正直、このチキン南蛮が家で食べれたら外でチキン南蛮食べなくなる程美味いです。
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- Опубліковано 5 вер 2024
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〜鶏肉の火入れ〜
１６０℃程に温めた油に
皮目から鶏肉を入れて２分半
ひっくり返して２分
その後１分ずつ両面揚げ焼きして
全部で６分半の火入れになります
鶏肉の厚さ、温度によって火の入りは変わって来ますので
必ず中まで火が通ってるか確認してください♪
甘酢とフライパンで絡めるので絡めた後に
一番大きい肉を半分にカットしてみて
その時に確認してもOKです！
▼～材料～２人分▼
鳥もも肉 ３３０g
料理酒 大さじ２
塩 ひとつまみ
味の素 少々（無くてもOK）
■タルタルソース■
玉ねぎ ４分の１
マヨネーズ 大さじ３
ケチャップ 大さじ１
乾燥 パセリ
■甘酢■
醤油 大さじ１.５
酢 大さじ２
砂糖 大さじ１.５
片栗粉 ２つまみ
小麦粉 溶き卵
【使用している調理道具など】
〇今使ってる包丁 misono 牛刀２１ｃｍ
家庭で使うには長さも切れ味もめっちゃおすすめ！
いい包丁は大事に使えば何年も持ちます！
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〇今使ってるフライパン（フェラーラのフライパン 浅型と深型です）
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⇨浅型
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⇨深型
○１６cmのステンレスフライパン（ちょっとしたソースや炒め物に）
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○２L入るステンレス製の片手鍋 熱が冷めにくいので使いやすいです
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〇フライパンを傷付けないシリコントング
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〇撮影に使用してるミラーレス一眼レフ
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〇使用してるコンベクションオーブン
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コメントどしどしお待ちしてます('ω')
#チキン南蛮
#唐揚げ
#鶏肉レシピ
説明も映像も丁寧で語り口が柔らかいので、とても好感が持てます。
是非真似させて下さい。
そう言ってもらえて嬉しいです🥰
さくらさんの「ぶち込みます」が大好きすぎる。
言ってる動画を見つけると気分上がる↑
最近はあんまり聞かないので、ちょっぴり寂しさを感じてる。
今日の夕飯の参考にさせていただきます。
ぶち込み警察が多すぎて🥹
さくらさんの動画が今まで様々な料理動画を観てきた中で一番親切で解かりやすく声も良く、素晴らしい人間性と料理人のスキルが伺えます。
是非これからも参考にさせて頂きます。
さくらさんのレシピに出会って1カ月弱なのに…このチキン南蛮を5回もつくっちやいました。
子供からの「さくらさんのチキン南蛮がいい」と2日連続リクエストが来るんです。
本当に美味しいです。
わぁー♪ぷくさん！たくさんリピートしてくださり、ありがとうございます🥰お子様にも気に入っていただけたとのこと、嬉しく思います😊✨
いつも 細かな説明が、いいです。その理由も詳しく教えて貰けて。凄く納得です。主婦歴長いですが、この様な 料理チャンネルは他にないです。これからも 宜しくお願いします。頑張ってください。
ありがとうございます🥰
普段チキン南蛮を食べない娘が、このチキン南蛮はすごくよく食べてくれました😊
さくらさんのレシピは間違いない！
いつもありがとうございます🙇♀️
