The ultimate survival food! I made pemmican and wow!

[@aw11bc5]

大学生の頃、30年前ですが冬山登山で作って行きました。
ラード、冷凍野菜、コンビーフなどを煮固めて、袋に入れて保存。
山の上では、鍋に水を入れ、袋の中身を入れ、カレールーかシチュールーで味付け。
白飯とモリモリ食べました。
こちらの動画のレシピは、素敵な味がしそうですね。

[@ぐでレッサーパンダ]

保存食というととにかく水分を飛ばすものというイメージを持っていましたが
脂を加えることでも保存性が上がるとは意外でした

[@田中一郎-n7g4b]

これがリムワールドでお世話になるぺミカンか

[@bondrdondord]

やはり、漂流者が居りましたか

[@ryoume2485]

ペミカンってミカンじゃなかったの・・・？

[@ignotice_orthosis]

あのキャラたちはこんな工程で作っていたのか、、、

[@塩味噌だいふく]

尚、ゲーム内での見た目はうん─（　）

[@bondrdondord]

@@塩味噌だいふく チョコよりマシ
ウサギたちがチョコを生産するModがあってだな…

[@gcpbn374]

テラノバ遠征でスコット一行がペミカンを作り奥地へと向かっていったことが知られています。非常に興味深い内容でした。自作してみようと思います。

[@モール-r2p]

ペミカンと言ったら亀五郎さんが思い浮かびますね。ニコニコ動画全盛期、当時ではマジであのスーパーワイルドアウトドアスタイルが革新的すぎた

[@KARASUTOUSAGI]

私も同じ事を思いました。あっちは鹿肉と鹿の脂だけだったかな？
エナジーバーと言うより即席スープの素見たいな感じでしたね。

[@道路ディアーチェ]

あのコンビーフみたいな物体、めっちゃ食ってみたかった

[@鬼平-f8h]

本人曰く、グッピーのエサの匂いがするアレね。

[@rainrain2782]

亀五郎てそんな昔からネットにいたんだ

[@Itisnousecryingoverspiltmilk]

ペミカンと野草とかキノコを一緒に飯盒で煮て食べてましたよね

[@crab-crab-crab-crab]

大学の山岳部で厳冬期登山する時は必ずペミカンカレーだったなぁ
超ハイカロリーでヘビーな味だけどめちゃ美味しかった

[@user-kosianha]

厳冬期とはお主すごいな！？確かにあまり嵩張らないから優秀なのか

[@ダーピーフーブス]

保存食って面白いですねぇ。
何よりサバイバルの合間に食べる
ものと思うとカッコいい。

[@NevileSasaki]

ペミカン、ゲームで知ってネットで調べたけどちゃんとした作り方出てこなかったから助かる

[@妖夢-k4c]

日本語でペミカンのレシピを検索しても、まともなレシピが無いから、上手く製造できるなんてすごいです

[@ごりらやきいも]

だいぶ昔に自作されてる方のサイトを見たのですが、検索しても出てこないですね・・・

[@MrKazukiu]

ペミカンは登山では割とメジャーだから検索したら出てくると思うけど

[@妖夢-k4c]

@@MrKazukiu言葉が足りませんでした、 「日本語検索では、伝統的でまともなレシピが無い」でした

[@ak-xo4wl]

@@妖夢-k4c 嘘つけ。実家では毎年作ってるし村のみんなも毎年作ってるぞ
嘘つきめ

[@humiyan928]

昔は登山家はみんな作っていたなんて聞きますね、脂なのでカロリーも高く冬山で重宝されたとか、今では様々な携行食ができて廃れてしまったそうですが、大学の山岳部には代々伝わるレシピがあったとか

[@watashiwaunga41]

昔よくきいた。ペミカンペミカンって。
存在をすっかり忘れてました。
保存食シリーズ大好きだわ🎉

[@monshiRandCinnamon]

「高級な洋菓子の詰め合わせにある名前の知らないお菓子」で味が想像できる！笑
東京とかに住んでる親戚のおばさんのお土産とかお歳暮の中に入ってるやつだ！きっと笑

[@hanautaswitch1920]

thisコミュニケーション読んで気になったので検索したらしま田さんの解説動画あってなんかうれしい

[@tomatonu_]

