양식수산물 요리대회 ] 나혼자 장어정찬 - 장어덮밥 & 장어튀김 간단소스 레시피
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- Опубліковано 24 вер 2024
- 1인 가구를 위한 간편하게 만드는 양식 수산물 요리
#양식수산물요리대회 #씨푸드레시피챌린지
시판용 쯔유와 레몬생강청으로 간편히 소스를 만들어서 즐길 수 있는 튀김과 덮밥요리로 나혼자 정찬을 즐겨보세요.
1. 민물장어의 껍질에 있는 점액질을 칼로 긁어낸 후 지느러미를 잘라준다.
2. 뜨거운 물을 부어서 남은 점액질을 제거해 준다.
3. 찜기에 장어를 넣고, 생강술을 부은 후 찐다.
4. 찐 장어를 한 입 크기로 자른 후 소금, 후추로 간을 한 후 전분을 묻혀서 튀긴다.
5. 폰즈소스(생강즙, 레몬즙, 맛술, 간장, 식초, 알룰로스)와 레몬생강소스(레몬생강차, 간장, 식초)를 만든다.
6. 구운 가지 위에 장어튀김을 올린 후 폰즈 소스를 뿌리고, 레몬생강소스를 곁들인다.
7. 쯔유,맛술, 물, 설탕, 생강편을 넣고 끊인 후 장어를 넣고 졸인다.
8. 졸인 장어를 후라이펜에 굽는다.
9. 달걀지단을 부친다.
10. 밥을 깔고 달걀지단, 장어를 올리고, 조림소스를 뿌린 후 파를 토핑한다.
맛있어보여요~ 집에서 한번 해봐야겠어요^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊 집에세 해드시면 푸짐히 안심하고 드실 수 있어요^^
손놀림이 수준급이세요! 지단 채 써는 부분에서 감탄했습니다
ㅎㅎ 감사합니다 😊😊쑥쓰쑥쓰
와 사먹는 음식 같아요 너무 솜씨 좋게 잘 만드세요
공감 ❤❤감사합니다
맛있겠당 ㅠ
네^^ 맛있어요. 매일 장어는 사먹어만 봤는데 해먹으니 더 좋네요❤❤
맛있네요^^
소스가 간단 맛있어요
네^^ 이 요리의 핵심은 간단하지만 맛있는 소스에요❤❤❤
너무 맛있어보여요~!💚꼭한번 따라해 먹어볼게요~
감사합니다 ❤❤❤ 더 많은 레시피 올릴게요^^
장어는 구워먹기만 했는데 이렇게 먹을 수 있군요 ^^ !
네 가끔은 구이말고 덮밥이나 튀김으로 해먹으면 색다른 경험이 되실 거예요^^
요리가 너무 예쁘고 맛있어보여요👍
감사합니다 😋 앞으로도 요리 많이 올릴게요^^
어려운 요리라고 생각했는데 레시피가 간단해서 한번 따라해볼만하네요~ 좋은 영상 감사합니다🤩👍
그죠~~ 생각보다 해보면 어렵지 않아요❤❤
넘 맛있어보여요! 집에서 만들어봐야겠어요ㅎㅎ
집에서 특별식으로 한번 해보세요♡♡
요리가 너무 맛있어보여요!!! 저도 해먹어 보고 싶네요. 레시피 감사합니다🥹💚
한번 도전❤❤❤
너무 잘 만드세요! 👍
칭찬해주시니 넘 감사합니다^^❤❤❤
너무 맛있어보여요😊
감사합니다 ^^ 앞으로 더 맛있는 요리 만들어볼게요❤❤❤
부모님께 해드리고 싶네요! 너무 맛나보여요 😋🤤
부모님께 드리는 메뉴 강추입니다.
맛있어보여요~~ 레시피 메모해뒀네요 ㅎㅎ🤤
레시피 메모까지^^ 감사합니다 ♡♡❤❤❤