커스터드 크림 가득~! 에끌레어 / 디저트 / RED ANT YOUTUBE

에끌레어 만들기.
REDANT UA-cam
오늘 업로드 영상은 에끌레어 만드는 레시피이네요.
달콤하고 모양도 이뻐서 선물하기에도 좋은것 같습니다.
안에는 커스터드 크림을 채워 촉촉하고요.
영상의 레시피는 아래 재료의 2배로 만들었습니다.
- 재료 -
- 박력분 90g
- 우유 80g
- 물 80g
- 설탕 10g
- 소금 2g
- 버터 70g
- 계란 2개
- 슈가파우더50g
- 코팅용 화이트 초콜릿
크림은 영상의 양과 동일합니다.
- 커스터드 크림 재료 -
- 우유 300g
- 노른자 60g
- 설탕 30g
- 바닐라 익스트랙
- 박력분 30g
* 본반죽시 액체 재료는 끓기 시작하면 불에서 내려주세요.
* 커스터드는 냉장보관 하시면됩니다.
- REDANT -