これがリムワで散々お世話になった「ペミカン」の真の姿なのか…！

[@列車タマ]

やっぱりリムワールドのイメージが強いですよね

[@tomatonu_]

@@列車タマ
RimWorldやるとペミカンに幾度となく助けられるからね

[@金次郎-q4d]

食材並んでるとここの後入れる音を想像しながら無言で手を動かしてると思うと可愛い

[@April-cat]

腹持ちも良さそうだし、栄養バランスも、味も良さそう。さすが。
まったく知らないものだったのでおもしろかったです✨

[@msn04agguy]

いろんな食の雑学も学べて美味しい動画

[@flashnewlight1075]

ぺミカンはラードで固めた豚汁とかそういうものだと思っていました。
素晴らしい動画だ。

[@ああああ-u1d8y]

ペミカン待ってました、本当にありがとうございます

[@レイア姫-m2z]

昔の山と渓谷社で特集とかされてたなー。フリーズドライ食品が広まって役目を終えたようですね。

[@tasogarerubica]

ペミカンって煮込み料理とかにベースとして入れるとブイヨンスープ的な役割してくれるから便利だったみたいっすね。

[@せれな社長]

カメ五郎で覚えたペミカン

[@rou2908]

分かるーペミカンといえばカメ五郎

[@fukazu8812]

干した鹿肉で作ってましたよね確か

[@田野満開]

油でくっちゃくちゃのやつでしたっけ

[@Itisnousecryingoverspiltmilk]

どこかで聞いたことあるとおもったらカメ五郎だ！
シカが２頭同時に罠にかかって保存食にしたんじゃなかったでしたっけ

[@884kkkkkk9]

うわめっちゃニコ動で見てた、笑

[@daisukesugio5623]

蒙古兵の戦闘糧食、牛一頭分の乾燥肉を叩いて繊維状にほぐして胃袋に詰めたやつ、名称は知らないけど美味しそうで食べてみたかった。

[@ラスカル-q2l]

ペミカンと聞いて、どんなところで紹介されていたのかの記憶がコメントで違ってそれも面白いですね

[@surarin01]

リムワールドで気になったヤーツ(・▽・)+
中々に保存食料で携帯にも向いてる感じなんだなー。

[@唐辛子魔王]

壁の味しかしない行動食4号と違って美味しそう

[@リアルころさん]

これが噂の……カロリーメイトの先祖でお馴染みのペミカン

[@hansonsan2864]

エンデュアランス号漂流で文中に出てきた謎の食べ物！
20年越しの謎が解けました。ありがとう

[@lanigiro8481]

某ゲームじゃペミカンが心強いんだよなー

[@たか-u3j4n]

色々挑戦するところが凄い

[@ippei1881]

コメントでちょくちょくカメ五郎さんの名前が出るの笑うｗ
でもあの方、これのスープ一食で狩猟採集生活してたのでやっぱり優れた保存食なんだろうな

[@blauw9763]

ペミカンは初期の南極越冬隊や植村直己さんが持って行ったイメージが。

[@まあちゃんまあちゃん]

「保存食品開発物語」文春文庫(2001年発行)で初めて知り興味を持つも日本語では詳しい資料が無く残念に思っていたので助かりました。ありがとう。

[@rokurou-saemon]

ペミカンは南極探検とかのイメージがあるなぁ。日本にも兵糧丸がありますが。

[@eschmor]

南極点で全滅したスコット隊の伝記があってそこでちょくちょく食糧としてペミカンが出てきたな

[@PB-cv4cx]

昔の冬山登山の友じゃないか😂

[@haruki6174]

このチャンネルで一番感動したかも…

[@ぷみじろう]

フォールアウト76でアイテムとして出ていましたがこんな食品だったんですね！

[@百式-i5k]

村枝賢一先生のREDって漫画で名前は知ってたけどこういう食べ物だったんだ

[@鬼切-n2t]

味が想像できないけど美味しそう！
売ってたら食べてみたいなぁ😋

[@seriyamasuntaro]

falloutで作ってたのはこれだったのかぁ！

[@サブスク太朗]

rimworldで作ってた

[@hidehori5291]

自分もリムワールドでペミカンの存在を知った

[@唐辛子魔王]

