이렇게 고급진데 쉬운 장어덮밥 만들어 보실래요? 소스대박 장어덮밥 [요청남COOKINGFILE]
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- Опубліковано 11 лис 2024
- 안녕하세요. 😍
요리를 좋아하고 사랑하는 남자. 요청남입니다.
무슨 요리든 맛있게 만들어 함께 나누고 싶은 남자랍니다.
오늘도 즐겁게 요리합니다.
많은 사랑 부탁드려요.
오늘 소개해 드릴 음식은 #장어덮밥#장어요리#덮밥 입니다.
요청남과 함께 맛난요리 시작해 볼까요?
👉 오늘의 재료
장어 1마리
밥 1공기
쪽파 1줄
생강 5g
깻잎 1장
대파 10g
[조림소스]
간장 120ml, 설탕 4T, 물엿 2T, 맛술 2T, 통마늘 8개, 육수 60ml,
맛술 2T, 생강채 15g
#집밥요리#한끼요리#집에서요리하기
👉만드는 방법
1.장어는 2cm 간격으로 썰어 주세요.
2.파의 반은 채썰어주시고 반은 송송 썰어주세요.
3.마늘은 삼각형모양으로 썰어주시고 , 생강도 채썰어주세요. 깻잎도 고명으로 사용하기 위해 돌돌 말아서 채썰어주세요.
4.표고버섯도 먹 기 좋게 썰어주세요.
5.양념장을 만들 요.
생강, 통마늘, 간장 120ml, 육수 60ml, 설탕 4T, 물엿 2T, 맛술 2T 를 넣고 졸여주세요.
6.장어는 파기름 에서 중불에서 구워 주세요. 팬을 옮겨 잘 구운 장어를 넣고 조림소스를 넣어 졸여 주세요.
7.달걀은 잘 풀어 체에 걸러 스크램블로 만들어 주세요.
8. 표고버섯도 볶아주세요. 소금 간을 살짝 해주세요.
9.밥위에 스크램블을 올리고 잘 졸여진 장어를 올린다음 채친 대파, 깻잎, 생강을 올립니다. 마지막에 소스를 한 번 더 뿌려주면 완성입니다.
오늘도 요청남과 함께 해 주셔서 감사드립니다. 늘 건강하고 행복하세요.
🔻맛난 요청남의 요리구경하러 가기🔻
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🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Happy Family - • [브금대통령](경쾌/행복/Happy) H...
오늘 저녁으로 해서 먹었어요.
저는 설탕대신 스테비아 1스푼 넣었어요
단정도가 저희 가족에게 딱 좋았습니다
표고가 없어서 팽이버섯 장어소스에 숨 죽게 살짝 구워줬구요
식구들이 맛 있다고 엄지척 하네요.
손님 초대요리로도 괜찮을듯 해요.
다음에도 또 해볼려구요~
레시피 올려 주셔서 감사드려요~
도움이 되셨다니 제가 감사드립니다.^^
안녕하세요 만나서 반갑습니다 담백하게 고소하게 달콤하게 촉촉하게 부드럽게 색갈 부터 먹음직스럽게 보이네요 누구나 다 좋아 하겠어요 영양과 풍부하겠어요 고급스러운데요 최고 네요 먹고싶네요 풀 신청 완료 🎁🔔👌
안녕하세요. 방문해 주셔서 감사드려요. 더 좋은 영상으로 찾아뵙겠습니다. 응원.격려 부탁드립니다.새해 복 많이받으세요.
영양 듬뿍 장어요리 참 맛있겠어요. 힘이 절로 나겠네요 ^~*
장어덮밥 진짜 좋아하는데 진짜 맛있게 보이네요^^
장어가 실하네요 먹음직스럽네요 고급집니다 맛도 영양도 듬뿍 보기만해도 힘이 불끈납니다~~♡
와우
맛나겠습니다ㅎ
내일은 장어덮밥 해야겠어요^^
장어덮밥이 너무너무 맛있을 것 같아요^^!!!
네. 무지 맛나요. 꼭 도전해보시길 강추드립니다. 감사합니다.
맛있는 장어덮밥을 게다가 청결하게하시니 더 맛있는데요. 잘 배웠습니다. 요리동화에 놀러오세요 ^^
오늘도 찾아주셔서 감사드립니다. 늘 노력하겠습니다.
오늘 마트에서 장어 구입했는데 덥밥 도전입니다
감사합니다
장어가 집에서 먹기 쉽지 않은데 이렇게 조리하면 쉽게 먹을수 있겠네요
복날 보양식 딱일듯
집에서도 영양 좋은 장어 맛나게 드셨으면 합니다. 감사드립니다.
제가 찾던 레시피입니당^^~♡
구독 좋아요 10000개 드리고 싶네요
감사드립니다. 늘 행복하세요.~~^^~~
먹고 힘내겠습니다.~~~^^
명절 잘 보내시고 행복하세요.
감사합니다 고맙습니다 ❤️ 😄
간단히 만들 수 있겠어요^^
꼭 시도해볼게요!!