ありがとうございます😊
謙虚で好感の持てる話し方❗作りたくなってきました！😆
ありがとうございます♪
とても分かりやすく、見やすい動画で作ってみたら今まで食べた事がない程の美味しいチキン南蛮でした✨
この動画に出会えたこと、さくらさんを知ることが出来て本当に良かったです！心から感謝しています✨
嬉しいお言葉ありがとうございます😭✨
これからも動画楽しんでもらえたら、幸いです✨
美味しそうですねー
やっぱりちょっとした、ひとてまが大切なんですね。
勉強になりました！
ありがとうございます🥰
今日もう一度作りたいので、動画また観ました。
穀物酢とリンゴ酢を半々にして甘酢を作ってみました。
鶏肉もとっても柔らかく仕上がって、本当にお店に行く必要がないぐらい絶品！
いつも手軽で美味しいレシピ、ありがとうございます！！
いつも有難う御座います！上手くいきました。家族にも好評で、幸せでした。
作りました！こんなにジューシーに作れるんですね！とても美味しかったです。わかりやすく丁寧に下ごしらえの理由を教えて下さるので料理が楽しく今まで以上に好きになっています。いつもありがとうございます😊
こんな美味しいチキン南蛮、教えて下さり、本当に感謝です🎉。
鶏肉の下処理、さすがです👏
続いて、お酒に塩、、鶏肉をもみ込む😮あ～すごい👏全然仕上がり違いますよね😮
さすが、さくらさん👏
甘酢、メチャ配分、グー👍️です。絶対忘れません😃
私個人としては、優しい説明の仕方のさくらさん(上品料理人👨🍳✨)が、"ぶちむ"は、🆖🤣なんですが、観ている若い人や男性には受けるんでしょうねー😆
ありがとうございます😊
たまたま鶏肉を買ってありましたので、今夜作ってみます。
分かりやすい説明を
ありがとうございました🍀
こちらこそありがとうございます！
さくらさんの動画を拝見させてらもって早速作りました。マカロニサラダも照り焼きチキンも上手く作れて美味しくいただきました。
丁寧でわかりやすい説明のおかげでとても美味しくできました。
仕事終わりにこんな動画見せられたら
もうたまらない🤤
嬉しいです〜😆‼︎
いつも動画ありがとうございます。さくらさんのレシピで料理を作ると主人がいつも美味しいと喜んでくれます。これからも参考にさせていただきます！
こちらこそありがとうございます！
めちゃくちゃ柔らかくて美味しかったです！！ご飯がかなり進みました🤩色んなチキン南蛮作ってきたけど、これからはこのレシピで作ります🤗
チキン南蛮✨待ってました💞
是非、作ります😊
ありがとうございますっ🥰
ピラフも天津飯も家族に大好評でした❣️
今日はチキン南蛮の夕食に決定です🥰
いつも美味しそうな動画ありがとうございます♪♪
嬉しいです〜！！
ありがとうございます🥰
毎回、お料理が更に美味しくなる食材の下処理の方法から丁寧に教えて頂けるので、とても助かっています(特にお肉やお魚)😊美味しくて作りやすいレシピをいつもありがとうございます😄これからも楽しみにしています♪
こちらこそありがとうございます🥰
いろいろな方のチキン南蛮レシピを見た中でさくらさんの作り方が一番手軽で美味しそうだったので、レシピ参考にさせてもらいます‼︎
先ほど作ってみました。鶏ももはなかったので胸肉でやってみました。美味しく出来ました。色々なコツも教えていただけるのでためになります。ありがとうございました。
タルタルソースが美味しいタレを絡ませたチキンをメインで食すのにアッサリで良い❤と思います。
チキン南蛮。いろんなレシピ見たけど、やっと挑戦したいかなぁと思うレシピに出会いました。作ってみます！
ええ！嬉しいです☺️
簡単にできるタルタルソースで、おっしゃる通りにチキン南蛮にとっても合ってました。こってりのイメージのあったチキン南蛮もさっぱりと美味しかったです。
🌸は、先生の言葉がたまに、ぶち込んでが：たまに面白い言葉が：いいなぁーと思った
鶏肉が苦手な家族も、おいしいと食べてくれました。
リピート決定です!ありがとうございます😊
お疲れ様です。早速作ってみました。家族に美味しいねって喜んでもらいました。甘酢のタレで絡めた所がタルタルソースに合いますね。ありがとうございました。会社の賄いでも作って食べてみます。身体に気をつけて頑張って下さい。応援してます。
