Medenjaki. Kako naredimo medenjake

Medenjaki so piškoti iz medenega testa.
Sestavine in priprava:
Vsebujejo moko, med, jajca, sodo bikarbono ali pecilni prašek, sladkor, mleti cimet in tolčene klinčke. Starejši recepti so namesto sode bikarbone omenjali jelenovo sol. Nekateri dodajo še surovo maslo, mlete orehe, muškatni orešček, rum in naribano limonino lupino. Medenjaki so boljši, če narejeno testo stoji nekaj časa. Po koncu peke morajo medenjaki počivati na vlažnem, da se zmehčajo in dobijo boljši okus.
Gingerbread refers to a broad category of baked goods, typically flavored with ginger, cloves, nutmeg and cinnamon and sweetened with honey, sugar or molasses. Gingerbread foods vary, ranging from a soft, moist loaf cake to something close to a ginger snap.
Posnetek priprave je nastal na kmetiji Čož.

[@natalijaantolinc747]

Koliko gre pa moke

[@dusantesanovic2058]

6,5 do 7kg ;)