Endlich einer, der den Zwiebelrostbraten etwas klopft. Er soll natürlich nicht dünn wie ein Wiener Schnitzel werden, aber ich finde, dass meterdicke Rumpsteaks mit ein paar Zwiebeln drauf eben kein Zwiebelrostbraten sind. Angesichts dieses Rezepts bin ich fast schon überzeugt, dass es "der" Zwiebel heißt. 🙂
Ihr könnt natürlich ein ein Gefriersack nehmen 1Esslöffel Mehl hinein geben denn Zwiebeln und das denn ganzen Sack gut schütteln. Und dann den Zwiebeln rausnehmen und in die Pfanne . Dann braucht ihr fast kein Mehl und habt auch keine Sauerei. Lg Norbert
Ich....finde das Video super ....bist zwar etwas nervös gewesen....aber echt geil gemacht.....werde das Gericht nachmachen.Klappt bestimmt.Meine Freunde werden es lieben. :-) Klaus
ich würde mich über GENAUE Mengenangaben bei Brühe und Rotwein bzw. generell freuen. Ansonsten DANKE für ein sehr schönes Video - ich werde es nachkochen.
Ich habe heute zum ersten Mal Zwiebelrostbraten gemacht - und es war sehr lecker! Benutzt habe ich Bio-Rindersteaks von Edeka, und sie waren butterzart. Besonders gut finde ich, dass man das Fleisch nach dem Anbraten in den Ofen stellen, und inzwischen die Beilagen vorbereiten kann. Die Zwiebeln habe ich in der Pfanne gebraten, und sie dann ebenfalls in den Ofen gegeben.
Sorry, sieht gut aus, aber wo ist die Salzgurke,Thymian war in der klassischen Wiener Küche nicht wirklich ein Garnitur,bestäuben tun Bienen,Profis mehlieren(melieren),farinieren,liebe Grüße einer von den Alten
mit etwas bratenrückstand, wein, zwiebel und suppe bekommt man (mmn) keine echte zrb-sauce zusammen. für den zwiebelrostbraten muss man eine gute braune grundsauce vorbereiten, und das kann bis zu acht stunden dauern. auch beim rösten der zwiebeln sollte man sehr vorsichtig sein und sie rausnehmen, wenn sie anfangen farbe zu kriegen, weil sie noch sehr sehr lange nachbräunen. auch wenn es so heisst, finde ich nicht, dass beiried das richtige stück für einen zrb ist. ich verwende rostbraten anstelle von beiried, das sich besser für steaks eignet und nicht geklopft werden sollte, da er schnell austrocknet.
auf gut Deutsch Onion Roast Beef ... wer will denn spießige Zwiebeln? ... kaum bekannt ist, dass Zwiebel von 2 Bel = 20 Dezibel kommtl, der Lautstärke, die beim Ablösen der äußersten Schale einer frischen Zwiebel entsteht
Allen Recht getan ist eine Kunst die niemand kann. Ich habe das Rezept nachgekocht und bin angenehm überrascht. Toll, vielen Dank! Herzlichen Dank auf diesem Wege an den Koch Rudolf Wlach.
Danke, endlich jemand, der es richtig macht!
Ein wunderbarer Beitrag, vielen lieben Dank!
Danke fürs hochladen,so wird mein erster Rostbraten gemacht!. Daumen hoch.
Das ist dass beste recept einfach und Original 👍👍👍👍👍
Endlich einer, der den Zwiebelrostbraten etwas klopft. Er soll natürlich nicht dünn wie ein Wiener Schnitzel werden, aber ich finde, dass meterdicke Rumpsteaks mit ein paar Zwiebeln drauf eben kein Zwiebelrostbraten sind. Angesichts dieses Rezepts bin ich fast schon überzeugt, dass es "der" Zwiebel heißt. 🙂
vielen dank ein super Rezept und toll erklärt... habs nachgekocht und war echt lecker
gut erklärtes video - werde es nachkochen. freu mich schon
super gekocht bravo bruder
Sehr schön wieder einmal einen echten Koch arbeiten zu sehen!
Sooo lecker, dankeschööön!!!
Sehr schön! Mache ich morgen.
Super
das hast du sehr gut gemacht!
Ausgezeichnet 👍👍👍
Danke, sehr lecker !
Und heute wieder ❤
Danke!
Genau so wird das gemacht in Wien.
Perfect i cook it now nice greetings
j'ai faim !!!!! ^^ guten appetit
😊
Ihr könnt natürlich ein ein Gefriersack nehmen 1Esslöffel Mehl hinein geben denn Zwiebeln und das denn ganzen Sack gut schütteln. Und dann den Zwiebeln rausnehmen und in die Pfanne . Dann braucht ihr fast kein Mehl und habt auch keine Sauerei. Lg Norbert
Ur einfach und sehr lecker danke
Ich....finde das Video super ....bist zwar etwas nervös gewesen....aber echt geil gemacht.....werde das Gericht nachmachen.Klappt bestimmt.Meine Freunde werden es lieben. :-) Klaus
Der woa goa ned nervös, bla bla bla
Wo war er nervös? Sehe da nix von.
Lecker 😋
Geiles heeses Fleeesch 🤣🤣🤣🤣 alter habt ihr ein Dialekt......aber euer essen 1 klasse keine frage 👌👌👌
der hat doch nach der Schrift gesprochen
Interessant !!! Rostbraten aus der beiried!!!