꼭 해보세요. 맛은 보장합니다. 감사합니다.
어렵게만 생각되는 장어요리를 너무나 쉽게 알려주셔서 감사드립니다.
네.감사드립니다.꼭 시간되실 때 소중한 사람에게 한 번 해주심 참 좋아하실겁니다.
꼭 한 번 해보세요. 후회하시지 않을거예요. 저희도 촬영하고 또 해먹었죠. 감사드립니다.
비주얼 대박이네요👍🏻👍🏻
장어덮밥만들기 생각보다어렵지않네요. 간단하면서도 영양만점 꼭 만들어봐야겠네요. 좋은영상 잘보고갑니다~^^
꼭 해보세요. 요즘은 장어값이 많이 내렸어요. 손질도 다 해주니 집에서도 소스만 만드셔서 도전가능합니다. 감사드립니다.
넘 이뿌다~~ 초대요리로 좋을꺼같어요
맛도 좋답니다. 집에서 이제는 장어 쉽게 할수 있어요. 감사드립니다. 새해 복 많이 받으세요.
와 최고네요
1월 8일 친구들 초대하려고 하는데 한번해봐야겠네요
감사드립니다. 함께 맛난 요리 드시면 기쁠 것 같아요.
너무 맛있겠네여!!! 🤤🤤
감사드립니다.
구독자 500명 돌파 축하합니다. 콘텐츠가 참 좋아요 ^-*
감사드립니다. 더 멋지게 노력하겠습니다
장어덮밥 요즘 영양 결핍인데 ᆢ
당장 먹고싶네요.
진짜 맛있어요. 강추합니다. 요즈음 장어값이 많이 저렴해 졌어요. 꼭 드셔보시기를..감사드립니다
우와^^** 고급진 장어덮밥 요리네요^^**
해운대를 바라보며 구로마쯔에서 먹었던 장어덮밥 특선요리랑 후쿠오카 시내 노포에서 먹었던 짭잘달달한 장어덮밥이 최애였는데^^;;;
교수님 영상을 보면서 차마 도전하기 힘든 장어요리지만, 장금이처럼 맛이 그려집니다^^**
제가 요리전 상태의 장어를 무서워해서 도전하긴 힘들겠지만 먹는거는 넘넘 좋아해서 ㅎㅎ 조만간 장어맛집을 찾아가야겠습니다^^**
표고 예쁘게 칼집내는 방법은 꼭 따라해 보려고합니다^^** 좋은 팁 항상 감사드려요^^**
항상 이렇게 예쁘게 표현해 주셔서 감사드립니다. 이번에 책내셨다고 하는데 축하드립니다. 새해 건강하시고 하시는 모든 일에 축복가득하시길 바랍니다.
좋은 요리. 맛난요리 정성껏 올리겠습니다.요청남드림
교수님께서 축하해주셔서 넘넘 부끄부끄하고 감사감사합니다^^**
제 버킷리스트가 간병일기가 녹아있는 당뇨간병요리책을 쓰는거예요^^**
교수님께 대학에서 제대로 배워서 전문성을 갖고 싶지만, 현상황에서는 어렵고... 요청남 요리영상을 주말대학원 재학하는 기분으로 배우고 열심히 실습하고 있습니다^^**(멋진 주방에서 다양한 도구로 실제로 대덕대 학생이 되어 현장에서 실습하고 있는 상상을 해요^^;;;;가끔은 과거로 시간여행을 해서 수랏간궁녀가 되어 요리하는 상상도 하고요^^;;)
열심히 배워서 언젠가 꿈을 이루려고 합니다^^** 항상 가르침주셔서 감사드립니다^^**
늘 응원합니다. 반드시 해내시리라 믿습니다. 화이팅!!!!저도 영상 담을 때 모든 분들의 건강 생각하면서 임하겠습니다.
육수는 어떤 육수를 넣어주나요??
어떤 육수를 사용하시는지는 설명이 없으셔요
다시마육수 사용하나요?
육수는 어떤 육수든 가능합니다.
감사드립니다.
육수는 무슨 육수를 말하는거에요?? 그냥 물넣어도되나요?
네. 집에서 사용하시는 멸치육수 넣으셔도 되구요. 저는 제가 만든 요청남육수팩을 사용해서 육수를 내서 사용했답니다. 물도 괜찮아요.
표고버섯은 어디갔나요
쉽네요 감사합니다.
근데 민물장어입니까?
안녕하세요..반갑습니다..민물 장어입니다..요즘 많이 손질해서 판매학
하고 있습니다..
표고버섯은 어디 다 쓰셨어요?
표고버섯은 기름에 볶아서 소금간을 하여 옆에 곁들여서 놓았어요.올리는 장면이 없어서 마지막 그림에 밥 옆에 있어요..감사합니다..맛있게 드세요..
장어굽는데 수분이 나오네요~
급처방 부탁드립니다
혹시 붕장어라 그럴까요?
젖가락으로 사용하시지
손가락으로 ㅋ
mici겠다