リムワールドの架空の食べ物だと思ってました

[@buruburu-rh4vb]

普通に置いとくと住民が勝手に食べるからキャラバン以外で食わないように禁止にしてたわ。

[@user-kosianha]

基本ペーストだったけど太陽フレアに備えてちょっと保存してたなあ

[@Chiaki_Otono]

ペミカンは油分ドブドブにして漬け込んで、空気を遮断するから長期保存出来る、って見たことあるけど、
こんな油分を混ぜてブロック状に固めるだけでも大丈夫なのか…

[@motoki0906]

カメ五郎思い出すなぁ

[@sorakohama758]

少量のラム酒等のアルコールを入れて香り付けをしても良さそうですね。

[@itati_nohohonn]

バターで固めるのが一番便利で、アウトドア用に作ってたちします。

[@白味噌-x9h]

おー！リクエストしたやつだ！

[@user-sw2de8hc5iqw]

昔の登山携行食ですね、懐かしいです。
好みによりますが、自分はバターで作る方が好きでした。

[@user-hg2he5qj6w]

今自分　リムワールドでペミカン作ってて　これで食糧庫の7割くらいペミカンになってしまったわ😂　ちなみにレシピは　猪の肉とブルーベリー　米の三つ

[@currywahouse]

カメ五郎のペミカンはイノシシ脂と鹿肉とオニグルミだったっけ…？
見直すか
とにかく強烈だったw

[@ガクトエビオス]

あれはペミカンとは言い難いww

[@monyunyu3]

​@@ガクトエビオス むしろあれこそ神奈川原住民的ペミカンだと思うw

[@TH-bu3cv]

中学生のころ読んだ海洋冒険小説でペミカンを知った。そのレシピはバターで固めるものだった

[@アワビさん]

純粋なインディアンは世界にもう二人しかいないの好き

[@サバ味噌-d1t]

どう言うこと？
遺伝子的なやつ？

[@アワビさん]

@@サバ味噌-d1t
そうそう。
ほとんどは、混血らしいね。

[@Taka18782]

それを言ったら、世界中のほとんどの民族がそう。大和民族も。

[@色葉乃ナオ]

おおー！！ペミカン！！見たかった！

[@iicafiaxus]

ナルニア国ものがたりとかの翻訳物の冒険小説でよく出てくるイメージがある

[@菌悪玉-c8s]

02:02
俺もあんな感じでよく叩いて砕かれたよ。
それも今となっては思い出だ。

[@DrinkOrDie081020]

アメリカ開拓時代のミンスミートと材料が似てますね。
これが伝わって変化していったのかな。

[@翠玉-k4q]

大量に食べるとラードがきつそうですね。
しかしネイティブアメリカンの方々は、こういうのが必要な生活を送られていたんでしょうね。

[@th6602]

5年から10年と言う事は防災食？とかには重宝されそうな食べ物ですね。
まぁ、食べすぎると水分が欲すると思うのでほどほどという感じですね。

[@Marukett]

インディアン「もう5時か」

[@seimiga]

カメ五郎がよく食べてたなぁ懐かしい

[@doremiotoko]

脂肪の融点は鹿より豚の方が低いのがわかって勉強になりました。

[@junmpr0554]

短くまとめてくれてるから再生モチベーションが上がる♪

[@irohas2578]

リムワールドで存在は知ってたけど、こうやって作ってたのか

[@メロウイエロウ24]

面白い！塩こうじ混ぜて甘じょっぱくしたら良さそう

[@koshirok9741]

RimWorldでみたやつ
こんな感じだったのか

[@はりタマ]

私設の山岳救助隊がバターでシチューを固めたのをどこかで見たが、本家を見たのはこれが初めて。
ちょっと食べてみたいけど、どこかで売ってないものかねぇ。作るのはしんどそうだ。

[@Edgarsanpoe]

ペミカンというと西丸震哉先生を思い出します
ちなみにナッツではなくニンジンなどの野菜を入れ
塩味ベースにしたものでチャーハン作ってもいけますよ

[@はじめ-u6r]

これ食べたくてもなかなか作るハードルが高いな…

[@マーたいへん]

