salud (y mas hoy que hay que levantar el sistema inmune despues de las cuarentenas y ochentaytenas...) sabemos todos y digo "todo el mundo" que se debe cocinar a un fuego minimo por 24/36 hs , al pobre hueso no le queda nada!!, pero la pregunta es si la OLLA EXPRES o OLLA RAPIDA , sirve, digamos una coccion de dos o mas horas para resumir tiempos , sabemos que aunque este en minimo la olla, hay una presion constante, esto perjudica al sistema de extraccion del colageno, minerales y vitaminas?? "esto es para consultarlo con expertos", pues la olla a presion siempre se considero conservadora de las vitaminas y minerales, quizas hasta un tiempo determinado, no lo se . Eso es todo
Famila Barrientos saludos y bendiciones desde Jerusalem!!
Eduardo
Excelente maestro, gran truco,, falto solo la palta😁😁😁
Lo bueno es que ya sabes hacer el pan, la palta o los ingredientes que tú tengas si los puedes agregar cuando gustes, abrazos
Alguien más abrió la boca cuando se zampó el tocomple?
Alvarito:
Es ud. un personaje único....tan espontáneo, tan auténtico, ( cosa que es muý difícil encontrar hoy día en nuestro país ) natural, transparente, humilde, generoso, amigable y proveedor de optimismo para todo el que lo ve.
Tiene Valores Morales y Espiriruales muy importantes.
¿ Vive en CHILE ?
Lo veo desde hace agunos años, lo he recomendado mucho.
Tengo los Nombres de sus Recetas anotadas, pero por diversas razones de fuerza mayor, aún no he hecho ninguna todabía, ya pronto lo haré.
Un abrazo cariñoso.
Un abrazo para ti Ximena y muchas gracias, si yo he vivido siempre en Chile, ojalá pronto puedas poner en práctica las recetas que has anotado, gracias por seguir mi trabajo
GRACIAS ALVARO...MIRANDO TU CANAL HICE POR PRIMERA VEZ PAN 😱😱...TENÍAMOS GANAS CON MI HIJA DE COMER COMPLETOS ASÍ QUE HICE TU RECETA...QUEDARON RIQUÍSIMOS...FÁCIL DE HACER Y EXPLICAS TAN BIEN ..APLAUSOS PARA TI 👏.FELICITACIONES .
😋! Me encantan estas recetas. Nos podrías enseñar empanadas de espinaca? Saludos de una chilena en Los Angeles. ☺️
Graciasss Álvaro, me recomendaron tu canal hace algun tiempo , desde ahí te sigo y he realizado algunas de tus recetas y para mi sorpresa me han quedado muy buenas . Te Felicito por compartir todos tus secretos de la cocina ( Estoy ahora haciendo masa madre )
Gracias claudia , muy bienvenida a esta maravillosa comunidad de amantes de la cocina
Te mando un gran abrazo
Hola me desilusión la receta me quedaron muy duro falta materia grasa gracias espero respuesta
S
Álvaro el agua y leche son frías o tibias
Me encantan tus recetas Alvarito,eres seco!! Quiero hacer los panes de completos pero tengo una pequeña duda el agua y leche es tibia o fria? Pregunto porque en algunas recetas de pan es con agua fria ,me puedes contestar porfiiiiiiiii? Un abrazo gigante,ya te quiero muchoooo jiji
Que felicidad transmites con tus recetas!!!! Muchas gracias,
He hecho varias de tus recetas y todas me quedan maravillosas... Soy un fan de tu canal... Felicidades
Hola Álvaro, te seguimos desde USA., hemos hecho muchas de tus recetas y quedan realmente exquisitas. Llevamos 12 años en este país y extrañamos mucho comer una rica parrillada con chunchules, prietas, carnes, etc. si puedes subirla te lo agradeceríamos un montón. Nosotros somos Andrés y Carmen desde el estado de Washington. Muchas felicidades por tu canal, un abrazo y cuidense mucho.