早速ありがとうございます😭🙏
自分では出来ないので、さくらさんの包丁さばきを惚れ惚れと見ています。プロは一つ一つの動きが絵になって綺麗だなぁ〜と。
動画の通りに作ったら、鶏肉がとてもジューシーで美味しかったです。他のメニューにも挑戦してみます。
説明が上手で，とても聞きやすい（わかりやすい）です。これからも，いろいろ教えてくださいね。
機会があったらでいいですが本格的なタルタルソースの作り方もお願いしたいです。
プロならではの隠し味なんかもあるとうれしいかも。
ソース編もぜひやりたいですね！！
最強に美味しいチキン南蛮‼️
また作りまーす
チキン南蛮大好き🍀😌🍀うれしい😆
私もそう言ってもらえて嬉しいです🥰
お肉の水分を取ることでここまで変わるとは‼️甘酢もタルタルソースも立派‼️母も息子もチキン南蛮って美味しいねと大喜びでした。ありがとうございました😊
喜んでもらえて嬉しいです〜🥰✨
ありがとうございます😊
とっても美味しそうですね。是非作ってみたいです。
ありがとうございます♪
いつも参考にしてます。チキン南蛮初挑戦でした。我ながら美味しくできました！ありがとうございます😀
めちゃくちゃ美味しかった😋
作りました〜家族から高評価！
プスる🤣新しいですね！
チキン南蛮やってみたいです！！！
おいしそう！ビールのつまみに・・・よだれが出ます。
つまみにいいですね🥰
このチキン南蛮作りました！ お肉もジューシーで美味しかったです また作ります☺️
嬉しいです♪
ありがとうございます🥰
こんにちは。突然申し訳ありません。拝見させていただきました。
始めたばかり、名古屋出身多治見在住５５歳です。
料理好きですので、すごく楽しく見てます。
お上手ですね。わかりやすいですし。
いろいろ参考にさせていただきます。
これからもよろしくお願いいたします。
嬉しいです😭
いつもありがとうございます！
わぁ、凄く美味しそう💖ご飯がとっても進みそうです😊この間のメニュー、回鍋肉もとってもグットでした。
挑戦してみます✨✨✨ありがとうございます🍀
とてもわかりやすく美味しそうですね。早速作ってみます。ありがとうございます。
大きなテレビにキャストして見てみたら、「美味しそう❗️」も大きくなりました。明日、絶対に作ります‼️
とても美味しそうです。作ってみたいと思います。さくらさんの動画よく拝見してます。応援してます!!
おぉ😳俺の知ってるチキン南蛮と作り方が違う😆
今度チャレンジしてみます👍👍
お父さんのチキン南蛮食べたい！！笑
作り方の写真撮りました。週末に作りたいです。
ありがとうございます♪
声も舌足らずな話し方もイントネーションも、なんか全部癒されます(笑)
ええ〜！嬉しいです😭🙏
さくらさん今晩わ！チャンネル登録しました！
チキン南蛮の作り方を探していたら、最初に出てきました🎵
早速今日作りました、、大、大好評です！また作って～😋と言われました🍀
心地よい声と分かりやすいレシピにすぐ登録しました！ありがとうございます😆たまに、面白く感じる話し方もあるので楽しいです✨
大好評だったとのこと、嬉しい限りです🥰
気になるレシピがあれば、ぜひ作ってもらえたら幸いです!!✨
おけいはん🤩です。
さくらさんの（ぶち込んで）に、はまりまくり!😃
あしたは、マボもやしを作ります。作り易く、おけいはんにも
直ぐにできるの
うれぴー☺️🥰
ありがとうございます！
そう言っていただけて、私もとても嬉しいです😆✨
ただ今２０日ＡM ３：２０分
チキン南蛮😍たまりませーん🤤🤤🤤😊👍
わかりやすいです
このまま作ります！ありがとうございます
勉強になります!自分は酒塩で下処理してますが、ありがとう御座います
さくらさんこんにちは！初心者の私にはちょっとハードル高そうですが、これも頑張ってみようかな！それから是非お料理教室やってください！帰国時には絶対参加したいです！（関東ならいいな。。。笑）
油の火加減がちょっと難しいかもですが、ぜひ作って見て欲しいです🥰
私住んでるの関東なので開くとしたら関東ですねっ！！笑
作ります！
ありがとうございます♪
タルタルソース苦手だけどこれだとタルタルソース無しでも美味そう...