おー。リムワールドでしか聞いたことのない料理ですわ
以前に調べたけど結局よくわからんかったが、これがペミカンか

[@KyoS-pf9vg]

ペミカン！アメリカ先住民の神話と伝説にでてきた、ペミカン！

[@黒野白龍]

ペミカンっていうとリムワールドを思い浮かべるw

[@黒野白龍]

作ってみたいのでレシピを公開して欲しいです！

[@junmpr0554]

高所登山家の行動食になりそう！

[@satori-ism]

RimWorldのやつ！！！！

[@池田智紀-x3j]

ハチミツの量次第では甘いのか？ひょっとして。高濃度のメイプルシロップで代用可能かな？
個人的にはレーズンを多めに入れて作りたい気がします。ドライフルーツも高価いですしねえ
しかし、主さんって調理の腕はなかなかのものですね、ひょっとして！？
大変興味深い動画でした。

[@私のキッチン11月のある日]

ペミカン、初めて見ました。お塩🧂は入れないのですか？ラードを控えて、微量の塩を加えたタネを蜂蜜で固めたらどうでしょうか？栄養タップリで美味しそうですね。

[@妖夢-k4c]

伝統的な製法で作ってるはずなので、アレンジはまた別の機会といったところですね

[@私のキッチン11月のある日]

@@妖夢-k4c 様
　ありがとうございました。ネイティブインディアンの方達に敬意を払います。

[@AikawaKirin]

リムワールドってゲームの実況を見始めてペミカンってなんだろうって思ってたから助かるぅ

[@ブリヂストン-q2d]

ペミカンといえばドブ料理専門家のあの人よね

[@fukazu8812]

あとカメ五郎さんとか…

[@gmrn925]

ワイも亀さんだわ

[@アークゼロ-b1n]

蓋を開けるとあら不思議♪そこには排水溝が！段々生活水準が真面になっていくの面白かったわ

[@Yubayasun]

冷えたラードはそんなに脂っこくないんですね。
でも確かに、冷えた蒸し豚の皮下脂肪って脂っこくなくねっとりした味わいが美味しいですよね。

[@user-cs8bo3qq2n]

カメ五郎以外に作るやつがいるとは。

[@nuruosan4398]

エネルギー密度が高すぎて、おなか一杯食べたら絶対太る

[@UnknownUser666]

やはりrimworld民がコメ欄に

[@えまのん-j3h]

ペミカンはカメ五郎さんで知ったなぁ

[@ペケポン-n8d]

何かに似てると思ったら中国の月餅の中身の餡の組み合わせに似てた🥮

[@ジコ坊-j3h]

これは魚でもできますか？

[@牡蠣喰らい]

色合いと形がチョコバーやから最初は味に戸惑いそう

[@user-p3saL25sdf]

登山の携行食としても利用されていましたね

[@見えないクン]

これって、
時間が経つと油が酸化して良くないのではないのですか？

[@ぼぼ-f7d]

めちゃくちゃ酒にあいそうウイスキーとかといきたい

[@kenken341]

rimworldで重宝するやつｗ
美味しいのか・・・

[@sijkaw8781]

ここまで作っちゃったら、次はいよいよキビヤックですかね

[@しっとりクッキーおばさん]

まさかこの3年後にぺミカン熟成の動画が出るなんてね......

[@medama_yaki]

もっと臭くてえぐい獣臭がガッツリする系の保存食だと思ってた。意外。

[@隊長ひゆきち]

実在するんだ……

[@mtake3581]

得体のしれない外国製のバー買って食うより、自分で試行錯誤して理想の携帯食目指すか。

[@komusumeninja]

どんな味なんだろう？食べてみたいな🙄

[@カスタマイズ-k1o]

北アメリカ大陸に豚が渡る前は、アメリカバイソンの肉で作っていたんでしょうね

[@saturakisyou429]

アメリカ軍の糧食の元になったやつ、今ある携帯保存食の基礎となった存在だねえ

[@baba-rz3tw]

rimworldで作るやつ

[@ねじまきどり]

長期保存すると油が酸化して
臭くなりそうな気もするけど
どうなんだろう。

[@user-murashiki]

片喰と黄金という漫画で知りました

[@終末戦士]

スニッカーズみたいだなって言おうとしたら言われた🥹