Chocolate Coffee Layered Cake | No Bake | Soft & Moist 巧克力咖啡蛋糕 免烤箱

This chocolate coffee layered cake is very soft and moist. It's steamed and you can make it without oven!!! The extra yolks adds extra moist to the cake, and it tastes better on the next day.
松软湿润的巧克力咖啡千层蛋糕，配方的蛋黄用量比例比较高，所以特别好吃，有兴趣的朋友可以试一试。蒸好的蛋糕不要急着切开吃，隔夜后会更美味。
Ingredients:
1）Eggs - 3 pcs
2）Yolks - 3
3）Sugar - 120g
4）Cake Flour - 100g
5）Milk Powder - 15g
6）Baking Powder - 1/2 tsp
7）Butter - 80g
8）Whipping Cream - 25g
9）Cocoa Powder - 2 tbsp (dissolve with 30ml hot water)
10）3 in 1 coffee - 1sachet（dissolve in 10ml hot water)
*6 inches square mold
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材料：
1）鸡蛋 - 3粒
2）蛋黄 - 3颗
3）白糖 - 120g
4）低筋面粉 - 100g
5）奶粉 - 15g
6）泡打粉 - 1/2 tsp
7）牛油 - 80g
8）鲜奶油 - 25g
9）可可粉 - 2 tbsp（加 30ml 的热水溶解）
10）3合1咖啡粉 - 1包（加 10ml 的热水溶解）
*我用6寸四方模
#steamedcake #layeredcake #蒸蛋糕 #巧克力咖啡蛋糕 #千层蛋糕

[@yeercorner]

到以下网站阅读详细的食谱和做法：
yeercorner.com/2021/06/19/teamed-chocolate-coffee-layered-cake/
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[@wavetie05]

蛋糕太漂亮了！！

[@alicenguailee1122]

请问下这个蛋糕放冰箱的话，能放多久？

[@TheGloriousFoodChannel]

Wow great recipe 👌

[@yeercorner]

Thanks ❤️

[@bakingberries6009]

Amazing recipe
Thanks for sharing dear 😊

[@yeercorner]

No problem 🙌

[@gracediy]

很喜欢这款蛋糕，有层次感，哈哈我问到浓浓的咖啡味道啦🈵️👍💝🌷

[@yeercorner]

謝謝你❤️⋯⋯週日快樂

[@oldcuteboy]

巧克力咖啡蛋糕又可口
好味到舐手指再吮手指
吃不到看到也超级过瘾

[@cimeiloo6198]

This steamed cake looks temptings with the attrative layers! 😋😋😋Love all your video! I’ve just subscribe your channel! 👍🏻👍🏻👍🏻😃😃😃🌹🌹🌹🌻🌻🌻

[@yeercorner]

thanks♥

[@evonnechannel]

不放泡打粉可以吗

[@wendylai9117]

请问3和1咖啡可以改用即溶咖啡吗

[@zhifeng6822]

请问没有鲜奶油可以用 鲜奶吗？

[@user-yk7ze5rl9h]

看起來很好吃 我如果要用烤箱溫度該怎麼調 請問用6吋圓模可以嗎 因為沒有那麼大的蒸籠 謝謝你

[@yeercorner]

圆模可以。

[@xinxin9447]

七寸四方模想做高点份量要多少呢？

[@yushan5916]

要是用烤箱的话 温度应该怎么调

[@user-tc9ib9cd4x]

請問若是6吋圓膜分離式的看可以嗎？還是需鋪上烘培紙才能放進去蒸

[@yeercorner]

我沒試過用分離式的，但應該可以。要鋪烘培紙，比較好脱模

[@XanthanGgum]

😄👏👏👍

[@yeercorner]

thanks

[@joankhoo7564]

请问牛奶代替whipping cream的话一样是放25g吗？

[@yeercorner]

是的

[@leongcheeyoong1618]

If I do not hv milk powder, can I juz omit or I hv to substitute with some other stuff? Pls advise

[@yeercorner]

You can omit it

[@yeeyingtan5648]

请问可以用牛油代替whipping cream 吗？

[@yeercorner]

你是說牛奶嗎？可以喔！

[@yeeyingtan5648]

@@yeercorner 牛奶是用Full cream milk or fresh milk?

[@yeercorner]

@@yeeyingtan5648 都可以哦

[@keelichooify]

Can we bake it.thanks

[@yeercorner]

I will suggest baking the each layer with separate pan and then sandwich the cake with jam , Nutella etc

[@nicoleking2266]

请问没有奶粉可以用什么代替

[@yeercorner]

沒有的話可以省略

[@weefl4136]

请问可以用7"模吗?

[@yeercorner]

7 寸園模比較適合，四方的蛋糕會比較矮

[@wendytan1377]

Does steam cake as yummy as bake?

[@yeercorner]

yes, worth trying

[@lichiantan545]

请问如果要做8寸模的话，材料需要增加多少？

[@yeercorner]

8寸四方模分量X2 就可以了

[@lichiantan545]

@@yeercorner 谢谢您