無しでも美味しいですよ🥰！
味の素使うんや😰
竹森のタルタルソース頼んだらいいですよ
鶏肉の形が揃わなくて不恰好でしたが～美味しく出来ました🎊タルタルソースもおいしかった😋🍴💕です👌
わぁ！美味しかったとのこと、嬉しいです😆
玉子いれないタルタルでもいいんですね。簡単そう！
参考になります
さくらさん、昨日の夜
チキン南蛮作りました
おかげさまで、旨く出来ました。
レシピの倍を作り、翌日の朝
娘が食べ、私の昼の弁当のおかずに。
今度は孫が来たら作ります。
タルタルソースにボイルエッグは必須です！
チキン南蛮、挑戦してみました。失敗の多いメニューなのに、美味しくできました👌 さくら先生(?)の ゆっくりのテンポが、一つ一つ料理の段取りを進めていけるので、要領の悪い私でも助かります。料理が少し楽しくなってきました🎵
嬉しいです！ありがとうございます🥰
プスる笑
プスらせていただきました🤣
最高！！
いつも ベテランにもビギナーにも 分かりやすい プロセスで ありがとうございます♪
チキン南蛮 作りたいなぁ～と 思っていたら 主様の 動画^^ ツイてる♪ これも マッハ速度で完売予感
予祝！この動画からいい事が起こりみんなが自然な形で健康で楽しく幸せで豊かな日々を過している！
夕飯なににしよう…と途方にくれた所、丁度さくらさんの動画があがって、とても美味しそうだったので、早速作りました！
ジューシーでめーっちゃ美味しかったです！旦那も1口たべるなり「おいしい！」といってました☺
毎回素敵なレシピありがとうございます😆💕
めっちゃ嬉しいです☺️🙏
初見です！とっても丁寧に解説されていて分かりやすかったです。早速作ってみます！
概要欄にあったサイトもブックマークさせて頂きました。
ありがとうございます😆✨
鶏胸肉でも美味しく作れますか？
大丈夫ですよっ！
卵の黄身軽く潰してレンジ入れれば1分かからずタルタル用卵出来ます
2:00あたり 矢印での『ふくらはぎのイメージ』は、間違っていませんかね。
あそこは 腿(ﾓﾓ)で（だからモモ肉）、アキレス腱側と仰っているところがふくらはぎだと思います。
今日も楽しく拝見させて頂きました！
鶏肉をペーパーで挟んで・・・って所、勉強になりました。
毎回、さくらさんの『ブチ込んで』にハマってました(笑)！
が！！今回、ツボに入ったのは『プスる事』って言うワードで、暫く笑ってました(笑)！
低評価ひとつもない、さくらさんの人柄なのでしょうね(^_^)
肉汁閉じ込めるアイデアすごい。
ただの作り方だけじゃなく、こういうちょっとしたコツとか本当に料理教室で教えてもらっているみたい。
作ってみたくなりました。
そんな事言ってもらえて嬉しいです😭🙏
ありがとうございます🥰
市販の肉だんごのタレを取っておいて、これにすると旨いよねｗ
なるほどっ！！
さくらさん🌸いつも拝見しています^_^今日さくらさんのチキン南蛮作りました。家族みんな「なにこれうまっ！」ってなりました。最高に美味しいですね♪ 卵なしのタルタルハマりました^_^
なんという背徳なうまさ
難しいコツはないので揚げ物だけど思ったより簡単でした。
タルタルが余ったら千切りキャベツとあえてコールスローサラダ風にするのがおすすめ。味が薄くなるから塩を加える。
揚げ物ってだけでちょっとうーん、ってなっちゃいますよね💦
揚げ物食べたくなったときはぜひまたこのレシピでその背徳感味わってください🤤笑
胸肉でやったらパサついてしまいました。やっぱりモモ肉がいいんですかね？
今休憩時間でお弁当食べたのにお腹減ってきた(º﹃º)
嬉しいです😁🍀
こんばんは‼️ お疲れさまです🤣 予告からお待ちしてました😂ww
家庭で出来るチキン南蛮、思っていたより手軽に作れそうで嬉しいです‼️😄
肉の断面から溢れ出る肉汁がやばいですね‼️(*´艸｀*)ｳﾎﾎ~🎵
揚げる時も油を大量に必要としないから、ここも嬉しいポイント‼️😆
これは… 私が独り占めしたい‼️(父親失格😤😤www)
独り占めしてからもう一回作って差し上げてください🤣👍👍
@@syokujidokorosakura サン😋
…御意‼️ www
チャンネル登録者数 40,000人突破ですね🎵🤣
教えてください。チキン南蛮にはタルタルソースをかけるものなんですかー？ このソースがかかっていて、この料理名なのですか？
かけなくても十分美味しいと思います。
ケチャップが意外だった
卵茹でる作業が無いのは洗い物も減るしいいですね
おけいはんです。🤩
チキン南蛮！作りましたぁ〜😍
最高の出来上がりです。🥰さくらさんの
声でレシピがわかりやすく!作りたなります。＼(^o^)／😃
しょくっじょころ さくらさん
明日作ります(๑•̀ㅂ•́)و✧
娘が楽しみ～🎶だそうですwww
宮崎のチキン南蛮は甘酢に片栗粉入れません！チキン南蛮愛が強すぎてすみません
プスるwww
味の素‼️😨
政治家みたいかんんちがいでわ
いい動画なのに、ぶち込んでーとか時々言葉遣いが痛い。
そこがさくらさんの面白いところ！
ユウモアの無い方ですね！