Warum nicht das rostbraten Stück ?
ich würde mich über GENAUE Mengenangaben bei Brühe und Rotwein bzw. generell freuen. Ansonsten DANKE für ein sehr schönes Video - ich werde es nachkochen.
Hallole, da reicht 150ml Rotwein und 200ml Brühe, ein Schuss Sahne kann auch nicht schaden...
@@ulrikep. sagt wer?
Ako od nasej babicky😋
Super Video. Werd ich heute gleich ausprobieren. Nur eine Frage: Sind die Kartoffeln gekocht oder roh?
Raw
Was ist Beirät welcher Teil vom Rind???
Rinderlende in deutschland soweit ich weiß. Beiried sagt man in öreich
Erstaunlich wie wenig sekunden das anrösten bei den Profis braucht.
Ich habe heute zum ersten Mal Zwiebelrostbraten gemacht - und es war sehr lecker! Benutzt habe ich Bio-Rindersteaks von Edeka, und sie waren butterzart. Besonders gut finde ich, dass man das Fleisch nach dem Anbraten in den Ofen stellen, und inzwischen die Beilagen vorbereiten kann. Die Zwiebeln habe ich in der Pfanne gebraten, und sie dann ebenfalls in den Ofen gegeben.
Rindersteaks als Rostbraten?? Ein no go!!!
@@gerhardmoser2979 Egal - Hauptsache, es schmeckt! 😊
@@c.v.yardley Auch wieder wahr.
@@ulrikep. Was fehlt denn da geschmacklich?
Bayrid was ist das?? Habe ich noch nie gehört
Beiried
Beiried in Österreich. Strip Loin in Amerika. Entrecote in Frankreich. Rinderlende (flaches Roastbeef) in Deutschland.
Wird das Fleisch nicht mit Senf eingerieben
Danke für eine Antwort
No
Kann man machen muss man aber nicht...
Die Bratensosse muss nicht abgeschmeckt werden?
Benutze deinen Hausverstand und handle dementsprechend
I really need to learn German
Ich auch :3
AHHHHHHHHHHHHH Fächergurke vergessen !!!
Sorry, sieht gut aus, aber wo ist die Salzgurke,Thymian war in der klassischen Wiener Küche nicht wirklich ein Garnitur,bestäuben tun Bienen,Profis mehlieren(melieren),farinieren,liebe Grüße einer von den Alten
mit etwas bratenrückstand, wein, zwiebel und suppe bekommt man (mmn) keine echte zrb-sauce zusammen. für den zwiebelrostbraten muss man eine gute braune grundsauce vorbereiten, und das kann bis zu acht stunden dauern. auch beim rösten der zwiebeln sollte man sehr vorsichtig sein und sie rausnehmen, wenn sie anfangen farbe zu kriegen, weil sie noch sehr sehr lange nachbräunen. auch wenn es so heisst, finde ich nicht, dass beiried das richtige stück für einen zrb ist. ich verwende rostbraten anstelle von beiried, das sich besser für steaks eignet und nicht geklopft werden sollte, da er schnell austrocknet.
noch besser ist das Rezept von Alexander Fankhauser auf UA-cam.
Burli was machst du?!
Für einen Rostbraten nimmt man eben das Fleisch vom Rostbratenteil und doch nicht vom Beiried und das in Wien traurig
Boy! I tell ya, this guy's English is terrible. I could hardly understand a word he was saying. But great recipe! (tongue-n-cheek)
I was joking-its an "American thing".....
Das Schlimmste ist wenn das Fleisch wie Leder ist. Ein Fleisch muss bei mir zerfallen auf der Zunge und nicht wie Gummi.
Das ist es nach 25 Minuten bestimmt
Viel zu dünn geklopft!
äh, äh, äh, äh, äh der zwiebel, äh, äh, äh
Lang Und Breit so san wir öschterreicher öfters
😂😂
Ja äh..ich äh...mach äh 🤣🤣🤣
Er ist Koch und kein Fernsehmoderator. Ich finde, er hat es ganz gut gemacht...
vergiss das -öh kochen- öh.
hör einfach niur fm4...
auf gut Deutsch Onion Roast Beef ... wer will denn spießige Zwiebeln? ...
kaum bekannt ist, dass Zwiebel von 2 Bel = 20 Dezibel kommtl, der Lautstärke,
die beim Ablösen der äußersten Schale einer frischen Zwiebel entsteht
@@ulrikep. Zwie-Bolla ist ein Mythos von Querdenkern ...
bolla ist italienisch, deutsch Blase
Also ich wuerd mal sagen das man das so macht ua-cam.com/video/MQJG4qPA_Nk/v-deo.html
Sorry - aber auf deinem Link sind richtige Dilettanten am Werk! Abgesehen vom Blabla...
Der kocht , wie er redet !
Allen Recht getan ist eine Kunst die niemand kann. Ich habe das Rezept nachgekocht und bin angenehm überrascht. Toll, vielen Dank! Herzlichen Dank auf diesem Wege an den Koch Rudolf Wlach.
Er redet wienerisch also kocht er auch wienerisch. Da haste Recht. Mahlzeit
😊